Description:
| 品牌Brand： | 永合豐 雀石茗茶WHF Twin Birds | 产地Origin： | 福建 安溪 Fujian, China |
| 品名Name： | 安溪清香 铁观音 Anxi Tie Guan Yin | 等级Level: | 一级 Premium |
| 分类Sort： | 乌龙茶 Oolong Tea | 保质期Shelf Life: | 24 months |
| 香型 Aroma: | 清香型 Faint scent | Caffeine Level： | ☆☆☆☆ |
| 干茶 Body： |
蜻蜓头，肥壮圆结，色泽砂绿 Tightly curled into semi-ball, sand-green color |
茶汤 Liquor： |
茶汤金黄，滋味醇厚甘鲜，回甘佳 Smooth and robust with nutty notes and a buttery finish |
| 储存方法 Storage： |
常温、阴凉、干燥、可长期保存 Store in airtight, opaque packaging; in cool, dry place |
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。
针对清香铁观音的保存，一般都要求低温和密封真空，这样在较长的时间内可以保证铁观音的色香味。采用真空压缩包装法，并附有外罐包装可达到最佳效果。铁观音作为一种饮料，不可以永久保存，一直放在冰冻箱里零下5度保鲜，最多不要超过一年，以半年内喝完为佳。
Tieguanyin is a premium variety of Chinese oolong tea originated in the 19th century in Anxi in Fujian province. Tieguanyin produced in different areas of Anxi have different gastronomic characteristics.
| Brewing Method: | Tea cup | Chinese Gongfu Method |
| Water volume： | 12oz / 355ml | 3.8oz / 110ml |
| Temperature： | 212℉ / 100℃ | 212℉ / 100℃ |
| Tea Quantity： | 2 Teaspoons / 5g Tea | 7g Tea |
| Brewing time: | 3 - 5 mins | 7 steeps: rinse, 15s, 25s, 35s, 45s, 55s, 75s, 85s |
| Rinse time is around 5 seconds |
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