描述
| 品牌Brand： |
永合豐雀石茶
WHF 双鸟 |
产地： |
福建 福建, 中国 |
| 品名Name： |
坦洋工夫茶
功夫红茶 |
保质期Shell Life: |
36个月 |
| 分类类别： |
红茶 Black Tea |
咖啡因含量： |
☆☆☆☆☆ |
干茶
身体： |
条索紧实粗壮，有白毫，乌黑光亮
深黑色、有光泽的茶叶 |
茶汤
酒： |
汤色金黄，香味醇厚
栗棕色。复杂坚果味、浓烈木质味 |
史料研究
贮存： |
常温、阴凉、干燥、可长期保存
储存于密封、不透明的包装中；存放在阴凉干燥处 |
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坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一，相传于清咸丰、同治年间（1851一1874年），由福安市坦洋村人试制成功，涉足100多年。产区分布很广，以福安市坦洋村为中心遍。及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。以当地有性群体品种为原料，外观紧圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤呈鲜艳结金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
“功夫”一词用来描述潮州和闽南地区泡茶的技巧。与日本茶道的象征性手势不同，功夫注重泡出一杯好茶，满足心灵。这种茶的特点是茶叶细腻、完整。
| 冲泡方法： |
茶碗 |
中国盖碗 |
| 水量： |
12盎司/355毫升 |
3.8盎司/110毫升 |
| 温度： |
194华氏度 / 90℃ |
194华氏度 / 90℃ |
| 茶叶数量： |
2 克茶 |
5 克 茶 |
| 冲泡时间： |
2 - 5 分钟 |
6 次浸泡：冲洗，10 秒，10 秒，15 秒，15 秒，25 秒，40 秒 |
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冲洗时间约为 5 秒 |
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