Shrimp Eggs（8 oz/Bag）

Item Number: 230142

Origin:

Product Weight: 8 oz

Package Type: Bag

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Description:

虾籽海虾子虾卵（8 oz/包）

請保持冷冻 Please Keep Frozen

虾籽介绍

是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区都能加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多。每年夏秋季节为虾籽加工时期。虾籽及其制品均可做调味品，味道鲜美。

食用方法：

一般先用清水洗去灰渣后，可用作烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调味品放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。

虾籽的营养价值

虾籽含高蛋白，因为较高含量的虾青素（虾籽的红颜色的成分,）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

虾籽的选购

看颜色：红色或金黄色，干净无杂质的好；
摸：干燥不粘手；
闻：有淡腥味。

虾籽的烹饪小技巧

虾籽作为一种调料可以搭配其他食物做成美味的菜肴，也可以做成虾籽酱。