冬日靓汤-虫草花干贝玉米汤
, 经过 Sheldon Yang, 阅读时间1分钟
淫雨霏霏的冬日里，要不要来一碗营养美味的老火靓汤？永合丰各式海鲜特价，欢迎来选购。
很出名的一道菜汤水，用了近几年很受欢迎的虫草花。
虫草花，非草非花，是人工培育的虫草子实体。
它没有黄色的虫体，只有橙色的“草”，
功效与冬虫夏草有相似之处，但价格和口感却更亲民。
虫草花能护肝肾、补虚损、提高身体矿物质，
搭配上干贝、芡实、枸杞和甜玉米，
整道汤味道相当鲜美，带着玉米的清淡。
快来试一试这道美味又养生的滋补好汤吧。
用料
虫草花干贝玉米汤的做法
- 骨骨飞水（放入凉水中，大火煮沸滚滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
- 虫草花、干贝、芡实、枸杞稍加浸泡（2分钟即可），枸杞
- 甜玉米去皮去须，切成玉米块或者段（玉米较硬，切时小心手）
- 除玉米和枸杞外的所有材料放入锅中，加入清水，武火煮开后转文火慢炖1小时
- 加入玉米和枸杞，再继续文火煲1小时左右
- 出锅前下盐调味即可
小海报
1.虫草花浸泡时水会泛黄，煮出的汤水也呈漂亮的金黄色，属正常现象。
2.一定要选甜玉米，煮出的汤水才会有玉米的清甜滋味。甜玉米在一般超市、菜场都有卖。
冬日汤品 - 虫草花干贝玉米汤
这是一种受欢迎的汤料，其中含有一种营养丰富的蘑菇——虫草花。虫草花是人工培育的虫草子实体。它类似于橙黄色的“草”，味道温和，在保健功效上与冬虫夏草相似。与野生虫草相比，它的价格非常合理，蘑菇味道温和而令人满意。
虫草花具有保肝肾、补虚损、提高人体免疫力等功效。
冬虫夏草的益处已得到科学证实
- 可能提高运动表现
- 抗衰老特性
- 潜在的抗肿瘤作用
- 可能有助于控制 2 型糖尿病
- 对心脏健康的可能益处
- 可能有助于抗炎
以虫草花、干贝、芡实、枸杞为主要原料，滋补养颜，清爽可口。
冬季汤品食谱：
虫草花；排骨；干贝；芡实、枸杞、玉米；
将排骨放入冷水中，大火煮3至5分钟，然后倒掉水冲洗。
将除玉米、枸杞外的所有材料放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火煮1小时，加入玉米、枸杞，继续煮约1小时，加盐调味即可食用。
尖端
- 虫草花泡好后，水会变成黄色，煮出来的汤也会呈现美丽的金黄色。
- 一定要选甜玉米，煮出来的汤会有玉米的甜味。
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