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jebdunnuck.com,2022 年 11 月 2010 年 Châteauneuf Du Pape Reserve 比 Pignan 更精致、更优雅,但仍然具有足够的密度和浓度,是该酒庄的一款惊艳之作,带有万花筒般的覆盆子、深色樱桃、多汁的花朵、灌木丛和香料的味道。随着时间的流逝,这款酒在玻璃杯中绽放出美妙的光芒,口感醇厚、层次丰富、多维度的质感、丝滑的单宁和美妙的余味。它让我想起了 1990 年,今天它已经是天堂般的存在,而且在未来 15 年内也将是天堂般的存在。 西澳97 罗伯特帕克葡萄酒倡导者,2011 年 10 月 (94 - 97 分)2010 年 Rayas Chateauneuf du Pape 的三个组成部分表明,这是一款色泽深沉的年份酒,具有极佳的果味,包括甘草、覆盆子和甜美的果酱樱桃。这款 2010 年酒体中等至饱满,成熟,天然酒精含量超过 15%,单宁甜美柔和,这款飘逸的 2010 年酒让人想起 2005 年,尽管 2010 年的单宁更柔滑。- RP
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酿酒师笔记 观看罗斯柴尔德男爵酒庄国际总监 Jean-Sébastien Philippe 出席品酒会,品鉴新发布的 97 分 - 2019 年 Château Rieussec。Jean-Sébastien 和波尔多酒吧 Chai Mica 的老板 Michael Llodra 与 Wine.com 主持人 Gwendolyn Osborn 一起挑战苏玳酒纯粹是“甜点”酒的神话,并证明它可以是一种特殊且用途广泛的佐餐酒,既可以补充丰富的质地,也可以与咸味或辛辣的食物形成对比(想想牡蛎、炸鸡和火腿!) 品酒笔记 精致的金色,泛着柔和的绿色光泽。香气浓郁,芳香浓郁。最初是柑橘皮的味道,接着是柠檬挞的味道,然后是烤面包的味道,让人想起刚烤好的奶油蛋卷。口感有橘子皮和蜜饯橙子的味道,八角茴香的味道使葡萄酒的芳香清新。口感浓厚丰富,余味悠长,回味中略带苦味。 只有在苏玳,贵腐菌才能生长,赋予赖赛克独特的丰富性。贵腐菌与我们的葡萄相遇,形成一种微妙的渗透,我们通过在理想的时刻采摘每颗葡萄来揭示这种渗透。一旦装瓶,我们的葡萄酒就开始了它的生命周期,从最早的阶段到最长的阶段都可以饮用
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酿酒师笔记 酿成后,这款酒呈现出极大的复杂性和浓度,属于最受追捧的波美侯葡萄酒。在优质年份,这款酒可轻松存放 25 年或更长时间。 专业评级 95葡萄酒爱好者 这是一款结构强烈、质感令人印象深刻的葡萄酒。单宁突出,给人一种干涩的感觉。但在中间,这款酒通过单宁和果味展现出力量,带有黑莓和红李子的味道。它的精确度和形状保证了长时间的陈年。
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100% 梅洛,手工采摘,一半在桶中发酵,一半在罐中发酵。然后在 100% 新橡木桶中陈酿一年多。这是一款浓郁的蓝色和黑色浆果葡萄酒。口感相当丰富,带有一些精致的紫罗兰和巧克力味。2020 年以后,这款葡萄酒会更加开放。我认为这是勃艮第红酒炖牛肉的经典之作。 Clos 56 是一块面积很小的 0.56 公顷的葡萄园,园内有 60 年的葡萄树,位于波美侯的黄金地段。这些葡萄树属于更大的圣埃美隆庄园,该庄园专注于尽可能有机地经营小块优质土地。
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好评如潮罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》 - “2019 年的 Clos du Clocher 酒呈深石榴紫色,需要一点诱导才能散发出黑树莓、基尔什酒和野生蓝莓的微妙香味,然后是蜜饯紫罗兰、肉桂棒、丁香油、大吉岭茶和八角茴香的绝美香气。中度至浓郁的口感非常细腻,成熟、丰满的单宁和无缝的新鲜度支撑着优雅的风味,余味悠长而芳香。 (93-95 分) ” James Suckling - “散发着黑莓、李子、胡椒、核桃和烤面包的香气。酒体中等至饱满,单宁紧实柔滑。口感极佳,余味美味、奶油味和辛辣味。2024 年后饮用。”
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散发出红色水果、雪松、森林地面的芬芳,但以木材/橡木为主。口感方面,红色水果、李子、无花果和木材的平衡非常有趣。有一点森林地面/泥土的味道,但只是一点点。总体而言,木材/橡木和水果的平衡非常有趣。中等酒体,单宁柔滑。--Yann R.
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93 分 橡木、巧克力、香草、咖啡、李子、无花果、香料等黑色水果的烘烤香气 香气刚刚开始显现 非常强劲、单宁和酒精完美融合 余味悠长 品质出奇地好 —— David O h
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酿酒师笔记 细腻而复杂的嗅觉表达始于让人想起白花和异域水果的香气。对于一个在季末阳光的映衬下香气更加浓郁的年份来说,这款酒的复杂度非常美妙。出色的复杂度转化为极佳的优雅丰富度。入口美妙、直接而明亮,优雅地散发出果香,结构紧密,酸度适宜,口感悠长。有异域水果的香气(荔枝、芒果)。 品酒笔记 细腻而复杂的嗅觉表达始于让人想起白花和异域水果的香气。对于一个在季末阳光的映衬下香气更加浓郁的年份来说,这款酒的复杂度非常美妙。出色的复杂度转化为极佳的优雅丰富度。入口美妙、直接而明亮,优雅地散发出果香,结构紧密,酸度适宜,口感悠长。有异域水果的香气(荔枝、芒果)。
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霍夫曼-贾耶酒庄勃艮第高级夜丘干红葡萄酒 2017 简要说明:中等浓郁的杏仁樱桃、黑醋栗叶、奶油、白垩、紫罗兰、甘草根、丁香、绿色香草和一些淡淡的铁/矿物质香气。干爽、中等柔滑的单宁与樱桃、绿色香草、花香和淡淡的白垩/钢铁味完美融合。
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$39.98- $33.98
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酿酒师笔记 芳香宜人。纯正、清新、明亮的樱桃、李子和红浆果香气,略带草本和香料味。口感与香气相得益彰,樱桃果味浓郁,单宁柔滑。这是一款非常柔顺的葡萄酒,非常精致优雅。 好评如潮 非常成熟但仍然相当新鲜的香气,由李子利口酒、新翻的泥土、紫罗兰和一丝野性气息组成,所有这些都被恰到好处的木材修饰。中等重量的口味异常浓郁和包罗万象,具有非常细腻的浓度,同时在温和的乡村风味上显示出令人印象深刻的力量。这比平常更强劲和结构化。范围:91-94 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2018 年 Charmes-Chambertin Grand Cru 酒从瓶中展现出极佳的品质,在玻璃杯中散发出黑莓和黑醋栗的香气,混合着甘草、温暖香料、雪松和淡淡的牡丹气息。酒体饱满、肉质丰满、口感丰富,果核异常丰富,但又不失酒庄温文尔雅的风格,天鹅绒般顺滑,酸味平衡,单宁成熟细腻。随着时间的推移,幼年脂肪会消退,葡萄酒将呈现更经典的比例。评分:93 (+)
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黑色水果、橡木、蓝莓、紫罗兰、李子。酒体饱满丰盈。平衡感极佳。丹宁酸和香料味极佳。回味悠长。第二口闻到咖啡味。——Evgenii
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酿酒师笔记 混合:65% 赤霞珠、30% 梅洛、5% 小维铎 詹姆斯·萨克林 香气浓郁,香气浓郁,散发出纯正的黑莓和紫罗兰香味,还有树皮、野生蘑菇和生砖的香气。酒体饱满,单宁柔滑,包裹着酒体,口感美妙、微妙复杂,散发出所有香气。余味无穷。喜欢这款酒的细腻和悠长。有史以来最棒的一款。65% 赤霞珠、30% 梅洛和 5% 小维铎。2026 年后再试。 葡萄酒爱好者 这款酒的单宁令人印象深刻,结构坚实,成熟黑色水果的浓郁风味使其更加完美。黑李子的味道和明亮的酸度带来多汁的感觉,并伴有矿物味。
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宏伟而令人回味,具有迷人的复杂性。玻璃杯中露出明亮的金色核心和活泼的边缘。香气由阳光普照的阿马尔菲柠檬皮主导,金银花和柑橘花层层包裹着柚子、淡淡的榛子和香料。口感丰富而多维,呈现出层层蜂蜡和白垩石灰石的味道,酸度令人振奋,余味悠长。 这是一款美妙的葡萄酒,虽然还很年轻,但潜力无限。丰富、优雅、复杂,具有良好的浓度、平衡性和余味。桃子、梅耶柠檬、板岩、奶油、金银花和一丝甘菊的味道。
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深红色的宝石红色长袍。闻起来已经散发出浓郁的红色浆果和水果蜜饯的香气,并带有橡木的味道。喝的时候,浓度在口中爆发,水果伴随着丰富的风土,很快又有胡椒和香料的味道。单宁仍然很浓,说明现在还不宜饮用。——Jean-Marie Charollais
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2018 年 Blanc etc. 口感圆润、饱满、富有质感,带有杏仁羊角面包、甜苹果和油桃的味道。2018 年的这款酒酒体饱满,口感厚重、质地细腻、酸度宜人,余味悠长可口。这款酒来自 Pouilly-Fumé 产区,但现在被标记为 Vin de France,直到 2017 年才被称为 Blanc de Pouilly-Fumé。它现在已经可以饮用了,但浓度和结构丰富,可以持续中期。--Vinous
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酿酒师笔记 法维莱的老藤树龄超过 35 年,酿造出的葡萄酒异常浓郁芳香,体现了其风土的独特特征。酒色呈深邃清澈的宝石红色,散发出黑色水果的香气,口感强劲,浓度极佳。 搭配勃艮第牛肉或一盘成熟奶酪一起食用。
- $88.98
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关于葡萄酒 据 Decanter 报道,热夫雷-香贝丹 “数百年来,它一直占据着世界顶级葡萄酒的领先地位。这些葡萄酒可以被认为是金丘葡萄酒中的佼佼者。” 热夫雷-香贝丹葡萄酒在拿破仑·波拿巴的心中占有特殊的地位,据说他“每天都会喝一瓶香贝丹葡萄酒”。热夫雷-香贝丹葡萄酒在我们心中也占有非常特殊的地位。 Domaine Harmand 是一家小型家族酒庄,其历史可追溯至 19世纪 世纪。酒庄占地约 22 英亩,位于 Côte-d'Or 产区 Gevrey-Chambertin 最优质的风土区之一。葡萄园种植的老藤平均树龄为 50 年,但有些树龄可达 85 年以上。 自成立以来,Domaine Harmand 一直遵循传统的酿酒工艺,其葡萄酒以其经典非凡的口感而大放异彩。葡萄园由 可持续的实践和精心且尊重的葡萄栽培。 2019 Vieilles Vignes 是精选的 位于尚波的 50 年老藤葡萄树。酿造出的黑皮诺葡萄酒复杂而优雅,带有辛辣味和细腻的单宁。适合长期陈酿。 2019 年对于勃艮第来说是不可思议的一年,这是一个值得囤货、值得收藏、值得享受的年份。它获得了98 分的评价,被称为“享乐主义”年份,并声称“或许可以与 1865 年相媲美,这是有史以来最伟大的年份。”
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