葡萄酒和烈酒

酿酒师笔记 酒杯中的深红色散发出纯樱桃和李子的香气，并带有香料、石墨、桉树和甘草的味道。温暖干燥的口感，坚实的单宁与清新温和的酸度相得益彰。独特的土壤成分和蓝色粘土赋予这款葡萄酒浓郁的优雅气质。

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酿酒师笔记 深宝石红色，略带紫色调，散发出令人难以置信的饱满和复杂的香气，带有成熟浆果的香气，给人巧克力和香脂的感觉。奥雷诺是一款迷人的葡萄酒，结构丰富但充满活力，新橡木的细微差别和持久的余味增强了它的魅力。 这是味道浓郁的肉类、野味和烤肉的美味搭配。 好评如潮 哇。黑莓、醋栗、矿物质、紫罗兰和石墨的奇妙香气。酒体饱满，单宁紧实柔滑，极其精致和浓郁，但又如此精致，与酒融为一体。余味持续数分钟。这是迄今为止最好的现代奥雷诺葡萄酒之一。2025 年及以后最佳。

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酿酒师笔记 这款酒的 1997 年份在 葡萄酒观察家 2000 年十大葡萄酒 这款葡萄酒呈深红色，展现出经典的赤霞珠特征，带有浓郁的成熟樱桃和黑莓果味，没有过多的橡木味。口感丰富顺滑，单宁柔和、温和、平衡。独特的品种香气和谐地融合在一起，余味持久而美妙。 詹姆斯·萨克林 纯正的赤霞珠风味，带有葡萄干、香料、花香和紫罗兰的味道。口感柔和清新。余味悠长而浓郁。与 2007 年份相比，这款酒没有那么严肃，单宁非常甜美和成熟。如此美妙。这款酒非常强劲。请放置三到四年后再试瓶。

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这款酒呈宝石红色，带有辛辣的胡椒香味，并带有黑醋栗和山药的味道。口感充满活力，单宁柔和，让人想起优质的黑皮诺。 好评如潮 詹姆斯·萨克林 从将鼻子伸进酒杯的那一刻起，你就能清楚地闻到其中有大量成熟的李子，但丝毫没有梅子的味道。不过，这款酒中也有很多微妙的草本植物的味道。强劲而浓郁，富含健康的单宁，余味持久而干爽。可以饮用或静置。 杰布·邓纳克 2016 年的 Etna Rosso 也同样散发着蓝莓、野草莓、灌木丛和潮湿泥土般的矿物质香气。这款香气浓郁、花香四溢的葡萄酒口感适中，酒体丰富，质地紧致、集中，纯度极高，余味极佳。与 2015 年的一样，这款酒并不厚重，几乎具有黑皮诺般的优雅和重量。这是另一款适合在未来 5-7 年内饮用的独特佳酿。

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产自 Gavi di Gavi DOCG 产区的 Tenuta La Meirana。最古老的记载“Gavi”这个名字起源的文献保存在热那亚的档案处，其中提到了 Meirana 地区的葡萄园和栗树林。该文献可追溯到公元 971 年 这里的 Cortese 葡萄树平均树龄为 30 年。手工采摘后，葡萄在不锈钢罐中发酵，并在酒泥中陈酿 6 个月，然后装瓶。詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 给这款酒打了 91 分，他说：“淡淡的蜂蜜柠檬香气，带有干草药和橙皮的味道。酒体饱满，浓郁、丝滑的矿物质底蕴与明亮的柠檬味相得益彰。尽管这款酒的口感浓稠，但余味悠长，依然明亮。现在就喝吧。”

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酿酒师笔记 呈石榴红色。散发着浓郁细腻的新鲜红色水果香气。口感清新，结构极佳，单宁细腻、柔滑。 好评如潮 詹姆斯·萨克林 草莓、李子和浆果的迷人香气。树皮和蘑菇的香气。复杂而芳香。酒体中等至饱满，单宁细腻，柔顺而华丽。余味悠长。现在就很诱人。放置四五年。2027 年以后更佳。

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詹姆斯·萨克林 96 分，James Suckling，www.jamessuckling.com：“甜浆果、橙皮、雪松、树皮和森林花香贯穿中度至饱满的酒体，单宁线性细腻，底色清脆。对于 2017 年来说，这款酒非常微妙和新鲜。清脆而生动。它精致且酸度适中。需要三到四年才能软化。2026 年后再试。” 04/23 其他 96 分，Aubrey Frick，www.jebdunnuck.com：“考虑到年份的温暖，2017 年的 Brunello Di Montalcino 的新鲜度令人惊讶，并且与庄园较凉爽的北向气候相得益彰。这款酒带有成熟的红樱桃、覆盆子、茴香和熏香的香气，清新的樱桃果味、温暖的香料、玛奇亚和普罗旺斯香草味。这款酒虽然成熟，但保持了中等框架，单宁控制良好，酸度均衡。这是一款可爱迷人的葡萄酒，现在相当容易接受。饮用时间为 2024-2040 年。” 03/23

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红樱桃、草莓、薰衣草和盐水的香气。清爽新鲜的石榴和红樱桃果味，余味中带有一丝苦甜交织的美妙味道。这是一款充满活力和浓郁的桃红葡萄酒，色泽鲜艳，特色鲜明，独特而时尚。

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酿酒师笔记 鲜红色，略带紫色。酸度和 PH 值适中，葡萄汁平衡良好，结构良好，和谐且果味浓郁。混合酒结构不具侵略性，酸度和密度平衡良好，单宁柔和且融合良好。美妙的香料味。口感宜人，适合每天饮用，带有多汁的红色水果味。一款非常适合年轻时享用的优质葡萄酒。 搭配烤牛排或牛排沙拉、汉堡包和其他休闲但美味的牛肉菜肴。酸度适宜，可与意大利红酱和肉酱搭配。 好评如潮 葡萄酒 2021 年的 Le Difese 散发着压碎的红色浆果、玫瑰花瓣、薰衣草、香料和甜烟斗的芳香。2021 年的酒体中等，但层次分明，平衡无可挑剔。在早期阶段品尝它也是一种纯粹的享受。在许多年份中，Le Difese 都是一种果味浓郁的葡萄酒，但 2021 年的酒有一种非常吸引人的古典主义的紧张感。这是我最近最喜欢的年份之一。正如一段时间以来一样，Le Difese 是庄园的赤霞珠和从 Chianti Classico 的几家酒庄购买的桑娇维塞的混合酒，桑娇维塞的能量在很大程度上推动了这一年份的感觉。 Decanter 2021 年的 Le Difese 以桑娇维塞为主（55%），打破了传统的 70/30 比例，以赤霞珠为主。Tenuta San Guido 的第三代传人 Priscilla Incisa della Rocchetta 解释说，做出这一决定是为了增强葡萄酒的“当地托斯卡纳”特色，并尽早提高其可饮用性，作为“进入 Tenuta San Guido 世界的第一步”。虽然赤霞珠是在庄园里种植的，但桑娇维塞一如既往地来自位于 Chianti Rufina 的长期合作伙伴。明亮、极其鲜艳的红色、黑色和蓝色水果带来微妙、细粒的单宁，并带有木材和巧克力的味道。它既多汁、浓郁又脆，成熟度好，酸度高。在用过的橡木桶中陈酿八个月。

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酿酒师笔记 这款酒色泽深而明亮。香气以深红色水果、草本植物为主，混合着辛辣香气和矿物香气。口感紧致。质地为矿物，并带有一丝黑色水果和芳香木材的味道。 混酿：30% 蒙特普尔恰诺、30% 赤霞珠、20% 桑娇维塞、10% 马瑟兰、10% 阿利坎特 好评如潮 詹姆斯·萨克林 一款口感柔滑、口感扎实的红酒，带有黑莓和蓝莓的特色，并略带奶油味。酒体适中，单宁细腻，余味清新。余味活泼而精致。

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柑橘、樱桃和鲜花的香气一直延续到中等酒体，最后是奶油般的单宁和脆脆的水果味。水果和酸度的完美结合。现在喝起来很美味，但陈化后味道会更好。--詹姆斯·萨克林 2019 年 Rosso Di Montalcino 葡萄酒纯净而充满活力，带有成熟的樱桃果味、玫瑰花瓣、橙皮和香料味。酒体中等，单宁细腻，果味成熟、柔软、柔顺，口感充满活力且回味悠长，带有柔软的矿物质感。余味优雅、纯净、温暖，没有刺耳的边缘，其花香萦绕在薰衣草、红色浆果和清爽的咸味中。——JEB DUNNUCK

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酿酒师笔记： 一款强劲而经典的巴巴莱斯科葡萄酒，具有长期陈酿潜力。成熟的李子、紫罗兰、皮革和甘草的香气扑鼻而来，口感细腻。Enrico Dellapiana 用“双手”打造 Riserva Boito：一只手酿酒，另一只手为每个年份绘制原始标签。2016 年是对科比和吉安娜·布莱恩特的致敬，以及他的个人历史和对篮球的热爱。 100% 内比奥罗；酒精度：15%；生长在 Rizzi Cru 的上部“鞍区”，地质上较年轻，土壤为黏土钙质且较深；2016 年 10 月 1 日至 10 月手工采摘；在温度低于 30º C 的不锈钢罐中发酵 4 周；1 个月苹果酸乳酸发酵；在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿 20 个月；采摘后在瓶中陈酿 50 个月；2016 年标签由 Enrico Dellapiana 设计和手绘，以向科比和吉安娜布莱恩特以及 Enrico 对篮球的热爱致敬。 品酒笔记： 带有大量纯正的水果味，成熟草莓和黑樱桃的香气和口味，略带柠檬片和湿土味。酒体中等至饱满。单宁坚实，余味略有嚼劲。现在刚打开，展现出年份的辉煌。饮用或存放。

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