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【功效】 在传统医学中，桂圆干具有补益心脾的功效，常用于改善心脾两虚导致的心悸怔忡、失眠健忘、面色萎黄、食欲不振等症状，能增强心脾功能，为身体补充气血。其养血安神作用显著，对因气血不足引起的头晕眼花、神疲乏力等有良好的调理效果，还可帮助缓解焦虑、改善睡眠质量。从现代医学角度看，桂圆干富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质等，能快速补充能量，缓解疲劳；含有维生素C、维生素K及铁、钾等矿物质，维生素C有助于增强免疫力，维生素K对骨骼健康有益，铁元素可预防缺铁性贫血，钾元素能维持心脏正常功能和体内电解质平衡；此外，桂圆干中的黄酮类、多酚类等活性成分，在抗氧化、抗炎、延缓衰老等方面也展现出一定潜力。 【别称】 龙眼干、桂圆 【性味归经】 味甘，性温；归心、脾经 【营养价值】 桂圆干营养丰富，其含糖量较高，主要为葡萄糖和蔗糖，可为人体快速提供能量。蛋白质含量也较为可观，含有人体所需的多种氨基酸。在维生素方面，含有维生素A、维生素B族、维生素C、维生素K等，维生素A对视力保护有益，B族维生素参与身体新陈代谢，维生素C具有抗氧化作用，维生素K有助于维持骨骼健康。矿物质方面，铁、钾、镁、钙等含量丰富，铁元素是制造血红蛋白的重要原料，钾元素在维持心脏正常功能和血压稳定上发挥重要作用，镁和钙则对神经肌肉的正常兴奋性及骨骼强度维持至关重要。此外，桂圆干还含有桂圆多糖、黄酮类、多酚类等生物活性成分，具有抗氧化、调节免疫等多种功效。 【储存方法】 将桂圆干放置在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿，防止发霉、虫蛀，影响品质。 使用密封容器或密封袋进行保存，尽量排出内部空气，减少与氧气接触，延缓桂圆干氧化变质，保持其口感和营养。 若需长期储存，可将密封好的桂圆干放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右；若环境湿度较大，可在储存容器中放入干燥剂，进一步保持干燥。 【用法用量】 直接食用：桂圆干可直接食用，口感甜润，一般每天食用10 - 15颗为宜，能快速补充能量。 泡水饮用：取5 - 10颗桂圆干，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后饮用，可反复冲泡3 - 4次，适合日常养生，也可搭配红枣、枸杞等一起冲泡。 煲汤煮粥：在煲汤或煮粥时加入桂圆干，如桂圆莲子粥、桂圆红枣鸡汤等，一般每锅汤或每碗粥加入10 - 15颗，需在出锅前10 - 15分钟加入，避免长时间高温破坏营养。 制作甜品：可用于制作桂圆干糯米糕、桂圆银耳羹等甜品，根据个人口味适量添加，增添风味和营养。 【注意事项】 桂圆干性温，过量食用易上火，出现口腔溃疡、牙龈肿痛、流鼻血等症状，热性体质、容易上火人群应控制食用量。 桂圆干含糖量较高，糖尿病患者食用时需严格控制量，并密切监测血糖变化，以免引起血糖波动。 孕妇不宜大量食用桂圆干，因其性温，可能会加重体内燥热，引起胎动不安甚至流产风险。 对桂圆干过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应，应立即就医。 【搭配食疗】 桂圆红枣茶 材料：桂圆干10颗，红枣5颗，红糖适量。 做法：红枣洗净去核，与桂圆干一同放入杯中，用开水冲泡，焖泡15 - 20分钟，加入红糖调味即可。 功效：具有补血养颜、益气安神的功效，适合气血不足、面色苍白、失眠多梦人群饮用，可改善身体气血状态，提升精神活力。 桂圆莲子百合粥...

【功效】 山楂具有消食健胃的功效，尤其擅长消化肉食积滞，可有效缓解因饮食过量导致的脘腹胀满、嗳气反酸等消化不良症状。它还能行气散瘀，对气滞血瘀引起的痛经、闭经、心腹刺痛等有一定的调理作用。此外，山楂中的有效成分具有一定的降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化作用，有助于维护心血管健康；同时，还能增加胃消化酶的分泌，促进脂肪分解，达到减肥瘦身的辅助效果。 【别称】 山里果、山里红、红果、胭脂果、海红 【性味归经】 味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经 【营养价值】 山楂富含多种营养成分。其维生素C含量较高，具有抗氧化、增强免疫力的作用；还含有丰富的果酸，如柠檬酸、苹果酸等，能促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，山楂中含有黄酮类化合物，如牡荆素等，具有防癌、抗癌、降血脂、降血压的功效；同时含有钙、钾、镁等矿物质，有助于维持骨骼强度和心脏正常功能。 【储存方法】 山楂干可使用密封袋或密封容器进行保存，尽量排出空气，减少与氧气的接触，防止氧化变色，延长保质期。 【用法用量】 泡水饮用：取3 - 5片山楂干，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后饮用，可反复冲泡，适合日常保健，有助于消化和促进新陈代谢。 煲汤煮粥：在煲汤或煮粥时加入适量山楂，如山楂瘦肉汤、山楂粥等，一般每锅汤或每碗粥加入10 - 15克山楂干，能增添风味，同时发挥其消食功效。 【注意事项】 山楂味酸，含有较多有机酸，胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜食用，以免刺激胃黏膜，加重病情。 孕妇应谨慎食用山楂，因其有活血散瘀的作用，可能刺激子宫收缩，增加流产风险。 山楂含有丰富的果酸，食用后应及时漱口刷牙，避免损伤牙齿，尤其是儿童和牙齿敏感人群。 山楂不宜与海鲜、人参、柠檬等食物一起食用，可能会发生化学反应，引起身体不适。 【搭配食疗】 山楂陈皮茶 材料：山楂干5片，陈皮3克，冰糖适量。 做法：将山楂干、陈皮洗净，放入茶壶中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入冰糖调味即可。 功效：具有消食化积、理气和中的功效，适合消化不良、腹胀嗳气人群饮用，有助于缓解胃肠不适症状。 山楂荷叶粥 材料：山楂干10克，荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。 做法：荷叶洗净切碎，山楂干洗净，粳米淘洗干净。将荷叶加水煮20分钟，去渣留汁，加入山楂干和粳米，煮至米烂粥稠，加入冰糖调味。 功效：能清热解暑、减肥降脂，适合夏季食用，尤其适合肥胖、高血脂人群，有助于降低血脂，减轻体重。

【功效】 白蒺藜具有平肝解郁的功效，能平抑肝阳，缓解肝阳上亢导致的头痛、眩晕等症状，还可疏肝理气，改善肝郁气滞所致的胸胁胀痛、抑郁烦躁等情况。它还有祛风明目的作用，可用于治疗风热上攻或肝火上炎引起的目赤翳障、迎风流泪等眼部病症。此外，白蒺藜能祛风止痒，对于风疹瘙痒、白癜风等皮肤病有一定的治疗作用。 【别称】 刺蒺藜、白蒺藜子、硬蒺藜、蒺骨子等。 【性味归经】 味辛、苦，性微温；有小毒。归肝、肺经。 【营养价值】 白蒺藜含有多种营养成分，如甾体皂苷、黄酮类化合物、生物碱等。甾体皂苷具有降血压、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用；黄酮类化合物有抗氧化、抗炎、抗过敏等功效；生物碱则对中枢神经系统有一定的调节作用，有助于镇静、安神。 【储存方法】 干燥阴凉处储存：将白蒺藜放在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射，防止其受潮发霉或变质。 密封保存：可将白蒺藜装入密封袋或密封容器中，减少与空气的接触，防止氧化和虫蛀。如使用玻璃瓶或塑料密封容器，密封好后放置在合适的位置。 【用法用量】 煎服：一般用量为6 - 10克，常规煎煮即可。但因其质地较硬，可适当延长煎煮时间，以确保有效成分充分溶出。 入丸、散剂：根据具体方剂的要求，将白蒺藜制成丸剂或散剂服用，便于精确控制剂量和服用。 外用：适量白蒺藜研末外用，可用于治疗白癜风、皮肤瘙痒等病症，常与其他药物配伍使用，以增强疗效。 【注意事项】 孕妇慎用：白蒺藜有一定的活血作用，孕妇使用可能会对胎儿产生影响，导致流产等不良后果，所以孕妇应谨慎使用。 血虚气弱者慎用：白蒺藜辛散苦泄，血虚气弱者使用后可能会加重气血不足的症状，出现头晕、乏力等不适，故应慎用。 【搭配食疗】 白蒺藜粥 材料：白蒺藜15克，粳米100克，适量冰糖。 做法：先将白蒺藜洗净，放入锅中，加适量清水煎煮30分钟左右，去渣取汁。然后把粳米放入药汁中，煮至米烂成粥，加入适量冰糖调味。 功效：具有平肝明目、祛风止痒的功效，适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、目赤肿痛，以及皮肤瘙痒等病症。 白蒺藜茶 材料：白蒺藜10克。 做法：将白蒺藜洗净，放入杯中，用开水冲泡，浸泡10 - 15分钟后即可饮用。可反复冲泡多次。 功效：能平肝解郁、祛风明目，适用于肝郁气滞、目赤肿痛等症状，有助于缓解情绪紧张和眼部不适。

【功效】 在传统医学中，红豆具有利水消肿的功效，常用于改善因脾虚湿盛引起的水肿、小便不利等症状，可促进体内多余水分代谢，减轻身体浮肿。其健脾益胃作用显著，能增强脾胃的运化功能，缓解脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀、便溏等问题。红豆还具有补血养血的效果，可改善血虚引起的面色萎黄、头晕眼花等症状。从现代医学角度看，红豆富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘；含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、钾元素等，有助于维持身体正常的新陈代谢和电解质平衡；此外，红豆中的皂角苷成分有利尿作用，可辅助治疗心脏病和肾病引起的水肿，同时在降低血脂、调节血糖等方面也展现出一定的功效。 【别称】 赤豆、红小豆、赤小豆 【性味归经】 味甘、酸，性平；归心、小肠经 【营养价值】 红豆营养丰富，富含优质蛋白质，是补充人体蛋白质的良好来源。其膳食纤维含量较高，能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度，同时促进肠道有益菌群生长，维持肠道健康。红豆含有丰富的钾元素，对于维持心脏正常功能、调节血压具有重要作用。此外，还含有铁、镁、锌等多种矿物质，铁元素有助于预防缺铁性贫血；镁元素参与体内多种酶的活性调节，对维持骨骼和神经肌肉的正常功能至关重要；锌元素则在增强免疫力、促进生长发育等方面发挥重要作用。同时，红豆还含有维生素B1、维生素B2等B族维生素，参与身体的能量代谢过程。 【储存方法】 将红豆放置在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿环境，防止红豆发霉、生虫。 使用密封容器或密封袋进行储存，尽量排出空气，减少与氧气接触，可延长红豆的保存期限，保持其品质。 若环境湿度较大，可在储存容器中放入干燥剂，如食品级硅胶干燥剂；也可将红豆分装后放入冰箱冷冻室，冷冻储存可有效抑制虫害和微生物生长，延长保质期，需要食用时提前取出解冻即可。 【用法用量】 煮粥食用：红豆常与大米、小米等搭配煮粥，一般每100克米可搭配30 - 50克红豆。先将红豆浸泡数小时（4 - 6小时为佳），以便煮烂，再与米一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火慢煮至红豆软烂、粥浓稠，这是最常见的食用方式。 制作豆沙：将红豆浸泡后煮熟，加入适量的糖和水，用料理机打成细腻的豆沙，可用于制作豆沙包、豆沙月饼、豆沙蛋糕等点心，增添风味和营养。 煲汤饮用：在煲汤时加入红豆，如红豆排骨汤、红豆薏仁汤等，一般每锅汤加入50 - 100克红豆，可增添汤品的营养和口感，煮汤时同样建议提前浸泡红豆，煮至红豆熟软即可。 制作甜品：可制作红豆沙冰、红豆双皮奶、红豆布丁等甜品，根据个人口味适量添加红豆，提升甜品的丰富度和营养价值。 【注意事项】 红豆利水作用较强，尿频者不宜大量食用，以免加重排尿次数增多的症状。 红豆含有较多的膳食纤维，消化功能较弱、肠胃不适人群过量食用可能引起消化不良、腹胀等问题，应控制食用量。 红豆不宜与羊肉、羊肝等热性食物大量同食，二者同食可能引发身体不适。 对红豆过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、恶心呕吐等过敏反应，应立即停止食用并就医。 【搭配食疗】 红豆薏仁粥 材料：红豆50克，薏仁50克，大米30克，冰糖适量。 做法：将红豆、薏仁提前浸泡4 - 6小时，大米洗净。把浸泡好的红豆、薏仁与大米一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮至食材软烂，加入冰糖调味，继续煮至冰糖融化即可。 功效：具有利水渗湿、健脾去浊的功效，适合湿气较重，出现身体困重、舌苔厚腻、大便黏腻等症状的人群食用，可帮助排出体内湿气，改善不适症状。 红豆红枣汤 材料：红豆100克，红枣10颗，红糖适量。 做法：红豆浸泡数小时后，与洗净的红枣一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂，加入红糖搅拌均匀，继续煮5分钟左右，待红糖完全融化。 功效：能补血养血、健脾益胃，适合气血不足、面色萎黄、脾胃虚弱人群饮用，有助于改善贫血症状，增强脾胃功能，提升身体免疫力 。

【功效】 五味子具有收敛固涩的功效，可有效改善久咳虚喘、自汗盗汗、遗精滑精、久泻不止等症状，通过收敛作用减少人体正气和津液的损耗。它还能益气生津，对于气阴两虚导致的口渴、咽干、体倦乏力等情况有良好的调理作用，补充人体正气，促进津液生成。此外，五味子有补肾宁心的作用，能缓解肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣以及心肾不交导致的失眠多梦、心悸怔忡等问题，提升整体的身心状态。 【别称】 山花椒、乌梅子、菋、荎蕏、玄及、会及、五梅子等。 【性味归经】 味酸、甘，性温；归肺、心、肾经。 【营养价值】 五味子富含多种营养成分。其中木脂素类是其重要的活性成分，如五味子醇甲、五味子甲素等，具有抗氧化、保肝、调节神经系统等作用，能减轻自由基对身体的损伤，保护肝脏功能。挥发油有镇咳、祛痰等功效，可缓解呼吸道不适。多糖能增强机体免疫力，提高身体的抵抗力。此外，还含有多种维生素（如维生素C、维生素E等）和矿物质（如钙、铁、锌等），有助于维持人体正常的生理功能，促进新陈代谢。 【储存方法】 把五味子放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射，防止受潮发霉，因为潮湿环境容易滋生霉菌，影响五味子的质量。 可以用密封袋或密封容器将其装好，减少与空气的接触，防止氧化变质，保持其有效成分的稳定性。 若要长期保存，可将其放在冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右，这样能进一步延长保质期。 【用法用量】 泡水喝：取3 - 6克五味子，用开水冲泡，焖泡5 - 10分钟后即可饮用，可反复冲泡至味淡。这种方式方便快捷，适合日常保健。 煮粥：将5 - 10克五味子与大米等一起煮粥，一般每500克米搭配5 - 10克五味子为宜。粥煮好后，既能增添粥的营养价值，又有一定的养生功效。 泡酒：用20 - 50克五味子浸泡在500 - 1000毫升白酒中，密封1 - 2周后饮用，每次饮用10 - 20毫升，有一定的强身健体作用，但要注意适量饮用。 入药配方：在中药配方中，五味子的用量根据具体病情和配伍情况而定，一般为2 - 6克，需遵循医生的处方使用。 【注意事项】 外有表邪、内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服五味子，因为其收敛作用可能会使邪气闭阻在体内，加重病情。 五味子有小毒，部分人服用后可能出现胃部不适、反酸、打嗝等不良反应，若出现这些症状，应停止服用并咨询医生。 孕妇和哺乳期妇女在使用五味子前，应先咨询医生的意见，确保用药安全。 五味子不宜过量服用，过量可能会导致呼吸中枢兴奋，出现呼吸困难等症状，一定要严格按照推荐用量使用。 【搭配食疗】 五味子蜂蜜水...

【功效】 苍耳子具有散风寒的功效，可用于治疗风寒感冒，能帮助缓解鼻塞、流涕、头痛等症状。它还能通鼻窍，对于鼻渊头痛、不闻香臭、时流浊涕等有较好的疗效，是治疗鼻科疾病的常用药。此外，苍耳子能祛风湿、止痛，可用于风湿痹痛、四肢拘挛等病症，对改善关节疼痛、活动不利有一定作用。 【别称】 葈耳实、牛虱子、胡寝子、苍郎种、棉螳螂等。 【性味归经】 味辛、苦，性温，有毒；归肺经。 【营养价值】 苍耳子含有苍术苷、苍耳子苷、脂肪油、蛋白质、维生素C等成分。其脂肪油有一定的降血脂作用；苍耳子苷等成分具有抗炎、镇痛等药理活性，有助于减轻炎症反应和缓解疼痛。 【储存方法】 干燥储存：将苍耳子放在干燥通风处，避免潮湿，防止发霉变质。可置于通风良好的室内，也可使用干燥剂保持环境干燥。 密封保存：把苍耳子装入密封袋或密封容器中，减少与空气接触，防止氧化和虫蛀。可选择玻璃瓶、塑料密封袋等，密封好后放在阴凉处。 【用法用量】 煎服：一般用量为3 - 10克。煎服时需用布包煎，以防止苍耳子的刺毛刺激咽喉。可与白芷、辛夷等配伍，用于治疗鼻渊。 外用：适量苍耳子研末调敷或煎水洗，可用于治疗风疹瘙痒、疥癣等皮肤病。 【注意事项】 有毒性：苍耳子有毒，使用不当容易引起中毒，表现为头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可危及生命。因此，必须严格按照医嘱使用，不可过量或长期服用。 特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女、儿童及肝肾功能不全者应慎用苍耳子，以免对身体造成不良影响。 【搭配食疗】 苍耳子粥 材料：苍耳子10克，粳米100克。 做法：先将苍耳子洗净，放入锅中，加适量清水煮30分钟左右，去渣取汁。然后将粳米放入药汁中，煮至米烂成粥。 功效：具有散风寒、通鼻窍的功效，适用于风寒感冒引起的鼻塞、流涕，以及鼻渊导致的头痛、流涕等症状。 苍耳子茶 材料：苍耳子6克。 做法：将苍耳子洗净，放入杯中，用开水冲泡，浸泡15 - 20分钟后即可饮用。可反复冲泡多次。 功效：能散风通窍、祛湿止痛，适用于鼻塞不通、风湿痹痛等症状，但因苍耳子有毒，不宜长期饮用。

【功效】 山楂具有消食健胃的功效，尤其擅长消化肉食积滞，可有效缓解因饮食过量导致的脘腹胀满、嗳气反酸等消化不良症状。它还能行气散瘀，对气滞血瘀引起的痛经、闭经、心腹刺痛等有一定的调理作用。此外，山楂中的有效成分具有一定的降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化作用，有助于维护心血管健康；同时，还能增加胃消化酶的分泌，促进脂肪分解，达到减肥瘦身的辅助效果。 【别称】 山里果、山里红、红果、胭脂果、海红 【性味归经】 味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经 【营养价值】 山楂富含多种营养成分。其维生素C含量较高，具有抗氧化、增强免疫力的作用；还含有丰富的果酸，如柠檬酸、苹果酸等，能促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，山楂中含有黄酮类化合物，如牡荆素等，具有防癌、抗癌、降血脂、降血压的功效；同时含有钙、钾、镁等矿物质，有助于维持骨骼强度和心脏正常功能。 【储存方法】 山楂干可使用密封袋或密封容器进行保存，尽量排出空气，减少与氧气的接触，防止氧化变色，延长保质期。 【用法用量】 泡水饮用：取3 - 5片山楂干，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后饮用，可反复冲泡，适合日常保健，有助于消化和促进新陈代谢。 煲汤煮粥：在煲汤或煮粥时加入适量山楂，如山楂瘦肉汤、山楂粥等，一般每锅汤或每碗粥加入10 - 15克山楂干，能增添风味，同时发挥其消食功效。 【注意事项】 山楂味酸，含有较多有机酸，胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜食用，以免刺激胃黏膜，加重病情。 孕妇应谨慎食用山楂，因其有活血散瘀的作用，可能刺激子宫收缩，增加流产风险。 山楂含有丰富的果酸，食用后应及时漱口刷牙，避免损伤牙齿，尤其是儿童和牙齿敏感人群。 山楂不宜与海鲜、人参、柠檬等食物一起食用，可能会发生化学反应，引起身体不适。 【搭配食疗】 山楂陈皮茶 材料：山楂干5片，陈皮3克，冰糖适量。 做法：将山楂干、陈皮洗净，放入茶壶中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入冰糖调味即可。 功效：具有消食化积、理气和中的功效，适合消化不良、腹胀嗳气人群饮用，有助于缓解胃肠不适症状。 山楂荷叶粥 材料：山楂干10克，荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。 做法：荷叶洗净切碎，山楂干洗净，粳米淘洗干净。将荷叶加水煮20分钟，去渣留汁，加入山楂干和粳米，煮至米烂粥稠，加入冰糖调味。 功效：能清热解暑、减肥降脂，适合夏季食用，尤其适合肥胖、高血脂人群，有助于降低血脂，减轻体重。

【功效】 在传统医学和民间认知中，海底椰具有清热润肺的功效，常被用于缓解肺热或肺燥引起的咳嗽、咽干口燥等症状，能有效滋润肺部，减轻呼吸道不适。其止咳化痰作用显著，对于咳嗽伴有黏痰、咳痰不畅等情况，可促进痰液稀释排出，改善呼吸状况。此外，海底椰还具有一定的滋阴润燥效果，在干燥的季节食用，可缓解皮肤干燥、口鼻干渴等症状，起到滋养身体的作用。从现代医学角度看，海底椰富含多糖、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，多糖类物质具有一定的免疫调节作用，有助于增强机体免疫力；膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘；维生素和矿物质则在维持身体正常生理功能、调节新陈代谢等方面发挥着重要作用 。 【别称】 宝兴刺葵、复椰子、海椰子 【性味归经】 味甘，性凉；归肺、大肠经 【营养价值】 海底椰的营养价值丰富，其富含的多糖是重要的活性成分，具有抗氧化、抗炎和调节免疫等多种生物活性，能够帮助身体抵御外界侵害，增强抗病能力。膳食纤维含量较高，有助于促进肠道有益菌群生长，维持肠道微生态平衡，同时增加饱腹感，辅助控制体重。维生素方面，含有维生素C、维生素B族等，维生素C能增强免疫力、促进胶原蛋白合成，B族维生素参与身体能量代谢。矿物质如钾、镁、钙等含量可观，钾元素有助于维持心脏正常功能和血压稳定，镁元素对神经和肌肉功能调节至关重要，钙则是骨骼和牙齿健康的重要保障。此外，海底椰还含有蛋白质、脂肪等营养物质，为身体提供必要的能量和营养支持。 【储存方法】 干燥的海底椰应放置在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射，防止受潮发霉，影响品质。 使用密封容器或密封袋进行保存，尽量排出内部空气，减少与氧气接触，延缓氧化变质，保持其风味和营养成分。 若需长期保存，可将密封好的海底椰放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右；若环境湿度较大，可在储存容器中放入干燥剂，进一步保持干燥。 【用法用量】 煲汤：海底椰常被用于煲汤，如海底椰瘦肉汤、海底椰雪梨汤等。一般每次用量为20 - 30克，可将海底椰提前浸泡1 - 2小时，使其充分吸水变软，再与其他食材一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮1 - 2小时，直至食材熟烂，汤鲜味美。 煮粥：在煮粥时加入海底椰，如海底椰百合粥，能增添独特风味和营养。每碗粥加入10 - 15克海底椰，同样需提前浸泡，与米一同熬煮，煮至粥体浓稠即可。 制作甜品：可用于制作海底椰西米露、海底椰糕等甜品。在制作过程中，根据甜品的具体配方和个人口味，适量添加海底椰，一般用量为15 - 25克，能提升甜品的口感和营养价值。 【注意事项】 海底椰性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群应适量食用，避免加重肠胃负担，引起不适症状。 对海底椰过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应，应立即停止食用并就医。 在选购海底椰时，应选择无霉变、无异味、质地坚硬的产品，避免购买品质不佳或经过不良处理的海底椰。 海底椰虽有一定的保健功效，但不能替代药物治疗疾病。若有呼吸道疾病或其他健康问题，应及时就医并遵循专业医生的建议。 【搭配食疗】 海底椰雪梨银耳汤 材料：海底椰20克，雪梨1个，银耳1朵，冰糖适量。 做法：银耳提前泡发，撕成小朵；雪梨去皮去核，切块；海底椰洗净。将银耳、海底椰放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟，加入雪梨块继续煮20分钟，最后加入冰糖调味，煮至冰糖融化即可。 功效：具有清热润肺、止咳化痰、养颜美容的功效，适合肺燥咳嗽、皮肤干燥人群食用，可缓解呼吸道不适，同时滋润肌肤，使皮肤更加水润。 海底椰百合莲子粥 材料：海底椰15克，鲜百合30克，莲子20克，大米50克，冰糖适量。 做法：海底椰、莲子提前浸泡；大米洗净；鲜百合掰开洗净。将大米、海底椰、莲子放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮40 - 50分钟，至食材快熟时，加入鲜百合继续煮10...

【功效】 在传统认知与养生理念中，雪莲子具有多种功效。其富含的天然胶质和膳食纤维，能起到润燥通便的作用，可有效缓解因肠燥引起的便秘问题，促进肠道蠕动，维持肠道健康 。雪莲子还有补水保湿、滋养肌肤的功效，长期食用有助于增加皮肤弹性，减少皱纹产生，使肌肤更加水润光滑。此外，雪莲子被认为具有养心通脉、清肝明目、健脾益胃的作用，对改善睡眠质量、缓解眼睛疲劳、增强脾胃功能等方面有一定益处。从现代营养学角度来看，雪莲子含有的多糖、氨基酸等成分，可能有助于调节机体免疫力，增强身体抵抗力，在延缓衰老、抗氧化方面也展现出一定潜力。 【别称】 皂角米、皂角仁、雪蛤 【性味归经】 味甘，性平；归肝、肾、胃经 【营养价值】 雪莲子营养丰富，富含植物胶质，这种胶质在吸水后会膨胀，能在肠道中起到润滑和促进排便的作用，同时具有一定的饱腹感，有助于控制食欲。其蛋白质含量较高，且包含多种人体必需氨基酸，是补充身体营养的优质来源。雪莲子还含有碳水化合物、维生素（如维生素B族）和钙、铁、锌等矿物质，维生素B族参与身体的新陈代谢，钙是维持骨骼健康的重要元素，铁对预防缺铁性贫血至关重要，锌元素则在增强免疫力、促进生长发育等方面发挥重要作用。此外，雪莲子中的多糖类物质具有抗氧化、调节免疫等生物活性，对维持身体健康具有积极意义。 【储存方法】 将雪莲子放置在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射，防止因潮湿导致发霉变质，影响品质和口感。 使用密封容器或密封袋进行保存，尽量排出容器内的空气，减少与氧气接触，防止雪莲子氧化，保持其营养成分的稳定性。 若需长期保存，可将密封好的雪莲子放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右；若环境湿度较大，可在储存容器中放入干燥剂，进一步保持干燥。 【用法用量】 炖煮甜品：雪莲子常用来制作甜品，如桃胶雪莲子羹、雪莲子银耳羹等。一般每次取5 - 10克雪莲子，提前用清水浸泡12 - 24小时，直至充分泡发膨胀，然后与其他食材一同放入锅中，加适量水，小火慢炖1 - 2小时，至雪莲子软糯，可根据个人口味加入冰糖、蜂蜜调味。 煮粥煲汤：在煮粥或煲汤时加入雪莲子，如百合雪莲子粥、雪莲子排骨汤等。每锅粥或汤加入5 - 10克雪莲子，同样需提前泡发，在粥或汤快煮好前30 - 40分钟放入，增添营养和口感。 【注意事项】 雪莲子含有一定量的碳水化合物和糖分，糖尿病患者食用时需严格控制量，并密切监测血糖变化，避免血糖波动。 雪莲子性平和，但因其富含胶质，过量食用可能导致消化不良、腹胀等问题，消化功能较弱的人群应适量食用。 在选购雪莲子时，应选择无霉变、无异味、颗粒饱满的产品，避免购买经过漂白或添加其他化学物质处理的劣质雪莲子。 对雪莲子过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应，应立即就医。 【搭配食疗】 桃胶雪莲子羹 材料：雪莲子10克，桃胶10克，皂角米10克，冰糖适量，枸杞少许。 做法：将雪莲子、桃胶、皂角米分别用清水浸泡12 - 24小时，泡发后洗净杂质；把雪莲子、桃胶、皂角米放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮1 - 1.5小时，至食材软糯；加入冰糖调味，再放入枸杞煮5分钟即可。 功效：具有养颜美容、润燥通便的功效，适合皮肤干燥、便秘人群食用，可帮助补充肌肤水分，改善肠道功能，使肌肤更加细腻有光泽。 雪莲子百合粥 材料：雪莲子10克，鲜百合30克，大米50克，冰糖适量。...

【功效】 酸枣仁具有养心补肝、宁心安神的功效。可用于治疗虚烦不眠、惊悸多梦等病症，能滋养心肝之血，起到镇静安神的作用，对于心肝血虚导致的心神不宁有很好的调理效果。 它还能敛汗生津，可用于治疗体虚多汗、津伤口渴等症状。通过收敛止汗，能改善自汗、盗汗等情况，同时还有一定的生津止渴作用，缓解口渴之症。 【别称】 枣仁、山枣仁、酸枣核等。 【性味归经】 味甘、酸，性平；归肝、胆、心经。 【营养价值】 酸枣仁含有酸枣仁皂苷、黄酮类化合物、三萜类化合物等成分。酸枣仁皂苷具有镇静、催眠、抗焦虑等作用，能调节神经系统功能，改善睡眠质量。黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎等功效，有助于保护心血管系统，减轻身体的炎症反应。三萜类化合物也具有一定的镇静、安神作用，同时还可能对免疫系统有调节作用。 【储存方法】 干燥储存：将酸枣仁放在干燥通风处，避免潮湿环境，防止发霉变质。可放置在室内通风良好的地方，也可使用干燥剂保持干燥。 密封保存：把酸枣仁装入密封袋或密封容器中，减少与空气接触，防止氧化和虫蛀。可选择塑料密封袋、玻璃瓶等容器，密封好后放在阴凉处。 【用法用量】 煎服：一般用量为9 - 15克，可根据病情和个体差异适当调整。常规煎服即可，为了更好地发挥药效，可将酸枣仁捣碎后煎煮。 研末冲服：可将酸枣仁研成粉末，每次冲服1.5 - 3克。这种方法能使药物有效成分更快速地被吸收，适用于一些需要快速起效的情况。 外用：适量酸枣仁研末外用，可用于治疗痈疽肿毒等病症，有一定的消肿止痛作用，但外用相对较少见，主要以内服为主。 【注意事项】 有实邪郁火者慎用：酸枣仁主要用于虚证失眠等情况，有实邪郁火者使用可能会导致邪气滞留，加重病情，如出现烦躁易怒、口苦咽干等症状者应慎用。 不宜过量服用：过量服用酸枣仁可能会引起一些不良反应，如恶心、呕吐、头晕等。应按照规定的用量使用，避免自行加大剂量。 【搭配食疗】 酸枣仁粥 材料：酸枣仁30克，粳米100克。 做法：先将酸枣仁捣碎，放入锅中，加适量清水煮30分钟左右，去渣取汁。然后将粳米放入药汁中，煮至米烂成粥。 功效：具有养心安神、健脾和胃的功效，适用于心肝血虚所致的失眠多梦、心悸怔忡等病症。 酸枣仁茶 材料：酸枣仁15克。 做法：将酸枣仁洗净，放入杯中，用开水冲泡，浸泡10 - 15分钟后即可饮用。可反复冲泡多次。 功效：能宁心安神、养肝敛汗，适用于心烦失眠、自汗盗汗等症状。

【功效】 八角具有温阳散寒的功效，有助于缓解寒疝腹痛、肾虚腰痛等症状。它还能理气止痛，对胃脘冷痛、腹胀等有一定的调理作用。此外，八角中的挥发油具有一定的抑菌作用，能在一定程度上抑制细菌生长。同时，八角作为一种常用的调味品，能增添菜肴的香气，刺激食欲，帮助消化。 【别称】 八角茴香、大茴香、唛角（广西壮语） 【性味归经】 味辛，性温；归肝、肾、脾、胃经 【营养价值】 八角中含有丰富的挥发油，主要成分为茴香醚、茴香醛等，这些成分赋予了八角独特的香气和风味。此外，它还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E以及钙、铁、锌、镁等多种矿物质。其中，挥发油具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用；维生素和矿物质有助于维持人体正常的生理功能，增强免疫力。 【储存方法】 将八角放在干燥、通风的地方，避免潮湿和阳光直射，防止其发霉、变质。 可以用密封袋或密封容器装好八角，减少与空气的接触，延长其保质期，同时防止异味相互串染。 【用法用量】 烹饪调味：八角是烹饪中常用的调味品，可用于炖、煮、卤、烧等多种烹饪方法。如炖肉时，每500克肉类可加入2 - 3颗八角，能去腥增香；卤制食品时，根据卤汁的量适量添加八角，一般500毫升卤汁可加入3 - 5颗八角，使卤味更加浓郁。 制作香料粉：将八角研磨成粉，可用于制作五香粉、十三香等复合香料，也可直接用于糕点、面包等烘焙食品中，增添独特的风味。一般每100克面粉中可加入1 - 2克八角粉。 煮水饮用：取3 - 5颗八角，用开水冲泡或煮水饮用，可缓解胃寒疼痛、消化不良等症状，但味道较为浓烈，可根据个人口味适量调整用量。 【注意事项】 八角性温，阴虚火旺者不宜食用，以免加重体内火气，出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。 过量食用八角可能会对肝脏造成一定的负担，因此食用时应适量，避免长期大量食用。 部分人可能对八角过敏，食用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，一旦出现应立即停止食用，并及时就医。 【搭配食疗】 八角羊肉汤 材料：羊肉500克，八角3颗，生姜1块，葱适量，料酒、盐、胡椒粉各适量。 做法：羊肉洗净切块，焯水去腥；生姜切片，葱切段。锅中加水，放入羊肉、八角、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2小时，至羊肉熟烂，加入盐、胡椒粉调味即可。 功效：具有温中散寒、补肾壮阳的功效，适合冬季食用，可帮助抵御寒冷，缓解手脚冰凉的症状，尤其适合阳虚体质者。 八角蜂蜜水 材料：八角2颗，蜂蜜适量。 做法：将八角洗净，用开水冲泡，浸泡10 - 15分钟，待水温稍凉后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。 功效：有温胃散寒、润肠通便的作用，可用于缓解胃寒引起的胃痛、胃胀，同时有助于改善便秘症状，但蜂蜜应在水温适宜时加入，以免破坏其营养成分。

【功效】 胖大海具有清热利咽的功效，能有效缓解肺热声哑、咽喉疼痛等症状，对于教师、歌手等经常用嗓人群出现的咽喉不适有很好的改善作用。它还可润肠通便，促进肠道蠕动，改善燥热便秘的情况。此外，胖大海还有一定的清宣肺气作用，可辅助治疗风热犯肺所致的咳嗽、咳痰等症状。 【别称】 大海、大海子、大洞果、大发 【性味归经】 味甘，性寒；归肺、大肠经 【营养价值】 胖大海含有丰富的多糖类物质，如戊聚糖、黏液质等，这些成分具有一定的滋润作用，能够保护咽喉黏膜。此外，还含有胖大海素、西黄芪胶粘素等，有抗炎、镇痛等功效。它还富含多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，有助于维持身体正常的生理功能。 【储存方法】 将胖大海放在干燥、阴凉、通风的地方保存，避免受潮发霉。因为潮湿环境易使胖大海变质，影响药效。 可使用密封袋或密封容器将胖大海装好，减少与空气的接触，防止其氧化和香气散失。 【用法用量】 泡水饮用：取1 - 2枚胖大海，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后即可饮用，可反复冲泡至味淡。这是最常见的用法，能有效发挥其清热利咽的作用。 配伍煎服：在中药方剂中，常与桔梗、生甘草、蝉衣等配伍使用，一般用量为2 - 3枚，需根据具体病情遵医嘱使用。 【注意事项】 胖大海性寒，脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜服用，否则可能加重症状，导致腹泻、腹痛等不适。 胖大海不能长期大量饮用，因其有一定的毒性，过量服用可能会对肝脏、肾脏造成损害。 低血压患者慎用胖大海，因为它可能会使血压进一步降低。 对胖大海过敏者禁止使用，若服用后出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应，应立即就医。 【搭配食疗】 胖大海桔梗茶 材料：胖大海2枚，桔梗6克，生甘草3克，冰糖适量。 做法：将胖大海、桔梗、生甘草洗净，放入茶壶中，用开水冲泡，加入冰糖，焖泡15分钟后即可饮用。 功效：具有清热利咽、化痰止咳的功效，适用于肺热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。 胖大海蜂蜜饮 材料：胖大海2枚，蜂蜜适量。 做法：将胖大海用开水冲泡，待水温稍凉后，加入蜂蜜搅拌均匀。 功效：能清热利咽、润肠通便，对于咽喉不适伴有便秘的人群较为适用，但蜂蜜不宜用开水冲调，以免破坏其营养成分。

【功效】 南杏仁具有丰富的功效。它能够润肺止咳，对于肺燥咳嗽、干咳少痰等症状有很好的缓解作用。同时，还具有润肠通便的效果，有助于改善便秘问题，使肠道更加通畅。此外，南杏仁还有一定的美容养颜功效，其含有的营养成分有助于保持皮肤的光滑细腻，减少皱纹的产生。 【别称】 甜杏仁、巴旦木（部分地区误称）等。 【性味归经】 味甘，性平；归肺、大肠经。 【营养价值】 南杏仁富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质，是人体细胞修复和生长的重要原料。同时，南杏仁中的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。此外，还含有维生素E、维生素B族以及钙、铁、锌等矿物质，维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的伤害，而矿物质对于维持骨骼强度、促进血液循环等起着重要作用。 【储存方法】 干燥储存：将南杏仁放在干燥、通风的地方，避免潮湿环境，防止杏仁受潮发霉。可以使用密封容器或密封袋进行保存，以隔绝空气和湿气。 低温保存：如果条件允许，可将南杏仁放入冰箱冷藏室，温度设置在0 - 4℃左右，这样能延长其保质期，保持其新鲜度和口感。 防止异味：南杏仁容易吸收异味，所以要避免与有强烈气味的物品放在一起，如大蒜、洋葱等，以免影响其品质。 【用法用量】 直接食用：可将南杏仁炒熟或烤熟后直接食用，口感香脆可口。每天食用10 - 15颗为宜，过多食用可能会导致热量摄入过高。 制作杏仁露：将南杏仁浸泡后，加水研磨成浆，过滤后煮成杏仁露。可根据个人口味加入适量的糖或牛奶调味。每天饮用一杯，既能补充营养，又有润肺止咳的功效。 烹饪配料：在烹饪中，南杏仁可作为配料使用，如制作糕点、饼干、菜肴等。在制作糕点时，加入适量的南杏仁粉，能增加糕点的香味和口感；在炒菜或煲汤时，加入一些南杏仁，可提升菜品的营养价值。 【注意事项】 过敏者禁食：部分人可能对南杏仁过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，过敏者应避免食用。 适量食用：虽然南杏仁营养丰富，但含有一定的脂肪和热量，过量食用可能会导致体重增加。此外，大量食用南杏仁还可能会引起中毒症状，如头晕、恶心、呕吐等，所以要适量食用。 特殊人群慎食：孕妇、产妇以及婴幼儿等特殊人群，在食用南杏仁前应咨询医生或营养师的建议，因为南杏仁中的某些成分可能会对这些人群产生影响。 【搭配食疗】 南杏仁雪梨汤 材料：南杏仁15克，雪梨1个，冰糖适量。 做法：将南杏仁洗净，雪梨去皮去核切块，一起放入锅中，加水煮至雪梨熟烂，加入适量冰糖调味。 功效：具有润肺止咳、清热化痰的功效，适用于肺燥咳嗽、咽干口渴等症状。 南杏仁蜂蜜水 材料：南杏仁10克，蜂蜜适量。 做法：将南杏仁研磨成粉，用温水冲泡，待水温稍凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀。 功效：能润肠通便、美容养颜，对于便秘和皮肤干燥有一定的改善作用。

【功效】 南杏仁具有丰富的功效。它能够润肺止咳，对于肺燥咳嗽、干咳少痰等症状有很好的缓解作用。同时，还具有润肠通便的效果，有助于改善便秘问题，使肠道更加通畅。此外，南杏仁还有一定的美容养颜功效，其含有的营养成分有助于保持皮肤的光滑细腻，减少皱纹的产生。 【别称】 甜杏仁、巴旦木（部分地区误称）等。 【性味归经】 味甘，性平；归肺、大肠经。 【营养价值】 南杏仁富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质，是人体细胞修复和生长的重要原料。同时，南杏仁中的不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。此外，还含有维生素E、维生素B族以及钙、铁、锌等矿物质，维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的伤害，而矿物质对于维持骨骼强度、促进血液循环等起着重要作用。 【储存方法】 干燥储存：将南杏仁放在干燥、通风的地方，避免潮湿环境，防止杏仁受潮发霉。可以使用密封容器或密封袋进行保存，以隔绝空气和湿气。 低温保存：如果条件允许，可将南杏仁放入冰箱冷藏室，温度设置在0 - 4℃左右，这样能延长其保质期，保持其新鲜度和口感。 防止异味：南杏仁容易吸收异味，所以要避免与有强烈气味的物品放在一起，如大蒜、洋葱等，以免影响其品质。 【用法用量】 直接食用：可将南杏仁炒熟或烤熟后直接食用，口感香脆可口。每天食用10 - 15颗为宜，过多食用可能会导致热量摄入过高。 制作杏仁露：将南杏仁浸泡后，加水研磨成浆，过滤后煮成杏仁露。可根据个人口味加入适量的糖或牛奶调味。每天饮用一杯，既能补充营养，又有润肺止咳的功效。 烹饪配料：在烹饪中，南杏仁可作为配料使用，如制作糕点、饼干、菜肴等。在制作糕点时，加入适量的南杏仁粉，能增加糕点的香味和口感；在炒菜或煲汤时，加入一些南杏仁，可提升菜品的营养价值。 【注意事项】 过敏者禁食：部分人可能对南杏仁过敏，食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，过敏者应避免食用。 适量食用：虽然南杏仁营养丰富，但含有一定的脂肪和热量，过量食用可能会导致体重增加。此外，大量食用南杏仁还可能会引起中毒症状，如头晕、恶心、呕吐等，所以要适量食用。 特殊人群慎食：孕妇、产妇以及婴幼儿等特殊人群，在食用南杏仁前应咨询医生或营养师的建议，因为南杏仁中的某些成分可能会对这些人群产生影响。 【搭配食疗】 南杏仁雪梨汤 材料：南杏仁15克，雪梨1个，冰糖适量。 做法：将南杏仁洗净，雪梨去皮去核切块，一起放入锅中，加水煮至雪梨熟烂，加入适量冰糖调味。 功效：具有润肺止咳、清热化痰的功效，适用于肺燥咳嗽、咽干口渴等症状。 南杏仁蜂蜜水 材料：南杏仁10克，蜂蜜适量。 做法：将南杏仁研磨成粉，用温水冲泡，待水温稍凉后加入适量蜂蜜搅拌均匀。 功效：能润肠通便、美容养颜，对于便秘和皮肤干燥有一定的改善作用。

【功效】 草果具有燥湿温中、除痰截疟的功效。它能有效去除脾胃的寒湿，改善寒湿困脾所致的脘腹胀满、疼痛、呕吐、泄泻等症状。同时，对于疟疾的治疗也有一定作用，可缓解疟疾发作时的寒战、发热等症状。此外，草果还常被用于烹饪中，能去腥气、增香味，促进食欲。 【别称】 草果仁、草果子。 【性味归经】 味辛，性温。归脾、胃经。 【营养价值】 草果富含挥发油，主要成分有蒎烯、桧烯、按叶油素等，这些挥发油赋予了草果独特的香气和药用价值。此外，它还含有香叶醇、草果酮等成分，具有抗菌、抗炎等作用。同时，草果中含有一定量的维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钙、铁、锌等，有助于维持人体正常的生理功能。 【储存方法】 应将草果放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。 可以将其装入密封袋或密封容器中，防止受潮和虫蛀。 如果发现草果有发霉或变质的迹象，应及时丢弃，以免影响食用安全。 【用法用量】 烹饪调味：在炖肉、煲汤、卤菜等烹饪过程中，一般每500克食材可加入1 - 2颗草果，以去除肉类的腥味，增加菜肴的香味。例如，制作红烧牛肉时，加入草果能使牛肉更加入味，香气浓郁。 药用：内服一般煎汤，常用量为3 - 6克；或入丸、散。外用适量，研末涂敷。但具体用量应根据病情和个体差异，在医生的指导下确定。 【注意事项】 草果性温，有实热者忌服，以免加重体内热邪，导致口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状。 草果气味浓烈，过量使用可能会影响菜肴的口感，在烹饪中应注意控制用量。 孕妇应谨慎使用草果，如需使用，应在医生的指导下进行，以免对胎儿造成不良影响。 【搭配食疗】 草果羊肉汤 材料：草果5克，羊肉500克，生姜15克，葱、料酒、盐适量。 做法：羊肉洗净切块，焯水去血水；草果洗净，生姜切片。将羊肉、草果、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1.5 - 2小时，至羊肉熟烂，加入葱、料酒、盐调味即可。 功效：具有温中散寒、健脾益气的功效，适合脾胃虚寒、畏寒肢冷者食用。 草果粥 材料：草果3克，粳米100克，适量水。 做法：将草果洗净，加水煎取汁，去渣；粳米淘洗干净，放入锅中，加入草果汁和适量清水，煮至粳米熟烂成粥。 功效：有燥湿健脾、和胃止泻的作用，可用于改善脾胃寒湿所致的腹泻、食欲不振等症状。

有机枸杞 8盎司/包 沃福百瑞德国BCS有机认证 城区枸杞销量第一 性味 味甘；性平 經脈 归肝经；肾经；肺经 主治 滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目痹，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。 【食疗方】 参杞酒 党参15克，枸杞子15克，米酒500毫升。将党参、枸杞子滋润，干燥后研为粗末，放入细口瓶内，加入米酒，密封瓶口，每日振摇1次，浸泡7天以上。每次服15毫升，早晚各服1次。 功效：益气补血、宁心安神。主治心脾两虚、心失眠、夜寐多梦、减肥不振、肢体倦怠等。 2.红杞乌参蛋 枸杞子１５克，水发乌参２只，鸽子１２个。将乌参蛋内壁去除干净，用沸汤氽两遍，冲洗干净，再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀；鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出投入凉碗水内，剥壳，放在内；枸杞子捞；葱切段，姜拍破。在锅中注入花生油，烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，放人油锅内，至黄色炸时捞出。将锅烧热，注入猪油，烧沸，下葱、姜葱炒，德拉引入鸡汤，略煮，捞去姜、葱。投入乌参和远端酱油、料酒、胡椒粉，烧沸后，撇浮沫，改用文火煨40分钟左右，放入鸽子和枸杞子，再煨10分钟，取出乌参和鸽子。汁内加入味精，用水豆粉勾芡，再淋沸沸猪，浇在乌参和鸽子油蛋上。当点心食用。 功效：功能补肾滋阴，养肝明目。用于治精血亏损，虚劳劳惊，阳萎，遗精。 3..圆膏 枸杞子、龙眼肉各等份。加水，用小火多次煎熬至枸杞子、龙眼肉无味，去渣继续煎熬成膏，每次1～2汤匙，沸水冲服。 主治肝肾不足，血不养心，腰痿软，头昏耳膝鸣，心惊健忘等症。 4.山楂树之恋 山楂、枸杞各15g。两者加沸水冲泡。每日频饮。 功效：适用于病后体虚乏力，肥胖不振，消化不良，腰膝酸软，目暗昏花等症。 枸杞含有多种不补钾、营养、维生素等成分，具有养阴补血、益精明目的功效，保肝、降血糖、降血压，与山楂代谢，具有补肝益肾、补血益脑的功能。 USDA 有机枸杞 (8 盎司) 枸杞，又名雪果，因其健康益处和独特、令人满意的味道而在亚洲备受推崇。数百年来，这种浆果一直被用于传统中药和美食。它们还可以用热水浸泡制成营养丰富的饮料。枸杞最近被评为十大超级水果之一，富含抗氧化剂，以促进视力健康和免疫系统健康而闻名。 来自制造商： 性味甘，入肝、肾、肺经。功能主治：补肾、补肺、补肝、明目。用于肝肾阴虚，腰膝酸软，头晕目眩，目不清流泪，倦怠咳嗽，口渴遗精等症。 食疗 人参酒 原料： 党参15克、枸杞15克、米酒500毫升。将党参、枸杞子洗净，烘干研为粗粉，装入细颈瓶中，加入米酒。封好瓶口，每日摇晃1次，浸泡7天以上。每次服15毫升，早晚各1次。 功效：补气养血，宁心安神。用于心脾不足，惊悸失眠，夜不成眠，食欲不振，倦怠乏力等症。 枸杞果酱 原料： 枸杞子、龙眼子各等份。 加入水，用小火煮几分钟，至枸杞、龙眼肉变软，去渣，继续煮成糊状； 用法用量：每次1至2汤匙，开水冲服。主治：肝肾不足，血不养心，腰膝酸软，头晕耳鸣，心悸健忘。 山楂枸杞饮 原料： 山楂、枸杞各15g。...

【功效】 在传统医学中，赤小豆具有利水消肿、解毒排脓之效，常用于改善水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤等症状，能促进体内水液代谢，使湿邪从小便而出。其健脾益气的作用，可缓解脾胃虚弱导致的食少便溏、倦怠乏力等情况。此外，赤小豆还可用于治疗痈肿疮毒，内服或外敷皆可，能消散局部肿痛。从现代医学角度看，赤小豆富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防和改善便秘；含有丰富的钾元素，有利于维持体内电解质平衡，帮助降低血压；其所含的皂角苷成分具有利尿作用，可辅助治疗心源性水肿和肾源性水肿；同时，赤小豆在调节血脂、抗氧化等方面也有一定功效 。 【别称】 红小豆、朱小豆、米赤豆 【性味归经】 味甘、酸，性平；归心、小肠经 【营养价值】 赤小豆营养丰富，含有高质量的植物蛋白质，能为人体提供多种必需氨基酸。其富含的膳食纤维不仅能促进肠道健康，还能延缓碳水化合物吸收，有利于血糖控制。矿物质方面，赤小豆含有铁、钙、镁、锌等元素，铁元素对预防和改善缺铁性贫血尤为重要；钙是维护骨骼健康的关键；镁和锌则参与体内多种酶促反应，维持生理功能正常运行。此外，赤小豆还含有维生素B1、维生素B2等B族维生素，参与能量代谢过程，对维护神经系统健康有积极作用。 【储存方法】 将赤小豆放置于干燥、阴凉且通风良好之处，避免阳光直射及潮湿环境，防止霉变、虫蛀。 使用密封容器或密封袋存储，尽可能排出空气，减少与氧气接触，以保持赤小豆品质，延长保质期。 若环境湿度较大，可在储存容器内放入食品级干燥剂；或将赤小豆分装密封后，置于冰箱冷冻室储存，冷冻可有效抑制微生物生长及虫害，食用前提前解冻即可。 【用法用量】 煮粥食用：赤小豆常与大米、糯米等搭配煮粥，一般每100克米可搭配30 - 50克赤小豆。将赤小豆提前浸泡4 - 6小时，再与米一同入锅，加适量清水，大火煮沸后转小火慢熬至赤小豆与米熟烂，粥体浓稠。 制作豆沙：将浸泡后的赤小豆煮熟，加入适量糖和水，用料理机打成细腻豆沙，可用于制作豆沙包、月饼、糕点等，增添风味与营养。 煲汤饮用：在煲汤时加入赤小豆，如赤小豆冬瓜汤、赤小豆排骨汤等，每锅汤加入50 - 100克赤小豆，同样需提前浸泡，煮至赤小豆软烂，汤汁浓郁。 制作甜羹：可与山药、莲子等搭配，制作赤小豆山药羹、赤小豆莲子羹等甜羹，根据口味添加冰糖调味，提升营养价值与口感。 【注意事项】 赤小豆利水作用较强，尿频者或阴虚干涩者不宜大量食用，以免加重津液亏损。 因其含有较多膳食纤维，消化功能弱、肠胃不佳者过量食用易导致消化不良、腹胀，应适量摄入。 赤小豆不宜与盐大量同食，盐会影响其利水功效；同时，与羊肉、羊肝等同食可能引起身体不适，需谨慎搭配。 对赤小豆过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应，应立即就医。 【搭配食疗】 赤小豆薏仁汤 材料：赤小豆50克，薏仁50克，冰糖适量。 做法：将赤小豆、薏仁分别浸泡4 - 6小时，沥干后放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮1 - 1.5小时，至赤小豆、薏仁软烂，加入冰糖调味，继续煮至冰糖融化。 功效：具有利水渗湿、清热解毒之效，适用于湿热内蕴人群，可改善头身困重、舌苔黄腻、小便短赤等症状，帮助排出体内湿热之邪。 赤小豆山药粥 材料：赤小豆30克，山药100克，大米50克，冰糖适量。 做法：赤小豆提前浸泡，山药去皮切块，大米洗净。将三者一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至赤小豆、大米熟烂，山药软糯，加入冰糖调味。 功效：能健脾益胃、利水消肿，适用于脾胃虚弱、水湿内停人群，可改善食少便溏、腹胀水肿等症状，增强脾胃功能。

【功效】 非洲野生海底椰具有润肺止咳的功效，能有效缓解肺热或肺燥引发的咳嗽，对于干咳少痰、久咳不止等症状有良好的调理作用，可滋润肺部，让呼吸更为顺畅。它还能清热除燥，帮助清除体内燥热，减轻因燥热导致的口干舌燥、咽喉肿痛等不适，使人身心舒畅。此外，其富含多种营养成分，有滋补身体的作用，能增强身体抵抗力，助力病后或产后身体恢复，提升整体健康水平。 【别称】 复椰子、海椰子、大实榈、巨籽棕。 【性味归经】 味甘，性凉；归肺、脾、肾经。 【营养价值】 非洲野生海底椰含有丰富的多糖类物质，这些多糖具有免疫调节功能，能够增强机体免疫能力，提高身体抵御疾病的能力。它还富含多种人体必需的氨基酸，是合成蛋白质的重要原料，对身体的生长发育、组织修复和新陈代谢起着至关重要的作用。同时，其含有钾、镁、钙、铁等矿物质，有助于维持骨骼强度，促进血液循环，保障心脏正常功能，参与多种酶的合成，对人体正常生理功能的维持意义重大。 【储存方法】 将非洲野生海底椰放置在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以防发霉变质。 可以使用密封袋或密封容器将其装好，减少与空气接触，防止其营养成分氧化和香气散失。 若需要长期保存，可考虑将其放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右，这样能有效延长其保质期。 【用法用量】 煲汤：通常取1 - 2片海底椰与其他食材一起煲汤，如与瘦肉、鸡肉、排骨等搭配，可使汤品更加鲜美，同时发挥其滋补功效。一般每500克食材搭配1 - 2片海底椰即可。 煮水饮用：将适量的海底椰（一般3 - 5片）洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸，然后转小火煮15 - 20分钟，待水温适宜后饮用，可起到润肺止咳、清热除燥的作用。 制作甜品：在制作一些甜品时，如海底椰炖雪梨、海底椰西米露等，可根据个人口味加入适量海底椰，一般每200 - 300克甜品食材中加入1 - 2片海底椰，增添风味和营养。 【注意事项】 海底椰性凉，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状。 对海底椰过敏者应避免食用，食用后若出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应，应立即就医。 由于野生非洲海底椰是濒危保护植物，受到国际公约的保护，因此在使用时，务必确保其来源合法合规，避免购买和使用非法采集或走私的产品，以免触犯法律。 【搭配食疗】 海底椰炖雪梨 材料：海底椰2 - 3片，雪梨1个，冰糖适量。 做法：将雪梨洗净去皮去核，切成小块；海底椰洗净。把雪梨块和海底椰放入炖盅，加入适量清水和冰糖，隔水炖煮1 - 1.5小时，至雪梨软烂即可。 功效：具有润肺止咳、清热化痰的功效，对于肺热咳嗽、咽干口燥有很好的缓解作用，同时还有美容养颜的效果。 海底椰瘦肉汤...