虾子
- 小贩Wing Hop Fung
虾籽 海虾子 虾卵 请保持冷冻请保持冷冻 虾籽介绍 是虾子的卵加工而成。凡产虾的地区均加工虾籽。以辽宁的营口、盘山、江苏的东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产基地。每年夏秋节为虾籽加工时期。虾籽及其制品护士做调味品，味道鲜美。食用方法：一般先用清水洗灰渣后，可首先烧豆腐、烧肉类、烧鲜菜、蒸蛋、煮汤等。比如烧豆腐，先将猪肉剁烂炒一下，再将豆腐及虾籽、葱、酱油等调料放入烧熟，起锅放点豆粉汁、味精即成味美可口的虾籽烧豆腐。 虾籽的营养价值 虾籽含高蛋白，因含有虾籽青素（虾籽的红颜色的成分），因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食。 虾籽的采购 外观颜色：红色或金色，干净无破损的好；摸：干燥不粘手；闻：有淡腥味。 虾籽的烹饪小技巧 虾籽作为一种调料可以搭配其他食物美味的披萨，也可以虾籽酱。 虾子 请保持冷冻 虾子富含蛋白质，具有虾的鲜味，是粤菜中的一道美味佳肴。一些香港面馆可能会推出虾子面。幸运的是，这种简单的食谱可以在家里制作。 中国虾子面食谱（2 人份）（准备时间：2 分钟 烹饪时间：3 分钟）... 阅读更多
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