香菇菌类
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天白花菇 冬菇 椎茸 人们以为,香菇大才好,却又大又薄根蒂很长,远不如金钱菇味香而营养丰富。金钱菇不但具有清香鲜美的独特风味,而且含有大量对人体有益的营养成分。具有调节人体免疫力、帮助消化、降低血糖、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆病、防治佝偻病等功效。 香菇 香菇的功效: 对抗肥胖 支持免疫功能 摧毁癌细胞 支持心血管健康 具有抗菌特性 增强能量和大脑功能 提供维生素 D 促进皮肤健康 干香菇具有鲜味,可描述为咸味或肉味。鲜味通常被认为是第五种味道,与甜味、酸味、苦味和咸味并列。干香菇和新鲜香菇都可用于炒菜、汤、炖菜和其他菜肴…… 用干香菇煮茶来泡一杯健康茶 将浸泡过的香菇沥干,然后切成四瓣。 用 2 杯浸泡水或淡水和少许海盐或酱油煮沸。 用小火煮 10 至 20 分钟,或直至液体减少一半。 每次只喝半杯。
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干香菇 (16oz) 这些美味的干蘑菇是完美的食材,能让您的菜肴更显鲜味!加入高汤,品尝真正的香菇风味!香菇汤也很美味! 香菇的功效: 对抗肥胖 支持免疫功能 摧毁癌细胞 支持心血管健康 具有抗菌特性 增强能量和大脑功能 提供维生素 D 促进皮肤健康 来自制造商: 香菇为香菇中的上品,有“山珍”之称,以其个大、菇厚、含水量少、保质期长而驰名中外,素以干净卫生、信誉卓著而著称,又因其外形美观、脆嫩可口而被称为“珍品佳肴”。
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东北野生滑子菇7oz. 滑子菇是新型的食用菌类,因口感润滑而得名。本产品经过筛选袋装,不含防腐剂和添加剂;其味道鲜嫩,充满营养,具有很高的营养价值。 丝菇是一种新型菇类,因口感滑嫩而得名,采摘、包装严谨,不添加任何添加剂或防腐剂,口感清新细腻,营养价值高。
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茶花菇4-5cm(16oz) 尺寸:4cm-5cm 花菇一般是指香菇中的花菇的一种,花菇是菌中之星、菇中皇后。茶花菇的来历是由于严重裂开的花纹受淋雨,会遇水氧化,慢慢愈合不形成的,比普通花菇茶肉明显更厚、更图案。 茶花菇味道鲜美,不仅可以用来做烹饪主菜,还可以做配菜来调味。 含有蛋白质和脂肪、粗纤维、维生素、磷。花菇还富含钙和铁,一些蛋白质, 干蘑菇/山茶花 (16oz/包) 尺寸:4cm-5cm 质地比香菇更柔软,更容易烹饪;适合炒菜和做汤。 油茶菇味道鲜美,不仅可以用来烹饪主菜,还可以作为调味的配菜。 包含 蛋白质和脂肪 粗纤维 维生素、磷、钙和铁 茶花菇一般指一种被称为菇中之星、菇中皇后的菇类,其成因是原有的裂纹经雨水淋湿,在水中氧化,使上部出现刻面花纹,比一般菇体厚实,香气更浓郁。 干蘑菇的功效: 对抗肥胖 支持免疫功能 支持心血管健康 具有抗菌特性 增强能量和大脑功能 提供维生素 D 促进皮肤健康
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原木冬菇3-4CM(16oz/包) 尺寸:3cm-4cm 原木香菇又名野生香菇,在野外靠吸收天然养分,自然的滋润,自然的空气湿度,自然的阳光生长,中间没人为的干涉。一般生长缓慢,一年采收一次,所以原木香菇的味道很香很浓,有嚼头,更滑溜,不烂而已。而且这种香菇的营养炖价值非常高,没有任何人工添加的化肥和营养等营养物质,属于纯天然有机食品。 香菇的功效: 对抗肥胖 支持免疫功能 摧毁癌细胞 支持心血管健康 具有抗菌特性 增强能量和大脑功能 提供维生素 D 促进皮肤健康 https://draxe.com/nutrition/shiitake-mushrooms/ 野生香菇,依靠吸收天然的养分,天然的温度,天然的空气湿度,天然的阳光,在野外生长,不受人为干扰。一般生长缓慢,一年只采摘一次,所以原木菇非常香浓,有嚼劲,比较滑,炖煮也不会烂。而且这种蘑菇的营养价值很高,没有任何人工添加的化学肥料和激素等有害物质,是纯天然的有机食品。
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干蘑菇/香菇 4-5CM(16盎司) 尺寸:4cm-5cm 香菇是香菇的一种,也是很好的营养佳品,含有人体必需的多种元素,如蛋白质、碳水化合物、维生素等,长期食用可以抗癌、降血压。通常的做法是先洗净,泡软,然后做汤或者和鸡肉、牛肉一起炒。 包含 蛋白质和脂肪 粗纤维 维生素、磷、钙和铁 干蘑菇的功效: 对抗肥胖 支持免疫功能 支持心血管健康 具有抗菌特性 增强能量和大脑功能 提供维生素 D 促进皮肤健康
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优质干香菇礼盒(7盎司/14盎司) 特级椎茸 天白花菇礼盒 尺寸:4cm-5cm香菇是世界上最受欢迎的蘑菇之一。它们因其浓郁可口的味道和多种健康益处而备受推崇。香菇中的化合物可能有助于抗癌、增强免疫力和支持心脏健康。 香菇含有香菇多糖,这是一种已知能降低血液中胆固醇水平的化合物。它们还含有β-葡聚糖,可减少炎症并有助于防止肠道吸收胆固醇。支持免疫健康:香菇富含多糖,如香菇多糖和其他β-葡聚糖。 优质香菇是市面上品质最高的香菇之一。优质香菇的直接标志是菌盖表面的裂缝。这种精选的优质香菇味道细腻可口。 极佳的蛋白质替代品:这些白花香菇营养丰富,含有维生素 B 群,也是蛋白质的极佳替代品。 储藏方法:请存放于阴凉干燥处,避免阳光直射。 如何处理干香菇 将蘑菇放入沸水中,盖上盖子以防止热量散失。浸泡 20 分钟。 蘑菇应该会膨胀到原来的两倍大。滤出汁液,然后将其加入高汤、粥和汤中。... 去掉蘑菇茎——它们太硬了,不能吃。将蘑菇切片,加入炒菜、汤和咖喱中。 基本香菇茶 原料 3 干香菇 3 ½ 杯泉水或过滤水 几滴自然发酵的酱油或¼茶匙味噌 将干蘑菇浸泡在水中 30 分钟,或直至变软。 将蘑菇切碎。 将其放入锅中,加入浸泡水。慢慢煮沸。用小火煮 15 分钟。 最后加入酱油,或者在温热(不是沸腾)时加入味噌。 来自制造商: 干菇依其大小、厚薄、花纹可分为18个等级,但香港已有许多等级的菇类绝迹。香菇为最高级,但产量极少,年产约50公斤。菇形饱满肥厚,花纹非常明显,白色菇身亦最爽口。
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精选天白 金钱蘑菇 冬菇 椎茸 尺寸: 4cm - 5cm 种幼小、未开伞的香菇的商品名。呈小圆形,收缩紧扎,肉头厚实,根蒂短小,因像铜板般形状,故得此名。 人们以为,香菇大才好,却又大又薄根蒂很长,远不如金钱菇味香而营养丰富。金钱菇不但具有清香鲜美的独特风味,而且含有大量对人体有益的营养成分。具有调节人体免疫力、帮助消化、降低血糖、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆病、防治佝偻病等功效。 香菇 香菇的功效: 对抗肥胖 支持免疫功能 摧毁癌细胞 支持心血管健康 具有抗菌特性 增强能量和大脑功能 提供维生素 D 促进皮肤健康 如何处理干香菇 将蘑菇放入沸水中浸泡 20 分钟。 蘑菇的体积应增加一倍。滤出汁液,将其用于高汤、粥和汤中…… 去掉蘑菇茎——它们太硬了,不能吃。将蘑菇切片,加入炒菜、汤和咖喱中。 基本香菇茶 原料 3 干香菇 3 ½ 杯泉水或过滤水 几滴自然发酵的酱油或¼茶匙味噌 将干蘑菇浸泡在水中 30 分钟,或直至变软。 将蘑菇切碎。 将其放入锅中,加入浸泡水。慢慢煮沸。慢火煮 15 分钟。 最后加入酱油,或者在温热(不是沸腾)时加入味噌。
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云南特产山珍羊肚菌 羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌,其香气独特,营养丰富,功能丰富,食效显着。富含多种人体所需的营养和有机真菌,具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效。其抗癌作用明显,对肌瘤细胞有较强的抑制作用,具有极高的食用价值和药用价值,在被美国称为“实验鱼”,一直被欧美等作为人体营养的高级补品。 泡发羊肚菌水的量要适应,以刚刚浸过蘑菇面为宜,大约二三十分钟后水变成酒红色,羊肚菌完全变软即可捞出面膜备用,发菌的酒红原汤经沉淀泥砂后要用于烧菜、炖汤。 推荐食谱 羊肚菌鸡汤 主要功效:益胃消食、理气化痰 推荐人群:需要提高免疫力的人群 材料:光鸡半只,羊肚菌(干)20克,干淮山20克,红枣3枚,元肉3克,枸杞子2克,生姜数片(2-3人量)。 制作方法:光鸡洗净斩件,氽水备用;羊肚菌浸润后用温水泡发半小时;将所有材料加入汤煲中,加水1.5-2升,以武火煮15分钟后改文火煲一个,加入少量食盐调味即可。 云南特产山珍羊肚菌 羊肚菌是世界上最受欢迎的野生蘑菇之一。它们不像杂货店里的蘑菇、褐菇、波托贝洛菇、平菇等那样人工养殖,而是在野外采集。我们食用的部分是地下生物菌丝体的子实体,这种菌丝体与树木有着复杂的共生关系。羊肚菌味道鲜美。即使是不喜欢蘑菇的人也常常喜欢羊肚菌,因为它们肉质细腻,带有泥土和坚果的味道。 羊肚菌是一种营养丰富、功效显著的珍贵食品和药物。羊肚菌富含氨基酸和有机锗,可滋养肾脏和大脑。它们是壮阳药。羊肚菌通常含有大量的铁、铜、锰、磷、锌、维生素 D、叶酸、烟酸、核黄素和适量的钾、镁、钙、硒、硫胺素、维生素 E 和 B6。羊肚菌还富含抗氧化剂,可平衡血糖并修复肝损伤。此外,它们还富含蛋白质和纤维。 羊肚菌的抗癌功效明显,对子宫肌瘤细胞有很强的抑制作用,在美国被称为“陆地鱼”,在欧美发达国家被当做优质的营养补充品。 羊肚菌鸡汤 主要功效:益胃消食,理气化痰,增强消化功能和免疫力。 配料:2-3人份 ½ 只鸡(3克生肉) 羊肚菌 20 克(干) 干怀山药 20 克 红枣 3 颗 2克枸杞 2 片生姜,切碎 烹饪方法: 鸡肉洗净剁碎,放入冷水中备用。蘑菇洗净后放入温水中浸泡半小时。倒掉水。红枣和枸杞冲洗干净。将所有材料放入汤锅,加入1.5-2升(6-8杯)水。大火煮15分钟,撇去水面浮沫,去除多余油脂,小火炖1小时。加少量盐调味。
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金裝頭菜 (2 oz/包) 广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而写成“发菜”,意为发财,广东通用简体字后,一律简化成“发”,使之互通,在农历新年的广东菜式中更为常见。 发菜始见载于清代李渔(1611-约1679年)《闲情偶记》,“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者,则西秦所产生之发菜亦浸滚以水,拌以姜醋,其可口倍于藕丝、鹿角菜。” 上等的发菜颜色乌黑而丝长,煮出来的汤水呈红色。有假发菜出售,多以粟米须或金鱼水草染黑仿制。要仔细假,可用水试浸发菜,真发菜浸水后变粗发,且不易折断。外形、长度约10厘米的发菜为佳,不要选太细密的,不要有污油味。 食物: 金钱发菜 【材料】:发菜、鸡蛋、鸡胸肉。 【操作方法】: 发菜泡发;鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分开放,蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。 蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。 鸡胸肉剁成馅,加盐,胡椒面,蚝油水,拌成鸡肉馅。 蛋皮上面摊上鸡肉馅。铺上发菜,中间放最重要的蛋黄条。 卷成条,放入蒸锅,大火蒸五分钟左右。蒸好出锅的发菜卷,屏蔽一厘米厚的片,摆盘。 黑苔藓/发菜 (2 盎司/袋) 黑苔藓是一种生长在中国特定地区的细菌(发菜)。 黑苔生着时看起来像是紧紧挤压在一起的干发。煮熟后,它就像丝般柔顺的头发。黑苔也被称为发菜,在粤语中发音与“好运”相似:恭喜发菜!因此,它是农历新年期间的最爱。除了带来好运,它还带来健康益处。。。[少量食用] 黑苔脂肪和胆固醇含量低,通常被认为营养丰富。它的功效是清凉、清热和化痰。据说它还含有高蛋白质和碳水化合物,并且由于其高铁含量,有助于血细胞的生成。婴儿、幼儿和孕妇应谨慎食用并限量食用。https ://www.getdoc.com/black-moss-nutritional-value/ 发菜炖蘑菇的菜谱 出处: https ://www.etfoodvoyage.com/2018/02/16/mushroom-black-moss-recipe/ 原料: 30g 黑苔藓 12 朵干黑蘑菇 (可选)8-10 干牡蛎 / 1-2 干扇贝 酱油 蚝油 2 根葱,切成白色和绿色部分 1-2 英寸姜,切片并捣碎 1 汤匙...
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特级椎茸 天白花菇 冬菇(16oz/包) 尺寸:4cm-5cm白花菇是香菇中的上品,素有“山珍”之称,它以朵大、菇厚、厚度低、保存期长而享誉海内外,白花菇生产保持天然洁净特色,形成味香质纯,冰肌玉洁而饮誉菇坛,又造型美观脆可口而被称为松上佳珍。 优质干蘑菇/香菇 (16盎司/袋) 尺寸:4cm-5cm 干香菇具有鲜味,可描述为咸味或肉味。它通常被认为是除甜味、酸味、苦味和咸味之外的第五种味道。干香菇和新鲜香菇都可用于炒菜、汤、炖菜和其他菜肴。 心脏健康和免疫力:香菇中的几种化合物有助于降低胆固醇,并可能降低患心脏病的风险。经常吃香菇可能有助于增强免疫系统。香菇中的一种多糖——香菇多糖,可能有助于抗癌。 可以增强骨骼 蘑菇是维生素 D 的唯一天然植物来源。 人体需要维生素 D 来强健骨骼,但很少有食物含有这种重要营养素。蘑菇的维生素 D 含量取决于其生长方式。当暴露在紫外线下时,蘑菇中这种化合物的含量会更高。 在一项研究中,喂食低钙、低维生素 D 饮食的老鼠出现了骨质疏松症的症状。相比之下,那些食用钙和紫外线增强香菇的老鼠骨密度更高。然而,……香菇提供维生素 D2。与富含脂肪的鱼和其他一些动物食品中含有的维生素 D3 相比,这是一种较差的形式。 白花香菇具有多种药用功效,包括: 对抗肥胖 含有蛋白质 支持免疫功能· 帮助摧毁癌细胞 · 支持心血管健康 具有抗菌特性 增强能量和大脑功能 有助于治疗自身免疫性疾病 香菇富含 B 族维生素,有助于支持肾上腺功能,将食物中的营养物质转化为可用能量。它们还有助于自然平衡荷尔蒙,打破大脑迷雾,保持全天注意力集中,甚至提高认知能力。
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特级甘肃发菜 发菜(4 oz/盒) 广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而写成“发菜”,意为发财,广东通用简体字后,一律简化成“发”,使之互通,在农历新年的广东菜式中更为常见。 发菜始见载于清代李渔(1611-约1679年)《闲情偶记》,“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者,则西秦所产生之发菜亦浸滚以水,拌以姜醋,其可口倍于藕丝、鹿角菜。” 上等的发菜颜色乌黑而丝长,煮出来的汤水呈红色。有假发菜出售,多以粟米须或金鱼水草染黑仿制。要仔细假,可用水试浸发菜,真发菜浸水后变粗发,且不易折断。外形光滑、长度约10厘米的发菜为佳,不要选太细密的,不要有污油味。 金钱发菜 【材料】:发菜、鸡蛋、鸡胸肉。 【操作方法】: 发菜泡发;鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分开放,蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。 蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。 鸡胸肉剁成馅,加盐,胡椒面,蚝油水,拌成鸡肉馅。 蛋皮上面摊上鸡肉馅。铺上发菜,中间放最重要的蛋黄条。 卷成条,放入蒸锅,大火蒸五分钟左右。蒸好出锅的发菜卷,屏蔽一厘米厚的片,摆盘。 黑苔/发菜礼盒 (4 盎司/盒) 黑苔藓是一种生长在中国特定地区的细菌(发菜)。 黑苔藓在粤语中被称为发菜,发音与“好运”相似:恭喜发菜!因此,它是农历新年期间的最爱。除了带来好运,它还带来健康益处。。。[少量食用] 黑苔藓脂肪和胆固醇含量低,通常被认为营养丰富。它的功效是清凉、清热和化痰。据说它还含有高蛋白质和碳水化合物,并且由于其高铁含量,有助于血细胞的生成。婴儿、幼儿和孕妇应谨慎食用并限量食用。https ://www.getdoc.com/black-moss-nutritional-value/ 黑苔藓是一种陆生蓝藻(一种光合细菌),在中国菜肴中用作蔬菜。
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特级 漳州银耳球 雪耳 白木耳(8 oz) 本品特级雪耳球,口感佳,星星丰富,甜汤品或搭配各式烹煮炒、炖汤皆宜 优质的银耳为淡白色或浅米黄色,朵基部呈现、黄褐色,朵形完整。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、无差别。好的银耳不是越白越好,颜色过白的银耳一般是用防晒蒸过的,所以选银耳应选白色中略带黄色的。 功效:补肺益气、养阴润燥。适用于病后体虚、肺虚久咳、大便秘结、高血压、高胆固醇、血管瘤。注意事项:风寒咳嗽者及湿热诱发痰致咳嗽者消除。 处理方法:先以冷水泡到雪耳黄色整个展开,剪掉底部硬的部分(此部分必须剪掉),洗干净后备用小块,锅中放入清水及银耳,煮20-30分钟,捞出,即可搭配钢板炒煮或炖中间汤品,煮煮时间请根据个人喜爱爽脆或软软的口感而调整。 红枣银耳羹:银耳泡发清洗处理后,分轻小块,加上红枣、龙眼干、枸杞等材料煮开后转中小火续煮1-1 .5小时,关火续焖至绵软约30-40分(此步骤非常重要),这样雪耳里面的星期能完全释放出来,最后才加入冰糖或糖调料(糖建议最后才加,雪耳方容易煮烂) 银耳(8oz/包) 中国清朝 1894 年开始栽培这种美丽的蘑菇(一种菌类),但早在公元 200 年人们就开始在野外采集银耳。几个世纪以来,银耳一直被用于美容。和其他蘑菇一样,银耳富含维生素 D,具有很强的抗氧化剂和抗炎作用。银耳的许多健康益处归功于其大量的多糖,多糖是一种抗氧化剂,可以帮助我们保持肤色水润健康。银耳中含有大量的维生素 D,有助于皮肤细胞生长,修复和防止皮肤过早老化。维生素 D 也是一种脂溶性维生素,这意味着它有助于保持皮肤水润和柔软。除了帮助保持皮肤光滑有光泽之外,银耳还有很多其他健康益处,例如帮助增强免疫系统和减轻炎症。 中医主治:滋阴润燥,用于病后恢复、术后体虚,久咳、痰中带血、崩漏、便秘、高血压、动脉硬化等症。注意事项:蘑菇过敏者应谨慎使用。患有慢性咳嗽且痰液清澈水样(内寒)或浓稠黄色(湿热)的人应避免使用,并解决潜在的失衡问题。 银耳味道温和,略带甜味。它们尤其用于东南亚汤和甜点,尽管它们味道温和,适合用于各种菜肴。烹饪银耳会将其胶原蛋白释放到汤中。银耳的烹煮方法: 将银耳浸泡在冷水中直至完全膨胀(如果浸泡在热水中,浸泡时间会缩短) ,仔细冲洗,然后切掉底部中心的黄色硬部分(这部分必须去除)。彻底清洗,并将其掰成小块。 将水和银耳放入锅中,煮 20-30 分钟。取出并冲洗干净。然后您可以将其与其他菜肴一起炒或炖。根据您的喜好调整烹饪时间,以获得酥脆或柔软的口感。 银耳甜汤 在一锅冷水中放入银耳,煮沸后焖煮 60 分钟。加入一把红枣,焖煮 20 分钟。加入 1 汤匙干枸杞,焖煮 2 分钟。关火后,再浸泡 30 分钟,以充分释放胶状质地。加入冰糖或您喜欢的甜味剂。(建议最后加入糖,以帮助银耳更容易煮熟)。这道菜可冷热食用。 **根据您想要的质地调整烹饪和浸泡时间。
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永合丰白背黑木耳(6oz/ 7oz) 白背黑木耳传统毛木耳(不同于东北黑木耳),别名单叶蔓荆、蔓荆子叶、白背五指柑,正面为黑色,背面为灰白色,且有一层细小绒毛,属于低热量低脂的食材,性平味甘,无毒、利五、润肺益气,营养丰富含有丰富的B群维生素,铁质、富含膳食纤维,对于控制体重、降低胆固醇有明显的帮助,故一向有「血管清道夫」之称,有补血及祛瘀功能,富含膳食纤维,能够吸水膨胀,对于润肠通便有很好的效果。 中间加入平时的饮食烹调中,可煮可炒可煲汤,是养生保持身材的好帮手。 饮食參考: 瘦肉白背黑木耳汤 材料:白背黑木耳10克、瘦肉50克、姜片3片、大枣5粒、清水6碗 做法: 1先把瘦肉飞水、木耳浸泡至软身。 2 把各材料放入煲内,用文火煲至剩2-3碗汤,加盐调味。 白背黑木耳减肥汤 材料:白背黑木耳3朵,红枣10粒,生姜片4-5片,猪腱子肉2块。 做法: 1.先把黑木耳洗净,浸泡至软身 2.下10碗清水,加入生姜片、红枣核、黑木耳同煲去滚,再下猪腱子肉,用大火煲滚,去掉汤上面的浮沫,改中小火煲1个小时左右,加盐调料即可,每隔一天喝1次,连续三次。 干黑木耳 (6oz/7oz) 白背木耳又称木耳,不是树耳或云耳,主产于中国福建。功效:白背木耳有补气健脑、清肺养血、调节胆固醇等功效。 其性味甘、平。 将白背木耳浸泡在水中约一小时。切掉底部坚硬的部分。冲洗并准备烹饪。白背黑木耳应存放在阴凉干燥的地方。如果要存放一段时间后再食用,最好将其放入冰箱(0-8˚C)。https ://www.hkjebn.com/en/hk/knowledge/view/white-back-black-fungus 来自制造商: 白背木耳又叫毛木耳(与东北黑木耳不同),又名单叶荆条、荆条子叶、白背五指柑。正面黑色,背面灰白色,有一层细毛。用于中老年心脑血管阻塞性疾病的治疗和防病,具有降血脂、降血压的功效,对老年人便秘也有很好的防治作用。 食谱: 黑木耳汤 原料: 干黑木耳10g,瘦肉50g,生姜3片,大枣5颗,水6碗 1.先把瘦肉煮熟,然后沥干水 2 把所有材料放入锅内,用小火煮至剩2-3碗汤,加盐调味即可。 黑木耳减肥汤 原料: 黑木耳3朵,大枣10颗,生姜4-5片,瘦猪肉适量。 将黑木耳浸泡至软 以10碗水,加入姜片、红枣(带籽)、黑木耳,煮沸后加入猪肉,大火煮沸后改中小火煮1个半小时,加盐调味。隔天饮用。每天一次,连喝3天。
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吉林长白山特级小朵云耳 (8oz) 肉质软嫩富弹性 脆弹爽口味道醇 养生首选补气血 润肠消脂又养颜 永合丰精选吉林长白山特产,椴木棒生长之小朵云,深秋手工采摘,提出了修改,改为残自然片,晒晒,小朵嫩方便滑,肉厚无根,脆弹爽口。小朵黑木易泡发处理,肉质软嫩富弹性、光滑、味道醇香;可煮可,凉拌木耳亦是食客们的首选。 食用方法:如需快速食用,用温水浸泡膨涨;不需快速食用,凉水浸泡6-8小时,口感更佳,营养更丰富。 储存方法:储存于阴凉干燥处 干黑木耳 (220克) 这是干木耳,看起来像中国酸辣汤中的小黑纸碎片。黑木耳( Auricularia polytricha )是一种可食用的野生蘑菇,有时被称为树耳或云耳,因为它呈深色耳朵状。虽然它主要分布在中国,但也生长在太平洋岛屿、尼日利亚、夏威夷和印度等热带气候地区。黑木耳以其果冻般的稠度和独特的嚼劲而闻名,是各种亚洲菜肴中流行的烹饪原料。它同样在传统中药中使用了数百年。它是一种重要的血液稀释剂。 新兴研究表明,黑木耳具有多种益处,例如保护肝脏、降低胆固醇和促进肠道健康。它还富含纤维和抗氧化剂。 来自制造商: 长白山的菌类,如果需要快速食用,可以先用温水浸泡,使其膨胀,如果不需要快速食用,可以先用冷水浸泡12小时,这样口感更好,营养也更丰富。储藏方法:阴凉干燥处 它的中文名称是:云耳;拼音:yún'ěr,字面意思是“云耳”[引文需要],中文名称是:毛木耳;拼音:máomù'ěr,字面意思是“毛茸茸的木耳”;日语名称是:ara-ge-ki-kurage (アラゲキクラゲ,字面意思是“毛茸茸的树水母”)。它也被称为黑木耳、黑木耳(或蘑菇)、木耳、木耳、耳菌或树耳菌,因为它的生长物呈橡胶状。 虽然它主要分布在中国,但它也在太平洋岛屿、尼日利亚、夏威夷和印度等热带气候地区生长繁茂。 黑木耳以其果冻般的质地和独特的嚼劲而闻名,是各种亚洲菜肴中广受欢迎的烹饪原料。数百年来,黑木耳一直被用于传统中药。
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贵丰压缩东北野生黑木耳(400g) 自古以来黑木耳就是我国著名的食用菌和药用菌,食用甚品,弘扬弥足珍贵的食用菌降王之王。黑木耳具有血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功能,无论是直接食用还是作为食品配方用料,都是一种理想的保健食品资源。 本品采用黑龙江林区优质的黑木耳为原料。经过筛选、除杂、高温灭菌、成型等物理压缩加工而成。体积小,泡松重复快等特点,本产品保持原色原味,无添加剂,无人工色素,是餐厅、家庭烹调及亲友的佳品。 木耳可用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3至4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳块中,木耳就又恢复到半透明状柔软即为发好。这样泡发的木耳,数量增多,而且质量好。 桂峰牌黑木耳 木耳天然食品 它的中文名称是:云耳;拼音:yún'ěr,字面意思是“云耳”[引文需要],中文名称是:毛木耳;拼音:máomù'ěr,字面意思是“毛茸茸的木耳”;日语名称是:ara-ge-ki-kurage (アラゲキクラゲ,字面意思是“毛茸茸的树水母”)。它也被称为黑木耳、黑木耳(或蘑菇)、木耳、木耳、耳菌或树耳菌,因为它的生长物呈橡胶状。 黑木耳自古以来就是著名的食用菌和药用菌,是食用菌中的极品,被誉为珍贵的食用菌之王。黑木耳具有降血脂、抗血栓、抗衰老、抗肿瘤等功效。 无论是直接食用,还是作为食品配方,都是理想的保健食品资源。木耳可用冷水(冬天可用温水)浸泡,浸泡3至4小时后,水分慢慢渗入木耳,木耳又恢复成大片半透明状。这样泡出来的木耳不仅数量增加,品质也很好。可以加入汤中,不要煮过头,保持脆脆的口感。
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鹿茸菇 16oz/包 鹿茸蘑菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻,是一种食药兼用的名贵食用菌,它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养丰富且保存完好。食法很多,烧、炒、炖、蒸、熘、拌、扒、烩、煮汤熬熬。食用时鲜甜可口,摆设了,醇香满口,别具风味。 野生的 Velvet Pioppini 蘑菇香气扑鼻、味道鲜美,夏季至秋季均可食用,而人工栽培的则全年均可食用。Velvet Pioppini 蘑菇在植物学上被归类为 Agrocybe aegerita,是一种野生可食用蘑菇,属于球盖菇科。Velvet Pioppini 蘑菇也被称为黑杨蘑菇、杨蘑菇、茶树蘑菇、柳松茸、茶树菇、竹庄天头菇和 Pholiote du Peuplier,因其质地紧实而备受青睐,通常被添加到意大利面、汤和炖菜中。 天鹅绒蘑菇富含铜、纤维和维生素 B5,还含有钾、生物素、叶酸、铁、硒以及维生素 B2 和 B3。此外,它们还具有抗真菌和抗生素特性。
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竹荪竹笙无硫纯天然八珍之一(3.5oz) 干竹荪 竹荪 竹荪( Dictyphora indusiata (Vent.ex 每人) Fisch)又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄上方有一道洁白的网状裙子从菌盖后续铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“蘑菇之花”、“菌中皇后”。 竹荪营养丰富,风味独特,滋味鲜美,自古就是“草八珍”之一。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜,此外,如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等,都是颇具名气的美味佳肴,是其中六个人的喜爱。 財富 1、竹荪含有丰富的多种胡萝卜素、维生素、无机盐等,具有补强体力、益气补脑、宁神健体的功效; 2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质,提高免疫抗病能力; 3.竹荪能够保护心肌,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血糖、降血脂和减肥的效果; 4. 云南苗族现代患癌症的认知较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一起泡水食用有关。医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。 竹荪竹笙 (3.5oz) 竹荪高蛋白、低脂肪,含有人体所需的8种氨基酸。 它对眼睛和肺有好处。 它可以帮助减肥,降低血压和胆固醇水平并预防癌症。 含有20%的蛋白质,对于素食主义者/纯素食主义者来说是个不错的选择。 干竹荪应存放在干燥阴凉的地方。...推荐用途 - 鱼肚鲍鱼汤 - 香菇木耳汤
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特级雪耳球/银耳/白木耳(6oz) 此品为特级优质银耳,为浅白黄色或浅米色,朵基部呈现黄色、黄褐色,朵形完整,表面无霉变,无虫蛀,有光泽,没有改变。颜色偏黄色白的银耳,一般是用硫磺熏蒸过的,所以挑选银耳应选天然白中略带的品相。 明清之际,天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵的养生益寿的佳品,如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说:“银耳这样的东西,它的市价贵极了,往往一匣子银耳花一二十两银子才能买到。 性味: 甘;淡;平 经脉:肺经;胃经;肾经 策 补肺益气,养阴润燥。对于病后体虚,肺虚久咳,痰中带血,大便秘结,高血压,血管淋巴瘤等,对于美容养颜,滋阴补气也同样养生功效。 注意禁令 风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳嗽者消除。 食疗方 銀耳麴 银耳5克,浸泡发开后,用开水川烫捞出,放入碗中,加少量水,加入红枣3-5粒一起隔水蒸一小时,再加上冰糖,继续蒸至稠状,一次吃完。每晚睡前服用。 凉拌黑白双耳 做法:将木耳、银耳、芹菜、香菜。做法:将木耳、银耳用温水泡开淘净,摘去蒂,稀疏,酌切段。木耳、银耳撕碎。木耳、银耳、芹菜分别用开水烫过,用酱油、醋、盐、味精、香油调好口味,装盘即成。 功效:滋阴,润肺,生津,凉血,润肠。 中国清朝 1894 年开始栽培这种美丽的蘑菇(一种菌类),但早在公元 200 年人们就开始在野外采集银耳。几个世纪以来,银耳一直被用于美容。和其他蘑菇一样,银耳富含维生素 D,具有很强的抗氧化剂和抗炎作用。银耳的许多健康益处归功于其大量的多糖,多糖是一种抗氧化剂,可以帮助我们保持肤色水润健康。银耳中含有大量的维生素 D,有助于皮肤细胞生长,修复和防止皮肤过早老化。维生素 D 也是一种脂溶性维生素,这意味着它有助于保持皮肤水润和柔软。除了帮助保持皮肤光滑有光泽之外,银耳还有很多其他健康益处,例如帮助增强免疫系统和减轻炎症。 银耳中的多糖有助于保持皮肤完整,避免皮肤松弛、骨质疏松和关节僵硬。银耳强大的抗炎功效对于抵抗心脏病、高胆固醇和肿瘤等疾病以及由炎症引起的其他健康问题(包括痤疮、呼吸道疾病和头痛)具有更大的意义。中医认为,银耳性味甘淡,入肺经、胃经、肾经。中医主治:滋阴润燥,用于病后恢复、术后体虚,久咳、痰中带血、崩漏、便秘、高血压、动脉硬化等症。 注意事项:蘑菇过敏者应谨慎使用。患有慢性咳嗽且痰液清澈水样(内寒)或浓稠黄色(湿热)的人应避免使用,并解决潜在的失衡问题。银耳的烹煮方法:银耳甜汤 银耳味道温和,略带甜味。它们特别用于东南亚汤和甜点,尽管它们味道温和,适合用于各种菜肴。烹饪银耳会将其胶原蛋白释放到汤中。将一片银耳浸泡在水中过夜,使其变软,小心冲洗。用刀或剪刀从银耳背面去除深黄色坚硬的中心。在一锅冷水中倒入没过银耳,将水煮沸,然后焖煮 45 分钟。加入一把红枣,再焖煮 20 分钟。加入 1 汤匙干枸杞,焖煮 2 分钟。将甜品汤盛入碗中,待冷却后加入生蜂蜜调味。
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上海大山合 黑面菇 小香菇 尺寸size: 1.5cm 黑面菇是香菇的一种,蛋白质含量约30%-45%,含有丰富的维生素以及碳水化合物和微量元素、口感好,泡发率高,泡发后有弹性。 泡发:清水洗净,放温水中浸泡1小时,然后再换清水浸泡一小时即可。 干黑菇 16oz 尺寸: 1.5cm 黑面菇是香菇的一种,蛋白质含量约30%-45%,含有丰富的维生素、碳水化合物、微量元素、矿物质等,口感好品质好,发泡率高,发泡后富有弹性。 用清水冲洗干净,再用温水浸泡1小时,再洗净,在水中浸泡一小时。
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