葡萄酒和烈酒

深红紫色不透明色泽，黑莓李子香草草本橡木香气，浓郁酒体，干爽，温和酸味，黑莓李子香草草本橡木巧克力泥土味森林花香，颗粒状单宁，顺滑，回味无穷

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100% 梅洛，手工采摘，一半在桶中发酵，一半在罐中发酵。然后在 100% 新橡木桶中陈酿一年多。这是一款浓郁的蓝色和黑色浆果葡萄酒。口感相当丰富，带有一些精致的紫罗兰和巧克力味。2020 年以后，这款葡萄酒会更加开放。我认为这是勃艮第红酒炖牛肉的经典之作。 Clos 56 是一块面积很小的 0.56 公顷的葡萄园，园内有 60 年的葡萄树，位于波美侯的黄金地段。这些葡萄树属于更大的圣埃美隆庄园，该庄园专注于尽可能有机地经营小块优质土地。

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酿酒师笔记 紫色和粉色野花、淡淡的香料、黑樱桃、红李子的香气。多汁、精致、丝滑。辛辣，余味悠长。 搭配烤羊肉香肠；香草烤鸡；黑胡椒风干香肠。

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散发着红色夏季浆果、红醋栗和烘焙香料的香气。口感浓郁、精致，单宁柔和；带有石榴酱、红樱桃和香料盒的味道。Remoissenet 团队从其众多自有、采用生物动力法种植的葡萄园（来自伯恩丘和夜丘）中挑选顶级黑皮诺葡萄，酿造出这款美味的红葡萄酒。 搭配烤羊肉香肠、香草烤鸡或黑胡椒风干香肠。

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酿酒师笔记 在酿造 Alejandro Bulgheroni Cabernet Sauvignon 时，Melka 和 Rolland 运用他们无与伦比的技能，了解不同的葡萄酒如何相互作用，从香气和口味的角度酿造出独特的葡萄酒。每年，他们都会从最好的酒桶中挑选，酿造限量版 Alejandro Bulgheroni Cabernet Sauvignon 葡萄酒。运用这种理念，每瓶葡萄酒的成分都将独一无二，并反映出庄园的精髓。

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Alejandro Bulgheroni 岩性 Beckstoffer 前往卡隆葡萄园纳帕 2017 “2017 年赤霞珠 Lithology Beckstoffer To Kalon 葡萄园散发出黑醋栗、巧克力、砾石泥土和烟草的香气。它深沉、醇厚、平衡，从各方面来说都是一款令人惊叹的葡萄酒。我猜它会在 3-4 年后展现出更多的复杂性，并持续 20 年。这款混合酒是精选的（来自 To Kalon 葡萄园的两个地块），在近 90% 的新法国橡木桶中陈酿了 21 个月。共酿造了 81 箱。” - Jeb Dunnuck

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与典型的意大利北部巴贝拉葡萄酒相比，这款葡萄酒果味同样浓郁，但颜色更偏暗。

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这款里奥哈葡萄酒产自一个温暖的早期收获季节，平衡度极佳，复杂度相当高。黑果香气中带有成熟李子的味道，还有温暖的烟草味和泥土、灌木丛的味道。就像一幅完美拉伸的挂毯，这款葡萄酒展现了酿酒的精确性，平衡度令人钦佩。精致的黑果、香料和巧克力味持久不衰。清新感和细腻的单宁，余味多汁；这款葡萄酒的活力十足。 95 分 Decanter

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酿酒师笔记 深度、平衡和新鲜：每个细节都经过仔细考虑，以揭示这片稀有葡萄园的潜力，并优雅地凸显其独特个性。Pym-Rae 的第一个年份秉承了 Tesseron 家族的精神，既是漫长旅程的顶峰，也是新冒险的开始。混合：76% 赤霞珠、17% 梅洛、7% 品丽珠

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酿酒师笔记 2016 年 Hewitt Cabernet Sauvignon 充满活力和强劲，口感丰富而丰满。诱人的香气和口味散发出丰盛的成熟黑莓、黑樱桃和黑醋栗的味道，随后是淡淡的黑巧克力、摩卡和朗姆酒葡萄干的味道。中段口感层次丰富，嚼劲十足，口感丰富，散发出多维度浓郁的深色水果味，持久而浓密。这款葡萄酒非常适合陈年，真正体现了 Hewitt Vineyard 的个性以及 2016 年份葡萄酒的浓郁和优雅。余味悠长，单宁如天鹅绒般细腻。Hewitt Cabernet Sauvignon 经过精心酿制，适合窖藏，但是，如果您迫不及待地想享用一杯，我们建议您倒酒，让其在酒杯中充分展现和展现。 混酿：96% 赤霞珠、4% 小维多

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国家 法国 地区 波尔多 次区域 圣埃美隆 评级 98+ - Lisa Perrotti-Brown - 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 优质的 2015 颜色 红色的 酒精度 15.0％ 品种 梅洛、品丽珠 尺寸 750毫升 关闭 软木 特征 品尝 醋栗、黑樱桃、李子、甜椒、橄榄、橡木、烟熏、烤面包、焦油、烟草、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、胡椒和青豆 鼻子 紫罗兰、玫瑰、松露、泥土、咖啡、皮革、烟草、西兰花、浆果和花朵

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94 分 Vinous (Galloni) “……2020 年的 Evangelho Heritage 葡萄酒令人惊艳。清新、充满活力且细腻，它传达出一种引人注目的半透明感，即使具有明显的超成熟、活泼的感觉，也保留了优雅和精致。这是 Bedrock 在整个一年中完全控制种植的第一个年份，这一点在 2020 年的辉煌中得到了体现。遗憾的是，Bedrock 在 2020 年损失了 30% 的 Carignan，因此混合与过去略有不同。（AG）”

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