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肉味、奶酪味。酵母味浓郁的葡萄酒。非常成熟。回味中有一丝奶油味。至于水果味，整个酒中都有一点草莓味，但很难说它到底在哪里。也许这是通过一些干果味体现出来的。——杰森·迈耶

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舞熊牧场 (Dancing Bear Ranch) 是一款非凡的赤霞珠、品丽珠和梅洛混合酒，产自豪威尔山的舞熊牧场庄园葡萄园。葡萄园根据品种类型、日照、土壤剖面和克隆选择分为 24 个独立区块，种植在海拔 1,400 至 1,900 英尺的干燥、多岩石的火山土壤中，享有近 360 度的日照，提供多种多样的生长条件。排水良好的土壤和高于雾线的位置通常会给葡萄藤带来压力，从而产出少量风味浓郁的葡萄。发酵和浸渍经过精心管理，以监测单宁水平并限制过度提取具有浓郁山地特征的小浆果。自流成分葡萄酒在法国橡木桶中陈酿，随后混合，在装瓶前在 60% 的新法国橡木桶中陈酿 22 个月。

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这款 2012 年份的葡萄酒是这一年份的一款强劲葡萄酒。香气深沉、成熟、浓郁，带有纯正的浆果果酱、郁郁葱葱的黑樱桃和层层香甜的法国橡木味。令人惊叹的芳香之后是爆炸性的味道。这是一款美味浓郁、口感醇厚的葡萄酒。-- DRHelter

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酿酒师笔记： Myrna 专注于浓郁的果味和质感，这反映了其两个极端的山区和山坡葡萄园的特色。Myrna 一词翻译为“挚爱”，反映了 Far Mountain 对真正优质的霞多丽葡萄酒的感受：葡萄酒能够从其产地中转化出强烈的矿物味、质感和令人眼花缭乱的风味。 品酒笔记： 这款酒口感浓郁，带有花香，口感丰富，带有咸橡木、矿物质和湿石头的味道。优雅的果味完美融合了梨、苹果和梅耶柠檬的味道，酸度充足，与酒体重量相得益彰。

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94 分 葡萄酒爱好者 这款令人印象深刻的红酒产自阿尔塔维斯塔葡萄园，带有雪松、铅笔屑和干草的泥土气息。紫罗兰的香气突出了优雅的口感，橡木的内敛和单宁的融合。水果具有咸味的特点，回味持久。（VB）  （2021 年 11 月）

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酿酒师笔记 即便这款葡萄酒中含有少量小维铎葡萄，它仍散发出其独特的质地密度和紫色和蓝色花朵的花香，与赤霞珠浸渍的红色和蓝色水果相得益彰。黑醋栗、石墨和碎石的味道在口感中持续，回味中带有充满活力的樱桃可乐味。 这款酒的果实主要采摘自年轻的葡萄树，它们年轻的活力在口感上回荡。酒体中等，带有柔软多汁的黑莓果核，并带有一丝红甘草和香料的味道。单宁覆盖口感，余味悠长。单宁本身非常尘土飞扬，就像樱桃味的滑石粉。 混酿：93% 赤霞珠、7% 小维多 大量蓝色水果和湿土，略带蘑菇味。酒体饱满，单宁圆润多汁，余味可口。酸味清新。略带嚼劲。需要两三年才能软化，但已经很美了。——詹姆斯·萨克林

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93 分 橡木、巧克力、香草、咖啡、李子、无花果、香料等黑色水果的烘烤香气 香气刚刚开始显现 非常强劲、单宁和酒精完美融合 余味悠长 品质出奇地好 —— David O h

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“口感丝滑新鲜，带有多汁的红色水果味；大部分是深沉成熟的梅洛，带有清爽的酸度；这是一款非常现代的葡萄酒——口感丰富、浓郁，物超所值。”

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这款 2018 年赤霞珠葡萄酒色泽深邃，呈紫黑色，由 100% 的赤霞珠酿制而成。需要摇晃一段时间才能释放出浓郁的黑巧克力、温热的黑醋栗、烤李子和莫雷洛樱桃的香气，以及红玫瑰、紫罗兰、铅笔屑、肉桂棒和尘土的气息，并带有一丝铁矿石的味道。这款酒口感醇厚，优雅精致，充满电黑色和红色水果的味道，坚实的框架，超成熟、粒状单宁和大胆的新鲜感，余味非常悠长，香气浓郁。这是一杯酒中的纯粹能量！- Lisa Perrotti-Brown

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由 Petrus 和 Trotanoy 的酿酒师酿造。这些酒非常棒，但 Hosanna 的价格/价值关系最好。经典的 Boudreaux 带有深色水果、香料和雪松的味道。绝对适合现在饮用。倒出一小时后会更加开胃。但 2 小时后会充分展现潜力。甜度、酸度和单宁之间的良好平衡。美丽的酒腿和颜色，还有让你想继续闻的香气。为美丽的夜晚画上完美的句号。—— Kim Schmidt

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“口感扎实，铁和石楠木的浓郁香气与黑醋栗和黑莓的果味交织在一起。这款葡萄酒给人一种多汁的感觉，黑莓单宁的余味持久。” - 《葡萄酒观察家》 “深红樱桃、李子、香料蛋糕和碎花是 2013 年碧尚男爵葡萄酒中融合的众多风味之一。2013 年碧尚男爵葡萄酒在玻璃杯中如丝般柔滑，口感柔和，个性十足，令人印象深刻。虽然早期的吸引力很大，但 2013 年碧尚男爵葡萄酒的亮度和酸度足以表明它会优雅地陈酿。2013 年碧尚男爵葡萄酒融合了经典的结构感和现代而纯净的果味。混合了 82% 的赤霞珠和 18% 的梅洛。” - Antonio Galloni

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星光灿烂的金色。干净、清爽、奶油味十足，矿物质感十足。鲷鱼烧甜品中加入日本红豆馅（煮熟的红豆馅），嗅觉上带有适度的花香。甜度适中，酸度适中，口感清淡。略带柚子皮味，回味美妙。与冷南瓜汤搭配极佳。——Tango K

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