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【功效】 金针菜具有多种功效。它能养血平肝,对于肝血不足导致的头晕、失眠等有一定的改善作用。还能清热利湿,可帮助缓解湿热引起的小便不利等症状。此外,金针菜含有丰富的营养成分,有助于增强人体免疫力,还对肠胃有一定的调理作用,能促进消化。 【别称】 黄花菜、忘忧草、萱草花、健脑菜等 【性味归经】 味甘,性凉;归肝、脾、肾经。 【营养价值】 金针菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素(如维生素A、C、E、B族维生素等)以及钙、磷、铁、钾等矿物质。其中蛋白质对身体组织的修复和生长意义重大,维生素C有抗氧化作用,能增强免疫力,膳食纤维有助于促进肠道蠕动,维持肠道健康。 【储存方法】 干燥保存:将金针菜充分晒干,去除多余水分,放置在阴凉、通风良好且干燥的地方,避免阳光直射。如放在食品储藏柜等位置。 密封储存:把干燥的金针菜装入密封的罐子、塑料容器或者可重新密封的塑料袋中,防止受潮和异味侵入。 冷藏或冷冻:如果长时间不食用,可将金针菜放在冰箱冷藏(温度约2-8°C)或冷冻(温度约-18°C),冷藏时同样要保持密封状态,冷冻的金针菜在食用前需提前解冻。 【用法用量】 凉拌:取干金针菜15-20克(或鲜金针菜30-50克),用温水泡发后洗净,放入开水中焯熟,捞出过凉水,加入适量的酱油、醋、蒜末、香油等调料拌匀即可,口感清爽可口。 炒菜:干金针菜15-20克泡发后切段,与肉丝、鸡蛋等食材一起炒制,如金针菜炒肉丝,加入适量调料,是一道美味的家常菜。 煮汤:在煮汤时加入10-15克干金针菜,如金针菜鸡蛋汤,先将金针菜泡发,锅中加水煮开后放入金针菜、打散的鸡蛋,再加入适量盐、香油等调味,汤鲜味美。 【注意事项】 鲜金针菜含有秋水仙碱,食用前必须焯水煮熟,否则可能引起中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。干金针菜经过处理,秋水仙碱含量较低,但也需充分泡发。 金针菜性凉,脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜大量食用,以免加重肠胃负担,导致消化不良。 食用金针菜时要注意适量,过量食用可能会引起肠胃不适,出现腹胀、腹痛等症状。 【搭配食疗】 金针菜猪肝汤 材料:干金针菜15克、猪肝100克、适量姜片、盐和香油。 做法:金针菜用温水泡发后洗净,猪肝洗净切片,锅中加水,放入姜片煮开,加入金针菜煮几分钟,再放入猪肝煮至变色熟透,加盐、香油调味即可。 功效:猪肝能补肝养血,与金针菜搭配煮汤,能增强养血平肝的功效,适合肝血不足、视力下降的人群食用。 金针菜木耳炒鸡蛋 材料:干金针菜15克、木耳10克、鸡蛋2个、适量葱、盐、食用油。 做法:金针菜和木耳分别泡发后洗净,鸡蛋打散炒熟盛出,锅中留油,放入葱爆香,加入金针菜和木耳翻炒,再倒入鸡蛋,加盐调味,翻炒均匀即可。 功效:木耳有养血止血、润燥的作用,与金针菜、鸡蛋搭配,能养血滋阴、健脑益智,适合记忆力减退、贫血的人群食用。 金针菜冬瓜汤 材料:干金针菜10克、冬瓜200克、适量盐、香油、葱花。 做法:金针菜泡发后洗净,冬瓜去皮切块,锅中加水,放入金针菜煮开,加入冬瓜煮至熟烂,加盐、香油调味,撒上葱花即可。 功效:冬瓜能清热利水、消肿,与金针菜搭配煮汤,能增强清热利湿的效果,可用于改善湿热引起的小便不利、水肿等症状,适合湿热体质的人群食用。
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【功效】 芡实被认为对补脾益肾有益。它有助于健脾止泻,对肾脏有收敛作用。还可以帮助改善遗尿和尿频的情况。此外,它被认为能滋养肾精,对维持整体身体健康有好处。 【别称】 鸡头米、鸡头实、水鸡头、鸡头果、苏黄、黄实等 【性味归经】 味甘、涩,性平;归脾、肾经。 【营养价值】 芡实富含淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素(如维生素B1、B2、C等)、矿物质(如钙、磷、铁等)以及黄酮类化合物。这些营养成分在身体中起着重要作用。例如,淀粉提供能量,蛋白质对组织修复和生长至关重要,黄酮类化合物具有抗氧化作用,有助于保护细胞免受损伤。 【储存方法】 放置在阴凉、干燥处:将芡实储存在不直接暴露于阳光下的地方。理想的储存位置是食品储藏室或远离热源的橱柜。 使用密封容器:将芡实转移到密封的罐子、带紧密盖子的塑料容器或可重新密封的塑料袋中。 可选择冷藏:如果您不打算很快食用芡实,将它们放在冰箱中,温度约为0 - 4°C(32 - 39°F),并保持在密封容器中。 【用法用量】 煮粥:取15 - 30克芡实,与适量大米或其他谷物一起煮粥,可根据个人口味添加红枣、桂圆等食材,口感丰富且营养。 炖汤:在炖汤时加入10 - 20克芡实,如鸡汤、排骨汤等,能增加汤的营养价值,使汤味更加醇厚。 磨粉冲服:将芡实磨成粉末,每次取10 - 15克,用开水冲服,也可加入蜂蜜或其他饮品中调味。 【注意事项】 芡实质地较涩滞,大便干结、便秘的人不宜大量食用,以免加重便秘症状。 由于芡实含有一定量的淀粉,糖尿病患者食用时需控制量,并且最好在医生指导下食用,防止血糖升高。 过量食用芡实可能导致消化不良,出现腹胀、腹痛等症状,应注意适量食用。 【搭配食疗】 芡实莲子粥 材料:芡实15克、莲子10克、大米100克。 做法:将芡实、莲子提前浸泡,大米淘洗干净,一起放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮至食材熟烂即可。 功效:莲子养心安神,芡实补脾益肾,二者搭配煮粥,能增强补脾止泻、养心安神的功效,适合脾胃虚弱、失眠多梦的人群食用。 芡实山药排骨汤 材料:芡实10克、山药100克、排骨200克、适量姜片和盐。 做法:排骨洗净切块焯水,山药去皮切块,与芡实、姜片一起放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火炖煮1 - 1.5小时,至排骨熟烂,加盐调味即可。 功效:山药补脾益胃,与芡实、排骨搭配炖汤,能滋补脾胃、益肾强骨,对脾胃虚弱、腰膝酸软等症状有一定的改善作用,适合大众日常保健食用。 芡实薏仁粥 材料:芡实15克、薏仁15克、大米100克。 做法:薏仁、芡实提前浸泡,大米淘洗干净,将三者一起放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮至薏仁、芡实熟烂,大米成粥状即可。...
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2024梅家坞明前西湖龙井(250克/包) 品牌: 永合豐雀石茶 等级: 特二级 品名: 梅家坞西湖龙井 采摘时间: 清明前 类别: 炒青绿茶 產地: 浙江杭州梅家坞龙井产区 重量: 250克 存儲方法: 阴凉、干燥、盛于4~10 ℃的冰箱中 外形: 扁平光润,挺秀尖削 闻香: 东南亚,豆香、栗香、兰香,清雅悠长 汤色: 嫩绿明亮 叶底: 细嫩均匀 此余款龙井茶产自西湖龙井核心产区梅家坞村,是我公司产品经理从合作20年的当地茶农手中收集而来。 龙井茶是中国传统名茶之一,产自浙江杭州西湖地区的茶叶,涵盖西湖、钱塘、越州三个产区,属于绿茶的一种。龙井茶不属于发酵茶,其中强调茶儿素、茶多酚,具有重要的抗菌、抗氧化、阻断血管老化、净化血液的功效。 西湖龙井茶的五大核心产区:西湖龙井茶产区,范围为海盗、管辖区纵深,不仅包括以西湖风景区以内的狮、龙、云、虎、梅等字号为代表的五大一级核心产区,还包括龙坞、留下、转塘、周浦等二级产区。 “梅”字号产区的西湖龙井茶——产于杭州梅家坞及周边地区,是西湖龙井茶的主产地,产量约占全部西湖龙井茶的三分之一左右。其品质特征外观挺秀表皮光滑、肤色绿中显翠、滋味鲜爽顺滑、汤色碧绿。 建议:为保证口感,请加强补偿。 梅家坞龙井绿茶(250克/包) 产品信息:品牌: WHP Twinbirds 茶系列产品:梅家坞龙井绿茶等级:特Ⅱ级类别:炒青绿茶采摘时间:清明前(4月左右)产地:浙江杭州梅家坞龙井产区重量: 250克储藏:密封、不透明包装,置于阴凉干燥处,冰箱冷藏4~10℃锋利:平整光滑,叶尖细腻锋利 香气:香气细腻、柔和、浓郁,带有甜美、坚果的底色茶色:亮绿茶叶:均匀细腻 此龙井茶是由我公司产品经理从与我们合作二十多年的梅家坞当地茶农中精心挑选采集的。 龙井在中文里是“龙井”的意思。这种绿茶原产于中国浙江省西湖周围的群山中。茶叶采摘后立即放入大铁锅中手工烧制,外观呈光滑扁平的绿色叶子,两端尖尖的,形似麻雀的舌头。根据传说,这种茶的名字源于西湖村附近一口井里住着一条龙,它在长期干旱后为村子带来雨水,拯救了村子。 此特级西湖龙井茶采摘于春季。浙江龙井茶叶平整光滑,苗尖,芽长于叶。茶色清澈不浑浊。冲泡后的茶香浓郁,口感温和,色泽黄绿明亮。口感清爽或浓郁,甜美而坚果味,顺滑浓郁,略带植物味。 龙井茶随着等级的下降,颜色由浅绿转为深绿,茶叶由小变大,茶质由滑润转为粗糙,“香气由嫩转浓”。四级茶开始口感粗糙,叶底由嫩芽转为对生叶,颜色由淡黄→绿绿→黄褐。 将茶叶存放在密封、不透明的包装中,放在阴凉干燥的地方。保质期为 18...
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2024龙坞村明前西湖龙井(250克/包) 品牌Brand: 永合丰雀石茗茶WHF Twin Birds 產地原產地: 杭州 龙坞村产区 浙江, 龙坞村地区, 中国 品名Name: 龙坞村 西湖龙井 Longwucun Longjing 保质期: 18月 18months 分类排序: 炒青綠茶 Green Tea 等级: 一级 Premium 採摘季节: 清明前 Spring 咖啡因含量: ☆☆☆ 干茶 巾光洁,匀长挺直,嫩绿带黄 茶湯 香气浓郁,豆香、栗香悠长,鲜甜甘爽 身体: 扁平茶叶,一芽一叶或两叶 酒: 甜美而坚果味,柔滑而浓郁,略带植物味 存儲方法 阴凉、干燥、密封保存于4~10 ℃的冰箱中 贮存: 密封、不透明包装,存放于阴凉干燥处,冰箱温度4~10℃...
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