关于岩茶
您的消化系统和情绪是否因季节变化而受到影响？一年中经常会出现意想不到的雨、雪和烟雾污染，即使是最坚强的体格也会受到影响。长期压力、不良习惯和衰老也会破坏消化系统。均衡饮食、锻炼和充足的睡眠对保持健康至关重要。为了在健康挑战和季节动荡中保持可预测的活力，我们需要一种能确保坚如磐石的健康茶。
岩茶
岩茶，即乌龙茶的祖先，生长于中国东南部福建省武夷山的高岩石缝隙中。武夷山拥有中国最大的原始森林，涵盖了中国亚热带森林和华南雨林的多样性。考古发现表明，武夷山山坡上最早的人类定居点可追溯到公元前 2000 年 西汉时期，城村古城曾是闽越国的都城。该地区早期的居民是信奉佛教、道教和儒教的僧侣和农民，过着平静的生活。许多著名的中国古代诗歌都赞美过这座山和它的岩茶。
岩茶以矿物质含量命名
武夷山的景观特点是蜿蜒美丽的河谷，河谷两侧是柱状或圆顶状的悬崖以及洞穴系统。武夷山西部令人惊叹的山峰通常由火山岩或深成岩组成，而东部地区的丘陵则由红砂岩构成，山坡陡峭，顶部平坦。武夷山的基岩岩性以西部的凝灰岩、流纹岩和花岗岩为主。红砂岩在更东部很常见。海拔从 200 米（656 英尺）到 2,158 米（7,080 英尺）。崎岖的地形、悬崖和高耸的山峰上有许多洞穴，其中一些已经被探索并向公众开放。武夷山地区有 39 座山峰、99 条山谷和一条 9 弯的河流。茶山峰顶总是被雾气笼罩。湿气在山间的岩石上积聚，并顺着岩石流下，滋润茶树的根部，使茶树富含矿物质，形成了独特的岩韵。
摇滚风味
岩茶因这片多岩石的山区而得名，也因为土壤富含矿物质，岩茶继承了独特的“岩石”味道。岩茶深受世界各地茶爱好者的喜爱，具有丰富复杂的风味和香气，带有水果、花香和矿物质的味道。岩茶可以反复冲泡 12 x 15 次，随着时间的推移会变得更甜，味道持久。燕云描述了我们啜饮茶后的那种令人垂涎欲滴的感觉。岩韵进入我们的内心，让我们想喝更多的茶，吸收它所拥有的所有营养。岩韵不仅以其风味、蒸汽和滋润的品质而闻名，而且尤其以其令人愉悦的持久回味而闻名。喝完一杯武夷岩茶后，吸气和呼气，它的甜味萦绕不去，几个小时后你仍能感受到它的味道。
这个词源于十八世纪乾隆皇帝的一首诗《冬夜烹茶》。据说武夷的沙质土壤使茶具有“骨花香岩”的香气。这个视频解释了这种特殊茶的产生过程以及在诗中称赞它的皇帝。 （视频链接）
纯净、受保护的环境
武夷山的正岩是最佳和最受赞誉的岩茶产地，也是国家级保护区，禁止使用农药。该地区面积很小，只能种植有限数量的茶叶。此外，这种茶的加工是一门独特的工艺，需要花费时间才能掌握。武夷的制茶师通过在低温下长时间烘焙岩茶来弥补失去的户外萎凋时间，从而带出茶中的果味和矿物质香气。岩茶的最终干燥和烘焙步骤可持续 48 至 72 小时。 以上所有情况都导致需求远高于供应。
岩茶的历史
我们所知的乌龙茶起源于 16 世纪的明朝。数百年来，中国皇帝都会饮用福建茶园种植和生产的茶饼形式的紧压茶。然而，制作茶饼的成本太高，因为它需要大量的劳动力。乾隆皇帝要求他的茶应该是散叶形式，这导致福建成熟的茶叶产业严重崩溃。因此，武夷山上出现了一些较小的茶园。这些茶园大多由佛教和道教僧侣拥有和管理，他们发现在烧制之前让茶叶轻微氧化可以创造出一种新的、颜色更深、味道更浓郁的茶，即乌龙茶。与其他类型的乌龙茶相比，武夷岩茶是扭成条状而不是卷成的。这种茶通常颜色更深，烟熏味更浓。
健康益处
岩茶是上古时期的珍品。武夷乌龙茶不仅美味，而且对健康有很多好处。它富含抗氧化剂和多酚，有助于改善心血管健康，减少全身炎症。此外，它还可以帮助提高认知功能和记忆力。经常喝乌龙茶可以带来各种健康益处，包括减轻体重和脂肪、降低坏胆固醇水平和提高耐力。
泡岩茶
岩茶不同于其他乌龙茶。冲泡方法精确。使用 100 度的纯净水，每次泡茶时间不要超过 10 秒。茶色清澈、深沉，茶香浓郁，回味悠长。以下是冲泡方法：点击此处！
