燕窝：稀世珍品
自唐朝（公元 618-907 年）以来，燕窝一直是中国文化中备受推崇的美味佳肴。由于燕窝稀有且昂贵，食用燕窝曾被视为古代中国社会地位的象征，是皇帝和皇后的食物。如今，燕窝是胶原蛋白的珍贵来源，有助于美容和关节健康。
印度尼西亚每年出口的燕窝至少有 1,100 吨。最大的消费群体是香港和北美。燕窝是一种营养丰富的素食，每公斤售价 2,000 至 10,000 美元，被称为“东方鱼子酱”。
什么是燕窝？
燕窝是由金丝燕的唾液变硬而制成的。已知能产出珍贵燕窝的两种金丝燕属包括回声定位金丝燕和不回声定位金丝燕。传统上，勇敢的人会攀爬印度尼西亚石灰岩洞穴内壁险峻的内壁，在鸟儿飞走后收集空巢。如今，人们从类似洞穴的大型混凝土结构中采摘燕窝。经过现代清洁过程，包括浸泡、蒸煮、去除污垢和幼鸟羽毛，干净的燕窝会经过仔细检查，准备上市。
超级食物营养
燕窝的主要成分是糖蛋白，其中胶原蛋白约占70%，此外还含有钙、钠、钾和碳水化合物。其他主要成分是人体必需的微量元素，如磷、铁、碘和20种必需氨基酸中的18种。
科学研究
燕窝因其极高的营养价值和已证实的治疗价值而被研究。科学家称之为 EBN 可食用燕窝。根据美国国立卫生研究院公布的数据，燕窝被推荐用于多种健康益处，包括增强免疫力：
- 癌症预防
- 增加骨量和骨强度
- 哮喘和上呼吸道疾病
- 婴幼儿神经及智力功能发育
- 抗衰老，减缓绝经后皮肤衰老
- 化痰止咳、健嗓
- 抗痨
- 治疗全身虚弱和乏力
- 加快疾病和手术后的恢复。
（Daud 等人，2019a ）。
燕窝在传统中药中的应用
根据中医理论，燕窝可以治疗营养不良、改善新陈代谢、增强免疫系统、改善肤色（ Bashir 等人，2017 年）。
现今燕窝的主要用途是补充胶原蛋白，改善肤质和增加弹性。
燕窝还有许多其他传统医学用途。它可改善：
- 肺结核、哮喘、支气管疾病、呼吸困难
- 乏力、慢性疲劳
- 胃病、新陈代谢低
- 强肺补肾
- 改善脾脏
- 促进食欲、化痰
- 增强免疫力
- 增强性欲
- 提高注意力
- 改善血液循环
- 延缓衰老
- 增强大脑健康
燕窝的成分
蛋白质是构成人体细胞和组织的主要成分，进而驱动其他代谢功能。根据研究，燕窝中蛋白质的平均含量高达 70%，由胶原蛋白组成。燕窝中的主要碳水化合物有助于大脑中修复神经细胞的结构、记忆形成和突触传递的发育。
- 永合丰在印尼巴厘岛设立燕窝加工厂
- 比同行业多三倍的人力和卫生设备，确保安全可靠
- 100% 天然，无漂白、无添加剂、无防腐剂
颜色：未漂白，等级：五星
保质期：三年
储藏方法：存放在阴凉干燥处或低于41°F。本产品适合所有人：孕妇、男性和女性。每日剂量：日常保养2-3克，孕妇每天3-5克
燕窝的做法：用冷水浸泡6小时或过夜，换水两次，清除残留杂质。燕窝浸泡后膨胀。用双层蒸锅焖炖30分钟。炖后口感爽滑干净。可以与亚洲梨等甜味水果一起煮，也可以加入红枣和枸杞。
永合丰燕窝在受保护的庄园内培育，品质有保证。这里的生态环境为这些珍稀鸟类提供了繁衍生息的环境，让它们可以产出这种珍贵的美味。
所有燕窝必须冷藏。次日发货或第二天发货。其他运输方式会导致产品变质。购买后不可退款。
美国国立卫生研究院提供的鸟巢研究
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8089372/
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