葡萄酒和烈酒

100 分 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2018 年赤霞珠诗意酒由 88% 的赤霞珠、6% 的梅洛、5% 的小维铎和 1% 的品丽珠酿制而成，从酒杯中飘出令人印象深刻的华丽黑莓果盘、蓝莓果酱、黑醋栗软糖和蜜饯紫罗兰的香气，散发出干玫瑰、薄荷醇、肉桂粉和茴香的微妙气息，并带有一丝雪松木的香气。酒体饱满，口感强劲而又保持着令人信服的克制，带有层层脆脆的黑色水果、异国香料和花香，由坚实、精致成熟的单宁和无缝的新鲜度包裹，余味悠长而深沉。这是 2018 年纳帕赤霞珠的迷人之作，绝对会让您惊叹不已！（LPB） 

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99 分 詹姆斯·萨克林 这款纯正的赤霞珠葡萄酒是真正的佳酿，闻起来和尝起来都有红醋栗和赤土的风味。酒体饱满，但又非常内敛和精致。单宁质量极佳，颗粒细腻，但余味会持续数分钟。这是首款葡萄酒，展现出美丽的古典风格。展现了这个地方的精髓。需要四五年才能成熟。

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Pursuit 是送给世界各地赤霞珠爱好者的一份礼物。山谷最独特的葡萄园加上 Philippe Melka、Michel Roland 和 Matt Sands 的世界级酿酒人才。这些力量的结合造就了世界上最令人垂涎​​、数量有限、价格昂贵的葡萄酒，因此以这样的价格品尝它实在是太好的机会了，不容错过。

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品酒笔记 黑樱桃、黑醋栗的浓郁芳香令人印象深刻，与可乐、甜雪松和活泼香料的互补味道相得益彰。赤霞珠定义了这款葡萄酒的混合，其他四种波尔多品种为其特色、平衡和优雅做出了贡献。浓郁的黑醋栗、黑樱桃和黑巧克力的浓郁风味与天鹅绒般的丰富口感、无可挑剔的平衡和持久的余味相得益彰。甜美的烤香草和焦糖香料是这款葡萄酒在精选法国橡木桶中优雅陈酿 22 个月后增添的美妙补充。我会将这款 2017 年特鲁希略纳帕谷赤霞珠描述为“风味复杂，优雅”。

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2018 年份永恒红葡萄酒是银橡树家族的一款令人惊叹的新酒，产自苏打峡谷牧场——该牧场在过去二十年中一直是银橡树纳帕谷赤霞珠的支柱——这是有史以来最好的年份之一。它兑现了其无可挑剔的血统的承诺。 Timeless 是对 Duncan 酿酒师遗产的致敬。该酒庄来自一个酿酒家族，目前已是第三代（第四代也即将到来），是赤霞珠、梅洛和品丽珠的精妙混合，具有该家族标志性葡萄酒的所有细腻和复杂性。在新的法国橡木桶中陈酿，呈现出奢华的质感和微妙的可可和香草味，所有这些都增强了成熟的黑色水果和野生草本植物的味道。 纳帕东南部的标志性苏打峡谷牧场自 1999 年以来一直是银橡树纳帕谷不可或缺的一部分。邓肯夫妇在六个不同的地块上种植农作物，每个地块都有自己的小气候和土壤特征，银橡树酿酒师内特·韦斯从每个地块中挑选出一批农作物，将 Timeless 酿成一款葡萄酒，描绘出这个传奇地点的景象。与银橡树不同的是，Timeless 采用波尔多式法国橡木陈酿方案， 礼服 （倒酒），结果是酿造出一杯极其优雅的纳帕谷葡萄酒。 永恒之酒 (Timeless) 可能是一个新名字，但它几十年来一直是邓肯 (Duncan) 故事的一部分。像他们的所有葡萄酒一样，这款酒将成为任何酒窖的点睛之笔。

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100% 赤霞珠。30 多年来，Don Ross 一直是优质葡萄酒的忠实收藏家和消费者。2003 年 1 月，他和妻子 Joann 搬到了圣赫勒拿岛附近一处占地 2 英亩的土地上。他们的新家包括几排赤霞珠（1996 年种植的 0.75 英亩岩石土地）、一个葡萄园小屋、一间宾馆和一个酿酒厂。Ron 和 Joann 开始改造和美化他们在小山上的土地，当需要选择一个葡萄酒名称来反映他们在那里创造的美好而简单的生活时，他们想到了一本多年前他们都很喜欢的书“Shibumi”。日语单词 Shibumi 的意思是“通过简单追求完美”或“毫不费力的完美”。遗憾的是，Don 于 2016 年因癌症去世，但他对葡萄酒的热情和 Shibumi 理念在 Shibumi Knoll 的葡萄酒中得以延续。 Shibumi Knoll 位于纳帕谷中心，靠近纳帕河，位于米尔溪冲积扇上，80% 为岩石。因此，Shibumi Knoll 葡萄酒展现了纳帕谷的优雅，其结构源自多石的山坡葡萄园。赤霞珠具有诱人美丽、浓郁、郁郁葱葱的勃艮第色，这是您品尝时的第一感觉。香气散发出黑醋栗、天鹅绒般的香草、微妙的无花果和清脆的甜椒，并带有一丝清新的葡萄柚味。余味悠长而美妙，活泼而浓郁，让您享受持久的愉悦余味。

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清澈的中等深红色，边缘迅速褪色，浓郁的深色樱桃和紫色花朵香气。紫罗兰。相当热的烟熏酒精味。带有一些雪松和后期樱桃的浓烈味道。干涩且蒸发迅速。相当有力和大胆，但收尾干净。相当不错。真希望我能配上一大块半熟牛排。——肯·贝茨

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“2018 年乔治拉图私人珍藏赤霞珠葡萄酒非常棒。这款 2018 年葡萄酒色泽深沉、醇厚、口感爆炸，是纳帕谷最具历史意义的葡萄酒之一的优秀补充。墨色的红色水果、巧克力、皮革和甘草的味道在酒杯中一一呈现。醒酒后，花香四溢，覆盆子和一丝血橙的味道扑面而来。这款葡萄酒层次丰富，但单宁比几年前更细腻。果皮上的发酵时间更短，木桶发酵的减少，真正让这些卢瑟福酒庄的血统得以彰显。2018 年的葡萄酒令人惊叹。” - Antonio Galloni，2021 年 3 月

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中等偏深宝石红色，香气浓郁。在杯中放置约两小时后饮用。烟熏、焦油、烤意式浓缩咖啡、樱桃、覆盆子糖浆。蜜饯水果、黑樱桃、炖草药、红茶。干型、高酸度、中等偏上单宁、中等偏上单宁、酒体饱满、酒精度高、风味浓郁。红色水果、炖水果和一些煮熟的草药味。烟熏余味。葡萄酒品质卓越。

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96 分 詹姆斯·萨克林 “令人惊艳的浓郁水果、香料和肉类香气。还有蘑菇的味道。酒体饱满，单宁成熟，口感柔和。余味持续数分钟。采用有机种植的葡萄酿造。 ” （2019 年 10 月） 94 分 葡萄酒 “明亮的红宝石色。香气富有表现力，带有红樱桃、咖啡、香草和甜香料的味道。然后，它既优雅又强劲，酸度和单宁的平衡出色，甜香料使成熟的红樱桃果味更加复杂。余味悠长，年轻时嚼劲十足，密度高于平均水平，层次丰富，使其成为该年份最顶级的经典布鲁奈罗葡萄酒之一。（ID） ” （2020 年 4 月）

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94 分 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 “2016 年的 Dr. Crane Vineyard 赤霞珠由 89% 的赤霞珠、9% 的梅洛和 2% 的品丽珠混合而成。颜色呈中深石榴紫色，带有泥土气息，有基尔什酒、黑莓、黑醋栗和烘焙香料的味道，还有淡淡的雪茄味。口感中度至浓郁，丰满、浓郁、泥土味十足，余味悠长而辛辣。（LPB）94+ ” （2018 年 12 月）

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酿酒师笔记 这款酒的芳香中混合着黑樱桃、浆果、淡淡的可乐味和矿物质，以及一丝豆蔻和香草味。浓郁的樱桃酒和精致的单宁是其风味和结构的核心，这种浓郁感一直萦绕在酒中。这款酒平衡而浓郁，可以与丰盛的菜肴搭配，但其精致度在未来许多年内会越来越高雅。 好评如潮 CG 90 鉴赏家指南 故事山仙粉黛葡萄酒很少（如果有的话）能酿出果味浓郁、口感丰富的葡萄酒，但它们通常深沉而结构良好，不太依赖浮夸，而更依赖平衡和品种的精准性，而这款葡萄酒正是如此。如果现在稍微成熟一点，稍微紧一点，它就具备了陈年所需的条件，而且，考虑到其酿酒师制作的仙粉黛葡萄酒寿命长，随着时间的推移会展现出某种红葡萄酒般的优雅，我们毫不犹豫地留出几瓶，等五六年后再喝。

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