香菇

竹荪竹笙无硫纯天然八珍之一(3.5oz) 干竹荪 竹荪 竹荪（ Dictyphora indusiata （Vent.ex 每人） Fisch）又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄上方有一道洁白的网状裙子从菌盖后续铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“蘑菇之花”、“菌中皇后”。 竹荪营养丰富，风味独特，滋味鲜美，自古就是“草八珍”之一。湘菜中的“竹荪芙蓉”是我国国宴的一大名菜，此外，如竹荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，都是颇具名气的美味佳肴，是其中六个人的喜爱。 財富 1、竹荪含有丰富的多种胡萝卜素、维生素、无机盐等，具有补强体力、益气补脑、宁神健体的功效； 2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高免疫抗病能力； 3.竹荪能够保护心肌，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血糖、降血脂和减肥的效果； 4. 云南苗族现代患癌症的认知较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一起泡水食用有关。医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。 竹荪竹笙 (3.5oz) 竹荪高蛋白、低脂肪，含有人体所需的8种氨基酸。 它对眼睛和肺有好处。 它可以帮助减肥，降低血压和胆固醇水平并预防癌症。 含有20％的蛋白质，对于素食主义者/纯素食主义者来说是个不错的选择。 干竹荪应存放在干燥阴凉的地方。...推荐用途 - 鱼肚鲍鱼汤 - 香菇木耳汤

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特级雪耳球/银耳/白木耳（6oz） 此品为特级优质银耳，为浅白黄色或浅米色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整，表面无霉变，无虫蛀，有光泽，没有改变。颜色偏黄色白的银耳，一般是用硫磺熏蒸过的，所以挑选银耳应选天然白中略带的品相。 明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵的养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳这样的东西，它的市价贵极了，往往一匣子银耳花一二十两银子才能买到。 性味: 甘；淡；平 经脉：肺经；胃经；肾经 策 补肺益气，养阴润燥。对于病后体虚，肺虚久咳，痰中带血，大便秘结，高血压，血管淋巴瘤等，对于美容养颜，滋阴补气也同样养生功效。 注意禁令 风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳嗽者消除。 食疗方 銀耳麴 银耳5克，浸泡发开后，用开水川烫捞出，放入碗中，加少量水，加入红枣3-5粒一起隔水蒸一小时，再加上冰糖，继续蒸至稠状，一次吃完。每晚睡前服用。 凉拌黑白双耳 做法：将木耳、银耳、芹菜、香菜。做法：将木耳、银耳用温水泡开淘净，摘去蒂，稀疏，酌切段。木耳、银耳撕碎。木耳、银耳、芹菜分别用开水烫过，用酱油、醋、盐、味精、香油调好口味，装盘即成。 功效：滋阴，润肺，生津，凉血，润肠。 中国清朝 1894 年开始栽培这种美丽的蘑菇（一种菌类），但早在公元 200 年人们就开始在野外采集银耳。几个世纪以来，银耳一直被用于美容。和其他蘑菇一样，银耳富含维生素 D，具有很强的抗氧化剂和抗炎作用。银耳的许多健康益处归功于其大量的多糖，多糖是一种抗氧化剂，可以帮助我们保持肤色水润健康。银耳中含有大量的维生素 D，有助于皮肤细胞生长，修复和防止皮肤过早老化。维生素 D 也是一种脂溶性维生素，这意味着它有助于保持皮肤水润和柔软。除了帮助保持皮肤光滑有光泽之外，银耳还有很多其他健康益处，例如帮助增强免疫系统和减轻炎症。 银耳中的多糖有助于保持皮肤完整，避免皮肤松弛、骨质疏松和关节僵硬。银耳强大的抗炎功效对于抵抗心脏病、高胆固醇和肿瘤等疾病以及由炎症引起的其他健康问题（包括痤疮、呼吸道疾病和头痛）具有更大的意义。中医认为，银耳性味甘淡，入肺经、胃经、肾经。中医主治：滋阴润燥，用于病后恢复、术后体虚，久咳、痰中带血、崩漏、便秘、高血压、动脉硬化等症。 注意事项：蘑菇过敏者应谨慎使用。患有慢性咳嗽且痰液清澈水样（内寒）或浓稠黄色（湿热）的人应避免使用，并解决潜在的失衡问题。银耳的烹煮方法：银耳甜汤 银耳味道温和，略带甜味。它们特别用于东南亚汤和甜点，尽管它们味道温和，适合用于各种菜肴。烹饪银耳会将其胶原蛋白释放到汤中。将一片银耳浸泡在水中过夜，使其变软，小心冲洗。用刀或剪刀从银耳背面​​去除深黄色坚硬的中心。在一锅冷水中倒入没过银耳，将水煮沸，然后焖煮 45 分钟。加入一把红枣，再焖煮 20 分钟。加入 1 汤匙干枸杞，焖煮 2 分钟。将甜品汤盛入碗中，待冷却后加入生蜂蜜调味。

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精选茶树菇 茶树菇 茶树菇隶属于真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现，经过优化改进的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯香，味道纯正，可烹制各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属观赏高档菌类。 茶树菇的营养价值 1.茶树菇蛋白质，其中蛋白质含有18种营养丰富，人体必需的8种营养含量充足，赖氨酸的含量高达1.75%。 2.茶树菇还含有葡萄糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。 茶树菇的存储 储存于通风干燥处即可。 茶树菇的烹饪小技巧 1．新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2．干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。 3．茶树菇柄盖厚、香味香郁，除相当于鲜销外，而且相当于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。 茶树菇 (12oz) 这种蘑菇含有维生素、植物化学物质和矿物质。它特别富含铜和泛酸，即维生素 B5。栗子还含有叶酸、生物素、烟酸或维生素 B3、硒、钾和核黄素或维生素 B2。……这种蘑菇味道浓郁，适合搭配各种菜肴，包括酱汁、沙拉、意大利面、乳蛋饼、汤、砂锅菜、煎蛋卷等。 新鲜食物如果不妥善保存，就会失去原有的味道和营养价值。这种营养保存至关重要，尤其是因为蘑菇中的许多成分具有药用价值。食用后，这些药用成分可确保远离各种疾病，消费者过上相对健康的生活。 来自制造商： 茶树菇属于菌类门，又名柱状田头菇、杨菇、栗菇、茶心菇、柱状环锈伞、柳松茸等。原为江西广昌高山密林区茶树秆上生长的野生菌类。现优化改良后的茶树菇菌顶细嫩脆、口感纯香，是极佳的烹饪食材，可烹制成多种美味佳肴，营养价值超过香菇等其他食用菌。 茶树菇的营养价值 茶树菇含有丰富的蛋白质营养，其蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸齐全，赖氨酸含量高达1.75%。 茶树菇还含有葡聚糖、菌体蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素。 茶树菇的保存方法：请存放在通风干燥处。[若放入冰箱，请将蘑菇放入纸袋中吸干多余水分，并在几天内使用。丢弃变色或有异味的蘑菇。] 茶树菇的烹饪技巧 新鲜茶树菇烹调前需用清水冲洗后沥干，可搭配新鲜肉类或鸡蛋进行煎炒、烤制、做汤等。 干品，将茶树菇用水冲洗一次，浸泡在水中约35分钟。烹饪时，将茶树菇和浸泡水放入肉汤中煮汤。也可清炒、凉拌、涮食。 茶树菇皮厚、气味芳香，不仅适合烹饪，还适合制作罐头、茶树菇汁、酱油、饮料、休闲食品等。

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姬松茸 姬松茸Agaricus blazei Murr.，别名小松菇、柏氏蘑菇、巴西蘑菇、松茹、松口蘑菇、老鹰菌、松伞菌等。野生于吉林和黑龙江赤松林地中。另外，云南、贵州、广西、四川、西藏、安徽等地的山区松林阔叶树混交林地亦有少量分布。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁风味，外表脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。 食用功能1、姬松茸能增强人体免疫功能。 2、姬松茸可促进人骨髓的造血功能。 3、姬松茸可促进化疗药物环磷酰胺、5-Fu的效果。 4、姬松茸对干扰淋巴细胞的细胞增殖有抑制作用。 5、姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。 姬松茸 / 姬松蓉 传统上人们认为这种蘑菇可以对抗身体和情绪压力、刺激免疫系统、改善糖尿病患者的生活质量、降低胆固醇、预防骨质疏松症和消化性溃疡、治疗循环和消化问题以及抗癌。 食用药用效果： 1、姬松茸能增强人体免疫功能。 2、姬松茸能促进人体骨髓造血功能。 3.姬松茸有增强化疗药物环磷酰胺作用的功效。 4、姬松茸能抑制干扰白血病细胞的增殖。 5、姬松茸有保护肝肾的作用，可以长期服用。

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特级猴头菇/ 猴头菇 猴头菇源自齿科真菌猴头菌的子实体，外形圆厚，形成独特的菌伞而闻名，是中国传统的名贵美食。猴头菇汲取鲜美的口感和丰富的营养价值，以及独特的药用效果，被誉为“山珍猴头”。这种蘑菇肉质鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。 作为药食两用真菌，猴头菇的药用价值显着深受消费者青睐。其性平味甘，归脾、胃、心经，具有健脾养胃、助消化和安神的功效。尤其对体虚劳力、脾虚纳差、消化不良、失眠、胃与十二指肠溃另外，猴头菇入心经，具有安神益智的作用，可与龙眼肉、莲子等养心安神的药材搭配，适合缓解脑力劳累、心神不宁、健忘等症状。 晒干后的猴头菇呈金黄色，品质上佳的颜色适中，表面布满细密的菌丝，这是养胃的主要部分，猴毛越密越长，养胃效果相当好。作为真菌类食材，猴头菇标有天然的鲜味，闻之清香，适合搭配膳食进行炖煮。猴头菇含有膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，但腹泻者应避免食用。 药膳推荐--猴头菇健脾开胃汤<br>材料：猴头菇2个、党参20克、陈皮5克、生姜3片、鸡半只（适合2人份）做法：1. 猴头菇开水浸泡1小时以上，期间多次破坏黄水，将硬梗剪掉，损坏小块2.将猴头菇、党参、陈皮、生姜和鸡肉一起放入锅内，加入清水3.用大火煮沸后，改小火慢煮1-2小时，调味后即可食用。功效：健脾益气、燥湿开胃，适合脾虚湿滞、易疲倦倦乏力、营养不良者。 猴头菇 猴头菇是猴头菇的子实体，其菌盖圆润厚实，是中国传统美食之一。猴头菇被誉为“山珍”，味道鲜美，营养价值高，具有独特的药用价值。猴头菇肉质细嫩，香味浓郁，有“素肉”之称。 猴头菇既可药用，又可食用，因其治疗功效而备受推崇。猴头菇味道温和微甜，作用于脾、胃和心经，有助于脾胃健康、帮助消化和促进精神平静。猴头菇对疲劳、脾虚引起的食欲不振、消化不良、失眠、胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎和胃肠道肿瘤等症状特别有益。此外，它对心经的影响具有镇静和增强认知的功效。猴头菇与龙眼和莲子等镇静心脏的草药相结合，有助于缓解精神过度劳累、烦躁、健忘和失眠等症状。 干猴头菇呈金黄色，色泽均匀者为佳品。其表面覆盖细密的菌丝，是促进胃部健康的关键部分。菌丝越密、越长，其消化功效越好。猴头菇作为菌类食材，天然含有鲜味，香气宜人，非常适合炖菜和其他菜肴。猴头菇富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，但腹泻者应适量食用。 药材汤推荐——健脾开胃猴头菇方法： 1. 将猴头菇浸泡在热水中至少 1 小时，期间多次挤干黄色水。去除坚硬的茎，并将猴头菇切成小块。 2. 将猴头菇、党参、陈皮、生姜、鸡肉放入锅中，加适量水没过鸡肉。 3. 大火煮沸后，转小火煮1-2小时，调味即可食用。功效：此汤特别适合脾虚湿滞、疲劳乏力、食欲不振者。

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