莲子干 (16oz)

特级 去芯 白莲子/莲子（16oz/包） 莲子增强「脾之果」，可补肾、健脾、安神；性平，味甘、涩，入脾、肾、心经。莲子不寒凉不温燥，且功效较全面，莲子也是三焦并补的中药材，上焦可养心安神，中焦可健脾益胃，下焦可补肾固精，较适合久病体虚及虚抗补者。临床上多用于治疗脾虚久泻，美容不振等症。此外，莲子还可以强心、降压、镇静、抗衰老等功效。 《本草纲目》提到：「莲子，交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿。」 现代医学显示，莲子含有高碳水化合物、蛋白质及脂肪、钙、磷、铁、维生素B、胡萝卜素等人体所需营养成分，是男女老少皆宜的补品。 食用方法： 先用水清洗一下，除去表面水分，建议煮前可先浸泡1小时，明火煲2小时左右，压力煲45-60分钟即可。 **莲子适合煲汤、煲粥或煲糖水** 食療推介： 牛蒡芡实莲子百合萝卜汤 材料：牛蒡1支、白萝卜1个、莲子30克、芡实30克、百合30克，瘦肉或排骨半斤、清水1500cc、酒盐水、盐1茶匙（此为6人份食用，人多少可依比例加减）做法： 1.牛蒡以刀背或刷子轻刷外皮，洗净后切段泡入冷水中10分钟去涩和防氧化去色；白萝卜切滚刀块；莲子、芡实、百合浸泡10分钟沥干；瘦肉或排骨洗净后，入滚水中川烫去血和接着。 2.将所有材料放入锅中，用大火煲滚后，转小火续煲5-2小时左右，最后加盐调味即成。 牛蒡其独特的口味，搭配莲子、芡实、百合，用来煲汤令汤品更鲜甜清香，此外还具有降血糖、血脂、血压，还能降低体内胆固醇，调理脾胃等功效。此汤可补肾虚、少食、火气大及消化不良的功效。 銀耳褲子羹 材料；莲子50克，银耳30克，冰糖100克。做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银、冰糖放入炖盅中，加清水耳面条，入蒸笼隔水用武火蒸1小时即可。 蓮子花膠烏雞汤 材料：莲子30克、淮山20克、黑豆20克、花胶90克、乌鸡一只、陈皮一角、生姜3片、红枣（去核）3粒、绍酒及盐沙拉制作方法：乌鸡洗净去头尾，斩件汆水；其他材料稀疏，与乌鸡加水12碗入煲，以大火煲滚后转文火煲2.5小时，加盐调味即可功效：健脾补肾，补血安神，滋补养颜，润泽表皮，消除黑眼圈；外感未清者不宜。 先用水清洗一下，除去表面水分，建议煮前可先浸泡1小时，明火煲2小时左右，压力煲45-60分钟即可。 ... 阅读更多

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