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96 分 詹姆斯·萨克林 “令人惊艳的浓郁水果、香料和肉类香气。还有蘑菇的味道。酒体饱满，单宁成熟，口感柔和。余味持续数分钟。采用有机种植的葡萄酿造。 ” （2019 年 10 月） 94 分 葡萄酒 “明亮的红宝石色。香气富有表现力，带有红樱桃、咖啡、香草和甜香料的味道。然后，它既优雅又强劲，酸度和单宁的平衡出色，甜香料使成熟的红樱桃果味更加复杂。余味悠长，年轻时嚼劲十足，密度高于平均水平，层次丰富，使其成为该年份最顶级的经典布鲁奈罗葡萄酒之一。（ID） ” （2020 年 4 月）

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94 分 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 “2016 年的 Dr. Crane Vineyard 赤霞珠由 89% 的赤霞珠、9% 的梅洛和 2% 的品丽珠混合而成。颜色呈中深石榴紫色，带有泥土气息，有基尔什酒、黑莓、黑醋栗和烘焙香料的味道，还有淡淡的雪茄味。口感中度至浓郁，丰满、浓郁、泥土味十足，余味悠长而辛辣。（LPB）94+ ” （2018 年 12 月）

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味道不错，但可能只是我想要的陈年程度。雷司令果味不错，带有汽油味，与金银花、柑橘味、尤其是橘子味相结合。口感中等，前调有良好的果味，然后是板岩酸味。开胃酒很不错。——弗雷泽·杰米森

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酿酒师笔记 这款酒的芳香中混合着黑樱桃、浆果、淡淡的可乐味和矿物质，以及一丝豆蔻和香草味。浓郁的樱桃酒和精致的单宁是其风味和结构的核心，这种浓郁感一直萦绕在酒中。这款酒平衡而浓郁，可以与丰盛的菜肴搭配，但其精致度在未来许多年内会越来越高雅。 好评如潮 CG 90 鉴赏家指南 故事山仙粉黛葡萄酒很少（如果有的话）能酿出果味浓郁、口感丰富的葡萄酒，但它们通常深沉而结构良好，不太依赖浮夸，而更依赖平衡和品种的精准性，而这款葡萄酒正是如此。如果现在稍微成熟一点，稍微紧一点，它就具备了陈年所需的条件，而且，考虑到其酿酒师制作的仙粉黛葡萄酒寿命长，随着时间的推移会展现出某种红葡萄酒般的优雅，我们毫不犹豫地留出几瓶，等五六年后再喝。

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这款可爱的白葡萄酒散发着优雅的香气，让人联想到白果园水果、山楂、草本植物和蜂蜡。口感丰富饱满，圆润，带有成熟的杏子、梨子和苦杏仁的味道，还有新鲜的酸味。——凯琳·奥基夫

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深宝石红色。口感浓烈，酸度适中，单宁完美融合。香气中带有覆盆子、黑莓、樱桃、皮革、烟熏和香草味。成熟的红色水果、黑莓、蓝莓、黑醋栗、皮革、胡椒、可可、茴香、焦糖和烟熏味。非常棒。—— Ansley Waters

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年份笔记 2018 年的生长季始于一个凉爽的春季，霜冻时间（低于 36 华氏度的小时数）明显高于平均水平，导致发芽较晚。生长季在 GDD（生长度日数）方面也独一无二，平均比 2017 年少 14%。较凉爽的温和条件和缺乏极端高温相结合，延长了生长季，收获速度也比较平稳，最终收获了优质、优雅的作物，酸味更浓郁，带有蔓越莓、石榴和酸樱桃的味道。 酿酒师笔记 我们 2018 年份的葡萄是在 9 月 15 日至 10 月 15 日收获的。葡萄在夜间手工采摘，在葡萄园中仔细分类，然后运到酒窖去梗。葡萄园经理 Gustavo Alvina 和他的团队在葡萄园中精心照料，收获了明亮、成熟的果实，口感丰富，复杂度高。冷浸后，进行高温发酵，以确保最大限度地提取风味和颜色。葡萄酒在 30% 的新美国橡木桶中陈酿 18 个月后再装瓶。70% 在法国中性橡木桶中陈酿，以保持葡萄酒的新鲜和优雅。

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2021 年 Honig “经典” 纳帕/莱克县长相思 酒厂说明：97% 长相思、1.4% 灰长相思、1.3% 赛美蓉、0.3% 麝香葡萄酒（66% 纳帕县、34% 莱克县）。这款葡萄酒的葡萄来自我们位于卢瑟福的可持续种植葡萄园以及附近的其他葡萄园。葡萄是在夜间较凉爽和清晨的气温下收获的，保留了固有的香气和风味。果汁在不锈钢罐中发酵，使用精选的多种酵母菌株，以丰富长相思的香气和风味。金银花、桃子和热带水果的诱人香气，以及花香、核果和柑橘味的混合口感。这款酒既优雅又浓郁，从华丽的香气到悠长、有层次的余味，完美平衡。

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《葡萄酒爱好者》杂志给这款酒打了 98 分，称“这款酒是一款非凡的年份酒，以 92% 的赤霞珠为基础，并加入梅洛和品丽珠。浆果香醇，单宁细腻，带有淡淡的薰衣草、甘草和鼠尾草的味道，复杂度和活力度并存，余味悠长，集中度极佳，是产地、年份和酿酒师的真正令人印象深刻的成就。”

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这款酒由 94% 的“Hommage”（70/30 黑皮诺/霞多丽）和 6% 的 Grand Cru Ay 黑皮诺酿制而成，在 Dame Jane 双耳瓶/Demi-Johns 中陈酿。陈酿 4 年。淡粉色。美丽而花香，带有白草莓、黄树莓、黄樱桃和优雅的奶油蛋卷/法式糕点。M+ 香气浓郁，随着蜜李子和粉红葡萄柚的出现而发展。干型。高酸度与软草莓、树莓和奶油平衡了 RS。黄樱桃、李子和奶油慕斯搭配法式糕点和酵母、坚果味的 m+ 余味。美味。——Andy B

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Delamotte Blanc de Blancs 以 Grand Cru Chardonnay 酿造，展现出绝对的纯净，其酿造过程在不锈钢罐中进行。Blanc de Blancs 是一款矿物香槟，通过适量添加储备酒（最多 10%）可产生白垩感。这种特殊的香气正是我们葡萄园和霞多丽的精髓，这些霞多丽生长在纯白垩土壤中。是的，葡萄酒在年轻时可能有点苦涩，这就是为什么在除渣前，酒泥中的陈化时间要比法定的 15 个月长得多，长达四五年。除渣后的陈化继续完善这款混合酒的细腻和优雅。 Delamotte Blanc de Blancs 以 Grand Cru Chardonnay 酿造，展现出绝对的纯净，其酿造过程在不锈钢罐中进行。Blanc de Blancs 是一款矿物香槟，通过适量添加储备酒（最多 10%）可产生白垩感。这种特殊的香气正是我们葡萄园和霞多丽的精髓，这些霞多丽生长在纯白垩土壤中。是的，葡萄酒在年轻时可能有点苦涩，这就是为什么在除渣前，酒泥中的陈化时间要比法定的 15 个月长得多，长达四五年。除渣后的陈化继续完善这款混合酒的细腻和优雅。 评分：93 分，国际葡萄酒报告 - “这款酒一开瓶就散发出明亮的柠檬皮、金橘和亚洲梨的香气。倒入酒杯中，酒液呈现出性感的泡沫，散发出美妙的泡沫。让人想起 Granny Smith 苹果、酸面包和金橘酥饼的味道。这款酒非常优雅。”

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