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金裝頭菜 (2 oz/包) 广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。 发菜始见载于清代李渔（1611-约1679年）《闲情偶记》，“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者，则西秦所产生之发菜亦浸滚以水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜。” 上等的发菜颜色乌黑而丝长，煮出来的汤水呈红色。有假发菜出售，多以粟米须或金鱼水草染黑仿制。要仔细假，可用水试浸发菜，真发菜浸水后变粗发，且不易折断。外形、长度约10厘米的发菜为佳，不要选太细密的，不要有污油味。 食物： 金钱发菜 【材料】：发菜、鸡蛋、鸡胸肉。 【操作方法】： 发菜泡发；鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。 蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。 鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。 蛋皮上面摊上鸡肉馅。铺上发菜，中间放最重要的蛋黄条。 卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。蒸好出锅的发菜卷，屏蔽一厘米厚的片，摆盘。 黑苔藓/发菜 (2 盎司/袋) 黑苔藓是一种生长在中国特定地区的细菌（发菜）。 黑苔生着时看起来像是紧紧挤压在一起的干发。煮熟后，它就像丝般柔顺的头发。黑苔也被称为发菜，在粤语中发音与“好运”相似：恭喜发菜！因此，它是农历新年期间的最爱。除了带来好运，它还带来健康益处。。。[少量食用] 黑苔脂肪和胆固醇含量低，通常被认为营养丰富。它的功效是清凉、清热和化痰。据说它还含有高蛋白质和碳水化合物，并且由于其高铁含量，有助于血细胞的生成。婴儿、幼儿和孕妇应谨慎食用并限量食用。https ://www.getdoc.com/black-moss-nutritional-value/ 发菜炖蘑菇的菜谱 出处： https ://www.etfoodvoyage.com/2018/02/16/mushroom-black-moss-recipe/ 原料： 30g 黑苔藓 12 朵干黑蘑菇 （可选）8-10 干牡蛎 / 1-2 干扇贝 酱油 蚝油 2 根葱，切成白色和绿色部分 1-2 英寸姜，切片并捣碎 1 汤匙 玉米淀粉 1茶匙糖 如何制作： 轻轻冲洗掉干蘑菇上的泥土，然后浸泡几个小时，最好是过夜。保留蘑菇水。 取出已复水的蘑菇，稍微冲洗一下，然后切掉蘑菇蒂。 用少许油、一汤匙酱油、一汤匙蚝油、糖和玉米淀粉腌制蘑菇。快速“按摩”每个蘑菇，让腌料渗入。静置 15 分钟。 将发菜浸泡 15 分钟。另外，如果使用干牡蛎，也将其浸泡 15 分钟。确保彻底冲洗牡蛎，以去除任何污垢或颗粒。倒掉水。 用中高火加热锅，倒入 1-2 汤匙油。炒姜至香味四溢。将葱白部分稍微打碎，然后放入锅中。煮 1-2 分钟，直至略微焦糖化。 加入蘑菇炒1-2分钟。加入一汤匙酱油和蚝油，炒匀。 倒入一半预留的蘑菇水，然后加入更多水，直到没过食物。盖上盖子，调至中火，焖煮 10 分钟。 加入干牡蛎/干扇贝（如果使用）并再翻炒一分钟。 接下来，加入发菜，轻轻搅拌均匀。再加水，盖上锅盖，煮 20 分钟。 揭开锅盖，调高火力。此时液体应该已经减少了。加入切好的葱绿色部分。搅拌均匀后关火。立即食用。

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特级甘肃发菜 发菜（4 oz/盒） 广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。 发菜始见载于清代李渔（1611-约1679年）《闲情偶记》，“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者，则西秦所产生之发菜亦浸滚以水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜。” 上等的发菜颜色乌黑而丝长，煮出来的汤水呈红色。有假发菜出售，多以粟米须或金鱼水草染黑仿制。要仔细假，可用水试浸发菜，真发菜浸水后变粗发，且不易折断。外形光滑、长度约10厘米的发菜为佳，不要选太细密的，不要有污油味。 金钱发菜 【材料】：发菜、鸡蛋、鸡胸肉。 【操作方法】： 发菜泡发；鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。 蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。 鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。 蛋皮上面摊上鸡肉馅。铺上发菜，中间放最重要的蛋黄条。 卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。蒸好出锅的发菜卷，屏蔽一厘米厚的片，摆盘。 黑苔/发菜礼盒 (4 盎司/盒) 黑苔藓是一种生长在中国特定地区的细菌（发菜）。 黑苔藓在粤语中被称为发菜，发音与“好运”相似：恭喜发菜！因此，它是农历新年期间的最爱。除了带来好运，它还带来健康益处。。。[少量食用] 黑苔藓脂肪和胆固醇含量低，通常被认为营养丰富。它的功效是清凉、清热和化痰。据说它还含有高蛋白质和碳水化合物，并且由于其高铁含量，有助于血细胞的生成。婴儿、幼儿和孕妇应谨慎食用并限量食用。https ://www.getdoc.com/black-moss-nutritional-value/ 黑苔藓是一种陆生蓝藻（一种光合细菌），在中国菜肴中用作蔬菜。

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黑紫檀小雅致茶盘 16.6 * 10.5 * 3.1 英寸 这款漂亮的竹制茶盘非常适合那些喜欢放松和平静的品茶时间的茶爱好者。它由技艺精湛的工匠使用优质竹子手工制作，经久耐用且环保。 托盘表面宽敞，可放置茶具和茶杯，还配有可拆卸的水盘，可接住溢出或滴落的水。托盘还配有内置排水系统，可让水流入水盘，保持茶具和托盘清洁干燥。 特征： 榫卯结构，古典典雅的中式风格。 网格状排水板，水流整齐有序。 抽屉式接水盘，带水管设计，收纳、排水两用。 尺寸：16.6 * 10.5 * 3.1 英寸 材质：黑玫瑰木 注意：由于此茶盘是手工制作的，因此每个托盘的颜色和设计可能会有细微的差别，从而使其成为独一无二的。

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黑豆（16盎司/包） 主治 健脾益肾，养阴除烦。主治阴虚烦热，自汗盗汗，风湿痹症。 黑豆 (16盎司/袋) “黑豆（Glycine max L. Merr）只是一种含有多种植物化学物质的黑色大豆品种。黑豆（BSB）中的这些植物化学物质对人类健康具有潜在功效，包括癌症、糖尿病、心血管疾病、脑血管疾病和神经退行性疾病。” 2017 年 5 月 4 日“黑豆多酚和健康益处评论”（pubmed.ncbi.nlm.nih.gov） “黑豆富含维生素 K、铁、钾、镁、铜、锰和核黄素。” 来自制造商： 主治：健脾益肾，滋阴除烦。用于阴虚热盛，自汗盗汗，风湿病等。

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葡萄酒评论家点评： 这款葡萄酒具有美妙的复杂度、平衡度和升华度，它先是等待心跳，然后让你等待心跳，然后释放出它的核果和多汁的、带有板岩色调的柑橘味。这些地块位于产区的西侧，通常比主要的 Lynch Bages 低 1.5oC，底土中含有更多的石灰岩，有助于保持这里明显的平衡。三分之二的果汁在桶中发酵，三分之一在不锈钢桶中发酵——果汁多，几乎可以随时饮用（两周内即可装瓶）。使用 50% 的新橡木。pH 值为 3.08。饮用期 2020 - 2030 Decanter | 94 十二月

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纳帕是波尔多混酿的极佳代表。与 Chipotle 牛肉卷饼搭配极佳。酒体呈深宝石红色，腿长而粗。散发出深色水果、皮革和烤面包的香气。入口有黑樱桃和黑李子等黑色水果的香气，还有干叶、紫罗兰、甘草和花岗岩的香气。酒体中等偏上，酸度适中，单宁复杂，缓慢出现，优雅消退。祝您平安！--Ed Lamb

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专业评论 罗伯特·帕克 (94) 2018 年 Prince of Hearts Paradise Hills 葡萄园葡萄酒由 48.8% 的梅洛、48.3% 的赤霞珠、1.7% 的品丽珠和 1.2% 的小维铎酿造而成。这款葡萄酒呈深石榴紫色，从酒杯中溢出，散发出黑李子果酱、莫雷洛樱桃、黑树莓和红醋栗果冻的香气，还带有雪松木、薄荷醇、铅笔芯和小豆蔻的味道。酒体中等至饱满，口感浓郁，节奏轻快，带有浓郁、脆脆的水果味和圆润的单宁，口感清新自然，余味芳香。 杰布·邓纳克 (97) 2018 年 Prince Of Hearts Red 的梅洛和赤霞珠比例接近均等，品丽珠和小维铎各占 1% 左右，散发出波尔多般的迷人香气，包括红醋栗和黑醋栗、新皮革、铅笔芯、石墨和香草束。这款酒的浓郁度中等至饱满，质地无缝优雅，橡木背景优雅，余味美妙，这款酒令人回味无穷，口感丰富，但平衡、纯净和质感让您回味无穷。太棒了！

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仿古胎青花龙纹圆融盖碗 名称：青瓷金鱼茶杯 尺寸(英寸): 茶杯盖 茶杯盖：3.4*3.4*1 茶杯 茶杯：4.2*4.2*2.6 托盘Tray: 4.6 * 4.6 * 0.8 状况：状况良好 盖碗是用来泡茶和盛茶的中国茶壶。盖碗产自著名的瓷器产地景德镇，并带有独特的标记。盖碗是一种设计精美、手工制作的器皿，可用于泡茶和盛茶。 中国盖碗（也拼作 Guywan）是实用、功能、美观和风格简约的典范。盖碗创制于明朝（1368-1644 年），其设计几个世纪以来几乎没有变化。盖碗诞生于中国景德镇窑制陶业的鼎盛时期，景德镇窑以制作精致、精美的餐具和茶具而闻名。 正是在中国陶瓷制作的这个巅峰时期，没有把手的小瓷茶杯被赋予了盖子和深托盘，以放置茶杯，被称为盖碗（带盖碗）。明清时期（1644-1911）使用的盖碗比现在的盖碗更大，可以为几个人泡茶。

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酿酒师笔记： Baby Blue 总是一经推出就让人愉悦，这款香气四溢的葡萄酒也不例外。大量浓郁的红色和黑色水果，加上一丝令人愉悦的蓝莓味，让派对拉开序幕。随后是烘焙香料、香草、一丝温和的香草味，以及恰到好处的法国橡木和泥土的香气，让余味更加完美。美妙的余味和柔顺的单宁让您轻松享受这款令人愉悦的红酒。 Baby Blue 可能是 Blue Rock 葡萄酒中用途最广泛的一款，您可以用这款酒搭配任何您想搭配的菜肴。当然，烤肉总是会让人想起，但浓郁酱汁的家禽或印度、泰国或越南等异国风味的全球美食也同样适合搭配。

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胖大海/大海子（3oz） 性味 味甘；淡；性凉 策 为梧桐科植物胖大海的种子。主治干咳无痰，咽喉肿痛，肺热音哑，牙痛，热结便秘。 經脈 肺经、大肠经 主治 清热润肺，利咽解毒，清肠通便。主干咳无痰，咽喉肿痛，肺热音哑，牙痛，热结便秘。 使用量 内服：煎汤或开水泡，2~4枚，大剂量可用至10枚；入散剂，用量减半。 船果蚬子/庞大海(3盎司/袋) 如果您喉咙痛、发炎，这种种子非常适合加入茶中。Scaphium affine 或 Sterculia lychnophora，俗称锦葵树，是一种常绿树，原产于缅甸、柬埔寨、老挝、越南、泰国、马来西亚半岛、苏门答腊和婆罗洲。在台湾，它被称为甜胶树，具有烹饪和传统药用价值， 在中国，锦葵也用于泡茶，与冰糖、红枣、山楂、甘草、菊花、麦冬、茉莉花茶等混合饮用，具有消炎、消热、滋补之功效。 中医认为，锦葵籽具有清肺热、利咽、解毒、润肠通便的功效，因此，当肺热导致声音嘶哑、干咳、咽干痛、便秘、头痛、眼睛充血等症状时，应将锦葵籽煮沸后服用。 来自制造商： 味甘；性淡凉。 主治：用于干咳无痰，咽喉肿痛，肺热，牙痛，便秘。 它进入肺和大肠经。 功能主治：清热润肺，利咽解毒，泻下通便。 内服：煎剂或水煎2~4粒，大剂量可用至10粒；或研末，粉剂用量减半

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品酒笔记 这款酒色泽深沉浓郁，略带紫罗兰的气息。闻起来有多种香气，包括覆盆子、黑胡椒、紫罗兰、丁香和淡淡的黑巧克力味。口感均衡，酸度清爽，单宁成熟，口感和谐顺滑。这款酒在瓶中陈酿一段时间后会展现出其复杂性。这是卡罗第一批以马尔贝克为主的年份酒之一。

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这款美妙的 Txakoli（发音为 cha-co-li）采用本地 Hondarribi Zuri 葡萄品种酿造，是这款迷人葡萄酒的出色代表。Bodegas Katxina 致力于生产最健康的水果，以酿造干净、清爽和令人愉悦的葡萄酒。葡萄在 10 月成熟时采摘，并非常轻柔地压榨以保护葡萄的精致果味。在冷发酵后，葡萄酒在 4 摄氏度的温度下陈酿 3-4 个月，有助于保持其温和的气泡。超级新鲜，芳香宜人，余味清爽、浓郁，是开胃酒的绝佳选择，也非常适合搭配贝类菜肴。

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