薏米 / 薏仁 / 薏米 (16oz)

精选生薏米 / 薏苡仁 (16oz) 生薏米又名薏苡仁、薏仁，是药食两用的常用药材之一，中国古代一薏米作为贡品，弘扬等“薏苡明兼珠”，是传统的药食用的谷物资源。在国外被称为“生命健康之禾”。 薏苡仁味甘、淡、性凉，入脾胃肺经，具有利水消肿、健脾止泻补中之功效。最宜用于脾虚腹泻、水肿、脚气浮肿等症状，可与党参、白术、黄芪、茯苓等药材搭配制成药膳食用。薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤。同时，薏苡仁性偏凉，能清热利湿，最适合夏季暑热的食疗佳品，可搭配冬瓜、陈皮、荷叶等同时调配药膳食用，一般家庭常用来煮水、煮粥、煲汤。 由于薏苡仁熟练湿利，用于热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺者及孕妇慎用。 薏米祛湿方推荐： 方一：白扁豆薏米冬瓜煲排汤----材料：白扁豆50克、薏米50克、冬瓜膳食、排骨500克、清水稀释（白扁豆骨具有健脾化湿、和中消暑的功效，而薏米利水渗湿，冬瓜利尿，合而煲汤可以健脾、祛湿、利尿） 方二：薏米红豆水(祛湿消水肿汤)---材料：红豆100克、薏米50克，清水稀释（红豆有清心养神、健脾益肾的功效，并有消肿、轻身的功效，二者结合在一起煮水，有解暑祛湿的功效，味道爽口，非常适合夏季补肾，老少皆宜。 生薏米、熟薏米、洋薏米/珍珠薏米的区分： 生薏米：属性偏寒。禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。颜色灰白，圆润，质地细腻，有一条宽而深的纵沟。功效：利水袪湿，袪湿力较其他薏米强。 熟薏米：属性平和。经炒制后的薏仁形状较生薏仁大，呈灰白色，肤色较松散及轻。功效：补脾止泻，补脾力较好。 洋薏米/珍珠薏米：属性为凉。是去壳皮的大麦，状如白米粒，呈灰色。功效：只是食物，但含有丰富的纤维，有助破坏蠕动。 “研究表明，薏米具有消炎、止痛、退烧、调节血糖和血压、舒缓肌肉紧张、增强免疫力、抗癌、调息和促排卵等功效。”（www.shen-nong.com） “薏米因其丰富的抗氧化剂和高纤维含量而以其健康益处而闻名。薏米提取物在中药中用于治疗癌症。薏米[种子]适用于缓解肌肉痉挛和调节血糖。” （www.omicsonline.org） “薏苡仁具有健脾利尿的功效，能排除滞留的水分……薏苡仁经常被用作处方药。腿部浮肿或腹泻、消化不良和腹胀等胃肠道疾病患者也可以从中获益。”（www.asiaone.com） 来自制造商： 薏米，性味甘淡，微寒。为禾本科植物薏米的种子仁。用于泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、足癣、肺痿、肺痈、肠痈、白带、... 阅读更多

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