葡萄酒和烈酒

Fleur de Miraval 呈现出非常柔和明亮的玫瑰色，泡沫细腻，泡沫丰富。香气优雅地开始，层次丰富，带有白垩味、烤榛子、杏仁糖、新鲜黄油、粉红柑橘和柠檬草的味道。在玻璃杯中放置一段时间后，黑皮诺开始散发出压碎的覆盆子、樱桃和香料的味道。口感很好，风味浓郁，清新爽口。它是一款经典的干型葡萄酒（4.5 克剂量），带有白垩味，与柔和的奶油味相得益彰。杏仁糖、柑橘蜜饯和桃子的味道，带有层层的成熟坚果味和精致的糕点味。优雅地构建，持久而精确。今天喝起来非常好，但进一步窖藏肯定会更好。

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清澈，中等，黄色。香气：成熟的绿色水果。黄苹果、桃子和杏子。烤柑橘的酸橙皮和柠檬髓。淡淡的白垩矿物味。面包酵母、糕点和黄油的柔和自溶。口感奶油般顺滑。口感：多汁、丰富而充满活力。美妙的柑橘味、美味的绿色水果和柔软的黄油和烤面包味。细腻的矿物味。浓度好，强度中等以上，酸度好，慕斯好。余味悠长。来自 Drappier 的 Blanc de Blancs 非常好，混合了几种绿葡萄。--Boris.Kingston Quattuor 是 Drappier 家族自 1808 年以来磨练的独创性和专业知识的化身。这款 Blanc de Blancs 选用香槟区的多种白葡萄品种酿造，将其根源的身份与现代酿酒技术的无拘无束融为一体。与被遗忘的香槟葡萄品种：Arbane（25%）、Petit Meslier（25%）和 Blanc Vrai（25%）相比，经典的霞多丽带来了其优雅而持久的香气，这些葡萄品种表现出紧实的汁液。这款混合酒散发出非常新鲜的葡萄、柑橘类水果、白花或蜂蜜苹果的香气。Quattuor 混合酒来自拉丁语数字 4，是一款优质香槟，矿物质味十足且轮廓分明。品酒笔记非常新鲜的葡萄和柑橘类水果的香气逐渐演变为蜂蜜苹果和无花果酱的香气，并伴有一束白花。口感上，这款香槟非常新鲜，具有矿物质和凿刻的味道，并具有非常持久的余味。

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酿酒师笔记 闻起来，草莓和覆盆子的味道非常诱人，还有玫瑰花瓣的花香。口感让人想起红色水果，并带有柑橘类水果、橘子和一丝非常精致的白胡椒味。 好评如潮 葡萄酒观察家 这款优雅的桃红香槟酒将坚实的框架与精致和平衡感融为一体。质地细腻而柔滑，散发出令人垂涎的草莓果酱、粉红葡萄柚冰糕、牡蛎壳和饼干的味道。现在就喝吧。 葡萄酒爱好者 黑皮诺是巴尔丘种植最广泛的葡萄品种，巴尔丘是这款葡萄酒的产地。这款葡萄酒干爽爽口，带有诱人的红醋栗果味，结构轻盈。装瓶后需要陈酿，所以最好等到 2020 年初再饮用。

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泰亭哲香槟的 Brut Réserve Non-Vintage 以其金黄色的色泽和持续、细腻、持久的泡沫而闻名。香气清淡细腻，带有水果和奶油蛋卷的味道。口感清淡，但具有相当的深度和优雅，并带有持久的新鲜余味。它的优雅和清淡使它具有暂时作为香槟的灵活性，但始终是极好的开胃酒。

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酿酒师笔记 Grand Brut Rosé 酒色为柔和的鲑鱼粉色，带有几丝红樱桃的光泽。闻起来有明显的草莓味。酒体结构良好，新鲜度和果味圆润度之间始终保持着张力，主要由红色果肉水果（可能是野草莓（奶油或果泥））组成，给人一种柔软、有质感的感觉。酒体圆润，余味清新。 由于这款香槟的性质温和，水果是​​理想的搭配；鹅肝酱也是不错的选择，因为它大胆，并且富含这款酒基酒的脂肪和甜味。Grand Rosé Brut 也非常适合搭配鱼类或贝类。 好评如潮 葡萄酒观察家 这款活泼的桃红香槟酒酸度令人垂涎，口感细腻如丝，白垩底色与白樱桃、桃皮和覆盆子果香交织在一起。马可纳杏仁、石墨和香料的味道萦绕在矿物余味中。霞多丽和黑皮诺。立即饮用 我们93 葡萄酒爱好者 这款浅色的桃红香槟酒略显干涩，但口感丰富。红醋栗和清脆的苹果味与柑橘皮味交织在一起，使这款酒具有良好的平衡性。

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美丽的珊瑚色，带有玫瑰花瓣和香蕉的美妙香气，泡沫细腻，口感轻盈，平衡感极佳，余味清新持久。可搭配白肉、鱼类和亚洲美食。 这款酒明亮清新，带有苹果和覆盆子的持久风味，清淡凉爽，简单却美味。尝试搭配烤杏仁。

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一杯普罗塞克。梨子香气，带花香。口感清爽爽口，酸度均衡，气泡粗大，青苹果和杏仁味。回味悠长。——迈克·本森

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葡萄柚、柠檬、酸橙、淡奶油蛋卷和烟熏味。口感上是葡萄柚、柠檬、杨桃、矿物质和奶油蛋卷的味道。中等偏酸度，单宁含量低，口感干爽。——金·伦德·约翰森

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100% 霞多丽，产自白丘勒梅尼尔的白垩土。进口商从村庄合作社挑选最好的葡萄来酿造这款混合酒。口感清爽明亮，一开始有酵母和烤面包的味道，然后转变为青苹果、成熟柑橘、腰果和新鲜出炉的面包的味道。慕斯细腻，余味悠长而奢华。

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金色、较淡的气泡，浓郁的松露和泥土香气，口感朴素但优雅而浓郁。中等长度。强烈的气泡刺痛感，酸度高。——罗比·麦金农

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Delamotte Blanc de Blancs 以 Grand Cru Chardonnay 酿造，展现出绝对的纯净，其酿造过程在不锈钢罐中进行。Blanc de Blancs 是一款矿物香槟，通过适量添加储备酒（最多 10%）可产生白垩感。这种特殊的香气正是我们葡萄园和霞多丽的精髓，这些霞多丽生长在纯白垩土壤中。是的，葡萄酒在年轻时可能有点苦涩，这就是为什么在除渣前，酒泥中的陈化时间要比法定的 15 个月长得多，长达四五年。除渣后的陈化继续完善这款混合酒的细腻和优雅。 Delamotte Blanc de Blancs 以 Grand Cru Chardonnay 酿造，展现出绝对的纯净，其酿造过程在不锈钢罐中进行。Blanc de Blancs 是一款矿物香槟，通过适量添加储备酒（最多 10%）可产生白垩感。这种特殊的香气正是我们葡萄园和霞多丽的精髓，这些霞多丽生长在纯白垩土壤中。是的，葡萄酒在年轻时可能有点苦涩，这就是为什么在除渣前，酒泥中的陈化时间要比法定的 15 个月长得多，长达四五年。除渣后的陈化继续完善这款混合酒的细腻和优雅。 评分：93 分，国际葡萄酒报告 - “这款酒一开瓶就散发出明亮的柠檬皮、金橘和亚洲梨的香气。倒入酒杯中，酒液呈现出性感的泡沫，散发出美妙的泡沫。让人想起 Granny Smith 苹果、酸面包和金橘酥饼的味道。这款酒非常优雅。”

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肉味、奶酪味。酵母味浓郁的葡萄酒。非常成熟。回味中有一丝奶油味。至于水果味，整个酒中都有一点草莓味，但很难说它到底在哪里。也许这是通过一些干果味体现出来的。——杰森·迈耶

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