葡萄酒和烈酒

詹姆斯·萨克林 散发着燧石、火药、湿石、烤柠檬、梨和苹果皮的芬芳。酒体饱满，细腻而深邃。层次丰富，平衡自如。这款酒从始至终都吸引着您的注意。口感令人回味无穷。极佳。这款酒可以陈年，但为什么要等呢？饮用或存放。 葡萄酒观察家 现代而时尚，提供覆盆子果泥、温暖烘焙香料和红甘草的迷人混合，并带有香草味。一束铁矿物为这款酒带来了形状和平衡，而令人振奋的酸度和单宁则带来了活力。歌海娜、慕合怀特、西拉和神索。

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Kistler Sonoma Mountain 2021 霞多丽与 Kistler 的单一葡萄园霞多丽一样品质优良，但通过混合，他们能够创造出具有一致风味的高品质葡萄酒。完美成熟水果的浓郁、复杂的烟熏香气，带有美味的诺伊塞特风味，具有令人愉悦的默尔索风格。这款酒入口非常美味，散发出浓郁的水果风味，并带有烤橡木和烟熏风味。葡萄酒中清爽的酸度突出了美味的水果，使其成为各种食物的绝佳搭配。它质地丰富，余味悠长。 酒庄笔记

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此款酒的颜色为深石榴红色，边缘带有淡淡的蓝色。闻起来，野生浆果和甘草的迷人香气与太妃糖、烟叶和木桶陈酿的灌木丛香气完美融合。口感展现出这款葡萄酒的优雅、浓郁的风味和细腻、天鹅绒般的单宁。余味悠长而复杂。这款平衡优美的葡萄酒非常适合搭配鱼类、各种肉类和腌制奶酪。

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伊甸谷 中等深红色，石榴红色。浓郁而令人回味的黑醋栗、黑莓、蓝莓、萨摩李子香气，带有鼠尾草、月桂叶、碎花草、黑胡椒、茴香和淡淡的雪松味。口感丰富而复杂，带有明显的黑莓、桑葚、红李子和黑醋栗果味，层层叠加着鼠尾草、黑胡椒和月桂叶，并伴有细腻、成熟、柔软的单宁，余味无穷。 DAVE BROOKES，哈利迪葡萄酒伴侣 “明亮、浓郁的黑莓和黑醋栗果味与亚洲香料、焦油、泥土、玫瑰果、鼠尾草和高可可黑巧克力的气息相得益彰。这款酒散发出美丽、纯净的深色水果味，是一款非常复杂的葡萄酒，具有成熟的长粒单宁和活泼的矿物酸味，余味非常悠长优雅，带有黑醋栗和香料的味道。窖藏效果极佳。”

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James Suckling评分 94 大量黑莓、干蘑菇和矿物质。还有黑醋栗和一些焦油。酒体饱满、嚼劲十足、口感丰富，余味浓烈而活泼。咸味和矿物质味。等到 2021 年再来品尝吧。 ... 更多详细信息 葡萄酒观察家  口感顺滑精致，带有黑醋栗和李子果味，并带有一丝覆盆子果酱味，同时还带有淡淡的烟草和烤赤杨香味。余味紧致、活泼。非盲品品尝。  

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来自法国波尔多佩萨克-雷奥良的 CS、CF 和梅洛 (65%、23%、12%) 混合而成，年轻而可爱。新鲜成熟的黑果、橡木、辛辣味。🍷🌟 外观中等强度，红宝石色，泪珠色。嗅觉中等 (+) 强度的黑樱桃、黑醋栗、黑李子、香草香气。口感微干，酸度、单宁和酒体中等 (+)，酒精度中等，风味强度和余味中等 (+)。味道与嗅觉一样，还有黑胡椒、雪松、黑醋栗叶、淡淡的烟草和覆盆子味。——玛丽

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酿酒师笔记 这款酒口感清晰锐利，带有黑莓、成熟樱桃、烤香草和烧烤香料的味道。香气从酒杯中源源不断流出，散发出强烈的光芒。口感悠长而强劲。这款酒单宁骨架的清爽线性与水果风味的体积和深度完美匹配。 混合：85% 赤霞珠 15% 品丽珠 搭配炖肉、意式红烩牛膝和陈年硬奶酪等浓郁的口味。 好评如潮 葡萄酒爱好者 异国香料、烤李子和法国橡木的香气与樟脑和蓝花的香气交织在一起。尽管年份炎热，这款酒仍拥有非凡的优雅和新鲜度，散发出多汁的马拉斯卡樱桃、香料蓝莓、烟草和甘草的味道。天鹅绒般细腻的单宁为这款酒增色不少，而咖啡和碎薄荷的余味则萦绕在酒香中。饮用期为 2022-2032 年。 Decanter 酿酒顾问 Graziana Grassini 称 Sassicaia 2017 年份的葡萄酒“口感紧致，口感复杂，但在橡木桶陈酿过程中，葡萄酒表现出色，发展迅速”。这款葡萄酒浓郁而优雅，散发出黑莓果的极度克制的香气，夹杂着雪松、猕猴桃皮和淡淡的橡木味。令人惊讶的是，葡萄酒的单宁丝滑如丝，酸度出众，中段口感醇厚，余味令人惊叹，带有雪松和烟草的咸味。

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酿酒师笔记 芳香宜人。纯正、清新、明亮的樱桃、李子和红浆果香气，略带草本和香料味。口感与香气相得益彰，樱桃果味浓郁，单宁柔滑。这是一款非常柔顺的葡萄酒，非常精致优雅。 好评如潮 非常成熟但仍然相当新鲜的香气，由李子利口酒、新翻的泥土、紫罗兰和一丝野性气息组成，所有这些都被恰到好处的木材修饰。中等重量的口味异常浓郁和包罗万象，具有非常细腻的浓度，同时在温和的乡村风味上显示出令人印象深刻的力量。这比平常更强劲和结构化。范围：91-94 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2018 年 Charmes-Chambertin Grand Cru 酒从瓶中展现出极佳的品质，在玻璃杯中散发出黑莓和黑醋栗的香气，混合着甘草、温暖香料、雪松和淡淡的牡丹气息。酒体饱满、肉质丰满、口感丰富，果核异常丰富，但又不失酒庄温文尔雅的风格，天鹅绒般顺滑，酸味平衡，单宁成熟细腻。随着时间的推移，幼年脂肪会消退，葡萄酒将呈现更经典的比例。评分：93 (+)

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完美的波尔多葡萄酒。03 年的年份葡萄酒以其温暖、果味浓郁、萃取的美感在此展现。香气像芭蕾舞演员一样优雅地扑面而来；李子、甘草、可可、紫罗兰，带有陈年橡木和保湿盒的味道。口感是一头微妙的野兽，它以丝滑的魅力吸引你，让你的味蕾沉浸在浓郁的浓郁味道中；黑醋栗、黑醋栗、李子和潮湿的泥土散发出雪松、铅笔屑和甘草的味道，而单宁则醇厚而温和。--NickBeNimble 97 葡萄酒观察家 “这是一款非常持久的葡萄酒。口感持续数分钟。饱满浓密，精致而线性。非常活泼，带有李子、浆果和花香。太棒了。这里没有果酱。这是一款展现力量但不失优雅的葡萄酒。极好。”（3/2006）

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酿酒师笔记： 一款强劲而经典的巴巴莱斯科葡萄酒，具有长期陈酿潜力。成熟的李子、紫罗兰、皮革和甘草的香气扑鼻而来，口感细腻。Enrico Dellapiana 用“双手”打造 Riserva Boito：一只手酿酒，另一只手为每个年份绘制原始标签。2016 年是对科比和吉安娜·布莱恩特的致敬，以及他的个人历史和对篮球的热爱。 100% 内比奥罗；酒精度：15%；生长在 Rizzi Cru 的上部“鞍区”，地质上较年轻，土壤为黏土钙质且较深；2016 年 10 月 1 日至 10 月手工采摘；在温度低于 30º C 的不锈钢罐中发酵 4 周；1 个月苹果酸乳酸发酵；在大型斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿 20 个月；采摘后在瓶中陈酿 50 个月；2016 年标签由 Enrico Dellapiana 设计和手绘，以向科比和吉安娜布莱恩特以及 Enrico 对篮球的热爱致敬。 品酒笔记： 带有大量纯正的水果味，成熟草莓和黑樱桃的香气和口味，略带柠檬片和湿土味。酒体中等至饱满。单宁坚实，余味略有嚼劲。现在刚打开，展现出年份的辉煌。饮用或存放。

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深宝石红色。中等香气，有黑李子、黑醋栗、烟草、皮革、黑胡椒和雪松。中等口味，有黑李子、黑醋栗、皮革、烟草、黑胡椒和肉味。余味悠长而干爽。酸度高。单宁高而尖锐。中等酒体。一款非常好的佩萨克-雷奥良葡萄酒，但仍然有点粗糙，如果在酒窖中再存放几年会更好。与牛肉和羊肉搭配极佳。——威廉

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酿酒师笔记 深色水果与干黑莓、混合香料，浓郁醇厚。口感平易近人但又不失严肃。大胆而令人难忘。 混合：70% 小西拉，30% 西拉、赤霞珠和仙粉黛混合 好评如潮 Wine.com 的 Wilfred Wong 评论：2019 年 Prisoner Wine Company Saldo Red Blend 口感浓郁而鲜明，从头到尾都保持着完美的平衡。品酒笔记：这款酒散发着浓郁的黑色水果和橡木的香气和风味。搭配烤厚肋眼牛排。（品酒时间：2021 年 12 月 9 日，加利福尼亚州旧金山）

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