葡萄酒和烈酒

酒厂说明：Jubilation 是我们 Colgin Cellars 系列中的最新款葡萄酒。Jubilation 是我们以赤霞珠为基础的葡萄酒，采用来自我们三个山坡葡萄园的精选酒桶酿造而成，这些酒桶具有早期饮用的特征。随着我们的葡萄树年龄的增长以及原有酒桶的少量增加，我们有幸提高了选择性。在混合我们的单一葡萄园葡萄酒之后，我们很幸运地拥有了一系列酒桶，它们传达了我们众所周知的优雅和复杂性，但框架更加柔顺、平易近人。Jubilation 是一款现在可以享用的葡萄酒，具有在酒窖中优雅陈酿的血统，保留了 Colgin Cellars 的香水、新鲜度和矿物味。2016 年份的 Jubilation 首批装瓶于 2020 年底发布。未来的年份将为精品葡萄酒贸易的精选成员提供。

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HMR 的老藤形成了一种独特的葡萄园组合，没有来源归属，它们是“大规模选择”，又名“HMR 克隆”，由多种原始葡萄藤进化而来。HMR 名称表明该葡萄酒基于我们最好的葡萄园地点和最古老的葡萄藤。 力量与优雅，结构与细腻。这些动态充分展现在水果（黑樱桃、黑树莓）和泥土（湿石和黑松露）的对比而又互补的香气中。第一口就能感受到完美纯净的水果，口感成熟、圆润而柔顺。桑葚、亚洲香料和异国情调的茶的味道与丝绸般的质感结合在一起。这款葡萄酒拥有一切，包括结构和紧致感，就像一个充满魅力和愉悦的软垫枕头。这款优质葡萄酒的整体和谐体现了这样一个公理：风味和特性是特定于地点的，因此最终是由葡萄园所在地表达和衍生的。这款葡萄酒展现了两全其美，具有世界级黑皮诺葡萄酒中常见的美味和泥土味的旧世界品质和令人愉悦但往往难以捉摸的品种纯度。现在喝到 2028 年。

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评论家品酒笔记：“这款酒呈深紫红色，散发着覆盆子、白巧克力和杜松子香气。口感依然年轻，单宁始终存在，伴有黑李子、黑樱桃、焦糖和紫罗兰的味道，并慢慢淡化为柔和的樱桃派余味。可饮用至 2042 年。Mike DeSimone” - 97/100 ，葡萄酒爱好者

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94 分 Falstaff ：“明亮的深红色，略带紫色光泽。闻起来有成熟、鲜亮的蓝莓和黑樱桃果香，背景中有一些甘草味。口感紧致、浓密的单宁，展开成无数层，似乎还很年轻，但有很多实质，浓郁而持久。（2021 年 11 月 26 日）” 93 分布鲁斯·桑德森（葡萄酒观察家） ： “这款多汁的红酒以樱桃、覆盆子、紫罗兰和矿物质的纯正表达为标志。结构坚固，充满活力和持久性，延续了水果、烟草和矿物质元素的余味。现在喝到 2030 年。（2022 年 5 月）”

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“H Block” 采用 1986 年种植在火山露头上的品丽珠葡萄藤和同年在粘土壤土中种植的梅洛葡萄酿造而成，一直被视为 Arietta 的招牌葡萄酒，向我们喜爱的波尔多右岸葡萄酒表示敬意。2018 年份的葡萄酒含有 56% 的品丽珠和 44% 的梅洛，无疑可以与之前 21 个年份的最佳葡萄酒相媲美。这款葡萄酒芳香四溢，充满了红树莓、肉豆蔻、小茴香、甘草和慢烤橡木的味道。它既有活力又浓郁，成熟的水果味道在口中流淌，带出复杂的香料味道。这款酒在 100% 全新的法国橡木桶中陈酿 20 个月，无需澄清或过滤即可装瓶，口感深沉可口，其结构和重量可以陈酿数十年。

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2018 年 Arietta Merlot 完全采用 Hudson 牧场上寿命长的“I Block”葡萄酿造而成，反映了老藤葡萄的特点：强劲、深沉，同时又不失平衡。这种品种在这些土壤中茁壮成长，在 Hudson 所在的卡内罗斯气候较凉爽的地方也是如此。这款葡萄酒用天然酵母发酵，在相对较低的温度下浸渍果皮近 30 天，散发着黑樱桃、波森莓、燧石和丁香的香气。在 50% 的新法国橡木桶中陈酿后未经过滤就装瓶，其单宁具有可可粉质地，浓郁的水果味在余味中持续近一分钟。

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中等石榴红色，未过滤。中等强度的干树莓、黑巧克力、甘草、皮革、烟草、雪松、泥土味、血液的香气。成熟。干，中等+酸度，中等+很好的天鹅绒单宁，酒精度高，酒体饱满，明显的树莓、红樱桃、李子、白垩矿物味、苦巧克力、咖啡、咸味、血液的味道。余味悠长。非常优雅、生动和浓烈的葡萄酒。杰出！纯粹的乐趣 -Sergey Stepanov

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Blindfaith Pilot Wine#1 漂亮的颜色——我的第一印象是它没有陈年很久 香气：深色花朵、鲜活的黑醋栗、黑莓。花香、果香、略带尘土味的黑色水果香。我不确定我在说什么，但它向我喊出了托斯卡纳。浓郁、大胆——强烈的黑色水果——活泼的酸度和坚实但光滑的单宁。生香料和草药再次暗示着年轻。但强劲而美味。猜猜：托斯卡纳，BDX 混合，2015 年份？揭晓：差得不远！我最喜欢的一对。-John Mobbs

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产品概述： Fontodi 酒庄是该地区的瑰宝之一，拥有一系列由当地桑娇维塞葡萄酿造的优质葡萄酒（这是标志性的“Flaccianello” IGT 背后的酒庄）。Fontodi 葡萄酒年复一年地获得葡萄酒媒体的无数赞誉，并受到最热心的意大利葡萄酒收藏家的追捧。原因很简单：该酒庄的不干预式酿酒方法展示了这片土地独特且葡萄栽培丰富的风土。 Fontodi 被称为“Conca d'Oro（金色贝壳）”，是一座圆形剧场形状的酒庄，位于潘扎诺镇南部的山谷中，得益于高海拔、粘土/片岩油、充足的光照以及温暖干燥的天气，昼夜温差大。* 94 分及《葡萄酒爱好者》杂志编辑推荐奖： “这款 100% 桑娇维塞葡萄酒散发出焦土和松露的细腻香气，与摩卡和草本植物的香气交相辉映。口感优雅而柔顺，带有多汁李子、橙皮和烘焙香料的味道，最后以浓缩咖啡收尾。柔和的单宁提供柔顺支撑。”（5/1/22）

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深宝石红色，散发出浓郁的成熟黑莓、李子、黑樱桃和一点烟草的迷人香气。味道基本相同，但橡木陈酿效果极佳，还带有一点烤烟味。口感超级顺滑，略带柔和，浓郁饱满的酒体质感近乎完美。总体而言，平衡感极佳，不会过于干燥，口感极佳。我最近喝过去年的酒，今年的更好。

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Pianoalto Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014 由 Bava 🇮🇹 酿造 我爱 Barbera 🍇 颜色呈深红色 散发焦油、摩卡和浓郁樱桃的香气 口感有香料樱桃、黑胡椒、覆盆子、烧焦橡木、软皮革、高酸度、丁香和烟叶的味道。坚实的单宁与黑樱桃交相辉映，感性复杂；这是一款让您欲罢不能的葡萄酒。需要认真醒酒，数小时。随着时间的推移，更多的胡椒、质朴浓郁的樱桃、黑莓和香脂散发出来 4.2🌟 --Demalbray

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闻起来有成熟的蔓越莓和黑醋栗的香气。口感集中，有深色黑莓果味，层层散发着可可和丁香的香气。酸度活泼，与丰美的水果完美平衡，余味悠长而优雅。 混合：69% 仙粉黛、20% 佳丽酿、8% 小西拉、2% 布谢特、1% 马塔罗 评论：2020 年 Ridge Geyserville 达到了新的卓越水平。自从 20 世纪 70 年代中期第一次品尝 1972 年份葡萄酒以来，我几乎品尝了每一个年份。品酒笔记：这款葡萄酒以诱人的波森莓、强大的黑莓和浓郁的矿物质香气和风味而出众。（品尝时间：2022 年 3 月 27 日，加利福尼亚州旧金山）

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