葡萄酒和烈酒

清澈，中等，黄色。香气：成熟的绿色水果的美味色调。成熟的黄苹果、酸橙和柠檬柑橘的美味色调。淡淡的白桃、木瓜和青苹果的味道。口感：顺滑、充满活力、矿物质味十足且非常优雅。果味浓郁。香气与口感融为一体。浓郁的矿物质色调，烤木桶味，但平衡。复杂而慷慨。余味悠长。美味的 Blanchots 特级葡萄园。Laroche 规模大且商业化，但很难与 Chablis 特级葡萄园相提并论。这款酒非常优雅和优质。

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98 分 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 “2012 年 Haut Brion（65% 梅洛、33% 赤霞珠、2% 品丽珠）无疑是该年份最佳葡萄酒的候选之一，它呈浓紫色，散发出经典的碎石、铅笔屑、黑树莓、蓝莓和花香。这款酒在背景中呈现出微妙的烧烤烟味，但酒体饱满，浓度惊人，口感逐渐增强，最后以奢华、几乎奢侈的果味和浓郁收尾。这款酒仅占总产量的 46%，是 Dillon 家族及其两位 Jean-Philippes 酿酒团队的非凡成果。可在未来 30-40 年内饮用。（RP） ” （2015 年 4 月）

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这款酒由 94% 的“Hommage”（70/30 黑皮诺/霞多丽）和 6% 的 Grand Cru Ay 黑皮诺酿制而成，在 Dame Jane 双耳瓶/Demi-Johns 中陈酿。陈酿 4 年。淡粉色。美丽而花香，带有白草莓、黄树莓、黄樱桃和优雅的奶油蛋卷/法式糕点。M+ 香气浓郁，随着蜜李子和粉红葡萄柚的出现而发展。干型。高酸度与软草莓、树莓和奶油平衡了 RS。黄樱桃、李子和奶油慕斯搭配法式糕点和酵母、坚果味的 m+ 余味。美味。——Andy B

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Delamotte Blanc de Blancs 以 Grand Cru Chardonnay 酿造，展现出绝对的纯净，其酿造过程在不锈钢罐中进行。Blanc de Blancs 是一款矿物香槟，通过适量添加储备酒（最多 10%）可产生白垩感。这种特殊的香气正是我们葡萄园和霞多丽的精髓，这些霞多丽生长在纯白垩土壤中。是的，葡萄酒在年轻时可能有点苦涩，这就是为什么在除渣前，酒泥中的陈化时间要比法定的 15 个月长得多，长达四五年。除渣后的陈化继续完善这款混合酒的细腻和优雅。 Delamotte Blanc de Blancs 以 Grand Cru Chardonnay 酿造，展现出绝对的纯净，其酿造过程在不锈钢罐中进行。Blanc de Blancs 是一款矿物香槟，通过适量添加储备酒（最多 10%）可产生白垩感。这种特殊的香气正是我们葡萄园和霞多丽的精髓，这些霞多丽生长在纯白垩土壤中。是的，葡萄酒在年轻时可能有点苦涩，这就是为什么在除渣前，酒泥中的陈化时间要比法定的 15 个月长得多，长达四五年。除渣后的陈化继续完善这款混合酒的细腻和优雅。 评分：93 分，国际葡萄酒报告 - “这款酒一开瓶就散发出明亮的柠檬皮、金橘和亚洲梨的香气。倒入酒杯中，酒液呈现出性感的泡沫，散发出美妙的泡沫。让人想起 Granny Smith 苹果、酸面包和金橘酥饼的味道。这款酒非常优雅。”

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93 分 橡木、巧克力、香草、咖啡、李子、无花果、香料等黑色水果的烘烤香气 香气刚刚开始显现 非常强劲、单宁和酒精完美融合 余味悠长 品质出奇地好 —— David O h

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“口感丝滑新鲜，带有多汁的红色水果味；大部分是深沉成熟的梅洛，带有清爽的酸度；这是一款非常现代的葡萄酒——口感丰富、浓郁，物超所值。”

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由 Petrus 和 Trotanoy 的酿酒师酿造。这些酒非常棒，但 Hosanna 的价格/价值关系最好。经典的 Boudreaux 带有深色水果、香料和雪松的味道。绝对适合现在饮用。倒出一小时后会更加开胃。但 2 小时后会充分展现潜力。甜度、酸度和单宁之间的良好平衡。美丽的酒腿和颜色，还有让你想继续闻的香气。为美丽的夜晚画上完美的句号。—— Kim Schmidt

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“口感扎实，铁和石楠木的浓郁香气与黑醋栗和黑莓的果味交织在一起。这款葡萄酒给人一种多汁的感觉，黑莓单宁的余味持久。” - 《葡萄酒观察家》 “深红樱桃、李子、香料蛋糕和碎花是 2013 年碧尚男爵葡萄酒中融合的众多风味之一。2013 年碧尚男爵葡萄酒在玻璃杯中如丝般柔滑，口感柔和，个性十足，令人印象深刻。虽然早期的吸引力很大，但 2013 年碧尚男爵葡萄酒的亮度和酸度足以表明它会优雅地陈酿。2013 年碧尚男爵葡萄酒融合了经典的结构感和现代而纯净的果味。混合了 82% 的赤霞珠和 18% 的梅洛。” - Antonio Galloni

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紫红色，果香浓郁，伴有香草和烟熏味，还有黑醋栗、皮革、烟草、橡木、雪松、樱桃的香气。经典的波尔多左岸葡萄酒，以赤霞珠为基础，酒体饱满，单宁适中，与陈年完美平衡。——Stahs Pripotnev

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这款葡萄酒的葡萄来自 Vacqueyras 和 Rasteau 的顶级产区，以及 Roaix 和 Séguret 的 Côtes-du-Rhône Villages 产区。这款酒融合了来自石灰岩土壤的歌海娜和西拉的黑莓和黑莓香味，是 Santa Duc 庄严（和更昂贵的葡萄酒）的入门级果味酒，但保留了标志性的活力和细腻。这款酒突出了多汁的黑醋栗和李子的味道，并带有活泼的矿物味，是一款单宁细腻的红葡萄酒，应该可以喝到 2026 年。---ANNA LEE C. IIJIMA

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2000 年的杜哈米隆罗斯柴尔德酒庄 (Château Duhart Milon Rothschild) 是一款波尔多红酒，产自波亚克产区。这款优质的陈年葡萄酒混合了 70% 的赤霞珠和 30% 的梅洛，具体比例取决于年份。杜哈米隆罗斯柴尔德酒庄 (Château Duhart Milon Rothschild) 是一座历史悠久的庄园，于 20 世纪 50 年代中期重新购得，占地 72 公顷，由一级酒庄拉菲罗斯柴尔德酒庄 (Château Lafite Rothschild) 的团队种植。作为波尔多四级酒庄，杜哈米隆罗斯柴尔德酒庄 (Château Duhart Milon Rothschild) 被认为是波亚克的典范。这款 2000 年的杜哈米隆罗斯柴尔德酒庄 (Château Duhart Milon Rothschild) 酒瓶非常漂亮。

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对于那些喜欢真正奢华的梅洛葡萄酒的人来说，Château Fleur de Gay 是最佳选择。这家波美侯酒庄在顶级年份酿造出最奢华、最享乐、最甜美的梅洛葡萄酒。虽然与波美侯的其他一些酒庄相比，该酒庄相对较新，但 Château Fleur de Gay 自 1988 年起步以来，发展轨迹一直令人兴奋。Château Fleur de Gay 产量小，葡萄酒品质深厚，无疑是波美侯的珍品。 尽管 Château La Fleur de Gay 是一家较年轻的酒庄，但经营它的家族自 1477 年以来一直是葡萄酒贸易中的一支重要力量。该酒庄的官方记录可以追溯到 1772 年，第一任主人是 Jean Brugnet。据说 Château La Fleur de Gay 的创建是因为 La Croix de Gay 的主人想要用 La Croix de Gay 葡萄园中最古老的葡萄藤酿造 100% 的梅洛葡萄酒。1982 年，他们创建了 Château La Fleur de Gay，在他们完善了运营之后，1988 年份成为了酒庄的绝佳年份。最初 Michel Rolland 是 Château La Fleur de Gay 的顾问，但后来被 Alain Raynaud 取代，后者曾在纳帕谷的 Colgin Cellars 和南加州的 Moraga Vineyards 工作。阿兰对风土和葡萄品种的影响和理解帮助酒庄酿造出了一些传奇的年份葡萄酒。

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