传统草药

北杏/苦杏仁 6oz 北杏，又稱北杏仁、苦杏仁，為杏樹（Prunus armeniaca）的成熟種子，經乾燥後去皮去尖而得。味苦、性微溫，具有潤肺止咳、平喘下氣、潤腸通便的傳統功效，廣泛應用於中醫藥及草本食療中。【主要功效】⦁ 潤肺止咳、平喘下氣⦁ 潤腸通便⦁ 適用於乾咳無痰、氣喘、便秘等症 【使用方式】每日用量約3~10克，可與其他藥材搭配煲湯、煎劑或磨粉使用。建議在中醫指導下使用。 【注意事项】北杏含有苦杏仁苷（Amygdalin），在体内可能转化为微量氢氰酸，食用过量可能引起不适或中毒反应。请严格控制用量，并在专业医生或中医师指导下使用。使用安全须知：1.每日用量限制：成人每日内服用量不宜超过10克，单次食用数量建议不超过10颗。2.孕妇与儿童禁用：孕妇、哺乳期妇女及儿童不宜食用北杏仁。3.不宜长期单味服用：北杏仁不宜长期单独作为内服药材使用，建议间歇性使用或配伍其他药材。4.生食有毒，必须煮熟：北杏仁不可生食，必须充分加热煮熟，以减少苦杏仁苷的毒性。5.煲汤时间建议：用于煲汤时，应至少煮45分钟以上，以确保成分安全。与南杏搭配使用：通常建议与南杏（甜杏仁）搭配使用，推荐比例为南杏：北杏 = 4:1，以调和药性，增强疗效并降低毒性。 【储存说明】请将本品置于干燥、阴凉、通风良好的环境，避免阳光直射及潮湿，防止发霉和虫蛀，以保持品质稳定。若需长期保存，建议将密封包装放入冰箱冷藏，温度控制在0℃至5℃之间。 【搭配食疗】 杏仁猪肺汤 材料：北杏10克，猪肺200克，生姜3片，盐适量。 做法：猪肺反复冲洗干净，切块，焯水备用；北杏洗净。将猪肺、北杏、生姜放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮1 - 1.5小时，至猪肺熟烂，最后加盐调味。 功效：具有润肺止咳、补肺虚的功效，适合肺虚咳嗽、气喘人群食用，可缓解呼吸道不适症状，增强肺部功能。 杏仁百合粥 材料：北杏10克，鲜百合30克，大米100克，冰糖适量。 做法：北杏仁洗净，大米淘洗干净；鲜百合掰开洗净。将大米、北杏放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30 - 40分钟，至米粒软烂，加入鲜百合继续煮10 - 15分钟，最后加入冰糖调味。 功效：能润肺止咳、清心安神，适合肺燥咳嗽、失眠多梦人群食用，有助于改善咳嗽症状，调节睡眠质量。

【功效】 在传统医学中，甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。可有效改善脾虚所致的乏力、食欲不振，热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮，以及各种咳嗽痰多之症，还能缓解胃腹挛急疼痛，常作为中药方剂中的“调和药”平衡药性。从现代医学角度，甘草含有的甘草酸、甘草次酸等成分，具有抗炎、抗溃疡、调节免疫的作用，能保护呼吸道和胃肠道黏膜；其复方制剂（如复方甘草片）因含少量阿片粉，有强效止咳作用，但长期使用可能产生依赖性。 【别称】 国老、甜草、乌拉尔甘草、蜜甘、美草 【性味归经】 味甘，性平；归心、肺、脾、胃经 【药用成分与作用】 甘草富含多种活性成分。甘草酸和甘草次酸是核心成分，具有抗炎、抗过敏、保肝等作用；甘草中的黄酮类物质则具备抗氧化、清除自由基的功效。复方甘草制剂中还可能含有阿片粉（发挥镇咳作用，存在成瘾风险）、樟脑、八角茴香油（促进痰液排出）等成分，协同起到止咳、抗炎、保护黏膜的作用。 【储存方法】 置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境（如厨房、卫生间），防止发霉变质，影响药效。 采用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，开封后需及时密封，减少与空气接触，防止吸潮。 远离有异味的物品，避免串味，导致甘草功效和风味改变。 定期检查，若发现甘草出现霉变、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可使用。 【用法用量】 煎服：日常药用一般每日2-10克，若用于止咳，可与杏仁等药材配伍，用量3-6克，煎汤服用。 泡水饮用：取干甘草片3-5克，用沸水冲泡10-15分钟后饮用，可搭配菊花、枸杞等，作为日常养生茶饮。 复方制剂（如复方甘草片）：严格遵医嘱使用，按照规定剂量和疗程服用，避免长期使用引发依赖性。 【注意事项】 成瘾性风险：含阿片粉的复方甘草制剂可能产生生理和心理依赖，必须在医生指导下使用，不可自行长期服用。 禁忌与慎用人群：孕妇、哺乳期妇女，以及高血压、低钾血症、严重肝肾功能不全者应慎用或避免使用，因甘草酸可能导致水钠潴留、电解质紊乱。 药物相互作用：避免与利尿剂、强心苷类药物（如地高辛）、胰岛素等同时使用，甘草酸会增强这些药物的副作用。 避免长期大量使用：即使是普通甘草，长期（超过2周）大量使用也可能引发假性醛固酮增多症，出现水肿、高血压、低钾血症等症状。 【搭配食疗】 甘草菊花茶 材料：甘草片3克，菊花5克，冰糖适量（可选）。 做法：将甘草、菊花洗净，放入杯中，用沸水冲泡10分钟，可根据口味加入冰糖调味。 功效：清热解毒、利咽润喉，适合轻度咽喉肿痛、口干者饮用。注意不可长期饮用，高血压患者慎用。 甘草红枣粥 材料：甘草片5克，红枣5枚，大米50克。 做法：先将甘草加水煎煮20分钟，去渣取汁，再加入红枣、大米煮粥。 功效：补脾益气、养血安神，适合脾虚乏力、食欲不振者食用。建议每周食用1-2次，不宜长期大量食用。

【功效】 在传统医学中，雪梨干具有润肺止咳的功效，常用于缓解肺燥咳嗽、干咳无痰、痰少而黏等症状，能滋润肺部，减轻咳嗽带来的不适。其清热降火作用显著，可改善因肺胃蕴热引起的咽喉肿痛、口鼻干燥、目赤等问题。雪梨干还具有生津止渴的效果，能缓解口干舌燥、津液不足的状况。从现代医学角度看，雪梨干富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防和改善便秘；含有多种维生素（如维生素C、B族维生素）和矿物质（如钾、镁等），有助于维持身体正常的新陈代谢；其中的类黄酮等抗氧化物质，能清除体内自由基，增强身体抗氧化能力，在抗炎、降低慢性疾病风险等方面也有一定潜在益处。 【性味归经】 味甘、微酸，性凉；归肺、胃经 【营养价值】 雪梨干保留了雪梨的大部分营养成分。它含有丰富的果胶等膳食纤维，可促进肠道有益菌群生长，调节肠道功能。维生素C能增强免疫力，促进胶原蛋白合成；B族维生素参与身体的能量代谢。在矿物质方面，钾元素有助于维持心脏正常功能和调节血压；镁元素对维持骨骼和神经肌肉的正常兴奋性有重要作用。此外，雪梨干还含有糖类、有机酸等成分，赋予其独特风味的同时，也为身体提供一定的能量。 【储存方法】 将雪梨干放置在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免阳光直射，防止受潮变软、发霉变质，影响口感和品质。 使用密封袋或密封容器进行保存，尽量排出袋内或容器内的空气，减少与氧气的接触，防止雪梨干氧化变色，保持其营养成分的稳定性。 若需长期保存，可将密封好的雪梨干放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右；若环境湿度较大，可在储存容器中放入干燥剂，进一步保持干燥。 【用法用量】 直接食用：雪梨干可直接食用，口感甘甜有嚼劲，一般每天食用10 - 20克为宜。 泡水饮用：取5 - 10片雪梨干，用开水冲泡，焖泡5 - 10分钟后饮用，可反复冲泡3 - 4次，直至味道变淡；也可用温水长时间浸泡，能更好地保留其中的营养成分。 煲汤煮粥：在煲汤或煮粥时加入适量雪梨干，如雪梨干银耳汤、雪梨干百合粥等，一般每锅汤或每碗粥加入10 - 15克，可增添清甜风味和营养，但需注意在出锅前10 - 15分钟加入，避免长时间高温破坏营养。 制作甜品：可用于制作雪梨干糖水、雪梨干果酱等甜品，根据个人口味适量添加，提升甜品的风味和营养价值。 【注意事项】 雪梨干性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜过量食用，以免加重肠胃不适症状。 雪梨干含有一定糖分，糖尿病患者食用时需严格控制量，并密切监测血糖变化，避免血糖波动过大。 在选购雪梨干时，应选择无霉变、无异味、色泽自然的产品，避免购买添加过多色素、防腐剂的劣质雪梨干。 对梨过敏者禁止食用雪梨干，若食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、喉咙发紧等过敏反应，应立即就医。 【搭配食疗】 雪梨干百合银耳羹 材料：雪梨干15克，鲜百合30克，银耳1朵，冰糖适量。 做法：银耳提前泡发，撕成小朵；雪梨干洗净；鲜百合掰开洗净。将银耳放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮1小时左右，至银耳浓稠；加入雪梨干和鲜百合，继续煮15 - 20分钟，最后加入冰糖调味，煮至冰糖融化即可。 功效：具有润肺止咳、滋阴润燥的功效，适合肺燥咳嗽、咽干口燥人群食用，能有效缓解呼吸道不适症状，同时滋养肌肤。 雪梨干茅根竹蔗水 材料：雪梨干15克，白茅根20克，竹蔗200克，冰糖适量。 做法：竹蔗去皮切段，白茅根洗净，雪梨干冲洗干净。将竹蔗、白茅根、雪梨干一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30...

【功效】在传统医学中，淮山（山药）具有健脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。能有效改善脾虚所致的食欲不振、大便溏泄，肺虚引起的干咳少痰，以及肾虚导致的遗精滑精、带下清稀等症状。从现代营养角度看，淮山富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘；其含有的山药多糖等生物活性成分，能增强免疫功能，具有抗氧化作用，有助于减少体内氧化应激损伤。 【别称】怀山药、山药、薯蓣、山芋（部分地区）、土薯 【性味归经】味甘，性平；归脾、肺、肾经 【营养价值】淮山营养丰富。其富含淀粉，是优质的能量来源；蛋白质含量适中，含有人体必需氨基酸，是构成机体组织的重要物质。维生素方面，含有维生素C、维生素E及B族维生素，维生素C和E具有抗氧化作用，可增强机体抵抗力，B族维生素参与能量代谢和神经功能调节。矿物质上，富含钾、镁、铁、锌、硒等，钾有助于维持心脏正常功能和血压稳定，镁参与多种酶促反应，铁可预防缺铁性贫血。此外，淮山还含有山药多糖、尿囊素等生物活性物质，具有调节免疫、促进伤口愈合的作用。 【储存方法】新鲜淮山：放置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射；也可将其用纸巾包裹后放入冰箱保鲜层（4-8℃），可保存1-2周。干淮山：用密封容器盛装，存放于阴凉、干燥、避光处，确保容器密封严实，防止吸潮氧化，可保存6-12个月。定期检查，若发现新鲜淮山出现软烂、发霉，干淮山出现变色、长霉等变质迹象，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】直接食用（新鲜）：新鲜淮山洗净去皮后，可蒸、煮、炒食用，每日推荐摄入量为100-200克。泡水饮用（干制）：取干淮山5-10克，用温水浸泡30分钟后，加水煎煮15-20分钟，代茶饮用，可搭配枸杞、红枣等。煲汤煮粥：制作汤品或粥品时，加入新鲜淮山（50-100克）或干淮山（15-30克），如淮山莲子粥、淮山排骨汤等，可根据个人口味调整用量。 【注意事项】淮山含有的淀粉酶可能引发罕见的过敏反应，有山药过敏史者应避免食用。新鲜淮山质地黏糯，消化功能较弱者过量食用可能引起腹胀，建议从小剂量开始食用。处理新鲜淮山时，其汁液可能导致部分人皮肤瘙痒或刺激，建议佩戴手套操作，或接触后立即用清水冲洗双手。干淮山需妥善储存，防止霉变，霉变的干淮山可能含有有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】淮山莲子粥材料：新鲜淮山50克，干莲子20克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：新鲜淮山去皮切丁；干莲子提前浸泡2小时；大米淘洗干净。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮40-50分钟，至粥体浓稠，加入冰糖调味即可。功效：健脾补肾、养心安神，适合脾虚食少、失眠多梦人群食用，可改善消化功能，提升睡眠质量。 淮山银耳羹材料：新鲜淮山80克，干银耳10克，红枣5颗，枸杞10克，冰糖适量（可选）。做法：干银耳用冷水泡发2小时，去除硬根，撕成小朵；新鲜淮山去皮切块；红枣、枸杞洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1小时，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：滋阴润燥、益气养血，适合皮肤干燥、口干咽燥、气血不足人群食用，可滋润肌肤，增强身体活力。

蘇龍雪菊 根据长期实验研究表明：1、雪菊搭水喝并长期服用，能够明显降低高血压的血压，使高压恢复正常，有较好的降低高压作用；2、雪菊搭水喝能明显降低血浆中的甘油三脂和胆固醇，有较好的降脂作用。服用雪菊血七天后，能够明显降低高脂心肌中甘油三脂（TG）的含量。 昆仑菊/雪菊 昆仑山脉横跨中国西藏、青海和新疆三个省。这些菊花花蕾刚开一半，然后自然干燥，以保留其令人愉悦的味道和香气。这种茶不含咖啡因，几个世纪以来在亚洲一直被用来清凉排毒、清澈视力和舒缓眼睛。热饮或冷饮、加糖或不加糖均可。它具有天然甜美芳香的味道，带有花香，余味舒缓醇厚。制造商提供根据长期的实验研究： 1、用菊花开水冲服，长期服用，能明显降低高血压，使高血压恢复正常。 2、用雪菊开水冲饮，能明显降低血清甘油三酯和胆固醇，有很好的降血脂作用，服用雪菊七天后，能明显降低高脂血症血清中甘油三酯（TG）的含量。

【功效】 无花果干具有多种功效。它有助于促进消化，其含有的膳食纤维能增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。同时，无花果干有一定的利咽消肿作用，对于咽喉肿痛、声音嘶哑等有一定的缓解效果。此外，它还具有健脾开胃的功效，可改善食欲不振、消化不良等问题。 【别称】 天生子干、文仙果干、奶浆果干等。 【性味归经】 味甘，性平；归肺、胃、大肠经。 【营养价值】 无花果干富含多种营养成分。它含有丰富的膳食纤维，有助于肠道健康和预防便秘。还含有多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等，具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤。此外，无花果干含有钙、铁、钾、镁等矿物质，对于维持骨骼强度、预防贫血和调节体内电解质平衡起着重要作用。同时，它还含有一些独特的生物活性物质，如补骨脂素、佛手柑内酯等，具有一定的抗肿瘤、抗炎等生理活性。 【储存方法】 密封保存：将无花果干放入密封袋或密封容器中，挤出空气，防止受潮和氧化，可放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射。 冰箱冷藏：如果想延长保存时间，可将密封好的无花果干放入冰箱冷藏室，温度设置在0 - 4℃左右，这样能抑制微生物的生长和繁殖，保持其品质。 注意防虫：由于无花果干含糖量较高，容易吸引虫子，可在储存容器中放入一些花椒或驱虫剂，防止虫害。 【用法用量】 直接食用：可洗净后直接食用，口感软糯香甜，能最大程度地保留其营养成分。每天食用3 - 5颗为宜，过多食用可能会导致血糖升高或引起消化不良。 泡茶饮用：将无花果干切成小块，放入杯中，用开水冲泡后饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味。每天饮用1 - 2杯，有助于利咽消肿、润肠通便。 煲汤煮粥：在煲汤或煮粥时加入适量无花果干，如无花果干瘦肉汤、无花果干粥等。一般每锅汤或粥中可加入3 - 5颗无花果干，能增加汤粥的甜味和营养。 【注意事项】 过敏者禁食：部分人可能对无花果干过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，过敏者应避免食用。 血糖高者慎食：无花果干含糖量较高，糖尿病患者和血糖控制不佳者应谨慎食用，以免导致血糖波动。 不宜过量食用：无花果干性凉，过量食用可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。 【搭配食疗】 无花果干百合汤 材料：无花果干5颗，百合30克，冰糖适量。 做法：将无花果干洗净切块，百合泡发后与无花果干一起放入锅中，加水煮至百合熟烂，加入适量冰糖调味。 功效：具有润肺止咳、清心安神的功效，适用于肺燥咳嗽、失眠多梦等症状。 无花果干粳米粥 材料：无花果干4颗，粳米100克，适量水。 做法：将粳米淘洗干净，无花果干切碎，一同放入锅中，加水煮至米烂粥成。 功效：能健脾益胃、润肠通便，对于脾胃虚弱、便秘等有一定的食疗作用。

【功效】在传统医学中，白茯苓具有健脾宁心、利水渗湿的功效。能有效改善脾虚所致的食少便溏，湿邪内停引起的水肿尿少，以及心脾两虚导致的失眠多梦等症状。从现代研究角度看，白茯苓含茯苓多糖、三萜类化合物等生物活性成分，具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等作用，有助于增强机体抵抗力，减少氧化损伤。 【别称】茯苓、云苓、松苓、茯灵、茯菟 【性味归经】味甘、淡，性平；归心、脾、肾经 【药用成分与作用】白茯苓富含多种活性成分。茯苓多糖是核心成分，具有免疫调节、降血糖、降血脂的作用；三萜类化合物（如茯苓酸）具有抗炎、抗氧化、保肝等功效。此外，还含有膳食纤维，可促进肠道蠕动。这些成分共同作用，起到健脾宁心、利水渗湿、调节机体功能的效果。 【储存方法】置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、虫蛀。用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用后及时密封，防止吸潮。定期检查，若发现白茯苓出现霉变、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】煎服：日常药用一般每日10-15克，可与白术等药材配伍，煎汤服用。泡水饮用：取白茯苓片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后饮用，可搭配菊花、红枣等。食疗食用：制作汤品、粥品或甜品时，加入白茯苓（10-20克），如茯苓莲子粥、茯苓银耳羹等，可根据个人口味调整用量。 【注意事项】阴虚无湿者慎用，以免加重燥症。白茯苓味淡，长期大量食用可能影响食欲，建议与其他食材或药材搭配使用。务必妥善储存，防止霉变。霉变的白茯苓可能产生有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】茯苓莲子粥材料：白茯苓10克，干莲子20克，大米50克，冰糖适量（可选）。做法：将白茯苓研粉或切片；干莲子提前浸泡2小时；大米淘洗干净。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮40-50分钟，至粥体浓稠，加入冰糖调味即可。功效：健脾宁心、养心益肾，适合脾虚食少、失眠多梦人群食用，可改善消化功能，提升睡眠质量。 茯苓银耳羹材料：白茯苓15克，干银耳10克，红枣5颗，枸杞10克，冰糖适量（可选）。做法：干银耳用冷水泡发2小时，去除硬根，撕成小朵；白茯苓洗净；红枣、枸杞洗净。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1小时，加入冰糖搅拌至融化即可。功效：滋阴润燥、健脾利水，适合水肿尿少、皮肤干燥人群食用，可祛湿消肿，增强身体活力。

【功效】 在传统医学中，赤小豆具有利水消肿、解毒排脓之效，常用于改善水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤等症状，能促进体内水液代谢，使湿邪从小便而出。其健脾益气的作用，可缓解脾胃虚弱导致的食少便溏、倦怠乏力等情况。此外，赤小豆还可用于治疗痈肿疮毒，内服或外敷皆可，能消散局部肿痛。从现代医学角度看，赤小豆富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防和改善便秘；含有丰富的钾元素，有利于维持体内电解质平衡，帮助降低血压；其所含的皂角苷成分具有利尿作用，可辅助治疗心源性水肿和肾源性水肿；同时，赤小豆在调节血脂、抗氧化等方面也有一定功效 。 【别称】 红小豆、朱小豆、米赤豆 【性味归经】 味甘、酸，性平；归心、小肠经 【营养价值】 赤小豆营养丰富，含有高质量的植物蛋白质，能为人体提供多种必需氨基酸。其富含的膳食纤维不仅能促进肠道健康，还能延缓碳水化合物吸收，有利于血糖控制。矿物质方面，赤小豆含有铁、钙、镁、锌等元素，铁元素对预防和改善缺铁性贫血尤为重要；钙是维护骨骼健康的关键；镁和锌则参与体内多种酶促反应，维持生理功能正常运行。此外，赤小豆还含有维生素B1、维生素B2等B族维生素，参与能量代谢过程，对维护神经系统健康有积极作用。 【储存方法】 将赤小豆放置于干燥、阴凉且通风良好之处，避免阳光直射及潮湿环境，防止霉变、虫蛀。 使用密封容器或密封袋存储，尽可能排出空气，减少与氧气接触，以保持赤小豆品质，延长保质期。 若环境湿度较大，可在储存容器内放入食品级干燥剂；或将赤小豆分装密封后，置于冰箱冷冻室储存，冷冻可有效抑制微生物生长及虫害，食用前提前解冻即可。 【用法用量】 煮粥食用：赤小豆常与大米、糯米等搭配煮粥，一般每100克米可搭配30 - 50克赤小豆。将赤小豆提前浸泡4 - 6小时，再与米一同入锅，加适量清水，大火煮沸后转小火慢熬至赤小豆与米熟烂，粥体浓稠。 制作豆沙：将浸泡后的赤小豆煮熟，加入适量糖和水，用料理机打成细腻豆沙，可用于制作豆沙包、月饼、糕点等，增添风味与营养。 煲汤饮用：在煲汤时加入赤小豆，如赤小豆冬瓜汤、赤小豆排骨汤等，每锅汤加入50 - 100克赤小豆，同样需提前浸泡，煮至赤小豆软烂，汤汁浓郁。 制作甜羹：可与山药、莲子等搭配，制作赤小豆山药羹、赤小豆莲子羹等甜羹，根据口味添加冰糖调味，提升营养价值与口感。 【注意事项】 赤小豆利水作用较强，尿频者或阴虚干涩者不宜大量食用，以免加重津液亏损。 因其含有较多膳食纤维，消化功能弱、肠胃不佳者过量食用易导致消化不良、腹胀，应适量摄入。 赤小豆不宜与盐大量同食，盐会影响其利水功效；同时，与羊肉、羊肝等同食可能引起身体不适，需谨慎搭配。 对赤小豆过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应，应立即就医。 【搭配食疗】 赤小豆薏仁汤 材料：赤小豆50克，薏仁50克，冰糖适量。 做法：将赤小豆、薏仁分别浸泡4 - 6小时，沥干后放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮1 - 1.5小时，至赤小豆、薏仁软烂，加入冰糖调味，继续煮至冰糖融化。 功效：具有利水渗湿、清热解毒之效，适用于湿热内蕴人群，可改善头身困重、舌苔黄腻、小便短赤等症状，帮助排出体内湿热之邪。 赤小豆山药粥 材料：赤小豆30克，山药100克，大米50克，冰糖适量。 做法：赤小豆提前浸泡，山药去皮切块，大米洗净。将三者一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火熬煮至赤小豆、大米熟烂，山药软糯，加入冰糖调味。 功效：能健脾益胃、利水消肿，适用于脾胃虚弱、水湿内停人群，可改善食少便溏、腹胀水肿等症状，增强脾胃功能。

【功效】 在传统医学中，玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效。能有效改善肺阴不足所致的燥热咳嗽，胃阴耗伤引起的咽干口渴，以及内热消渴等症状。从现代研究角度看，玉竹含玉竹多糖、黄酮类等生物活性成分，具有抗氧化、免疫调节、降血糖等作用，有助于增强机体抵抗力，调节血糖水平。 【别称】 萎蕤、玉参、尾参、铃铛菜、地节、香玉竹 【性味归经】 味甘，性平；归肺、胃经 【药用成分与作用】 玉竹富含多种活性成分。玉竹多糖是核心成分，具有免疫调节、抗氧化、降血糖的作用；黄酮类物质具有强大的自由基清除能力；甾体皂苷则有抗炎、保肝等功效。这些成分共同作用，起到养阴润燥、生津止渴、调节机体代谢功能的效果。 【储存方法】 置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、变质。 用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用后及时密封，防止吸潮。 定期检查，若发现玉竹出现霉变、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常药用一般每日6-12克，可与麦冬等药材配伍，煎汤服用。 泡水饮用：取玉竹片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后饮用，可搭配菊花、枸杞等。 食疗食用：制作汤品、粥品或甜品时，加入玉竹（10-15克），如玉竹百合粥、玉竹沙参汤等，可根据个人口味调整用量。 【注意事项】 脾虚湿盛、痰湿内蕴者慎用，以免加重湿症。 避免长期过量食用，脾功能较弱者可能出现消化不适。 务必妥善储存，防止霉变。霉变的玉竹可能产生有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】 玉竹百合粥 材料：玉竹10克，干百合15克，大米50克，冰糖适量（可选）。 做法：将玉竹、百合洗净，百合提前浸泡30分钟；大米淘洗干净。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火煮40-50分钟，至粥体浓稠，加入冰糖调味即可。 功效：养阴润燥、润肺止咳，适合燥热咳嗽、咽干口渴、皮肤干燥人群食用，可改善呼吸道不适，提升皮肤水润度。 玉竹沙参汤 材料：玉竹15克，沙参10克，雪梨1个（去皮切块），冰糖适量（可选）。 做法：将玉竹、沙参洗净；雪梨去皮去核切块。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1小时，加入冰糖搅拌至融化即可。 功效：养阴生津、清热润燥，适合口干咽燥、便秘、内热消渴人群食用，可生津止渴，促进肠道蠕动。

【别称】 苟起子、甜菜子、杞子、红青椒、枸蹄子、枸杞豆、血杞子等。 【性味归经】 味甘，性平；归肝、肾经。 【功效】 滋补肝肾：有效改善肝肾阴虚引发的腰膝酸软、头晕目眩、视力减退以及遗精等症状，助力提升肝肾功能，增强身体抵御疾病的能力。 益精明目：对长期用眼导致的眼睛干涩、疲劳、视物不清等状况有良好缓解作用，常用于治疗因肝肾阴虚所致的目暗不明，是护眼的佳品。 延缓衰老：富含多种抗氧化成分，能够清除体内自由基，减少细胞受氧化损伤的程度，在一定程度上延缓身体各器官的衰老进程。 【营养价值】 枸杞蕴含丰富的枸杞多糖、类胡萝卜素（如β - 胡萝卜素、叶黄素等）、多种维生素（包括维生素A、C、E及B族维生素等）、氨基酸以及矿物质（如铁、锌、硒等）。其中，枸杞多糖可调节免疫功能，增强机体抗病能力；类胡萝卜素可转化为维生素A，对眼睛健康极为关键；各类维生素和矿物质参与身体众多代谢过程，维持身体正常生理机能。 【用法用量】 内服 嚼食：直接嚼食口感甘甜，方便简单，每次嚼食5 - 10克左右即可。 泡水：取5 - 15克枸杞置于杯中，用开水冲泡，待水温合适时饮用，可多次冲泡直至味道变淡。 煲汤煮粥：煲汤或煮粥时加入适量枸杞，一般用量为10 - 20克，既能增加营养，又可提升食物风味。 外用：较少应用，可将枸杞提取物制成眼部护理产品，用于缓解眼部不适。 【注意事项】 枸杞温热身体效果明显，正处于感冒发烧、身体有炎症或者腹泻期间的人不宜食用，以免加重病情。 由于枸杞含糖量较高，糖尿病患者需谨慎食用，食用前务必咨询医生，严格把控摄入量，防止血糖出现较大波动。 过量食用枸杞可能引发上火，出现流鼻血、眼睛红肿等症状，应注意适量食用。 【储存方法】 应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直接照射。可密封保存于保鲜袋或密封罐中，防止受潮、发霉以及被虫蛀。若短期内食用不完，可放入冰箱冷藏，温度设定在0 - 4℃左右，有助于延长保质期。 【搭配食疗】 枸杞菊花饮 材料：枸杞10克、菊花6克。 做法：将枸杞和菊花一同放入杯中，用沸水冲泡，焖泡5 - 10分钟后即可饮用，可反复冲泡至味淡。 功效：菊花清肝明目，枸杞滋补肝肾、益精明目，二者搭配，能显著增强清肝明目、养肝血的功效，特别适合长期面对电脑、眼睛易疲劳的人群饮用，可缓解眼干、眼涩、目赤肿痛等症状 。 枸杞红枣粥 材料：枸杞15克、红枣5颗、大米100克、适量冰糖。 做法：大米淘洗干净，红枣去核，与枸杞一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮至大米熟烂，加入冰糖搅拌至融化即可。 功效：红枣具有补中益气、养血安神的作用，与枸杞一同搭配，能更好地滋补气血，调理脾胃，改善气血不足、面色萎黄、身体乏力等症状，尤其适合女性日常养生食用...

精选四川虫草花/虫草花（8oz/盒） “虫草花”不是花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。虫草花含有丰富的蛋白质、激励以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。补肝肾、补精宜髓、止血化痰的功效主要对治疗眩晕耳鸣、健忘不醒、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。无花果汁、饮料具有独特的清窍作用，生津止渴，老幼皆惊。 用法 虫草花五克，人参一克，泡饮，补肾壮阳。 虫草花瘦肉 原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g 功效：补肺健脾 做法：这是一个人食用的少量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。 适应人群：本药膳食可作为体质虚弱者的常用保健食疗，也可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药物膳食治疗。 虫草菌丝体/虫草花 (8 盎司) 虫草花的营养价值使其有益于肺部和全身虚弱： 对于患有季节性过敏并伴有咳嗽症状的人，可以在汤品中添加冬虫夏草花。它有助于滋润喉咙，对肺气肿和支气管炎有益。 其他好处：改善心血管疾病，抗衰老，有助于减轻疲劳。 可能提高锻炼表现。 抗衰老特性。 潜在的抗肿瘤作用。 可能有助于控制 2 型糖尿病。 对心脏健康可能有益。...... 可能有助于抗炎。 每100克虫草花含240卡路里热量、52克碳水化合物、2克脂肪和29克蛋白质。 它具有与冬虫夏草相似的功效，但口感好，而且价格便宜。 来自制造商： “虫草花”不是花，本质上是人工培养的虫草子实体，是一种菌类，不是虫草菇。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等成分，其中虫草酸、虫草素能对人体进行综合调理，增强体内巨噬细胞的功能，对人体的增强和调节有一定作用，对免疫功能有一定作用，提高人体的抗病能力，具有补肝益肾、益精止血、化痰等功效。 主要用于头晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳气喘等症的辅助治疗，虫草汁及饮料具有独特的香气，老少皆宜。 食疗 虫草花饮料 原料： 虫草花5克、红参1克，浸泡在茶或果汁等饮料中，有补肾壮阳的功效。 虫草花炖瘦肉 原料： 虫草花5g，生肉3g，山药5g，人参10g，瘦肉100g这是一个人吃的量。 将材料放入炖锅内蒸或炖，以中小火煮至熟透。 此药膳可作为体质虚弱者的常见保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚所致的久咳喘痛、肾虚腰痛的药膳治疗。功效：补肺健脾。

【功效】 在传统医学中，黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌的功效。能有效改善气虚乏力、食少便溏、中气下陷所致的久泻脱肛、便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，内热消渴，血虚萎黄，半身不遂、痹痛麻木，以及痈疽难溃、久溃不敛等症状。从现代研究角度看，黄芪含黄芪多糖、皂苷类等生物活性成分，具有免疫调节、抗氧化、抗炎、降血糖等作用，有助于增强机体抵抗力，调节生理功能。 【别称】 北芪、绵芪、黄耆、独椹、蜀脂、百本 【性味归经】 味甘，微温；归脾、肺经 【药用成分与作用】 黄芪富含多种活性成分。黄芪多糖是核心成分，具有免疫调节、抗氧化、降血糖的作用；黄芪皂苷具有抗炎、保肝、调节心血管功能的功效；此外，还含有黄酮类物质，具备抗氧化、清除自由基的能力。这些成分共同作用，起到补气升阳、调节免疫、维护机体健康的效果。 【储存方法】 置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、虫蛀。 用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用后及时密封，防止吸潮。 定期检查，若发现黄芪出现霉变、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常药用一般每日9-30克，可与人参、白术等药材配伍，煎汤服用。 泡水饮用：取黄芪片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后饮用，可搭配枸杞、红枣等。 食疗食用：制作汤品、粥品或炖品时，加入黄芪（15-20克），如黄芪炖鸡汤、黄芪粥等，可根据个人口味调整用量。 【注意事项】 表实邪盛、阴虚阳亢、湿阻气滞者慎用，以免加重症状。 避免长期过量食用，尤其是阴虚体质者，可能出现燥热症状。 务必妥善储存，防止霉变。霉变的黄芪可能产生有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】 黄芪炖鸡汤 材料：黄芪20克，鸡肉500克，红枣5颗，生姜3片，冰糖适量（可选）。 做法：将黄芪、红枣、生姜洗净；鸡肉切块，焯水去血沫。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时，加入冰糖搅拌至融化即可。 功效：补气固表、养血益气，适合气虚乏力、面色苍白、免疫力低下人群食用，可增强体力，提升免疫功能。 黄芪粥 材料：黄芪15克，大米50克，枸杞10克，冰糖适量（可选）。 做法：将黄芪加水煎煮20分钟，去渣取汁，加入大米、枸杞煮粥，可根据口味加入冰糖调味。 功效：健脾益气、养血安神，适合脾虚食少、失眠多梦人群食用，可改善消化功能，提升睡眠质量。

【功效】 在传统医学中，麦冬具有养阴润肺的功效，常用于改善肺阴虚导致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干痛等症状，能有效滋养肺阴，缓解肺部燥热，增强肺部功能。其益胃生津作用显著，可改善胃阴虚引起的胃脘隐痛、饥不欲食、口燥咽干等问题，促进胃液分泌，增强胃部消化功能。此外，麦冬还能清心除烦，对于心阴虚有热所致的心烦失眠、心悸怔忡等症有良好的调理效果。从现代医学角度看，麦冬含有甾体皂苷、黄酮类、多糖等成分，其中甾体皂苷具有镇咳、祛痰作用；麦冬多糖可调节机体免疫功能，增强人体抵抗力；黄酮类成分具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老；同时，麦冬在调节血糖、保护心血管等方面也展现出一定的潜在功效。 【别称】 麦门冬、寸冬、寸麦冬、阶前草、禹余粮 【性味归经】 味甘、微苦，性微寒；归心、肺、胃经 【营养价值】 麦冬富含多种营养及活性成分。甾体皂苷是其重要的活性物质，具有镇咳、祛痰、抗菌等多种药理活性。麦冬多糖含量丰富，这种多糖不仅能够调节免疫功能，增强机体对疾病的抵抗力，还在抗肿瘤、降血糖等方面表现出一定的生物活性。此外，麦冬含有黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎作用，有助于减少氧化应激对身体的损伤，维持细胞健康。麦冬中还含有多种氨基酸、维生素及钾、钠、钙、镁等矿物质，这些营养成分共同作用，参与身体的新陈代谢，维持正常的生理功能。 【储存方法】 将麦冬放置在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿，防止发霉、虫蛀，影响品质。 使用密封容器或密封袋进行保存，尽量排出内部空气，减少与氧气接触，延缓麦冬氧化变质，保持其有效成分的稳定性。 若需长期保存，可将密封好的麦冬放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右；若环境湿度较大，可在储存容器中放入干燥剂，进一步保持干燥。 【用法用量】 入药煎服：作为中药材，麦冬一般用量为6 - 12克，可与其他药材配伍煎汤服用。根据不同的病症和配方，加入适量清水，大火煮开后转小火煎煮20 - 30分钟。 泡水饮用：取3 - 5克麦冬，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后饮用，可反复冲泡多次，适合日常养生保健。也可搭配沙参、玉竹等一同泡水，增强养阴润燥的效果。 煲汤煮粥：在煲汤或煮粥时加入麦冬，如麦冬百合瘦肉汤、麦冬粥等。一般每锅汤或每碗粥加入5 - 10克麦冬，在出锅前20 - 30分钟放入，以免长时间高温破坏有效成分。 【注意事项】 麦冬性微寒，脾胃虚寒泄泻、风寒咳嗽、痰湿咳嗽者忌服，以免加重体内寒气，导致病情加重。 麦冬不宜过量服用，否则可能会引起脾胃虚寒，出现食欲减退、腹泻等不适症状。 在选购麦冬时，应选择表面淡黄白色、半透明、质地柔韧、有香气的优质产品，避免购买染色、霉变或硫磺熏制的麦冬。 对麦冬过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应，应立即就医。 【搭配食疗】 麦冬沙参玉竹汤 材料：麦冬10克，沙参10克，玉竹10克，排骨200克，生姜3片，盐适量。 做法：排骨焯水备用；麦冬、沙参、玉竹洗净。将所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火炖煮1 - 1.5小时，至排骨熟烂，最后加盐调味。 功效：具有养阴润肺、益胃生津的功效，适合肺胃阴虚、咽干口燥、干咳无痰人群食用，可有效缓解阴虚症状，滋养身体。 麦冬百合粥 材料：麦冬10克，鲜百合30克，大米100克，冰糖适量。...

云南安宁金边玫瑰 #1328 玫瑰花茶是一种清新淡雅的花茶，美容功效非常好，所以很受女性朋友的欢迎。只需加入开水，浸泡5分钟后即可恢复。玫瑰花茶的味道清香幽雅，能舒缓和情绪、解抑郁。认为玫瑰花具有疏肝解郁、健脾降火、润肠通便、行气活血和消除疲劳的中医功效。长期补充，对治疗口臭及改善睡眠也有很好的效果。 干玫瑰花 #1328 玫瑰花茶由经过特别挑选和手工采摘的嫩芽制成，以在干燥时保留花朵的自然形状。因此，它们保留了每个玫瑰花丛中的完整风味和香气，散发出天然玫瑰精华。玫瑰花既可以单独冲泡，也可以轻轻撒在其他茶上，在亚洲传统上很受欢迎，人们认为它可以美化肤色。 玫瑰花茶是一种香味清新淡雅的茶，具有非常好的美容功效，所以很受女性朋友的喜爱。只需加入沸水，浸泡5分钟，吸入美味的香气，一天中任何时候都可以饮用。玫瑰花茶香气清香，口感优雅，有助于治疗情志不安，预防抑郁。中医认为玫瑰花具有疏肝解郁，健脾消炎，有助于舒缓胃痛便秘，促进气血运行，消除疲劳。长期饮用可防止口臭，改善睡眠。

绞股蓝茶#1332 绞股蓝茶是我国一种古老的草药中和常饮茶，采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽，广泛现代中药加工工艺结合古法炒茶工艺相炮制成绞股蓝茶，茶汤碧绿，稍带清香、微苦，入喉回甘。具有降血糖、降血脂、降血压、延缓衰老等功效。 绞股蓝茶 / 绞股蓝 #1332 绞股蓝又名神奇草，是一种原产于中国南部、韩国和日本的草本藤本植物。它最出名的用途是作为一种草药，具有强大的抗氧化和延年益寿作用。它不含咖啡因，可用于降低高血压。它的味道像甜菊一样甜，略带苦味和酸味。 绞股蓝（Gynostemma Pentaphyllum）是一种原产于中国的攀缘藤本植物，据信具有治疗功效。这种草药用于传统中药，据说具有抗衰老功效，并有助于缓解许多常见的健康问题，包括糖尿病、高胆固醇和焦虑症。... 绞股蓝一般被认为是安全的，尽管它可能引起恶心和排便次数增加等副作用。正在服用胰岛素或其他降血糖药物的糖尿病患者应谨慎使用绞股蓝，因为它可能导致低血糖发作。

【功效】 山楂具有消食健胃的功效，尤其擅长消化肉食积滞，可有效缓解因饮食过量导致的脘腹胀满、嗳气反酸等消化不良症状。它还能行气散瘀，对气滞血瘀引起的痛经、闭经、心腹刺痛等有一定的调理作用。此外，山楂中的有效成分具有一定的降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化作用，有助于维护心血管健康；同时，还能增加胃消化酶的分泌，促进脂肪分解，达到减肥瘦身的辅助效果。 【别称】 山里果、山里红、红果、胭脂果、海红 【性味归经】 味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经 【营养价值】 山楂富含多种营养成分。其维生素C含量较高，具有抗氧化、增强免疫力的作用；还含有丰富的果酸，如柠檬酸、苹果酸等，能促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，山楂中含有黄酮类化合物，如牡荆素等，具有防癌、抗癌、降血脂、降血压的功效；同时含有钙、钾、镁等矿物质，有助于维持骨骼强度和心脏正常功能。 【储存方法】 山楂干可使用密封袋或密封容器进行保存，尽量排出空气，减少与氧气的接触，防止氧化变色，延长保质期。 【用法用量】 泡水饮用：取3 - 5片山楂干，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后饮用，可反复冲泡，适合日常保健，有助于消化和促进新陈代谢。 煲汤煮粥：在煲汤或煮粥时加入适量山楂，如山楂瘦肉汤、山楂粥等，一般每锅汤或每碗粥加入10 - 15克山楂干，能增添风味，同时发挥其消食功效。 【注意事项】 山楂味酸，含有较多有机酸，胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜食用，以免刺激胃黏膜，加重病情。 孕妇应谨慎食用山楂，因其有活血散瘀的作用，可能刺激子宫收缩，增加流产风险。 山楂含有丰富的果酸，食用后应及时漱口刷牙，避免损伤牙齿，尤其是儿童和牙齿敏感人群。 山楂不宜与海鲜、人参、柠檬等食物一起食用，可能会发生化学反应，引起身体不适。 【搭配食疗】 山楂陈皮茶 材料：山楂干5片，陈皮3克，冰糖适量。 做法：将山楂干、陈皮洗净，放入茶壶中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入冰糖调味即可。 功效：具有消食化积、理气和中的功效，适合消化不良、腹胀嗳气人群饮用，有助于缓解胃肠不适症状。 山楂荷叶粥 材料：山楂干10克，荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。 做法：荷叶洗净切碎，山楂干洗净，粳米淘洗干净。将荷叶加水煮20分钟，去渣留汁，加入山楂干和粳米，煮至米烂粥稠，加入冰糖调味。 功效：能清热解暑、减肥降脂，适合夏季食用，尤其适合肥胖、高血脂人群，有助于降低血脂，减轻体重。

【功效】 在传统医学中，红豆具有利水消肿的功效，常用于改善因脾虚湿盛引起的水肿、小便不利等症状，可促进体内多余水分代谢，减轻身体浮肿。其健脾益胃作用显著，能增强脾胃的运化功能，缓解脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀、便溏等问题。红豆还具有补血养血的效果，可改善血虚引起的面色萎黄、头晕眼花等症状。从现代医学角度看，红豆富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘；含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、钾元素等，有助于维持身体正常的新陈代谢和电解质平衡；此外，红豆中的皂角苷成分有利尿作用，可辅助治疗心脏病和肾病引起的水肿，同时在降低血脂、调节血糖等方面也展现出一定的功效。 【别称】 赤豆、红小豆、赤小豆 【性味归经】 味甘、酸，性平；归心、小肠经 【营养价值】 红豆营养丰富，富含优质蛋白质，是补充人体蛋白质的良好来源。其膳食纤维含量较高，能延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖上升速度，同时促进肠道有益菌群生长，维持肠道健康。红豆含有丰富的钾元素，对于维持心脏正常功能、调节血压具有重要作用。此外，还含有铁、镁、锌等多种矿物质，铁元素有助于预防缺铁性贫血；镁元素参与体内多种酶的活性调节，对维持骨骼和神经肌肉的正常功能至关重要；锌元素则在增强免疫力、促进生长发育等方面发挥重要作用。同时，红豆还含有维生素B1、维生素B2等B族维生素，参与身体的能量代谢过程。 【储存方法】 将红豆放置在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿环境，防止红豆发霉、生虫。 使用密封容器或密封袋进行储存，尽量排出空气，减少与氧气接触，可延长红豆的保存期限，保持其品质。 若环境湿度较大，可在储存容器中放入干燥剂，如食品级硅胶干燥剂；也可将红豆分装后放入冰箱冷冻室，冷冻储存可有效抑制虫害和微生物生长，延长保质期，需要食用时提前取出解冻即可。 【用法用量】 煮粥食用：红豆常与大米、小米等搭配煮粥，一般每100克米可搭配30 - 50克红豆。先将红豆浸泡数小时（4 - 6小时为佳），以便煮烂，再与米一起放入锅中，加适量水，大火煮开后转小火慢煮至红豆软烂、粥浓稠，这是最常见的食用方式。 制作豆沙：将红豆浸泡后煮熟，加入适量的糖和水，用料理机打成细腻的豆沙，可用于制作豆沙包、豆沙月饼、豆沙蛋糕等点心，增添风味和营养。 煲汤饮用：在煲汤时加入红豆，如红豆排骨汤、红豆薏仁汤等，一般每锅汤加入50 - 100克红豆，可增添汤品的营养和口感，煮汤时同样建议提前浸泡红豆，煮至红豆熟软即可。 制作甜品：可制作红豆沙冰、红豆双皮奶、红豆布丁等甜品，根据个人口味适量添加红豆，提升甜品的丰富度和营养价值。 【注意事项】 红豆利水作用较强，尿频者不宜大量食用，以免加重排尿次数增多的症状。 红豆含有较多的膳食纤维，消化功能较弱、肠胃不适人群过量食用可能引起消化不良、腹胀等问题，应控制食用量。 红豆不宜与羊肉、羊肝等热性食物大量同食，二者同食可能引发身体不适。 对红豆过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、恶心呕吐等过敏反应，应立即停止食用并就医。 【搭配食疗】 红豆薏仁粥 材料：红豆50克，薏仁50克，大米30克，冰糖适量。 做法：将红豆、薏仁提前浸泡4 - 6小时，大米洗净。把浸泡好的红豆、薏仁与大米一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮至食材软烂，加入冰糖调味，继续煮至冰糖融化即可。 功效：具有利水渗湿、健脾去浊的功效，适合湿气较重，出现身体困重、舌苔厚腻、大便黏腻等症状的人群食用，可帮助排出体内湿气，改善不适症状。 红豆红枣汤 材料：红豆100克，红枣10颗，红糖适量。 做法：红豆浸泡数小时后，与洗净的红枣一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂，加入红糖搅拌均匀，继续煮5分钟左右，待红糖完全融化。 功效：能补血养血、健脾益胃，适合气血不足、面色萎黄、脾胃虚弱人群饮用，有助于改善贫血症状，增强脾胃功能，提升身体免疫力 。

【功效】 在传统医学中，罗汉果具有清热润肺的功效，常用于改善肺热或肺燥咳嗽、咯痰不爽等症状，能有效缓解呼吸道的燥热与不适。其利咽开音作用显著，对因肺热引起的咽喉肿痛、声音嘶哑，以及教师、歌手等用嗓过度人群的喉部疲劳，有良好的调理效果。同时，罗汉果还具有滑肠通便的作用，可改善因肠燥引起的便秘问题。从现代医学角度看，罗汉果富含的罗汉果甜苷，甜度高且热量低，适合糖尿病患者及需要控制糖分摄入的人群；其含有的黄酮类、多糖类等成分，具有抗氧化、抗炎作用，有助于增强机体免疫力，降低慢性疾病发生风险；此外，罗汉果在调节血脂、保护肝脏等方面也展现出一定的潜在功效。 【别称】 拉汗果、假苦瓜、金不换、神仙果 【性味归经】 味甘，性凉；归肺、大肠经 【营养价值】 罗汉果的主要营养成分包括罗汉果甜苷，其甜度约为蔗糖的300倍，且不参与人体糖代谢，不会引起血糖波动 ，是理想的天然甜味剂。此外，罗汉果含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。在活性成分方面，罗汉果富含黄酮类化合物，如黄酮醇、黄烷醇等，具有较强的抗氧化活性，能清除体内自由基；其多糖成分则具有免疫调节、降血糖等多种生物活性。同时，罗汉果还含有多种维生素（如维生素C、维生素B族）和钾、镁、钙等矿物质，对维持身体正常生理功能发挥着重要作用。 【储存方法】 将罗汉果放置在干燥、阴凉、通风良好的环境中，避免阳光直射和潮湿，防止罗汉果发霉变质，影响品质和功效。 使用密封容器或密封袋保存罗汉果，尽量排出内部空气，减少与氧气的接触，延缓罗汉果氧化，保持其有效成分稳定。 若需长期储存，可将密封好的罗汉果放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃左右；若环境湿度较大，可在储存容器中放入干燥剂，进一步保持干燥环境。 【用法用量】 泡水饮用：取1/4 - 1/2个罗汉果，敲碎后放入杯中，用80 - 100℃的开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后饮用，可反复冲泡3 - 4次，直至味道变淡，这是最常见的食用方法。 煲汤煮汤：在煲汤或煮甜汤时加入罗汉果，如罗汉果瘦肉汤、罗汉果银耳羹等，一般每锅汤加入1/2 - 1个罗汉果，需在汤快煲好前20 - 30分钟放入，避免长时间高温破坏营养成分，增添汤品的清甜风味和润肺功效。 制作茶饮：可与菊花、胖大海、麦冬等搭配，制作成清热利咽的养生茶饮，根据个人口味调整各食材用量，共同发挥润喉、降火的作用。 【注意事项】 罗汉果性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜过量食用，以免加重肠胃负担，引发不适症状。 罗汉果作为中药材，长期大量食用可能会对身体造成一定影响，建议在医生或中医师的指导下合理使用。 对罗汉果过敏者禁止食用，若食用后出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏反应，应立即停止食用并就医。 【搭配食疗】 罗汉果胖大海茶 材料：罗汉果1/2个，胖大海3 - 5颗，冰糖适量（可选）。 做法：将罗汉果敲碎，胖大海洗净，一同放入杯中，用开水冲泡，焖泡15 - 20分钟，若喜欢甜味可加入适量冰糖调味。 功效：具有清热利咽、润喉开音的功效，适合咽喉肿痛、声音嘶哑、干咳无痰人群饮用，可有效缓解喉部不适，减轻呼吸道燥热症状。...

【功效】 山楂具有消食健胃的功效，尤其擅长消化肉食积滞，可有效缓解因饮食过量导致的脘腹胀满、嗳气反酸等消化不良症状。它还能行气散瘀，对气滞血瘀引起的痛经、闭经、心腹刺痛等有一定的调理作用。此外，山楂中的有效成分具有一定的降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化作用，有助于维护心血管健康；同时，还能增加胃消化酶的分泌，促进脂肪分解，达到减肥瘦身的辅助效果。 【别称】 山里果、山里红、红果、胭脂果、海红 【性味归经】 味酸、甘，性微温；归脾、胃、肝经 【营养价值】 山楂富含多种营养成分。其维生素C含量较高，具有抗氧化、增强免疫力的作用；还含有丰富的果酸，如柠檬酸、苹果酸等，能促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，山楂中含有黄酮类化合物，如牡荆素等，具有防癌、抗癌、降血脂、降血压的功效；同时含有钙、钾、镁等矿物质，有助于维持骨骼强度和心脏正常功能。 【储存方法】 山楂干可使用密封袋或密封容器进行保存，尽量排出空气，减少与氧气的接触，防止氧化变色，延长保质期。 【用法用量】 泡水饮用：取3 - 5片山楂干，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟后饮用，可反复冲泡，适合日常保健，有助于消化和促进新陈代谢。 煲汤煮粥：在煲汤或煮粥时加入适量山楂，如山楂瘦肉汤、山楂粥等，一般每锅汤或每碗粥加入10 - 15克山楂干，能增添风味，同时发挥其消食功效。 【注意事项】 山楂味酸，含有较多有机酸，胃酸过多、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜食用，以免刺激胃黏膜，加重病情。 孕妇应谨慎食用山楂，因其有活血散瘀的作用，可能刺激子宫收缩，增加流产风险。 山楂含有丰富的果酸，食用后应及时漱口刷牙，避免损伤牙齿，尤其是儿童和牙齿敏感人群。 山楂不宜与海鲜、人参、柠檬等食物一起食用，可能会发生化学反应，引起身体不适。 【搭配食疗】 山楂陈皮茶 材料：山楂干5片，陈皮3克，冰糖适量。 做法：将山楂干、陈皮洗净，放入茶壶中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，加入冰糖调味即可。 功效：具有消食化积、理气和中的功效，适合消化不良、腹胀嗳气人群饮用，有助于缓解胃肠不适症状。 山楂荷叶粥 材料：山楂干10克，荷叶1张，粳米100克，冰糖适量。 做法：荷叶洗净切碎，山楂干洗净，粳米淘洗干净。将荷叶加水煮20分钟，去渣留汁，加入山楂干和粳米，煮至米烂粥稠，加入冰糖调味。 功效：能清热解暑、减肥降脂，适合夏季食用，尤其适合肥胖、高血脂人群，有助于降低血脂，减轻体重。

【功效】 在传统医学中，当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效。能有效改善血虚所致的面色萎黄、眩晕心悸，月经不调、经闭痛经、产后腹痛，以及肠燥便秘等症状。从现代研究角度看，当归含阿魏酸、当归多糖、挥发油等生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、免疫调节、调节血脂等作用，有助于增强机体抵抗力，维护心血管健康。 【别称】 干归、秦归、西当归、岷当归、女人参 【性味归经】 味甘、辛，性温；归肝、心、脾经 【药用成分与作用】 当归富含多种活性成分。阿魏酸是核心成分，具有抗氧化、抗炎、保护心血管的作用；当归多糖具有免疫调节、补血的功效；挥发油则有调经止痛的作用。这些成分共同作用，起到补血活血、调节免疫、维护机体健康的效果。 【储存方法】 置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和潮湿环境，防止发霉、虫蛀。 用密封容器保存，如玻璃罐、密封袋等，每次取用后及时密封，防止吸潮。 定期检查，若发现当归出现霉变、变色、异味等情况，应立即丢弃，不可食用。 【用法用量】 煎服：日常药用一般每日6-12克，可与熟地黄、白芍等药材配伍，煎汤服用。 泡水饮用：取当归片5-10克，用沸水冲泡15-20分钟后饮用，可搭配枸杞、红枣等。 食疗食用：制作汤品、粥品或炖品时，加入当归（10-15克），如当归红枣粥、当归枸杞乌鸡汤等，可根据个人口味调整用量。 【注意事项】 湿盛中满、大便溏泄、有出血倾向者慎用，以免加重症状。 避免长期过量食用，尤其是阴虚有热者，可能出现燥热症状。 务必妥善储存，防止霉变。霉变的当归可能产生有害毒素，切勿食用。 【搭配食疗】 当归红枣粥 材料：当归10克，红枣5颗，大米50克，冰糖适量（可选）。 做法：将当归加水煎煮20分钟，去渣取汁，加入红枣、大米煮粥，可根据口味加入冰糖调味。 功效：补血安神、调经止痛，适合血虚萎黄、月经不调、失眠多梦人群食用，可改善气血状况，提升睡眠质量。 当归枸杞乌鸡汤 材料：当归15克，乌鸡500克，枸杞10克，生姜3片，冰糖适量（可选）。 做法：将当归、枸杞、生姜洗净；乌鸡切块，焯水去血沫。将所有材料放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖1.5小时，加入冰糖搅拌至融化即可。 功效：补血益气、调经养颜，适合血虚体弱、面色苍白、月经紊乱人群食用，可促进血液循环，改善皮肤光泽。