夏日芳香-茉莉花茶
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《茉莉花》这首歌传遍了全世界，茉莉花茶的芳香也许会让你怀念夏天的那些绿色。 “好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠”一曲《茉莉花》传唱世界，一抹花香茶韵让人回想起夏日里的绿意婆娑。
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夏日芳香-茉莉花茶
茉莉花原产于波斯、印度，唐代传入中国，逐渐为国人所喜爱，并用来泡茶，至宋代，茉莉花茶已开始盛行。
郁达夫《北平的秋》中有这样一段话：“假如你在繁华的皇城里租住一所简陋的房子，清晨醒来，坐在院子里，喝上一杯浓茶，悠闲地看着高高的蓝天，听着鸽子在头顶盘旋。”这种茶就是茉莉花茶，也是北京这座古皇城人们最喜爱的茶。
茉莉花茶并不是简单的花与茶混合，而是利用茶的吸收功能吸收茉莉花的香气，经过几十道复杂工序，用茉莉花熏制茶胚。
工艺上的“熏茶”在汉语中称为“熏”，熏1单位的茉莉花茶需要6至7单位的花朵，且制作过程全为手工制作。
因此高档花茶中一般不放茉莉花，仅放几朵作为点缀。
茉莉花茶的制作时间需要近半年的时间，需要早春的绿茶，八九月的茉莉花，再经过一个月的加工才能制成成品。
“茉莉花多美啊！茉莉花多美啊！花蕾上散发着芬芳的香气。如此芬芳，如此洁白，令人赞叹。”
《茉莉花》这首歌传遍了全世界，茉莉花茶的芳香也许会让你怀念夏天的那些绿色。
玉骨香-茉莉花茶
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茉莉花源自波斯和印度，唐朝时确立了中国，并逐渐受到中国人的喜爱，将其用于点汤制作茶。到宋朝时茉莉花茶已经开始兴盛。
小时候读过郁达夫写的《故都的秋》： “在北平即使不出门去吧，就是在皇城人海淘，租人家一椽破屋来住着，早晨起来，泡一碗浓茶，向院子一坐，你也能看到很高兴得到碧绿的天色，听到得到青天下驯鸽的飞声。 ”这茶就是茉莉花茶，也是北京人的最爱。
茉莉花茶并非简单地将花与茶混合，而是利用茶叶的吸附功能吸收花的香气，经过数十道复杂的工艺，用茉莉花将茶胚熏制而成。“熏茶”在工艺上称为“窨”（阴），熏制1斤茉莉花茶需要6-7斤树，制作过程全部手工，需通宵达旦。因此高档花茶是见香不见花的，顶多有少量作为甜点。
茉莉花茶的生产时间运行近半年，需要早春三月份的绿茶，伏天八九月份的茉莉花，加工生产过程还要运行一个月才能成品。
“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠”一曲《茉莉花》传唱世界，一抹花香茶韵或许能让人回想起夏日里的绿意婆娑。
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