想不想做这个夏天最“凉”的仔?
, by Eric Yiliqi, 1 min reading time
, by Eric Yiliqi, 1 min reading time
对很多广东人来讲,凉茶其实不仅仅是清热解暑的“救命水”,更是一种回忆。
三伏天,汉族民间有饮伏茶的习俗。伏茶既凉茶,提起凉茶可能没有比“广东银”更有发言权的了。
凉茶,可谓是广东人一年四季都在喝的“续命水”。早在咖啡、奶茶等横行乡里之前,凉茶铺就已经充斥了广东的大街小巷。
老式的凉茶铺一般陈设简单,铺面不过几把铁壶,几个杯碗,顾客几块钱就可以或苦或甜的凉茶,几口下肚后心满意足的离去。规模大一些的凉茶铺会有几把铜壶,几张桌案,甚至还有龟苓膏之类的甜品供应,让顾客可以小憩。
说到这里,可能许多人会联想到“怕上火就喝***”,可惜那种罐装的糖水对广东人来说就像个笑话。
正宗的凉茶"既不凉、也不是茶"。而是根据中医理论,用药性寒凉的草药用水熬制成的一种饮料,以消除夏季人体内的暑气,或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
广东凉茶品种繁多,有复方的,如 癍痧、廿四味、夏桑菊、五花茶等;也有单方,如罗汉果茶、金银花茶等。口味也不只是一味苦涩,也有如竹蔗茅根水、菊花雪梨、五花茶等甘甜清香的配方。
现在社会讲究快捷高效,那种“A一钱、B二钱、C三钱,三碗水煎成一碗”的传统做法可能不太适合年轻人的口味,这里给大家介绍几种简单易行的凉茶配方,喝腻了肥宅快乐水不妨来一杯清热解暑的凉茶:
配方:花旗参5克,三七5克
作法:清水洗净,用沸水泡10分钟后,代茶饮用
功效:参七茶具有养阴益气,醒脑提神,减压的功效,能提高人体免疫力和增强抵抗力,特别适合工作繁忙的白领饮用。
配方:白菊花5克、枸杞子5-10克、决明子3克
作法:将食材加入壶中,倒入少量开水冲洗后滤掉,然后倒入500ml开水,静置5分钟后即可饮用。
不过,如果眼睛有炎症,仅凭休息、食疗护眼是很难缓解的,必须有针对性地到正规医院接受治疗。
配方:罗汉果1/4颗,红枣5颗,干玫瑰5克,枸杞10克
作法:罗汉果去壳后,取果肉1/4颗,红枣、枸杞用水洗净,将所有材料倒入壶中,加400ml-600ml开水,静置5-10分钟后即可饮用。
功效:清热润肺,止咳化痰,适合烟酒过多或熬夜人群。
配方:桑叶10克,白菊花10克,甘草3克
作法:材料放入锅中加600 ml水,大火煮开后熬煮3-5分钟,放凉后饮用。可以加两颗冰糖调味。
功效:常饮这种桑菊茶,可散热清肺润喉,清肝明目,对风热感冒也有一定疗效。
配方:菊花3克,枸杞子5克,花旗参3克
作法:沸水冲泡代茶饮。
功效:菊参枸杞茶有生津止渴、益气补阴的作用;在补充水分、益气养阴、防暑解渴的基础上,适应于口干咽干、气短乏力者好。
另外,凉茶毕竟是草药熬制,要注意因人制宜,不能滥服,不能作为保健药长期服用。
永合豐为了方便广大顾客,还准备了各式配好的凉茶汤料和各式茶包冲剂,欢迎选购。
“以上词条内容来源于网络,仅供参考”。
Mid-Autumn Festival 歡慶中秋節 The annual Mid-Autumn Festival also known as the Moon Festival is celebrated on the 15th day of the 8th lunar month. “May we...
Full Moon Rituals The Moon Festival is a wonderful time to align our healing and loving energy with positive planetary influences. Gather family and friends,...
Enjoy Pretty Plum Drink 酸梅湯Delicious, refreshing, cooling and rejuvenating! Perfect for summer or any time! This drink offers a healthy beauty treat with its vibrant...