Spring Tea is Coming!-春风十里不如你

June 01 2020, by Sheldon Yang, 1 min reading time

永合豐 一贯秉承“货真价实，童叟无欺”的信条，至此春末夏初之际，为广大新老顾客奉上2019年春季新茶，包括獅峰山明前龍井、翁家山明前龍井、梅家塢明前龍井，經濟實惠的 雨前西湖龍井、洞庭山碧螺春、浙江安吉白茶、明前 武陽春雨等各色茗茶将相继上市。

---图片取自 摄图网

    从三月份开始，市面上和网店里就陆续可以看到春茶了。一般把采用越冬后茶树萌发的第一波芽和叶制成的茶叶称为春茶。由于茶树经历了冬季的休养生息，使新生的茶芽丰满柔软，富含氨基酸和丰富的维生素，滋味鲜活香气宜人。

    唐朝的陆羽在其所著的《茶经》中写道：“凡采茶，在二三四月之间。”然而唐朝中国使用的是农历，换算成现在的公历采茶时间应该是三月至五月下旬了，再经过加工制作包装运输后，春茶上市应该是在春末夏初了。 

    说到春茶，大家都急着“争一口先、抢一口鲜”，有些人更是只爱春茶中的“名山名茶”，导致名茶炒翻天、早春茶一上市就被高价抢售一空、供不应求，却忽略了清明、谷雨季节才是全国春茶大量上市的时间。

    春茶并不一定越早越好。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。新茶对人体胃肠黏膜有一定的刺激作用，肠胃不好的人饮用后可能会引起胃痛、腹胀等。新茶最好在常温下密封放置半个月以上再喝。

    所谓好茶，首要特性是茶的基本品质，即饮用价值高，口感好。一杯春茶来之不易，但再好的春茶，都理应担得起一个“真”字，担得起人们的信任。永合豐 一贯秉承“货真价实，童叟无欺”的信条，三十多年来诚心为广大新老顾客奉上最高品质的产品。

    永合豐 春茶采自杭州西湖自有茶园，由大师级制茶师傅手工炒制，符合美国FDA进出标准，运输过程中全部采用真空低温储藏。这次上市的春茶中，仅西湖龙井一种茶就包括了来自 狮峰山、翁家山、梅家坞三个核心产区的明前龙井，喜欢龙井的茶友绝对不可错过，另外来自苏州洞庭山的碧螺春、浙江安吉白茶、武阳春雨等各色春茶也相继上市，欢迎新老茶友来选购。

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