葡萄酒和烈酒

清澈的淡柠檬色，浓郁浓郁，带有茉莉花茶、花、桃子、杏子、葡萄柚、油桃和奶油的味道。这款酒干涩，酸度低，酒精度高，酒体饱满，余味中等。95/100 --Max Sheets

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一款香气宜人、新鲜的长相思葡萄酒。芳香宜人：草味、核果味、蜜饯柠檬味。口感鲜活，酸度清爽，与橘子、柑橘类水果、湿核和矿物质味相得益彰。浓度惊人，风味层次丰富。我很难放下酒杯。卢瓦尔河谷与马尔堡在基安蒂的中心相遇。丰托迪再次令人赞叹。——杰克·马德里

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娜塔莉的成绩： 91/100 用标志性的灰皮诺葡萄酿造的一款极好的意大利白葡萄酒。每一年都保持着极佳的品质。带有青柠皮和白桃的香气。适合搭配海鲜。 灰皮诺食物搭配：冷火鸡三明治、烤柠檬鸡、桃子软奶酪、杏子果盘。 很棒的土耳其葡萄酒 这款 Domaine Dirler-Cadé Lieu-Dit Schimberg 灰皮诺 2013 年份酒的评论于 2017 年 5 月 15 日 作者：娜塔莉·麦克莱恩

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干果和姜饼的香气扑鼻而来，浓郁的石榴石红与果红色交相辉映，李子、巧克力和甜烟草的香气，丹宁和醋栗与相当甜美的核心相得益彰。平衡且余味柔和。强烈推荐。在泰国的 Wine Garage 有售。——Christoph Hampel

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大量压碎的浆果，红土、赤土和淡淡的金属和蓝色水果味。铁质。盐和白胡椒。还有一些牡蛎壳。酒体饱满至中等，果味鲜亮，单宁略有嚼劲但精致。2022 年饮用。 评论：如果我对一群葡萄酒专家进行调查，他们中的大多数人都不会认为澳大利亚西拉葡萄酒可以优雅。2018 年的 Tyrrell's Vat 9 风格时尚、持久而美丽。品酒笔记：这款葡萄酒从头到尾都带有浓郁的葡萄味。搭配烤鸡和脆生菜，享受它的活力。（品尝时间：2020 年 12 月 2 日，加利福尼亚州旧金山）

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97 分 这款柔和精致的葡萄酒首先散发出黑色和红色水果的香气，并伴有黑胡椒、石墨、黑橄榄、牛至和月桂叶的香味。酸味浓郁的口感融合了大豆、蘑菇、咖啡豆和黑巧克力的咸味以及浓郁的黑醋栗和蓝莓果味。 93 分 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2018 年赤霞珠 Signature Viking Vineyard 酒庄在 70% 的新法国橡木桶中陈酿 20 个月，颜色呈深红紫色，散发出非常美丽、细腻的黑醋栗果香、石墨、雪松和干紫罗兰香气，并带有大量潜在的细微差别。口感醇厚，带有浓郁的辛辣水果味，框架非常成熟，清新自然，余味悠长而有层次感。让它在瓶中多待一会儿。

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酒厂说明：Jubilation 是我们 Colgin Cellars 系列中的最新款葡萄酒。Jubilation 是我们以赤霞珠为基础的葡萄酒，采用来自我们三个山坡葡萄园的精选酒桶酿造而成，这些酒桶具有早期饮用的特征。随着我们的葡萄树年龄的增长以及原有酒桶的少量增加，我们有幸提高了选择性。在混合我们的单一葡萄园葡萄酒之后，我们很幸运地拥有了一系列酒桶，它们传达了我们众所周知的优雅和复杂性，但框架更加柔顺、平易近人。Jubilation 是一款现在可以享用的葡萄酒，具有在酒窖中优雅陈酿的血统，保留了 Colgin Cellars 的香水、新鲜度和矿物味。2016 年份的 Jubilation 首批装瓶于 2020 年底发布。未来的年份将为精品葡萄酒贸易的精选成员提供。

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HMR 的老藤形成了一种独特的葡萄园组合，没有来源归属，它们是“大规模选择”，又名“HMR 克隆”，由多种原始葡萄藤进化而来。HMR 名称表明该葡萄酒基于我们最好的葡萄园地点和最古老的葡萄藤。 力量与优雅，结构与细腻。这些动态充分展现在水果（黑樱桃、黑树莓）和泥土（湿石和黑松露）的对比而又互补的香气中。第一口就能感受到完美纯净的水果，口感成熟、圆润而柔顺。桑葚、亚洲香料和异国情调的茶的味道与丝绸般的质感结合在一起。这款葡萄酒拥有一切，包括结构和紧致感，就像一个充满魅力和愉悦的软垫枕头。这款优质葡萄酒的整体和谐体现了这样一个公理：风味和特性是特定于地点的，因此最终是由葡萄园所在地表达和衍生的。这款葡萄酒展现了两全其美，具有世界级黑皮诺葡萄酒中常见的美味和泥土味的旧世界品质和令人愉悦但往往难以捉摸的品种纯度。现在喝到 2028 年。

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评论家品酒笔记：“这款酒呈深紫红色，散发着覆盆子、白巧克力和杜松子香气。口感依然年轻，单宁始终存在，伴有黑李子、黑樱桃、焦糖和紫罗兰的味道，并慢慢淡化为柔和的樱桃派余味。可饮用至 2042 年。Mike DeSimone” - 97/100 ，葡萄酒爱好者

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94 分 Falstaff ：“明亮的深红色，略带紫色光泽。闻起来有成熟、鲜亮的蓝莓和黑樱桃果香，背景中有一些甘草味。口感紧致、浓密的单宁，展开成无数层，似乎还很年轻，但有很多实质，浓郁而持久。（2021 年 11 月 26 日）” 93 分布鲁斯·桑德森（葡萄酒观察家） ： “这款多汁的红酒以樱桃、覆盆子、紫罗兰和矿物质的纯正表达为标志。结构坚固，充满活力和持久性，延续了水果、烟草和矿物质元素的余味。现在喝到 2030 年。（2022 年 5 月）”

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这是帕索罗布尔斯庄园的玫瑰红葡萄酒。它是一种有趣的歌海娜、慕合怀特、神索、古诺瓦兹和佳丽酿的混合酒。颜色是漂亮的鲑鱼色。香气是柑橘和花香。这款酒的酸度在口中很活泼，以葡萄柚为主。余味干净，我认为它很适合搭配一些辛辣的食物，比如泰国菜。也许价格有点高。

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这款美味的中度酒体白葡萄酒带有淡淡的柠檬和橘子、猕猴桃和蜜瓜等热带水果以及芬芳的白花香。这款白葡萄酒非常适合单独饮用，或与奶酪和饼干或鸡肉或烤猪肉搭配饮用。

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