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莲子干 (16oz)
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产品详情
x特级 去芯 白莲子/莲子（16oz/包）
莲子增强「脾之果」，可补肾、健脾、安神；性平，味甘、涩，入脾、肾、心经。莲子不寒凉不温燥，且功效较全面，莲子也是三焦并补的中药材，上焦可养心安神，中焦可健脾益胃，下焦可补肾固精，较适合久病体虚及虚抗补者。临床上多用于治疗脾虚久泻，美容不振等症。此外，莲子还可以强心、降压、镇静、抗衰老等功效。
《本草纲目》提到：「莲子，交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿。」
现代医学显示，莲子含有高碳水化合物、蛋白质及脂肪、钙、磷、铁、维生素B、胡萝卜素等人体所需营养成分，是男女老少皆宜的补品。
食用方法：
先用水清洗一下，除去表面水分，建议煮前可先浸泡1小时，明火煲2小时左右，压力煲45-60分钟即可。
**莲子适合煲汤、煲粥或煲糖水**
食療推介：
牛蒡芡实莲子百合萝卜汤
材料：牛蒡1支、白萝卜1个、莲子30克、芡实30克、百合30克，瘦肉或排骨半斤、清水1500cc、酒盐水、盐1茶匙（此为6人份食用，人多少可依比例加减）
做法：
1.牛蒡以刀背或刷子轻刷外皮，洗净后切段泡入冷水中10分钟去涩和防氧化去色；白萝卜切滚刀块；莲子、芡实、百合浸泡10分钟沥干；瘦肉或排骨洗净后，入滚水中川烫去血和接着。
2.将所有材料放入锅中，用大火煲滚后，转小火续煲5-2小时左右，最后加盐调味即成。
牛蒡其独特的口味，搭配莲子、芡实、百合，用来煲汤令汤品更鲜甜清香，此外还具有降血糖、血脂、血压，还能降低体内胆固醇，调理脾胃等功效。此汤可补肾虚、少食、火气大及消化不良的功效。
銀耳褲子羹
材料；莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银、冰糖放入炖盅中，加清水耳面条，入蒸笼隔水用武火蒸1小时即可。
蓮子花膠烏雞汤
材料：莲子30克、淮山20克、黑豆20克、花胶90克、乌鸡一只、陈皮一角、生姜3片、红枣（去核）3粒、绍酒及盐沙拉
制作方法：乌鸡洗净去头尾，斩件汆水；其他材料稀疏，与乌鸡加水12碗入煲，以大火煲滚后转文火煲2.5小时，加盐调味即可
功效：健脾补肾，补血安神，滋补养颜，润泽表皮，消除黑眼圈；外感未清者不宜。
先用水清洗一下，除去表面水分，建议煮前可先浸泡1小时，明火煲2小时左右，压力煲45-60分钟即可。
莲子干/莲子（16盎司/包）
莲子是睡莲的成熟种子，味道甘甜，性涩，可用于消除水肿或调理功能低下的器官。主治慢性脾虚、慢性腹泻、肾虚遗精、尿失禁、遗精、白带、烦躁、惊恐和慢性失眠。它具有滋养和镇静作用。莲子进入心、脾、肾、胃、肝和膀胱经的经络。
传统用途：
① 《经书·大雅·补中益气》：主补中、养神、益气强身。（延年益智。）
②虚宣：主五脏不足，增加伤口愈合，利十二经络血液循环。
③ 《本草纲目》：口干，尿黄，梦遗
④ 《食医心镜》：止渴去热。
⑤ 《日华子本草》：益气，止渴，益心，止痢。主治腰痛，遗精
⑥ 《日用本草》：止烦渴，治腹泻，止小便浊。
⑦ 《滇南本草》：清心解泌。(祛黄稠白带)
⑧ 《纲目》：补胃肾，健胃强筋，强筋骨，补虚损，开窍耳目，散寒除湿，止久泻带下，崩漏。
⑨ 《本草纲目》：清心除烦，增进食欲，止泻尿浊。
⑩ 《随宜居食疗图》：止呕，止呕。
用法用量 内服：煎汤，6～15g；或丸、散。
禁忌症：
患有慢性消化性腹胀和大便干燥（便秘）的人不宜服用莲子。
莲子食谱：
银耳莲子汤
银耳，又名白木耳，具有清凉、润泽和滋补的功效。莲子具有收敛作用，可改善多方面的精力和健康。
原料：
莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
将莲子、银耳用水浸泡后洗净，将莲子、银耳、冰糖放入碗中，加适量水，上蒸锅蒸1小时。
莲子五花肉
用于脾胃虚弱，气虚所致的食欲不振，消瘦，久泻水肿等症。
原料：
五花肉1块，莲子40粒，麻油，盐，葱，姜，蒜各适量。
五花肉用水洗净，莲子馅的做法：将莲子放在上面，用线将莲肉绕在莲子上，放入锅中加水，焖熟，待凉后，将五花肉切成片，与莲子一起上菜。
调料：将麻油、盐、葱段、姜丝、蒜蓉等调料与五花肉丝、莲子拌匀，可单吃，也可作为配菜。
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