山珍海味

日本北海道 元贝/干贝 M (56-60颗/磅) 元贝也称“干贝”或称“江瑶柱”，主要来自日本、中国及越南等地，以日本北海道元贝为最佳出口；因为北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化后，向南流而来，其海水长期维持在零度左右，被日本人誉为接近纯净的海水，再加上上海床成分丰盈，故北海道所产的海鲜，在日本甚至是全球，是出名的高品位。 日本北海道元贝，是出产元贝引人注目的地方，北海道元贝体积增大，一般带有少许皱纹、肤色金黄、表面干爽、全身少盐霜、入口无渣，散发着特别浓郁的味道。 元贝含有丰富的蛋白质、磷酸钙、维生素A、B、D，属于一种营养丰富的海味，元贝性平，味甘咸；具有滋阴补血、平肝清热、调中下气、利五脏等功效，天然鲜味，加上营养丰富，对于肝肾虚弱、病初愈体弱、精神不振、胃口欠佳、产后滋补者最适合食用。 元贝功效高而且味道特别鲜美，加上元贝的做法多样，可与其他食材搭配更添鲜美选择，因而广受青睐，是自用及馈赠亲友好友送礼的最佳选择。 处理程序：只需将元贝略清洗后，以清水浸泡约半小时或以上（视元贝大小而定，浸泡至稍软身即可），连水留用，亦可进行烹调。 储存方法：放在通风阴凉处，如预储存时间，建议密封好放入冰箱0-8℃为佳 日本北海道干贝中号 (56-60个/磅) 干贝味道鲜美，营养丰富。干贝性味温和，咸淡适中。具有补血健脾的功效。每100克干贝中，蛋白质含量达65.7克，是鸡肉、牛肉或虾的2-3倍。使用方法：干贝（元贝）用清水洗净，冲洗干净后放入热水中浸泡约1小时（视大小而定），浸泡水可用于烹饪。储藏方法：将干贝放置于通风阴凉处，若长期食用，建议密封后放入冰箱冷藏（0-8℃）。建议食谱：元贝炖汤是夏天的好选择，因为材料大多清甜鲜美。味道鲜美，不油腻元贝粥口味清淡，精制，除了元贝粥之外，锅中加入了鸡肉，味道更加甘甜可口。

日本珍珠鲍鱼仔/小鲍鱼(28~32头/Lb) 色泽金黄，肉质肥厚，味道鲜美，颗粒饱满。 保存方法：置于冰箱冷冻，防止受潮。 泡发方法 鲍鱼干用清水洗净，取有盖的干净容器，去掉清水浸泡，放入冰箱冷藏室。每隔12小时一次水，浸泡48小时。可根据自己的口感灵活掌握浸泡时间。 色泽金黄，肉质厚实，味道鲜美，颗粒饱满（28~32块/磅） 潜水采鲍鱼是日本历史悠久的传统。海女只穿着缠腰布，屏住呼吸长达 60 秒，潜入 40 英尺深的寒冷海底采集珍珠和鲍鱼“海洋中的甜蜜黄金宝藏”。历史记录显示，这种做法至少可以追溯到 2000 年前。女性更受青睐，因为她们往往有一层额外的脂肪，有助于抵御寒冷。如今的海女穿着黑色潜水服，延续了这一传统。 鲍鱼肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量高，为24%，脂肪含量低，为0.44%，含有多种对人体有益的维生素和微量元素。鲍鱼富含谷氨酸，味道鲜美。鲍鱼是滋阴食品，有益于脏腑健康。它能润肺，改善呼吸和肤色。它能消炎养肝，明目。长期食用已被证明有助于预防癌症。 最新研究发现，鲍鱼是以下营养物质的良好来源： 蛋白质 铁是红细胞生成所必需的 维生素B12 镁 硒 Omega-3 Omega-3 脂肪酸是一种人体无法自行产生的多不饱和脂肪。因此，Omega-3 作为必需脂肪酸非常重要。Omega-3 本身由 EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）和 ALA（a-亚麻酸）等脂肪酸组成。经常食用 Omega-3 有助于大脑和记忆力的发育，预防心脏病，因为它可以使动脉器官变得更有弹性，并降低高血压的风险。

日本北海道元贝/干贝 S (75-85颗/磅) 元贝也称“干贝”或称“江瑶柱”，主要来自日本、中国及越南等地，以日本北海道元贝为最佳出口；因为北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化后，向南流而来，其海水长期维持在零度左右，被日本人誉为接近纯净的海水，再加上上海床成分丰盈，故北海道所产的海鲜，在日本甚至是全球，是出名的高品位。 日本北海道元贝，是出产元贝主导的地方，北海道元贝体积增大，一般带有少许皱纹、肤色金黄、表面干爽、身少盐霜、入口无渣，散发着特别浓郁的味道。 元贝含有丰富的蛋白质、磷酸钙、维生素A、B、D，属于一种营养丰富的海味，元贝性平，味甘咸；具有滋阴补血、平肝清热、调中下气、利五脏等功效，天然鲜味，加上营养丰富，对于肝肾虚弱、病初愈体弱、精神不振、胃口欠佳、产后滋补者最适合食用。 元贝功效高而且味道特别鲜美，加上元贝的做法多样，可与其他食材搭配更添鲜美选择，因而广受青睐，是自用及馈赠亲友好友送礼的最佳选择。 处理程序：只需将元贝略清洗后，以清水浸泡约半小时或以上（视元贝大小而定，浸泡至稍软身即可），连水留用，否进行烹调。 储存方法：放在通风阴凉处，如预储存时间，建议密封好放入冰箱0-8℃为佳 日本北海道干贝S1 (75-85个/磅) 干贝味道鲜美，营养丰富。干贝性味温和，咸淡适中。具有补血健脾的功效。每100克干贝中，蛋白质含量达65.7克，是鸡肉、牛肉或虾的2-3倍。 使用方法：干贝（元贝）用清水洗净，冲洗干净后放入热水中浸泡约1小时（视大小而定），浸泡水可用于烹饪。储藏方法：将干贝放置于通风阴凉处，若长期食用，建议密封后放入冰箱冷藏（0-8℃）。建议食谱：元贝炖汤是夏天的好选择，因为材料大多清甜鲜美。味道鲜美，不油腻 元贝粥口味清淡，精制，除了元贝粥之外，锅中加入了鸡肉，味道更加甘甜可口。

特级青岛元贝/干贝/瑶柱（16oz） 元贝也称「干贝」或「江瑶柱」，主要来自日本、中国及越南等地区。 青岛元贝，产自中国青岛地区，外观稍淡，体积稍小，但味道一样鲜甜，入口标注稍许纤维，最适合用来蒸水、炒饭、煲汤或煲蛋粥，价格平宜，抵食又好味，是升华菜式鲜味的好帮手，最佳厨房必备食材之一。 处理程序：只需将元贝略清洗后，以清水浸泡约半小时或以上（视元贝大小而定，浸泡至稍软身即可），连水留用，否进行烹调。 储存方法：元贝放于通风阴凉处，建议密封好放入冰箱冷藏室（0-8℃）为佳。附注：由于青岛元贝其质较润身，如必需必要时间食用，建议密封好放入冷冻柜（-18℃或以下）为佳。 特级青岛干贝#501 (16oz) 元贝产于中国青岛，颜色稍浅，体积较小，味道甜美，有嚼劲，通常用来炖汤或煮粥。 为什么要用干贝（元贝）烹饪？它们味道更鲜美，营养更丰富。干贝味道温和，咸度适中。它们可以补血，健脾。每 100 克干贝中含有 65.7 克蛋白质，是鸡肉、牛肉或虾的 2-3 倍。根据美国农业部的数据，一份 3 盎司的清蒸干贝含有 94 卡路里。它含有 35 毫克胆固醇，以及 0.19 克饱和脂肪和多不饱和脂肪。干贝是一种低热量和低胆固醇食物。它们的脂肪含量也很低——所有类型的脂肪。 元贝滋阴补肾，平肝清热，消炎。对于肝肾虚弱的女性、病后初期恢复或产后虚弱者非常有用。 其性味甘、性平。元贝的烹调方法很简单，只要将元贝洗净后浸泡在清水中半小时以上即可（视元贝大小而定）。储藏方法：将元贝放置通风阴凉处，建议密封后放入冰箱冷藏（0-8 ℃ ）。由于青岛元贝比较湿润，若要长期食用，建议密封后放入冷冻柜冷藏（-18 ℃以下）。 建议食谱： 元贝炖汤是夏季的佳肴，因为食材多为清甜、鲜辣，味道鲜美。 元贝粥口味清淡，精制，除了元贝粥之外，锅中加入了鸡肉，味道更加甘甜可口。

帝皇牌 澳洲清汤鲍鱼 两头罐装（425g) 罐头鲍鱼：将新鲜鲍鱼制成入罐。由放罐中注汤，亦称汤鲍。 皇牌澳洲鲍鱼 (425克) ● 包含 1 1/2 个● 澳大利亚罐装 罐头里有1只半的大鲍鱼（海螺）。这种鲍鱼产于澳大利亚，被称为汤鲍鱼。您可以使用罐头里的鲍鱼和酱汁制作美味的汤。 鲍鱼，鲜美肥美，营养丰富，滋阴补虚，有滋补五脏六腑之功效，能润肺养颜，清热解毒，养肝明目，长期食用有防癌之功效。 最新研究发现，鲍鱼是以下营养物质的良好来源： 蛋白质 铁是红细胞生成所必需的 维生素B12 镁 硒 Omega-3 Omega-3 脂肪酸是一种人体无法自行产生的多不饱和脂肪。因此，Omega-3 作为必需脂肪酸非常重要。Omega-3 本身由 EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）和 ALA（a-亚麻酸）等脂肪酸组成。经常食用 Omega-3 有助于大脑和记忆力的发育，预防心脏病，因为它可以使动脉器官变得更有弹性，并降低高血压的风险。 孕妇食用Omega-3可生出健康聪明的孩子，还能提高母乳质量。Omega-3对改善婴儿的智力和身体健康至关重要。 与牛肉、金枪鱼、鲑鱼或鸡蛋等蛋白质来源相比，蜗牛蛋白质含量高于除羊肉以外的所有来源。蜗牛含有维生素A、维生素E、维生素B1、B3、B6和B12。维生素A有益于眼睛健康，而维生素E可以作为抗氧化剂。维生素B1、B3、B6和维生素B12是预防和控制糖尿病所需的必需维生素。蜗牛提供胆碱，胆碱是神经系统的重要组成部分，也是铁的重要来源。蜗牛含有高含量的镁。镁在人体中起着重要作用，是325多种酶促反应所必需的，包括参与脂肪、蛋白质和核酸的合成、神经活动、肌肉收缩和放松、心脏活动和骨骼代谢。 中国厨师将罐装蜗牛与猪肉、干贝、蘑菇、鸡肉或鹅肉或海参一起加入汤和炒菜中。不要煮得太熟。这样蜗牛会很嫩很美味。

干香菇 (16oz) 这些美味的干蘑菇是完美的食材，能让您的菜肴更显鲜味！加入高汤，品尝真正的香菇风味！香菇汤也很美味！ 香菇的功效： 对抗肥胖 支持免疫功能 摧毁癌细胞 支持心血管健康 具有抗菌特性 增强能量和大脑功能 提供维生素 D 促进皮肤健康 来自制造商： 香菇为香菇中的上品，有“山珍”之称，以其个大、菇厚、含水量少、保质期长而驰名中外，素以干净卫生、信誉卓著而著称，又因其外形美观、脆嫩可口而被称为“珍品佳肴”。

日本 蠔豉 蚝豉 牡蛎干 L #380 需要保持冷藏  蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东人民春节必食的菜肴。 春节是吃蚝好时机，蚝肉肥美，富含蛋白质，但忌豪吃，每天最好只吃一餐蚝肉，蚝豉的烹饪要注意食物的配伍原则。 购买蚝豉要注意几个原则：第一，看产地，一般认为日本产的最佳；湛江、潮汕等地的居次；珠海、深圳的也不错，但广州产的就不值得恭维。第二，手捏蚝豉的感觉要干和饱满，这意味着蚝肉新鲜、肉质丰富。第三，闻起来要有蚝香味。第四，观察颜色，金黄色蚝豉才是上品。 买好食材后，如果不是立即食用，就要注意保管问题，最好冷藏，并且一个月内吃掉，否则一旦空气侵蚀了蚝干，不仅流失了美味，而且对身体也不好。

永合丰干晒虾米 S（1磅） 请保持冷藏 请保持冷藏 海米也称虾米或仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水后晒干，纳入袋中，扑打虾揉搓，风扬筛筛，去皮杂而成，即经加盐蒸煮、烘干、晒晒、脱壳等制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩，味鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。 表现作用 虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 虾米 S #814 (16oz) 请冷藏保存 虾富含硒，硒是维持健康细胞的最有效抗氧化剂之一。虾还含有高浓度的锌，这对建立健康的免疫系统很重要。吃虾有助于强健骨骼，因为虾中含有磷、铜和镁。 【干虾】，肉质细嫩，口味鲜醇，适合煎、蒸、煮。功效：虾性味甘咸，有补肾壮阳、理气调和之功效。

精选 生晒 南非 红螺头（16oz/包） 红螺，贝壳呈圆球形，壳体坚硬，表面布有明显的肋纹与突起，壳口内部光滑闪亮，呈橘红色，因此得名“红螺”。其肉质肥厚，尤其是足部，与鲍鱼相似，是高品质的海味食材。 红螺肉富含蛋白质、无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目、养肝护眼的功效。与山珍如“竹荪”搭配，不仅风味鲜美，更兼具高营养价值。红螺入汤，能提供多种优质蛋白与碳水化合物及人体所需营养元素，常食有助于滋肾补中、健脾养胃、缓解神经衰弱及改善视力模糊、眼花等症状。 推荐食谱：海螺肉竹荪汤 材料：红螺头150克、竹荪80克、猪骨400克、赤小豆80克、生姜4片 做法： 红螺头用淡盐水搓洗干净备用。 竹荪与赤小豆分别用温水浸泡，竹荪剪成段备用。 所有材料一同放入锅中，加入约2500毫升清水（约10碗水），大火煮沸后转小火慢炖约2小时。 出锅前加少许食盐调味，即可享用。 本汤鲜美营养，适合4～5人共享。  

墨西哥深海鲍螺片 响螺片（16oz/包） 肠胃保健 清热补凉煲瘦肉 材料：干鲍螺片3两左右，清补凉一包，瘦肉8两左右，姜片3片 做法： 干鲍螺片洗净，略泡一会，清补凉用也水冲净，瘦肉飞水，然后将所有材料加入瓦煲，加够水，用大火煮开后转小火煲3小时，加盐调味即可。鲍螺片有助强健脾开胃，养阴除烦，清毒去湿。瘦肉可以滋阴补肌，健体营养，加上清补凉的温和清凉降火功效，此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺，特别是身体瘦弱，虚免补者怀孕，是夏秋季节的合时汤水。 建议： 清补凉可以买配好的包装成品，也可以自己配齐，有淮山，枸子， 党参， 玉竹， 百合， 莲子， 红枣， 芡实， 薏米等，领取材料大概15-20克左右。 墨西哥干海螺 (16oz/袋) 蜗牛肉含有蛋白质、脂肪（主要是多不饱和脂肪酸）、铁、钙、镁、磷、铜、锌、维生素 A、B6、B12、K 和叶酸。蜗牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，是工业化养殖食品的健康替代品。蜗牛具有抗癌特性，并因其抗氧化和抗炎作用而增强免疫系统。一只普通蜗牛由 80% 的水、15% 的蛋白质和 2.4% 的脂肪组成。它们含有硒，是维生素 E、A、K 和 B12 的丰富来源。猪肉、补药、海螺炖锅原料： 3 片干海螺片一包滋补药草约8块瘦肉3 片 姜 做法：将干海螺片洗净，浸泡20分钟，用冷水冲洗后倒掉水。将瘦肉冲洗干净，然后将所有材料放入砂锅中。加入足够的水以覆盖材料。大火煮10分钟，去除沸水中的泡沫以减少油脂含量，然后转小火煮3小时，即可制成味道浓郁、营养丰富的汤。用盐调味。 中药补品可以改善脾/胰腺功能和食欲，滋阴滋润体液，消除毒素，减少炎症，并有助于预防感染和水肿。 脾/胰腺补品可以改善消化不良。 瘦肉滋养内脏和肌肉，增强抗病能力并滋养血液。 清补凉甜冷汤混合物具有温和的抗炎作用，在夏季和秋季尤其令人愉悦。 我们建议将上述食材与我们的甜汤/清补凉汤一起烹饪或者用白山药、枸杞、党参、玉竹、百合、莲子、大枣、红枣、芡实、薏米等各15-20克，自己做一碗清补凉汤。

优质 大地鱼粉 #359 大地鱼，又叫比目鱼，属软骨鱼类，因双眼同在身体朝上的一侧而得名，食用可清除血液中的垃圾，有美颜润肤功效。 大地鱼粉是天然的增鲜剂，煮面或粉或馄饨时汤底放少少好鲜架，有D仲捞粥食！煲汤加D落去吊味又得。 Dried Flounder Fish Powder #359 High Protein, Low Sodium and Mercury, Convenient, Tasty For a high protein, low-fat option, choose cod, halibut, haddock, or flounder. Just 1 ounce (28 grams) of dried fish can provide 18 grams of protein....

云南特产山珍 羊肚菌 羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，食效显著．富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑，提神等功效。允其抗癌作用明显，对肌瘤细胞有强烈抑制作用，具有较高的食用价值和医用价值，在美国被称为“陆地鱼”，一直被欧美等发达国家作为人体营养的高级补品。 泡发羊肚菌水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发菌的酒红色原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜，炖汤。 推荐食谱 羊肚菌鸡汤 主要功效：益胃消食、理气化痰 推荐人群：需要提高免疫力的人群  材料：光鸡半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，红枣3枚，元肉3克，杞子2克，生姜数片（2-3人量）。 制作方法：光鸡洗净斩件，氽水备用；羊肚菌洗净后用温水泡发半小时；将所有材料加入汤煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分钟后改文火煲一个小时，加入少量食盐调味即可。

冰岛 野生鳕鱼花胶 产地：北欧零污染的北大西洋1. 冰岛纯野生鳕鱼（北极鳕鱼）是少数能够在寒冷的北极海域中茁壮成长的鱼类之一。北极鳕鱼的血液中富含抗冻蛋白，使其能在极寒的环境中生存。其生长环境极为苛刻，要求海水常年低于5℃，且不得受到任何化学污染。因此，造就了洁净、健康、无污染的深海鱼胶——鳕鱼花胶。 2. 据制造商介绍，冰岛野生鳕鱼花胶不仅具备普通鱼肚的口感，更加紧实、干净、无异味，极适合喜爱花胶的人群食用，可广泛应用于各类花胶菜肴中。 3. 冰岛鳕鱼花胶呈淡黄色，晶莹剔透、无杂质，边缘有细密锯齿，头大尾尖，自然散发出清新独特的香气，是其他花胶所无法比拟的。 浸泡方法： 将鳕鱼花胶用冷水浸泡一整晚，连同浸泡水在晚上放入冰箱冷藏。待花胶变软后，洗净，与姜丝、葱丝一同煮5分钟，关火后静置至水温自然冷却，即可使用。    

虾籽 海虾子 虾卵 请保持冷冻请保持冷冻 虾籽是由虾子的卵加工而成。凡产虾的地区均加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产基地。每年夏秋节为虾籽加工时期。虾籽及其制品护士做调味品，味道鲜美。食用方法：一般先用清水洗灰渣后，搭配其他食材烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油、白胡椒粉、鲜味粉等调料放入烧熟，起锅放点豆粉汁，即成味美可口的虾籽烧豆腐。虾籽作为一种调料可以搭配其他食物美味的披萨，也可以制成虾籽酱。 虾籽的营养价值 虾籽含高蛋白质，因含有虾籽青素（虾籽的红颜色的成分），具有虾的鲜味，是粤菜中的一道美味佳肴。 虾籽的采购 外观颜色：红色或金色，干净无破损的好；摸：干燥不粘手；闻：有淡腥味。 中国虾子面食谱（2 人份）（准备时间：2 分钟 烹饪时间：3 分钟） 原料： 4 份广式鸡蛋面、1汤匙盐、1 汤匙 猪油、1 1/2 汤匙 酱油、虾子 1 汤匙 在锅里加入足够的水，足以盖住面条。加入盐。水沸腾后，放入面条。当你能把干面条完全抖开在水中时，面条就煮好了，大约 3 分钟。如果使用新鲜面条，煮 1-2 分钟。（面条一定要有嚼劲。煮得太久会毁了这道菜！ ）用漏勺滤干面条，然后将它们倒入一个大搅拌碗中。将猪油和酱油加入热鸡蛋面中。搅拌至完全混合。品尝并根据需要添加更多酱油。将面条分装到单独的盘子中，然后在每份面条上撒上大量虾米。趁热享用！    

永合丰 干晒虾米 ML 16oz 请保持冷藏 请保持冷藏 海米也称虾米或仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水后晒干，纳入袋中，扑打虾揉搓，风扬筛筛，去皮杂而成，即经加盐蒸煮、烘干、晒晒、脱壳等制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩，味鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜。 表现作用 虾米味甘、咸、性温； 具有补肾壮阳、理气开胃之功效。 虾米 毫升 (16oz) 虾富含硒，硒是维持细胞健康的最有效抗氧化剂之一。虾还含有高浓度的锌，这对建立健康的免疫系统很重要。吃虾有助于强健骨骼，因为虾中含有磷、铜和镁。 你可以用干虾来调味炒菜、肉汤，甚至饺子。我喜欢用它炒饭、粥或糯米饭。……将虾浸泡在水中 20 到 30 分钟，然后再用它炒菜。这有助于软化虾并释放出一点味道。 干虾仁也是泰国菜中的重要食材。将其捣碎，加入油、酸橙和辣椒，做成生青木瓜沙拉的调料。 功效：虾性味甘、咸、温，有补肾壮阳、理气调脾的功效。

永合丰白背黑木耳（6oz/ 7oz） 白背黑木耳传统毛木耳（不同于东北黑木耳），别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑，正面为黑色，背面为灰白色，且有一层细小绒毛，属于低热量低脂的食材，性平味甘，无毒、利五、润肺益气，营养丰富含有丰富的B群维生素，铁质、富含膳食纤维，对于控制体重、降低胆固醇有明显的帮助，故一向有「血管清道夫」之称，有补血及祛瘀功能，富含膳食纤维，能够吸水膨胀，对于润肠通便有很好的效果。 中间加入平时的饮食烹调中，可煮可炒可煲汤，是养生保持身材的好帮手。 饮食參考： 瘦肉白背黑木耳汤 材料：白背黑木耳10克、瘦肉50克、姜片3片、大枣5粒、清水6碗 做法： 1先把瘦肉飞水、木耳浸泡至软身。 2 把各材料放入煲内，用文火煲至剩2-3碗汤，加盐调味。 白背黑木耳减肥汤 材料：白背黑木耳3朵，红枣10粒，生姜片4-5片，猪腱子肉2块。 做法： 1.先把黑木耳洗净，浸泡至软身 2.下10碗清水，加入生姜片、红枣核、黑木耳同煲去滚，再下猪腱子肉，用大火煲滚，去掉汤上面的浮沫，改中小火煲1个小时左右，加盐调料即可，每隔一天喝1次，连续三次。 干黑木耳 (6oz/7oz) 白背木耳又称木耳，不是树耳或云耳，主产于中国福建。功效：白背木耳有补气健脑、清肺养血、调节胆固醇等功效。 其性味甘、平。 将白背木耳浸泡在水中约一小时。切掉底部坚硬的部分。冲洗并准备烹饪。白背黑木耳应存放在阴凉干燥的地方。如果要存放一段时间后再食用，最好将其放入冰箱（0-8˚C）。https ://www.hkjebn.com/en/hk/knowledge/view/white-back-black-fungus 来自制造商： 白背木耳又叫毛木耳（与东北黑木耳不同），又名单叶荆条、荆条子叶、白背五指柑。正面黑色，背面灰白色，有一层细毛。用于中老年心脑血管阻塞性疾病的治疗和防病，具有降血脂、降血压的功效，对老年人便秘也有很好的防治作用。 食谱： 黑木耳汤 原料： 干黑木耳10g，瘦肉50g，生姜3片，大枣5颗，水6碗 1.先把瘦肉煮熟，然后沥干水 2 把所有材料放入锅内，用小火煮至剩2-3碗汤，加盐调味即可。 黑木耳减肥汤 原料： 黑木耳3朵，大枣10颗，生姜4-5片，瘦猪肉适量。 将黑木耳浸泡至软 以10碗水，加入姜片、红枣（带籽）、黑木耳，煮沸后加入猪肉，大火煮沸后改中小火煮1个半小时，加盐调味。隔天饮用。每天一次，连喝3天。

天白花菇 冬菇 椎茸 有人以为，香菇大的才好，却不知大而薄根蒂很长，远不如金钱菇味香而富有营养。金钱菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。 DRIED MUSHROOM Shiitake mushroom benefits:  Fights obesity Supports immune function Destroys cancer cells Supports cardiovascular health Contains antimicrobial properties Boosts energy and brain function Provides vitamin D Promotes skin health Dried shiitake has an umami flavor that can be described...

Roxy红烧至尊鲍鱼 澳洲青边鲍 (425克/罐) 原支澳大利亚青边鲍，内含秘制红烧鲍汁，美味可口，无需烹制，开罐即食。 Roxy 澳洲红烧鲍鱼（425克） 鲍鱼不仅味道鲜美，而且是多种重要营养素的极佳来源。在亚洲文化中，鲍鱼长期以来因其健康益处而受到赞赏，包括健康的眼睛和皮肤。鲍鱼脂肪含量低，是欧米伽 3、碘和磷（磷酸盐）的良好来源。欧米伽 3 具有抗炎特性，可以降低患心脏病和关节炎症状的风险，并被认为可以降低患癌症的风险。 来自制造商： 澳洲青边鲍鱼 (213g/罐) Roxy 红烧鲍鱼 原装澳洲青边鲍鱼，秘制红烧鲍鱼酱汁，无需烹煮，开罐即食。

非洲一级鸭巴肚 花胶 规格：95-100 片/磅 世界各地均有出產，以非洲出產的「鴨巴肚」比較多，其次是巴基斯坦、孟加拉等水域出產的鰵魚肚；亦有在巴西、蘇里南、厄瓜多爾等出產的扎膠肚，及其他各地出產的陰陽肚、雙牙肚、紐西蘭肚等。 花胶补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。 Dried African Fish Maw #456 Fish maw is rich in protein, collagen, phosphorus and calcium. It is regarded as a treasure for women that nourishes the entire body. It is a precious food that is moisturizing and rejuvenating....

特级猴头菇/ 猴頭菇 猴头菇来源于齿科真菌猴头菌的子实体，外形圆厚，以其独特的菌伞而闻名，是中国传统的名贵菜肴之一。猴头菇因其鲜美的口感和丰富的营养价值，以及独特的药用效果，被誉为“山珍猴头”。这种蘑菇的肉质鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 作为药食两用真菌，猴头菇因其显著的药用价值深受消费者青睐。其性平味甘，归脾、胃、心经，具有健脾养胃、助消化和安神的功效。尤其对体虚乏力、脾虚纳差、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎及消化道肿瘤等症状有显著的疗效。此外，猴头菇入心经，具有安神益智的作用，可与龙眼肉、莲子等养心安神的药材搭配，适合用于缓解脑力消耗过度、心神不宁、健忘和失眠等症状。 晒干后的猴头菇呈金黄色，品质上佳的颜色适中，表面布满细密的菌丝，这是养胃的主要部分，猴毛越密越长，其养胃效果越好。作为一种真菌类食材，猴头菇带有天然的鲜味，闻之清香，适合搭配菜肴进行炖煮。猴头菇富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，但腹泻者应避免过量食用。 药膳推荐--猴头菇健脾开胃汤材料：猴头菇2个、党参20克、陈皮5克、生姜3片、鸡半只（适合2人份）做法：1. 猴头菇开水浸泡1小时以上，期间多次挤出黄水，将硬梗剪掉，切成小块 2. 将猴头菇、党参、陈皮、生姜和鸡肉一同放入锅内，加入适量清水 3. 用大火煮沸后，改小火慢煮1-2小时，调味后即可食用。功效：健脾益气、燥湿开胃，适合脾虚湿滞，易疲倦乏力、食欲不振者。 Hericium Erinaceus /Lion's Mane Mushroom Lion's Mane mushroom originates from the fruiting body of the tooth fungus Hericium erinaceus. Known for its round, thick shape and unique cap, it is one of the...