传统草药

【功效】在传统医学中，葛根具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒的功效。能有效改善风热感冒所致的发热、项背强痛，津伤口渴、内热消渴，麻疹不透，脾虚泄泻，以及中风偏瘫、肢体麻木、酒毒伤中所致的恶心呕吐等症状。从现代研究角度看，葛根含葛根素、黄酮类、葛根多糖等生物活性成分，具有降血压、降血脂、抗氧化、免疫调节等作用，有助于调节血压血脂水平，增强机体抵抗力。 【别称】葛条、甘葛、粉葛、葛麻茹、葛藤根、干葛 【性味归经】味甘、辛，性凉；归脾、胃、肺经 【药用成分与作用】葛根富含多种活性成分。葛根素是核心成分，通过改善血液循环、调节血管平滑肌，发挥降血压、降血脂、扩张血管的作用；黄酮类物质具有强效抗氧化、清除自由基的功效，能保护细胞免受氧化损伤；葛根多糖则具备免疫调节作用，可增强机体对感染的抵抗力。这些成分共同作用，起到退热生津、调节消化、维护血管健康的效果。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、虫蛀、变质（粉葛因含淀粉，需格外注意防潮）。用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用后及时密封，防止吸潮结块或药效流失。定期检查，若发现葛根出现霉变、变软、变色或异味等情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用一般每日9-15克，可与柴胡、黄芩配伍增强退热效果，或与麦冬、天花粉搭配提升生津止渴功效，煎汤时小火慢煮以保留活性成分。泡水饮用：取葛根片5-10克或葛根粉3-5克，用沸水冲泡15-20分钟后饮用，可搭配菊花、枸杞等，口感清香。食疗食用：制作汤品、粥品时加入，如葛根粉粥、葛根排骨汤，每次用量15-20克（葛根粉10-15克），可根据个人口味调整。 【注意事项】脾胃虚寒者慎用，其性凉，可能加重虚寒所致的腹泻、腹胀等不适。高血压患者服用降压药期间，需在医生指导下使用葛根，避免葛根素与药物协同导致血压过低。务必妥善储存，防止霉变。霉变的葛根可能产生有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】葛根粉粥材料：葛根粉10克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：大米淘洗干净，煮成稀粥；葛根粉加少量冷水调成糊状，倒入沸腾的粥中，不断搅拌，继续煮5-10分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：生津止渴、升阳止泻，适合津伤口渴、内热消渴、脾虚泄泻人群食用，可改善口干症状，调节消化功能。 葛根排骨汤材料：葛根20克（切片），排骨500克，生姜3片，红枣5颗，冰糖适量（可选）。做法：葛根、红枣、生姜洗净；排骨切块，焯水去血沫。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：通经活络、益气养血，适合肢体麻木、体倦乏力、酒后不适人群食用，可改善血液循环，缓解身体疲劳。

【功效】 在传统医学中，甘草片具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的核心功效。能有效改善脾虚所致的体倦乏力、食欲不振，热毒引发的咽喉肿痛、口舌生疮，咳嗽痰多、胃腹挛急疼痛等症状，是中药方剂中“调和诸药”的常用药材。从现代研究角度看，甘草片含甘草酸、甘草次酸等生物活性成分，具有抗炎、抗溃疡、调节免疫、保肝解毒等作用；其复方制剂（如复方甘草片）含镇咳祛痰成分，可协同缓解呼吸道不适。 【别称】 国老、甜草、乌拉尔甘草、蜜甘、美草、灵通 【性味归经】 味甘，性平；归心、肺、脾、胃经 【药用成分与作用】 甘草片富含多种活性成分。甘草酸和甘草次酸是核心成分，通过抑制炎症介质释放、调节免疫功能，发挥强效抗炎、抗过敏、保肝解毒作用；黄酮类物质具有抗氧化、清除自由基的功效，能减少机体氧化损伤。复方甘草制剂中还可能含有阿片粉（增强镇咳效果，存在成瘾风险）、樟脑、八角茴香油等成分，协同实现止咳、抗炎、保护黏膜的作用。 【储存方法】 置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度10-15℃，湿度60%以下），避免阳光直射和厨房、卫生间等潮湿区域，防止发霉、虫蛀和药效流失。 采用密封性能好的容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，开封后立即密封，减少与空气接触，避免甘草酸氧化分解。 远离花椒、八角、香水等有异味的物品，防止串味导致功效和风味改变；切勿与强氧化剂同放。 定期检查，若发现甘草片出现霉变、变色、结块或异味，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常药用每日2-10克，止咳时可与杏仁、枇杷叶配伍，用量3-6克；补脾时可与黄芪、党参搭配，煎汤时小火慢煮以保留活性成分。 泡水饮用：取甘草片2-5克，用沸水冲泡10-15分钟后饮用，可搭配菊花、枸杞、金银花或红枣，作为日常养生茶饮，口感清甜。 【注意事项】 成瘾性风险：含阿片粉的复方甘草制剂易产生生理和心理依赖，必须在医生指导下使用，连续服用不超过7天，症状缓解后及时停药。 特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女，以及高血压、低钾血症、严重肝肾功能不全、水肿患者应慎用或避免使用，甘草酸可能加重水钠潴留和电解质紊乱。 药物相互作用：避免与利尿剂、强心苷类药物（如地高辛）、胰岛素、降压药等同服，可能增强药物副作用或降低疗效，联合用药前需咨询医生。 避免长期过量食用：长期大量服用可能引发高血压、低钾血症、水肿等不良反应，需严格遵循推荐用量。 【搭配食疗】 甘草金银花茶 材料：甘草片2克，金银花3克，冰糖适量（可选）。 做法：将甘草片、金银花洗净，放入杯中，用沸水冲泡10分钟，根据口味加入冰糖调味即可。 功效：清热解毒、利咽抗炎，适合轻度咽喉肿痛、扁桃体发炎、口干舌燥人群饮用，清热效果温和。注意不可长期饮用，高血压患者慎用。 甘草红枣小米粥 材料：甘草片3克，红枣4枚，小米50克，冰糖适量（可选）。 做法：先将甘草片加水煎煮20分钟，去渣取汁；小米淘洗干净，与红枣、药汁一同放入锅中，加足量清水，小火煮30分钟至粥体浓稠，加入冰糖调味即可。 功效：补脾益气、养血安神，适合脾虚乏力、食欲不振、轻度失眠人群食用，可改善消化功能和睡眠质量，适合日常适量食用。

莲子心（6oz） 薏、苦薏、莲薏、莲心 子莲心茶，是把成熟莲子仁内的绿色胚芽继泡茶前置，有清心火、止遗宜精的作用，对心肾不交、降压去脂阴、虚火旺、瑜伽种病人，食之最。 性味 苦，寒。 經脈 入心经、肺经、肾经三经。 功用 清心火，安神，去热，止血，涩精，治心烦，口渴，吐血，遗精，目赤肿痛。 莲子心/莲心 (6 OZ.BAG) 莲花真是个珍品，它的莲叶、莲藕、莲花、莲子等每一个部分都具有很高的药用价值和营养价值。 莲子心，又名莲子心或莲子心，是一种具有多种健康益处的中药。莲子心味道苦涩，因此可以制成茶。因此，莲子心经常被用作日常饮用茶，以减轻高血压、更年期潮热和慢性发热等“内热”症状。除了茶之外，莲子心还是一种强效药物，它是穿心莲片（穿心莲片）的重要成分，穿心莲片是大多数中药家庭药柜中常见的药物，可治疗喉咙痛、感冒和上呼吸道感染等多种疾病。 莲心为睡莲科植物莲花（Lotus Nelumbo nucifera Gaertn.）成熟种子中部的绿色芽和胚根。莲心入药时呈细棒状，长、短各一，绿色芽，两片细小叶片间有微小胚芽。性脆，易折断，横切面有多个小孔。微臭，味苦。

【功效】 黑枣具有补中益气的功效，能够为身体补充能量，改善脾胃虚弱导致的倦怠乏力、气短懒言等症状。它还能养血安神，对心血不足引起的失眠多梦、心悸怔忡等问题有一定缓解作用。此外，黑枣富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘；其丰富的营养成分有助于增强人体免疫力，维持身体正常的生理功能，还有一定的滋补肝肾作用，对肝肾阴虚引起的腰膝酸软等有辅助调理效果。 【别称】 君迁子、野柿子、软枣、丁香枣 【性味归经】 味甘，性温；归脾、胃、肾经 【营养价值】 黑枣含有丰富的碳水化合物，能够快速为人体提供能量。其维生素C含量较高，有助于增强免疫力、抗氧化，促进胶原蛋白合成。黑枣还富含钙、铁、钾等矿物质，钙能强化骨骼，铁可预防缺铁性贫血，钾对维持心脏正常功能和血压稳定十分重要。此外，黑枣中含有丰富的膳食纤维、黄酮类化合物和多糖类物质，膳食纤维可促进肠道健康，黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎等作用，多糖类物质则有助于调节免疫功能。 【储存方法】 将黑枣放置在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射，防止因潮湿导致发霉变质，影响食用安全和口感。 使用密封袋或密封容器进行保存，尽量排出袋内或容器内的空气，减少与氧气的接触，延缓黑枣氧化速度，保持其色泽和风味。 若需长期保存，可将密封好的黑枣放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右；若环境湿度较大，也可在储存容器中放入干燥剂，进一步延长保质期。 【用法用量】 直接食用：黑枣可直接食用，口感软糯香甜，方便快捷，但每次食用建议不超过5 - 6颗，避免摄入过多糖分和膳食纤维引起肠胃不适。 煲汤煮粥：在制作汤品或粥类时加入黑枣，如黑枣乌鸡汤、黑枣糯米粥等。一般每锅汤或每碗粥加入10 - 15颗黑枣，能增添甜味和丰富口感，使汤粥更加滋补美味。 制作甜品：用于制作糕点、甜羹等，如黑枣糕、黑枣银耳羹等。在烘焙糕点时加入切碎的黑枣，可增加糕点的风味；制作甜羹时，黑枣能与其他食材搭配，提升甜品的营养价值和口感层次。 【注意事项】 黑枣含糖量较高，糖尿病患者或血糖控制不佳者应严格控制食用量，避免血糖快速上升，食用前最好咨询医生建议。 由于黑枣质地黏腻，且膳食纤维含量丰富，脾胃虚弱、消化功能较差者过量食用可能会加重肠胃负担，引起消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。 儿童食用黑枣时，家长需注意监管，防止因黑枣质地较软且甜腻，导致儿童噎食；同时也要控制食用量，以免影响正常三餐进食和引发龋齿。 若发现黑枣表面有霉变、异味或出现黏液，说明已经变质，应立即丢弃，不可食用，防止食物中毒。 【搭配食疗】 黑枣桂圆粥 材料：黑枣10颗，桂圆干15克，糯米100克，冰糖适量。 做法：糯米淘洗干净浸泡30分钟；黑枣去核，桂圆干洗净。将糯米、黑枣、桂圆干一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至米烂粥稠，加入冰糖调味即可。 功效：具有补血养颜、养心安神的功效，适合气血不足、失眠多梦人群食用，有助于改善面色萎黄、睡眠质量差等问题。 黑枣核桃糕 材料：黑枣150克，核桃100克，糯米粉150克，白糖50克，水适量。 做法：黑枣去核切碎，核桃切碎备用。将黑枣碎、核桃碎、糯米粉、白糖混合，加入适量水搅拌成面糊状。将面糊倒入模具，上锅蒸20 - 25分钟至熟透，放凉后切块即可。 功效：能补中益气、健脑益智，适合体质虚弱、记忆力减退人群食用，有助于增强体质，提高大脑活力。

特级铁皮石斛花（2oz） 控制作用 理气：气清浊，而不猛，疏畅气机，改善调节功能，调节胸而不感。 安神：神安则不乱，则精不妄耗。扭曲压力，恢复身体的应变能力。 益血：气行则行，气滞则血滞，以先天之精，养后天之气血。 石斛花最显着的功效是解郁。石斛花中含有多种挥发油，具有动力性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。人们压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上天气越来越炎热，人们容易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不仅效果最好，保健功效也最强。 干铁皮石斛花 石斛兰的用途十分广泛，中国人用石斛兰花滋补长寿。人们相信，石斛兰与甘草根混合制成茶，可将治疗能量传递至身体的各个部位。 “石斛有助于滋润和滋养皮肤，防止皮肤干燥和脱皮。 。 。石斛花具有滋补、收敛、镇痛、解热和抗炎的功效，传统上被用作治疗多种疾病的药草，例如养胃、生津或滋阴。” 来自制造商： 主要功效：理气：气清而不浊，和而不暴，使气行顺畅，调理气机，开胸散结。安神：心静则不乱，神清则不虚。缓解压力，恢复人体的恢复力。补血：气行则动，气滞则血滞，先天精滞。补养后天之精气，养血。石斛最显著的功效是解郁。 石斛花含有多种挥发油，能使人心情愉快，缓解精神压力大、疲劳、烦躁、抑郁等症状。对于工作压力大、应酬多、饮食不规律、天气越来越热，人容易出现烦躁、抑郁、疲劳、排便不畅、面色不佳等症状的人来说，石斛花泡水喝，不仅味道最好，而且保健功效也最强。

【功效】在传统医学中，肉苁蓉具有补肾阳、益精血、润肠通便的核心功效。能有效改善肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿不孕、畏寒肢冷，精血亏虚引起的头晕耳鸣、须发早白，以及肠燥津亏导致的便秘等症状。从现代研究角度看，肉苁蓉含肉苁蓉多糖、甜菜碱、苯乙醇苷类等生物活性成分，具有免疫调节、抗氧化、抗疲劳、改善生殖功能等作用，有助于增强身体活力，调节内分泌平衡。 【别称】大芸、寸芸、苁蓉、地精、金笋、沙漠人参 【性味归经】味甘、咸，性温；归肾、大肠经 【药用成分与作用】肉苁蓉富含多种活性成分。肉苁蓉多糖是核心成分，通过激活免疫细胞、清除自由基，发挥免疫调节、抗氧化、抗衰老作用；甜菜碱能调节体液平衡，保护肝功能；苯乙醇苷类对改善生殖功能、提升体力耐力有显著效果。这些成分协同作用，实现补肾阳、益精血、润肠燥的功效，维护机体代谢与生殖健康。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度8-15℃，湿度60%以下），远离阳光直射和潮湿区域，防止发霉、虫蛀、软化。用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等；干制肉苁蓉可在容器内放入1-2包干燥剂吸附潮气，每2-3个月更换一次。避免与异味物品同放，防止串味；定期检查，若发现肉苁蓉出现霉点、发黏、异味等变质情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用每日6-10克，可与枸杞、熟地等配伍增强补肾养血效果，煎汤时小火慢煮，保留活性成分。泡水饮用：取肉苁蓉片5-8克，用沸水冲泡15-20分钟后代茶饮用，可搭配枸杞、红枣中和其温热之性，口感温润。食疗食用：制作汤品、粥品时加入，如肉苁蓉枸杞羊肉汤、肉苁蓉当归粥，每次用量10-15克，适合长期养生滋补。 【注意事项】阴虚火旺者禁用：表现为潮热盗汗、口干咽燥、实热便秘的人群，食用性温的肉苁蓉可能加重内热症状。大便溏泄、脾虚湿盛者慎用：其润肠作用可能加剧腹泻、腹胀等不适。特殊人群需遵医嘱：孕妇、哺乳期妇女、青少年，以及高血压、糖尿病患者，需在医生指导下使用，避免不良反应。避免过量食用：长期大量服用可能引发燥热症状，尤其体质偏阳者，建议间歇食用。 【搭配食疗】肉苁蓉枸杞羊肉汤材料：肉苁蓉10克（切片），羊肉500克，枸杞15克，生姜3片，红枣5颗，冰糖适量（可选）。做法：羊肉切块，焯水去除血沫和杂质；肉苁蓉、枸杞、红枣、生姜洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖2小时至羊肉软烂，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：补肾阳、益精血、强筋骨，适合肾阳虚、腰膝酸软、体倦乏力人群食用，可增强体力，改善畏寒症状。 肉苁蓉当归粥材料：肉苁蓉8克，当归6克，大米50克，枸杞10克，冰糖适量（可选）。做法：将肉苁蓉、当归加水煎煮20分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，与枸杞一同加入药汁中，小火煮30分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：养血益精、润肠通便，适合精血亏虚、头晕眼花、肠燥便秘人群食用，可改善血液循环，缓解排便困难。

【功效】 在传统医学中，黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效。能有效改善气虚乏力、食少便溏、中气下陷所致的久泻脱肛、便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂、痹痛麻木，以及痈疽难溃、久溃不敛等症状。从现代研究角度看，黄芪含黄芪多糖、皂苷类等生物活性成分，具有免疫调节、抗氧化、抗炎、降血糖等作用，有助于增强机体抵抗力，调节生理功能。 【别称】 北芪、绵芪、黄耆、独椹、蜀脂、百本 【性味归经】 味甘，微温；归脾、肺经 【药用成分与作用】 黄芪富含多种活性成分。黄芪多糖是核心成分，具有免疫调节、抗氧化、降血糖的作用；黄芪皂苷具有抗炎、保肝、调节心血管功能的功效；此外，还含有黄酮类物质，具备抗氧化、清除自由基的能力。这些成分共同作用，起到补气升阳、调节免疫、维护机体健康的效果。 【储存方法】 置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、虫蛀。 用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用后及时密封，防止吸潮。 定期检查，若发现黄芪出现霉变、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常药用一般每日9-30克，可与人参、白术等药材配伍，煎汤服用。 泡水饮用：取黄芪片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后饮用，可搭配枸杞、红枣等。 食疗食用：制作汤品、粥品或炖品时，加入黄芪（15-20克），如黄芪炖鸡汤、黄芪粥等，可根据个人口味调整用量。 【注意事项】 表实邪盛、阴虚阳亢、湿阻气滞者慎用，以免加重症状。 避免长期过量食用，尤其是阴虚体质者，可能出现燥热症状。 务必妥善储存，防止霉变。霉变的黄芪可能产生有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】 黄芪炖鸡汤 材料：黄芪20克，鸡肉500克，红枣5颗，生姜3片，冰糖适量（可选）。 做法：将黄芪、红枣、生姜洗净；鸡肉切块，焯水去血沫。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时，加入冰糖搅拌至融化即可。 功效：补气固表、养血益气，适合气虚乏力、面色苍白、免疫力低下人群食用，可增强体力，提升免疫功能。 黄芪粥 材料：黄芪15克，大米50克，枸杞10克，冰糖适量（可选）。 做法：将黄芪加水煎煮20分钟，去渣取汁，加入大米、枸杞煮粥，可根据口味加入冰糖调味。 功效：健脾益气、养血安神，适合脾虚食少、失眠多梦人群食用，可改善消化功能，提升睡眠质量。

【功效】在传统医学中，制何首乌（炮制后） 核心功效为补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨；生何首乌 则侧重解毒、截疟、润肠通便。制何首乌能有效改善肝肾不足、精血亏虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白、肢体麻木，以及高脂血症等症状；生何首乌可用于疮痈、瘰疬、风疹瘙痒、疟疾及肠燥便秘。从现代研究角度看，何首乌含大黄酚、大黄素、何首乌多糖、卵磷脂等生物活性成分，具有免疫调节、抗氧化、乌发养颜、降血脂等作用。重要提示：生何首乌存在潜在肝毒性，日常滋补需使用制何首乌，且需在医生指导下使用，避免长期过量服用。 【别称】首乌、赤首乌、夜交藤根、地精、马肝石、黑首乌 【性味归经】味甘、涩，性微温；归肝、肾经 【药用成分与作用】何首乌富含多种活性成分。何首乌多糖是核心成分，通过激活免疫细胞、清除自由基，发挥免疫调节、抗氧化、抗衰老作用；大黄酚、大黄素（生首乌含量较高）具有解毒、通便功效，但过量可能刺激肝脏；卵磷脂能滋养神经和生殖系统，辅助保护肝肾功能。制何首乌经黑豆汁蒸制后，肝毒性降低，补肝肾、益精血的功效更显著。这些成分协同作用，实现补肝肾、益精血、乌须发的核心效果。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度10-15℃，湿度60%以下），远离阳光直射和潮湿区域，防止发霉、虫蛀、软化（何首乌含淀粉，易吸潮）。用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等；生首乌与制首乌需分开存放，避免混淆。长期储存可放入1-2包干燥剂，每2-3个月更换一次。避免与异味物品同放，防止串味；定期检查，若发现何首乌出现霉点、变色、发黏或异味，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：制何首乌每日9-15克，可与枸杞、熟地、当归等配伍增强滋补效果，煎汤时小火慢煮；生何首乌每日10-15克，仅用于短期对症治疗，不可长期服用。泡水饮用：取制何首乌片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后代茶饮用，可搭配枸杞、红枣中和其涩味，适合日常轻度滋补。食疗食用：仅使用制何首乌，加入汤品、粥品中，如何首乌枸杞粥、何首乌乌鸡汤，每次用量10-15克，口感温润易吸收。 【注意事项】警惕肝毒性风险：生何首乌肝毒性较明显，制何首乌虽经炮制减毒，但长期或过量服用仍可能损伤肝脏，必须在医生指导下使用，定期检查肝功能。湿痰较重者慎用：表现为胸闷、痰多、腹胀、大便黏腻的人群，食用何首乌可能加重痰湿停滞，引发不适。特殊人群禁用/慎用：孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及肝肾功能不全者禁用；老年人、体质虚弱者需严格遵医嘱控制用量。区分生制何首乌：生何首乌色偏棕红，断面粉性，用于解毒通便；制何首乌色黑褐，质地滋润，用于滋补肝肾，两者不可混用。 【搭配食疗】何首乌枸杞粥材料：制何首乌12克，枸杞15克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：制何首乌加水煎煮20分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，与枸杞、药汁一同放入锅中，小火煮30分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：补肝肾、益精血、乌须发，适合须发早白、头晕耳鸣、腰膝酸软人群食用，可改善气血状况，滋养毛发。 何首乌乌鸡汤材料：制何首乌15克，乌鸡500克，生姜3片，红枣5颗，冰糖适量（可选）。做法：乌鸡切块，焯水去除血沫；制何首乌、红枣、生姜洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时至乌鸡软烂，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：养血滋阴、强筋健骨，适合精血亏虚、肢体乏力、面色萎黄人群食用，可增强体力，改善体质。

广西桂峰牌 正地道寄生茶桑寄生槲寄生（500克/盒） 性味 苦；甘；性平 策 为桑寄生科植物桑寄生、四川寄生、红花寄生、毛叶钝果寄生的枝叶。补肝肾，强筋骨，除风湿，通经络，益血，安胎。治腰膝酸痛，筋骨痿弱，偏枯，脚气，风寒湿痹，胎漏血崩，产后乳汁不下。 經脈 肝经；肾经 使用量 内服：煎汤，10~15g；或入丸、散；或浸酒；或捣汁服。 外用：远程，搞烂外敷。 食疗方 桑寄生煲鸡蛋 桑寄生15克，鸡蛋2枚。精盐煮熟。将桑寄生、鸡蛋各浸泡，共入砂锅，加水用文火煎煮，至鸡蛋熟后去壳再煮10分钟，加精盐即成。饮汤吃蛋。功效：补益肝肾，强筋骨，养安胎。主治肝肾亏虚的腰膝酸痛、四肢麻木、筋骨痿弱、胎动不安或胎漏等。 桂峰寄生茶/干枝枝 (500g/盒) 济神茶在许多中医经典中被誉为具有养生延年之功效。（又名桑寄生、中国茎叶、桑寄生、中国桑枝、桑叶；桑枝、白桑枝；植物学名称：  红豆杉 功能：桑寄生祛风除湿，补肝肾，强筋壮骨，安胎。用途：桑寄生用于风湿性关节炎引起的关节疼痛，尤其适用于腰膝酸痛、乏力等症。 桑寄生有利于心血管健康，促进血液循环，缓解关节痛等风热症状。桑寄生味苦，性平。归肝、肾经。 成分：  黄酮类化合物、海扁酮、槲皮素、d-儿茶酚、槲皮素、金丝桃苷、齐墩果酸、β-香树脂醇、肌醇、羽扇豆醇、肉豆蔻酸、黄酮类化合物、阿拉伯糖、白藜芦醇、莫拉星。

【功效】在传统医学中，淮山（山药）具有健脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。能有效改善脾虚所致的食欲不振、大便溏泄，肺虚引起的干咳少痰，以及肾虚导致的遗精滑精、带下清稀等症状。从现代营养角度看，淮山富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘；其含有的山药多糖等生物活性成分，能增强免疫功能，具有抗氧化作用，有助于减少体内氧化应激损伤。 【别称】怀山药、山药、薯蓣、山芋（部分地区）、土薯 【性味归经】味甘，性平；归脾、肺、肾经 【营养价值】淮山营养丰富。其富含淀粉，是优质的能量来源；蛋白质含量适中，含有人体必需氨基酸，是构成机体组织的重要物质。维生素方面，含有维生素C、维生素E及B族维生素，维生素C和E具有抗氧化作用，可增强机体抵抗力，B族维生素参与能量代谢和神经功能调节。矿物质上，富含钾、镁、铁、锌、硒等，钾有助于维持心脏正常功能和血压稳定，镁参与多种酶促反应，铁可预防缺铁性贫血。此外，淮山还含有山药多糖、尿囊素等生物活性物质，具有调节免疫、促进伤口愈合的作用。 【储存方法】新鲜淮山：放置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射；也可将其用纸巾包裹后放入冰箱保鲜层（4-8℃），可保存1-2周。干淮山：用密封容器盛装，存放于阴凉、干燥、避光处，确保容器密封严实，防止吸潮氧化，可保存6-12个月。定期检查，若发现新鲜淮山出现软烂、发霉，干淮山出现变色、长霉等变质迹象，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】直接食用（新鲜）：新鲜淮山洗净去皮后，可蒸、煮、炒食用，每日推荐摄入量为100-200克。泡水饮用（干制）：取干淮山5-10克，用温水浸泡30分钟后，加水煎煮15-20分钟，代茶饮用，可搭配枸杞、红枣等。煲汤煮粥：制作汤品或粥品时，加入新鲜淮山（50-100克）或干淮山（15-30克），如淮山莲子粥、淮山排骨汤等，可根据个人口味调整用量。 【注意事项】淮山含有的淀粉酶可能引发罕见的过敏反应，有山药过敏史者应避免食用。新鲜淮山质地黏糯，消化功能较弱者过量食用可能引起腹胀，建议从小剂量开始食用。处理新鲜淮山时，其汁液可能导致部分人皮肤瘙痒或刺激，建议佩戴手套操作，或接触后立即用清水冲洗双手。干淮山需妥善储存，防止霉变，霉变的干淮山可能含有有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】淮山莲子粥材料：新鲜淮山50克，干莲子20克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：新鲜淮山去皮切丁；干莲子提前浸泡2小时；大米淘洗干净。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮40-50分钟，至粥体浓稠，加入冰糖调味即可。功效：健脾补肾、养心安神，适合脾虚食少、失眠多梦人群食用，可改善消化功能，提升睡眠质量。 淮山银耳羹材料：新鲜淮山80克，干银耳10克，红枣5颗，枸杞10克，冰糖适量（可选）。做法：干银耳用冷水泡发2小时，去除硬根，撕成小朵；新鲜淮山去皮切块；红枣、枸杞洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1小时，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：滋阴润燥、益气养血，适合皮肤干燥、口干咽燥、气血不足人群食用，可滋润肌肤，增强身体活力。

【功效】在传统医学中，牛大力具有补虚润肺、强筋活络的核心功效。能有效改善肺虚所致的干咳少痰，气血不足引起的体倦乏力，肝肾亏虚导致的腰膝酸痛、下肢痿软，以及风湿痹痛、肢体麻木等症状。从现代研究角度看，牛大力含牛大力多糖、黄酮类、甾体皂苷等生物活性成分，具有免疫调节、抗炎、抗氧化、抗疲劳等作用，有助于增强机体抵抗力，缓解身体不适。 【别称】金钟根、山莲藕、倒吊金钟、猪脚笠、大力薯、牛古大力 【性味归经】味甘，性平；归肺、肾经 【药用成分与作用】牛大力富含多种活性成分。牛大力多糖是核心成分，通过促进免疫细胞活性、减轻氧化应激，发挥免疫调节、抗疲劳作用；黄酮类物质具有强效抗炎、清除自由基的功效，保护细胞免受损伤；甾体皂苷则有助于强筋健骨，缓解关节肌肉酸痛僵硬。这些成分协同作用，实现补虚润肺、强筋活络的效果，维护机体运动与代谢平衡。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、虫蛀、变质（牛大力含淀粉，易吸潮，需格外注意密封）。用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，每次取用后及时密封，防止吸潮结块或药效流失。定期检查，若发现牛大力出现霉变、变软、变色或异味等情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用每日15-30克，可与南沙参、麦冬配伍增强润肺效果，或与枸杞、熟地搭配提升补肾功效，煎汤时小火慢煮以保留活性成分。泡水饮用：取牛大力片10-15克，用沸水冲泡15-20分钟后代茶饮用，可搭配枸杞、红枣，口感清甜温润，适合日常养生。食疗食用：制作汤品、粥品时加入，如牛大力排骨汤、牛大力枸杞粥，每次用量20-30克，可根据个人体质调整，易吸收且滋补温和。 【注意事项】脾胃虚寒、大便溏泄者慎用，其滋补且略带黏腻之性，可能加重消化不适。避免过量食用，长期大量服用可能引发腹胀、食欲不振，尤其消化功能较弱者，建议间歇食用。务必妥善储存，防止霉变。霉变的牛大力可能产生有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】牛大力排骨汤材料：牛大力25克（切片），排骨500克，生姜3片，红枣5颗，冰糖适量（可选）。做法：牛大力、红枣、生姜洗净；排骨切块，焯水去血沫。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5-2小时至排骨软烂，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：益气养血、强筋健骨，适合体倦乏力、腰膝酸痛、肢体麻木人群食用，可增强体力，改善关节不适。 牛大力枸杞粥材料：牛大力15克，枸杞10克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：将牛大力加水煎煮20分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，与枸杞一同加入药汁中，小火煮30分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：润肺止咳、补肾强筋，适合肺虚干咳、头晕耳鸣、腰膝酸软人群食用，可缓解呼吸道不适，提升身体活力。

【功效】 草果具有燥湿温中、除痰截疟的功效。它能有效去除脾胃的寒湿，改善寒湿困脾所致的脘腹胀满、疼痛、呕吐、泄泻等症状。同时，对于疟疾的治疗也有一定作用，可缓解疟疾发作时的寒战、发热等症状。此外，草果还常被用于烹饪中，能去腥气、增香味，促进食欲。 【别称】 草果仁、草果子。 【性味归经】 味辛，性温。归脾、胃经。 【营养价值】 草果富含挥发油，主要成分有蒎烯、桧烯、按叶油素等，这些挥发油赋予了草果独特的香气和药用价值。此外，它还含有香叶醇、草果酮等成分，具有抗菌、抗炎等作用。同时，草果中含有一定量的维生素C、维生素E以及多种矿物质，如钙、铁、锌等，有助于维持人体正常的生理功能。 【储存方法】 应将草果放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射。 可以将其装入密封袋或密封容器中，防止受潮和虫蛀。 如果发现草果有发霉或变质的迹象，应及时丢弃，以免影响食用安全。 【用法用量】 烹饪调味：在炖肉、煲汤、卤菜等烹饪过程中，一般每500克食材可加入1 - 2颗草果，以去除肉类的腥味，增加菜肴的香味。例如，制作红烧牛肉时，加入草果能使牛肉更加入味，香气浓郁。 药用：内服一般煎汤，常用量为3 - 6克；或入丸、散。外用适量，研末涂敷。但具体用量应根据病情和个体差异，在医生的指导下确定。 【注意事项】 草果性温，有实热者忌服，以免加重体内热邪，导致口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结等症状。 草果气味浓烈，过量使用可能会影响菜肴的口感，在烹饪中应注意控制用量。 孕妇应谨慎使用草果，如需使用，应在医生的指导下进行，以免对胎儿造成不良影响。 【搭配食疗】 草果羊肉汤 材料：草果5克，羊肉500克，生姜15克，葱、料酒、盐适量。 做法：羊肉洗净切块，焯水去血水；草果洗净，生姜切片。将羊肉、草果、生姜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1.5 - 2小时，至羊肉熟烂，加入葱、料酒、盐调味即可。 功效：具有温中散寒、健脾益气的功效，适合脾胃虚寒、畏寒肢冷者食用。 草果粥 材料：草果3克，粳米100克，适量水。 做法：将草果洗净，加水煎取汁，去渣；粳米淘洗干净，放入锅中，加入草果汁和适量清水，煮至粳米熟烂成粥。 功效：有燥湿健脾、和胃止泻的作用，可用于改善脾胃寒湿所致的腹泻、食欲不振等症状。

【功效】在传统医学中，紫丹参具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的核心功效。能有效改善瘀血阻滞所致的胸痹心痛、脘腹疼痛、痛经经闭、产后瘀阻，以及心火亢盛引起的心烦失眠、心悸怔忡，还可缓解疮疡肿痛、热痹疼痛等症状。从现代研究角度看，紫丹参含丹参酮ⅡA、丹酚酸、丹参多糖等生物活性成分，具有抗炎、改善血液循环、抗氧化、保护神经等作用，有助于调节血管健康，减轻组织瘀滞。 【别称】赤参、红根、紫参、血参根、丹参、山参 【性味归经】味苦，性微寒；归心、肝经 【药用成分与作用】紫丹参富含多种活性成分。丹参酮ⅡA是核心成分，通过扩张血管、抑制血小板聚集，发挥活血抗炎作用；丹酚酸具有强效抗氧化、清除自由基的功效，保护血管内皮细胞；丹参多糖具备免疫调节作用，可增强机体抵抗力。这些成分协同作用，实现活血祛瘀、通经止痛、维护心脑血管健康的效果。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度10-15℃，湿度60%以下），远离阳光直射和潮湿区域，防止发霉、虫蛀、药效流失。用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，开封后立即密封，减少与空气接触，避免丹参酮氧化分解。避免与花椒、八角等有异味的物品同放，防止串味；定期检查，若发现紫丹参出现霉点、变色、结块或异味，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用每日9-15克，可与当归、川芎配伍增强活血养血效果，或与麦冬、酸枣仁搭配提升清心安神功效，煎汤时小火慢煮以保留活性成分。泡水饮用：取紫丹参片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后代茶饮用，可搭配枸杞、山楂中和苦味，适合日常轻度养生。食疗食用：制作汤品、粥品时加入，如丹参当归粥、丹参山楂排骨汤，每次用量10-15克，口感温润，易吸收。 【注意事项】严格禁忌与藜芦同用：属于中医“十八反”配伍禁忌，两者合用可能产生毒副作用，引发不适。孕妇慎用：其活血作用较强，可能影响胎儿稳定，孕妇需在医生指导下使用，不可自行服用。脾胃虚寒、有出血倾向者慎用：性微寒可能加重脾胃不适，活血作用可能增加出血风险（如牙龈出血、皮下瘀斑）。避免长期过量食用：长期大量服用可能引发头晕、恶心、腹泻等不良反应，建议间歇食用或遵医嘱。 【搭配食疗】丹参当归粥材料：紫丹参10克，当归8克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：将紫丹参、当归加水煎煮20分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，加入药汁中，小火煮30分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：活血养血、调经止痛，适合瘀血内阻、月经不调、肢体麻木人群食用，可改善气血循环，缓解经期腹痛。 丹参山楂排骨汤材料：紫丹参12克（切片），山楂10克，排骨500克，生姜3片，红枣3颗，冰糖适量（可选）。做法：排骨切块，焯水去血沫；紫丹参、山楂、红枣、生姜洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时至排骨软烂，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：活血化瘀、调节血脂，适合胸痹心痛、体倦乏力、轻度高脂血症人群食用，可保护血管，增强体力。

在传统医学中，牛膝（以怀牛膝为优）具有补肝肾、强筋骨、活血通经、引血下行、利尿通淋的核心功效。能有效改善肝肾亏虚所致的腰膝酸软、筋骨无力，瘀血阻滞引起的经闭痛经、产后瘀阻、肢体麻木、跌打肿痛，以及血热妄行导致的吐血、衄血，还可缓解湿热下注引发的小便淋沥涩痛等症状。从现代研究角度看，牛膝含牛膝多糖、齐墩果酸、三萜皂苷等生物活性成分，具有抗炎、免疫调节、改善血液循环、抗衰老等作用，有助于增强身体活力，维护血管与骨骼健康。 【别称】怀牛膝、川牛膝、牛髁膝、百倍、山苋菜、对节菜、铁牛膝 【性味归经】味苦、甘、酸，性平；归肝、肾经 【药用成分与作用】牛膝富含多种活性成分。牛膝多糖是核心成分，通过激活免疫细胞、抑制炎症介质释放，发挥免疫调节、抗炎作用；齐墩果酸具有保肝、抗氧化功效，保护细胞免受氧化损伤；三萜皂苷则有助于强筋健骨、改善血液循环、缓解肿痛。这些成分协同作用，实现补肝肾、强筋骨、活血通经的效果，维护机体运动与血管健康。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度10-15℃，湿度60%以下），远离阳光直射和潮湿区域，防止发霉、虫蛀、药效流失。用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，开封后立即密封，减少与空气接触，避免活性成分氧化。避免与花椒、八角等有异味的物品同放，防止串味；定期检查，若发现牛膝出现霉点、变色、结块或异味，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用每日9-15克，怀牛膝（补肝肾）可与枸杞、熟地配伍；川牛膝（活血通经）可与川芎、当归搭配，煎汤时小火慢煮以保留活性成分。泡水饮用：取牛膝片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后代茶饮用，可搭配枸杞、红枣中和苦味，适合日常轻度养生。食疗食用：制作汤品、粥品时加入，如牛膝枸杞粥、牛膝杜仲排骨汤，每次用量10-15克，优先选用怀牛膝，滋补效果更优。 【注意事项】孕妇慎用：其活血通经作用较强，可能影响胎儿稳定，孕妇需在医生指导下使用，不可自行服用。月经过多、有出血倾向者禁用：活血作用可能加重出血症状，如牙龈出血、皮下瘀斑等。脾虚泄泻者慎用：其酸苦之性可能加重消化不适，导致腹泻、腹胀。区分怀牛膝与川牛膝：怀牛膝主产河南，偏补肝肾、强筋骨；川牛膝主产四川，偏活血通经、引血下行，需根据需求选用，不可混淆。 【搭配食疗】牛膝枸杞粥材料：怀牛膝10克，枸杞15克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：牛膝加水煎煮20分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，与枸杞、药汁一同放入锅中，小火煮30分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：补肝肾、强筋骨、明目，适合肝肾亏虚、腰膝酸软、头晕耳鸣、视力模糊人群食用，可改善精力状态，保护视力。 牛膝杜仲排骨汤材料：怀牛膝12克（切片），杜仲10克，排骨500克，生姜3片，红枣5颗，冰糖适量（可选）。做法：排骨切块，焯水去血沫；牛膝、杜仲、红枣、生姜洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时至排骨软烂，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：补肝肾、强腰膝、活血止痛，适合腰膝酸痛、肢体麻木、体倦乏力人群食用，可缓解骨骼肌肉不适，增强体力。

特选四川厚杜仲（16oz/盒） 性味 甘；微辛；性温 策 为杜仲科植物杜仲的干燥树皮。主治脊椎酸痛，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。 經脈 肝经；肾经 主治 补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸痛，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。 ①《本经》：主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。 ②《别录》：主脚中酸痛，不欲践地。 ③《药性论》：治肾冷腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之。 ④《日华子本腰》：治肾劳，脊背。入药炙用。 ⑤王好古：润肝燥，补肝经风虚。 ⑥《本草正》：止小水梦遗，暖胎儿，安胎气。 ⑦《玉楸药解》：益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。治腰膝酸痛，腿足拘挛。 ⑧《本草再新》：充筋力，强阳道。 使用量 内服：煎汤，6~15g；或浸酒；或入丸、散。 注意禁令 1.阴火旺者慎服。 2.《本草经集注》：恶蛇皮、元参。 3.《本草经疏》：肾虚火炽者不宜用。即用当与黄柏、知母同入。 4.《得配本草》：内热、精血匮乏。 杜仲/四川杜仲 (16 盎司/盒) 杜仲（EU）（中文也称为“杜仲”）是一种含有多种化学成分的植物，例如木脂素、环烯醚萜、酚类、类固醇、黄酮类化合物和其他化合物。 杜仲的这些成分具有多种药用特性，几千年来一直被用作中国传统医学（TCM）的民间饮料和功能性食品。 . . 杜仲对心血管系统的健康促进特性以及抗氧化、抗菌、抗病毒、抗炎、抗肥胖和神经保护作用以及对骨骼的代谢调节和植物雌激素特性引起了人们对杜仲活性成分提取和功能开发的极大兴趣。循证补充和替代医学。 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4793136/ 来自制造商： 味甘、微辛，性温。为杜仲干燥树皮。主治腰椎痛、足膝酸软、小便不利、带下、胎动、高血压。入肝、肾经。 功能主治：滋补肝肾，强筋骨，安胎。用于腰椎疼痛，脚膝酸软，小便失禁，带下，胎动不安，高血压。 杜仲的中药用途参考： ① 《本经》：主腰脊疼痛，补中益气，强筋骨，健心神，阴下止痒，利湿，[小便不利]。 ② “别履”：主脚酸痛，不愿着地练习。【行走困难】 ③ 《药性论》：治肾虚腰痛，腰膝酸软，风痹等症。用于腰部。 ④...

【功效】在传统医学中，沙姜具有温中散寒、行气止痛、消食导滞的核心功效。能有效改善寒凝气滞所致的脘腹冷痛、寒湿吐泻，气滞引发的嗳气、呕吐、胸腹胀满，以及消化不良导致的食欲不振、嗳腐吞酸，还可缓解牙痛、风湿痹痛等症状。从现代研究角度看，沙姜含挥发油（桉叶素、龙脑、莰烯）、黄酮类、香豆素类等生物活性成分，具有抗炎、镇痛、抑菌、调节消化功能等作用，有助于缓解胃肠不适，减轻炎症反应。 【别称】山柰、三柰子、沙姜头、土麝香、埔姜、砂姜 【性味归经】味辛，性温；归胃、脾经 【药用成分与作用】沙姜富含多种活性成分。挥发油是核心成分，通过抑制疼痛感受器、杀灭致病菌，发挥镇痛、抗炎、抑菌作用；黄酮类物质具有抗氧化、清除自由基的功效，能保护胃肠黏膜；香豆素类可调节胃肠蠕动，促进消化、缓解积食。这些成分协同作用，实现温中散寒、行气止痛、维护消化健康的效果。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度10-15℃，湿度60%以下），远离阳光直射和潮湿区域，防止发霉、虫蛀，同时减少挥发油挥发导致药效流失。用密封性能好的容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，开封后立即密封，隔绝空气；整块沙姜可埋入干燥食盐中储存，延长保质期。避免与花椒、八角等强异味食材同放，防止串味；定期检查，若发现沙姜出现霉点、质地变软、散发酸味，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用每日3-6克，可与生姜、陈皮配伍增强温中理气效果，煎汤时小火慢煮，避免挥发油过度散失。泡水饮用：取粉碎的沙姜3-5克，用沸水冲泡10-15分钟后代茶饮用，可加少量红糖中和辛辣味，适合缓解轻微胃寒腹痛。食疗食用：制作菜肴时加入，如沙姜鸡、沙姜排骨粥，每次用量10-15克，切片或粉碎后使用，香味更易释放，口感辛香开胃。 【注意事项】阴虚火旺者慎用：表现为口干咽燥、潮热盗汗、大便干结的人群，食用性温辛散的沙姜可能加重内热症状。避免过量食用：过量可能刺激胃肠道，引发胃痛、腹泻，尤其脾胃虚弱者，建议控制用量，不宜长期连续食用。特殊人群需谨慎：孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生指导下使用，避免辛温成分刺激身体。霉变沙姜不可食用：发霉的沙姜可能产生毒素，即便清洗后也无法去除，需直接丢弃。 【搭配食疗】沙姜鸡材料：沙姜15克（粉碎），鸡肉500克，生姜3片，大蒜5瓣，生抽2勺，蚝油1勺，冰糖适量（可选）。做法：鸡肉切块，用粉碎的沙姜、生抽、蚝油腌制30分钟；生姜、大蒜爆香，放入腌好的鸡肉翻炒至变色，加200毫升清水，小火焖煮20分钟至鸡肉软烂，加冰糖调味即可。功效：温中散寒、开胃消食，适合胃寒腹痛、食欲不振、消化不良人群食用，能改善胃肠不适，增进食欲。 沙姜排骨粥材料：沙姜10克（切片），排骨200克，大米50克，盐适量。做法：排骨切小块，焯水去血沫；沙姜加水煎煮15分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，与排骨、药汁一同放入锅中，加800毫升清水，小火煮40分钟至粥体浓稠，加盐调味即可。功效：温中止痛、益气养血，适合脾胃虚寒、体倦乏力、消化不良人群食用，易消化吸收，能缓解胃肠冷痛。

【功效】在传统医学中，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的核心功效。能有效改善脾虚气虚所致的体倦乏力、食欲不振，肺阴亏虚引起的干咳少痰、咽干舌燥，以及肾阴不足导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白等症状。从现代研究角度看，黄精含黄精多糖、黄精皂苷、黄酮类等生物活性成分，具有免疫调节、抗氧化、抗疲劳、抗衰老等作用，有助于增强机体抵抗力，调节内在平衡。 【别称】鸡头黄精、姜形黄精、制黄精、老虎姜、笔管菜、太阳草、山姜 【性味归经】味甘，性平；归脾、肺、肾经 【药用成分与作用】黄精富含多种活性成分。黄精多糖是核心成分，通过激活免疫细胞、清除自由基，发挥免疫调节、抗衰老作用；黄精皂苷具有抗疲劳、补充精力的功效，缓解身体倦怠；黄酮类物质具备抗氧化、抗炎能力，保护细胞免受氧化损伤。这些成分协同作用，实现补气养阴、健脾润肺益肾的效果，维护机体代谢健康。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度10-15℃，湿度60%以下），远离阳光直射和潮湿区域，防止发霉、虫蛀、软化（制黄精质地黏腻，易吸潮，需格外注意密封）。用密封容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等；长期储存可放入1-2包干燥剂吸附潮气，每2-3个月更换一次。避免与异味物品同放，防止串味；定期检查，若发现黄精出现霉点、发黏、变色或异味，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用每日9-15克，可与枸杞、熟地配伍增强补肾效果，或与麦冬、沙参搭配提升润肺功效，煎汤时小火慢煮以保留活性成分。泡水饮用：取黄精片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后代茶饮用，可搭配枸杞、红枣中和其黏腻感，口感温润清甜，适合日常养生。食疗食用：制作汤品、粥品时加入，如黄精枸杞粥、黄精黄芪炖鸡汤，每次用量10-20克，优先选用制黄精，滋腻性更低，更易吸收。 【注意事项】脾胃虚寒、痰湿内盛者慎用：表现为腹胀、大便溏稀、痰多黏稠的人群，食用黄精可能加重消化不适，导致痰湿停滞。避免过量食用：长期大量服用可能引发气滞血瘀，尤其消化功能较弱者，建议间歇食用，或搭配陈皮、生姜等理气食材平衡药性。特殊人群需遵医嘱：孕妇、哺乳期妇女、青少年及糖尿病患者，需在医生指导下使用，避免不良反应。区分生制黄精：生黄精色淡黄，质地较硬，滋腻性强；制黄精经蒸制后色黑褐，质地黏润，刺激性降低，日常滋补首选制黄精。 【搭配食疗】黄精枸杞粥材料：黄精12克（切片），枸杞15克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：黄精加水煎煮20分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，与枸杞、药汁一同放入锅中，小火煮30分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：补气养阴、益肾明目，适合肾阴不足、头晕耳鸣、视力模糊、体倦乏力人群食用，可改善精力状态，保护视力。 黄精黄芪炖鸡汤材料：黄精15克，黄芪10克，鸡肉500克，生姜3片，红枣5颗，冰糖适量（可选）。做法：鸡肉切块，焯水去除血沫；黄精、黄芪、红枣、生姜洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时至鸡肉软烂，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：益气养阴、健脾润肺，适合气阴两虚、气短乏力、干咳少痰人群食用，可增强体力，缓解呼吸道不适。

【功效】在传统医学中，当归头以补血为核心，兼具活血、调经止痛、润肠通便的功效。能有效改善血虚所致的面色萎黄、头晕心悸、肢体麻木，血虚血瘀引起的月经不调、痛经经闭，寒凝气滞导致的脘腹冷痛，以及肠燥津亏引发的便秘等症状。从现代研究角度看，当归头含阿魏酸、当归多糖、挥发油（藁本内酯）等生物活性成分，且补血相关成分含量高于当归身、当归尾，补血、抗氧化、免疫调节作用更强，有助于改善造血功能，增强机体抵抗力。 【别称】当归头片、归头、乾归头、大头归、川归头、岷归头、西归头 【性味归经】味甘、辛，性温；归肝、心、脾经 【药用成分与作用】当归头富含多种活性成分，其中当归多糖和阿魏酸含量高于当归其他部位。当归多糖是核心补血成分，通过促进造血干细胞增殖、增强免疫细胞活性，发挥强效补血、免疫调节作用；阿魏酸能扩张血管、清除自由基，实现改善血液循环、抗氧化的效果；挥发油（主要为藁本内酯）具备镇痛、抗炎功效，可缓解经期腹痛和腹部冷痛。这些成分协同作用，以补血为核心，兼顾活血，维护机体造血与消化健康。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度10-15℃，湿度60%以下），远离阳光直射和潮湿区域，防止发霉、虫蛀、挥发油流失（当归头质地紧实，但仍需防潮，避免药效下降）。用密封性能好的容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，开封后立即密封，隔绝空气；长期储存可放入1-2包干燥剂增强防潮效果。避免与花椒、八角等强异味食材同放，防止串味；定期检查，若发现当归头出现霉点、质地变软、散发酸味或异味，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用每日6-12克，补血时可与熟地、白芍配伍（如四物汤），滋养肝肾时可与枸杞搭配，煎汤时小火慢煮，保留挥发油等活性成分。泡水饮用：取当归头片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后代茶饮用，可搭配红枣、桂圆中和微辛味，强化补血效果，适合日常轻度补血养生。食疗食用：制作汤品、粥品时加入，如当归头熟地粥、当归头乌鸡汤，每次用量10-15克，口感温润醇厚，补血功效更集中，适合长期滋补。 【注意事项】湿盛中满、大便溏泄者慎用：表现为腹部胀满、恶心呕吐、大便稀溏的人群，食用性温滋腻的当归头可能加重痰湿停滞，引发不适。孕妇慎用：其温和的活血作用可能影响胎儿稳定，孕妇需在医生指导下使用，不可自行服用，尤其孕早期需格外谨慎。避免过量食用：长期大量服用可能引发腹泻、腹胀，尤其消化功能较弱者，建议间歇食用或搭配陈皮、生姜等理气食材平衡药性。区分当归不同部位：当归头偏补血，当归身偏养血益气，当归尾偏活血，日常补血首选当归头，活血需求可搭配当归尾。 【搭配食疗】当归头熟地粥材料：当归头10克，熟地8克，大米50克，红枣5枚，冰糖适量（可选）。做法：当归头、熟地加水煎煮20分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，与红枣、药汁一同放入锅中，小火煮30分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：补血养颜、益气安神，适合血虚萎黄、头晕乏力、失眠多梦人群食用，可改善面色暗沉，提升睡眠质量。 当归头乌鸡汤材料：当归头12克（切片），乌鸡500克，生姜3片，枸杞10克，冰糖适量（可选）。做法：乌鸡切块，焯水去除血沫；当归头、枸杞、生姜洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时至乌鸡软烂，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：补血养阴、调经止痛，适合女性血虚月经不调、痛经、产后体虚，以及血虚引起的肢体麻木人群食用，可快速补充气血，恢复体力。

【功效】在传统医学中，川芎具有活血行气、祛风止痛的核心功效。能有效改善血瘀气滞所致的胸痹心痛、脘腹疼痛、痛经经闭、产后瘀阻、跌打肿痛，风邪引起的头痛眩晕、风湿痹痛、肢体麻木，以及肝郁气滞导致的胁肋胀痛等症状。从现代研究角度看，川芎含川芎嗪、挥发油（藁本内酯）、黄酮类等生物活性成分，具有扩张血管、抗炎、镇痛、改善血液循环等作用，有助于缓解疼痛不适，维护血管健康。 【别称】芎藭、抚芎、京芎、西芎、台芎、云芎、川藭 【性味归经】味辛，性温；归肝、胆、心包经 【药用成分与作用】川芎富含多种活性成分。川芎嗪是核心成分，通过松弛血管平滑肌、抑制血小板聚集，发挥扩张血管、改善血液循环的作用；挥发油（主要为藁本内酯）具有强效镇痛、抗炎功效，能缓解头痛、关节疼痛；黄酮类物质具备抗氧化、清除自由基的能力，保护血管内皮细胞。这些成分协同作用，实现活血行气、祛风止痛的效果，维护机体血管与运动系统健康。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的环境（温度10-15℃，湿度60%以下），远离阳光直射和潮湿区域，防止发霉、虫蛀、挥发油流失（川芎含大量挥发油，高温或潮湿易导致药效下降）。用密封性能好的容器保存，如玻璃罐、真空密封袋等，开封后立即密封，隔绝空气；长期储存可在容器内放入少量花椒，起到防虫作用。避免与花椒、八角等强异味食材同放，防止串味；定期检查，若发现川芎出现霉点、质地变软、散发酸味或异味，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用每日3-10克，活血行气时可与当归、桃仁配伍，祛风止痛时可与白芷、细辛搭配，煎汤时小火慢煮，避免挥发油过度散失。泡水饮用：取川芎片3-5克，用沸水冲泡10-15分钟后代茶饮用，可搭配菊花、枸杞中和辛味，适合日常缓解轻度头痛。食疗食用：制作汤品、粥品时加入，如川芎当归粥、川芎白芷鱼头汤，每次用量10-15克，切片使用香味更易释放，口感辛香温和。 【注意事项】阴虚火旺者慎用：表现为潮热盗汗、口干咽燥、头晕耳鸣、大便干结的人群，食用性温辛散的川芎可能加重内热症状。孕妇慎用：其活血行气作用较强，可能影响胎儿稳定，孕妇需在医生指导下使用，不可自行服用，尤其孕早期需格外谨慎。月经过多、有出血倾向者禁用：活血作用可能加重出血症状，如牙龈出血、皮下瘀斑、经期过量出血等。避免过量食用：长期大量服用可能刺激胃肠道，引发胃痛、恶心、腹泻，尤其消化功能较弱者，建议间歇食用或搭配陈皮、生姜调和药性。 【搭配食疗】川芎当归粥材料：川芎6克，当归8克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：川芎、当归加水煎煮20分钟，去渣取汁；大米淘洗干净，加入药汁中，小火煮30分钟至粥体浓稠，加冰糖调味即可。功效：活血养血、行气止痛，适合血瘀气滞、月经不调、肢体麻木、头痛人群食用，可改善气血循环，缓解疼痛不适。 川芎白芷鱼头汤材料：川芎8克（切片），白芷6克，鱼头1个（约500克），生姜3片，葱段2段，盐适量。做法：鱼头处理干净，焯水去血沫；川芎、白芷、生姜、葱段洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1小时至汤呈乳白色，加盐调味即可。功效：祛风止痛、活血通络，适合风邪头痛、眩晕、颈部僵硬、关节酸痛人群食用，尤其适合偏头痛患者日常调理。

【功效】 在传统医学中，黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效。能有效改善气虚乏力、食少便溏、中气下陷所致的久泻脱肛、便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂、痹痛麻木，以及痈疽难溃、久溃不敛等症状。从现代研究角度看，黄芪含黄芪多糖、皂苷类等生物活性成分，具有免疫调节、抗氧化、抗炎、降血糖等作用，有助于增强机体抵抗力，调节生理功能。 【别称】 北芪、绵芪、黄耆、独椹、蜀脂、百本 【性味归经】 味甘，微温；归脾、肺经 【药用成分与作用】 黄芪富含多种活性成分。黄芪多糖是核心成分，具有免疫调节、抗氧化、降血糖的作用；黄芪皂苷具有抗炎、保肝、调节心血管功能的功效；此外，还含有黄酮类物质，具备抗氧化、清除自由基的能力。这些成分共同作用，起到补气升阳、调节免疫、维护机体健康的效果。 【储存方法】 置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、虫蛀。 用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用后及时密封，防止吸潮。 定期检查，若发现黄芪出现霉变、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常药用一般每日9-30克，可与人参、白术等药材配伍，煎汤服用。 泡水饮用：取黄芪片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后饮用，可搭配枸杞、红枣等。 食疗食用：制作汤品、粥品或炖品时，加入黄芪（15-20克），如黄芪炖鸡汤、黄芪粥等，可根据个人口味调整用量。 【注意事项】 表实邪盛、阴虚阳亢、湿阻气滞者慎用，以免加重症状。 避免长期过量食用，尤其是阴虚体质者，可能出现燥热症状。 务必妥善储存，防止霉变。霉变的黄芪可能产生有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】 黄芪炖鸡汤 材料：黄芪20克，鸡肉500克，红枣5颗，生姜3片，冰糖适量（可选）。 做法：将黄芪、红枣、生姜洗净；鸡肉切块，焯水去血沫。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时，加入冰糖搅拌至融化即可。 功效：补气固表、养血益气，适合气虚乏力、面色苍白、免疫力低下人群食用，可增强体力，提升免疫功能。 黄芪粥 材料：黄芪15克，大米50克，枸杞10克，冰糖适量（可选）。 做法：将黄芪加水煎煮20分钟，去渣取汁，加入大米、枸杞煮粥，可根据口味加入冰糖调味。 功效：健脾益气、养血安神，适合脾虚食少、失眠多梦人群食用，可改善消化功能，提升睡眠质量。