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酿酒师笔记 颜色深沉。闻起来有冷烟斗、迈索尔檀香、佐法尔熏香、新鲜压碎的成熟草莓、李子和蜜饯樱桃的香气。口感丰满辛辣，非常诱人圆润，单宁极其柔软浓密，余味悠长，带有咸味矿物味。 好评如潮 詹姆斯·萨克林 现在我们看清了它的真正面目。深色浆果、黑醋栗、湿土、香料和板岩。酒体饱满，但又如此克制和精致。清凉的水果和细腻的单宁。美妙绝伦。漂亮的水果。如此完美地融合在一起。需要三到四种才能达到完美的口感，但非常美妙。 葡萄酒爱好者 黑醋栗、黑胡椒、烘焙香料和桉树的浓郁香气为黑李子、樱桃、红茶和胡椒粉的味道奠定了基础，还带有一丝烟熏味。单宁一开始有点浓烈，然后逐渐消退为醇厚、充满香料的余味。总体而言，口感非常奢华，口感中有一种强烈的矿物质感。

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酿酒师笔记 World's End Good Times Bad Times 一经推出便立即跻身 To-Kalon 顶级生产商之列。鉴于该葡萄园出产的葡萄酒数量之多，World's End 喜欢将其视为纳帕谷的 Clos de Vougeot。采用 100% 赤霞珠酿造。 好评如潮 葡萄酒爱好者 这款强大的赤霞珠葡萄酒带有黑莓和辛辣的红色和黑色水果风味，产自奥克维尔中心著名的 To Kalon 葡萄园。尽管它的名字是“美好时光”，但它只提供美好时光，一种精心调配、毫无掩饰的享乐主义味道，带有多汁成熟的纳帕水果和明显丰满的单宁。 詹姆斯·萨克林 柔和、漂亮的赤霞珠，带有醋栗、浆果和柠檬皮的风味。酒体饱满，单宁细腻，余味果香浓郁。清新、干净。

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这是来自纳帕谷的一款华丽的赤霞珠。优雅而果味浓郁。丰富而醇厚。酒体饱满，酸度适中，辛辣。回味悠长，单宁细腻，带有樱桃味。这是一款非常适合单独饮用的葡萄酒。酒精度为 15.1%。95 分——Odedi 93 分 - 葡萄酒倡导者 2009 年份庄园赤霞珠是一款强劲而精致的葡萄酒。闻起来有浓郁的深色水果和矿物质香气。口感带有黑樱桃和黑醋栗等深色水果的特色。单宁细腻且融合良好。结构良好，酸度适宜，新鲜且充满活力。 

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酿酒师笔记 2014 年“IX Estate”展现出一种将丰富与细微差别相结合的香气。该年份突出了每个地点的微妙之处。这款酒以经典的黑樱桃和甘草为基础，与普罗旺斯草药、铁矿物和焦土的香气完美融合。新鲜的植物草本香气和咸味月桂叶展现了纳帕谷和赤霞珠本身的古典主义。复杂的风味纯正而清晰；其巨大的微妙之处令人陶醉。2014 年“IX Estate”的无缝质地柔和而顺滑，其优雅掩盖了其强度。 混合：67% 赤霞珠、16% 品丽珠、12% 梅洛、5% 小维铎 好评如潮 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2014 年 Proprietary Red IX Estate 酒庄酿造的葡萄酒产自 Pritchard Hill 陡峭的山坡葡萄园，是一款老式梅多克混合酒，以赤霞珠为主，但也含有一些品丽珠（这些年在梅多克很少见），以及梅洛和小维铎。这款 2014 年的葡萄酒散发着紫罗兰、森林地表、壤土、蓝莓、黑树莓和黑莓的迷人芳香。酸度似乎合理，但偏低，质地很棒，整体纯度和平衡完美无瑕。这是一款令人难以抗拒的葡萄酒，甚至要求很高，再次获得三位数的评分，但我暂时不会给它评分。这款来自 Colgin 的出色作品应该可以存放 25-30 年。评分：98+ 詹姆斯·萨克林 细铅笔、黑醋栗和覆盆子的美妙香气。如此芬芳和美妙。酒体饱满、嚼劲十足、口感浓烈，回味悠长。丝滑而强劲，但又敏捷而充满活力。需要三到四年才能消除一些单宁。2020 年会更好。

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酿酒师笔记 品丽珠和梅洛都是 2004 年在这块土地上首次种植的。香气中带有成熟的深色黑莓果味，烟草和皮革成分，还有一丝碎石的味道。这款酒入口时以梅洛为主导，然后品丽珠的深度和密度显而易见，因为两者和谐地共存。余味美妙，单宁耐嚼，余味持久。这款酒是典型的梅克拉酒，矿物质味丰富。 混合：55% 梅洛、45% 品丽珠 好评如潮 詹姆斯·萨克林 一款美丽、层次丰富的红酒，带有浓郁的黑莓、巧克力和榛子风味。酒体饱满圆润。余味多汁。品丽珠和梅洛的混合。

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酿酒师笔记 这些 Côte-Rôtie 葡萄园位于 Le Champin、Leyat、Côte Blonde、Les Moutonnes、La Brosse、Fongeant 和 Le Champin 地块。葡萄园分布在 Ampuis 镇上方山坡上的陡坡和自 20 世纪 60 年代以来一直种植的平坦高原之间。 好评如潮 杰布·邓纳克 2019 年的 Cote Rotie 风格更接近 2018 年而非 2017 年，是一款浓郁、强劲的 Côte Rôtie，带有大量肉味、野味黑果、烟熏香草、胡椒和巧克力般的香气和味道。这款酒酒体饱满、口感圆润、层次丰富、单宁极佳、余味美妙，是一款强劲而传统的 Côte Rôtie，需要 4-5 年才能摆脱婴儿肥，但还需要 20 多年的发展。桶装样品： 93-95 Decanter 非常成熟的深色李子香气，带有一丝醋栗和肉桂的味道。这款酒浓郁深沉，酸度明显，符合这个年份的口味。清新感十足，成熟水果的背后还带有一丝花香。没有萃取，没有厚重感——酒体中等，但冲击力和细节令人印象深刻。在早期阶段，木材的味道很明显，但经过精心设计，我认为随着时间的推移，木材会很好地融入葡萄酒中。尽管水果非常成熟，但口感却很精准、新鲜、轻盈。令人印象深刻。

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酿酒师笔记 Wraith 融合了 Hundred Acre 三个单一葡萄园庄园的特色，但并非只是将三种葡萄酒混合在一起，那样会很无聊和混乱。酿酒师 Jason Woodbridge 选择这些酒桶是因为它们完美地表达了年份和葡萄园的超独特品质。这些品质被精心编织在一起，创造出一种超浓烈、结构极其精细、无与伦比的 Hundred Acre 风味，同时仍然能够通过单一镜头清楚地看到 ARK、Kayli Morgan 和当年 Few and Far Between 单一葡萄园的独特和卓越特征。 好评如潮 杰布·邓纳克 2018 年赤霞珠幽灵 (Cabernet Sauvignon Wraith) 是完美诠释“铁拳外柔内刚”这一表达的葡萄酒之一。这款葡萄酒酒体饱满、浓郁、强劲，具有 2018 年的经典框架，带有纯正的深色醋栗和黑醋栗果味，以及皮革、甘草和春花的复杂香气。这款层次丰富、多维度、完美平衡的 2018 年葡萄酒将陈酿 3-4 年，并可陈酿 20-25 年。 评分：98+ 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2018 年赤霞珠幽灵酒庄 (Cabernet Sauvignon Wraith) 混合了来自三个单一葡萄园的水果，提供更多的樱桃和蔓越莓，与深壤土和摩卡底色完美搭配。酒体饱满，质地丰满柔软，余味悠长而充满活力。甚至有点酸。 评分：97+

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JK 职位描述 2020 年份酒的基酒量极小，但加入了一些 2018、2019 和 2021 年份酒，令酒量更加丰富。这款多年份酒实验来自 3 个不同的葡萄园，在酒桶中陈酿 17 个月。这款干红葡萄酒带有红果味、橡木香料味，口感柔顺，清新，但适合陈酿。搭配鸭肉酱和樱桃果酱。

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