观看罗斯柴尔德男爵酒庄国际总监 Jean-Sébastien Philippe 出席品酒会,品鉴新发布的 97 分 - 2019 年 Château Rieussec。Jean-Sébastien 和波尔多酒吧 Chai Mica 的老板 Michael Llodra 与 Wine.com 主持人 Gwendolyn Osborn 一起挑战苏玳酒纯粹是“甜点”酒的神话,并证明它可以是一种特殊且用途广泛的佐餐酒,既可以补充丰富的质地,也可以与咸味或辛辣的食物形成对比(想想牡蛎、炸鸡和火腿!)
品酒笔记
精致的金色,泛着柔和的绿色光泽。香气浓郁,芳香浓郁。最初是柑橘皮的味道,接着是柠檬挞的味道,然后是烤面包的味道,让人想起刚烤好的奶油蛋卷。口感有橘子皮和蜜饯橙子的味道,八角茴香的味道使葡萄酒的芳香清新。口感浓厚丰富,余味悠长,回味中略带苦味。
只有在苏玳,贵腐菌才能生长,赋予赖赛克独特的丰富性。贵腐菌与我们的葡萄相遇,形成一种微妙的渗透,我们通过在理想的时刻采摘每颗葡萄来揭示这种渗透。一旦装瓶,我们的葡萄酒就开始了它的生命周期,从最早的阶段到最长的阶段都可以饮用