葡萄酒和烈酒

酿酒师笔记 这款霞多丽体现了 AXR 对优质葡萄酒的承诺以及他们对酿酒师/合伙人 Jean Hoefliger 味觉的信任。这款霞多丽全面均衡地展现了该品种的活力、酸度、矿物感和果味。优雅而醇厚，散发着烤面包、血橙、焦糖、香草和白花的香气。口感圆润，散发着香草、杏酱、橘子、黄樱桃、提拉米苏和精致香料的味道。 好评如潮 詹姆斯·萨克林 烟熏、茉莉、桃子和烤面包上的果酱的香气。还有杏仁皮的味道。酒体饱满，奶油味浓郁，酸度清爽。烤坚果和成熟水果的复杂层次。优雅。饮用或存放。 葡萄酒爱好者 这款白葡萄酒令人印象深刻，果味、酸味和橡木味完美平衡，口感柔滑，中调凝聚力十足，既美观又复杂。烘焙香料元素点缀着苹果、杏子和梅耶柠檬的多层风味，浓郁而清新。

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酿酒师笔记 位于马孔的葡萄园有两块土地被 Leflaive 酒庄于 2003 年收购。葡萄园中的葡萄藤已有 85 年历史，生长在浅石灰质粘土上，因此马孔村的葡萄酒口感更复杂，酒体更饱满。葡萄酒在马孔手工采摘、分类和压榨，经过一夜的滗析，然后运回 Puligny 酒庄进行发酵和陈酿。葡萄酒在橡木桶中陈酿 12 个月（20% 为新橡木桶），然后在不锈钢桶中陈酿 6 个月，然后装瓶。

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生产商品酒笔记：“酿成的葡萄酒非常纯净，既有花香又有矿物质的味道，散发出很多活力和生机。” - 勒弗莱庄园

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93 分 葡萄酒倡导者 海蒂·巴雷特 (Heidi Barrett) 的 2003 年赤霞珠 (Cabernet Sauvignon)（600 箱，采用卡利斯托加 (Calistoga) 水果酿造）含有 2% 的品丽珠。自去年起，这款酒的重量有所增加，是一款强劲、干爽、丰富、多汁的佳酿，带有大量黑醋栗果味和甜橡木桶的香气。（RP） 

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酿酒师笔记 这款香槟的口感带有野草莓的味道，并带有淡淡的红醋栗和黑醋栗、香草和香料的味道。酒体清新饱满，单宁细腻，果味优雅。 冷藏后饮用。作为开胃酒非常美味。与切片贝洛塔火腿、烟熏鲑鱼、鸡肉和春季蔬菜萨莫萨三角饺、烤红鲻鱼、什锦奶酪和红浆果意面搭配极佳。 混酿：42% 霞多丽、40% 黑皮诺、10% 莫尼耶皮诺、8% 索莱拉黑皮诺 好评如潮 JS 96 詹姆斯·萨克林 非常干爽，带有干草莓、鲜花和干玫瑰的味道。中等酒体，干爽而复杂。紧致而集中，具有酚类物质的张力和复杂性。紧致而悠长。矿物质味。白垩味。令人兴奋。现在就喝。

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酿酒师笔记： 2015 年份的葡萄由 50% 的黑皮诺、38% 的霞多丽和 12% 的莫尼耶皮诺混合而成，葡萄来自 Mailly 和 Verzenay 以及 Trépail、Villers-Marmery、Ludes、Chigny-les-Roses 和 Rilly-la-Montagne。Palmer & Co 称该年份的葡萄“非常出色”，因为该年份的气温高，降雨少，因此病害压力小，成熟度均匀。他们说，8 月份阳光明媚，夜晚凉爽，葡萄成熟“完美”。好评如潮《葡萄酒观察家》 - “一款平衡的香槟，带有奶油慕斯和樱桃、水煮梨、柠檬磅蛋糕的味道，以及矿物质白垩和烟熏的味道，并伴有柔和的橙皮酸味。霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。现在饮用至 2027 年。品尝过两次，味道一致。共生产 5,000 箱，进口 425 箱。”

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酿酒师笔记 柑橘、梨和杏子的香气，带有榛子和奶油蛋卷的淡淡香气。多汁浓郁，清新无拘无束。平衡的典范。 他们的旗舰酒采用香槟地区最负盛名的风土酿造而成，优雅精致，是 Palmer 风格的永恒标志。大量珍藏酒赋予了其罕见的饱满和成熟感。 好评如潮 詹姆斯·萨克林 焦糖梨、黄香李馅饼和咖啡豆的香气十分有趣，随后是大量红浆果的果味，口感相当丰富、柔滑。余味悠长、非常和谐。现在饮用。

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95 分 James Suckling 评价：“香气极佳，带有浓郁的燧石、干柠檬和白桃味。还有碎石味。酒体饱满，单宁层次丰富，口感柔滑，余味悠长。现在喝起来很刺激，但陈化后味道会更好。（8/9/22）” 94 分 Jeb Dunnuck ：“2019 年的 Chardonnay VGW 清新，带有白花、橙皮和淡淡的燧石味。口感更具张力，带有新鲜的酸橙味、精致的香草香料味，并在后味中带有持久的花香。与年份一样，它的个性更加微妙。不过，我认为随着它在未来 10 年或更长时间内成熟，它将是一款令人难以置信的葡萄酒。饮用期：2024-2034 年。（2022 年 8 月）”

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酿酒师笔记 柔和明亮的粉红色，带有鲑鱼和洋葱皮的味道。浓郁的红色水果香气（草莓、覆盆子、醋栗）、一些柑橘味（橙皮）和细腻的矿物质味。口感非常新鲜和平衡，酸度非常好，油腻且有层次感。余味鲜活，风味、果味和温暖感完美平衡。

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红樱桃、草莓、薰衣草和盐水的香气。清爽新鲜的石榴和红樱桃果味，余味中带有一丝苦甜交织的美妙味道。这是一款充满活力和浓郁的桃红葡萄酒，色泽鲜艳，特色鲜明，独特而时尚。

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酿酒师笔记： “平均而言，这个葡萄园的葡萄酒更新鲜、更线性。这款酒展现了巴登霍斯特的经典特征：老木、适度酒精度和石质矿物味。紧致、咸味十足、非常集中，这是一款美味清爽的白诗南葡萄酒。” 审查： 我早上将它倒出，然后放回瓶中，用于 MWW 额外的空气带来了巨大的差异 闻起来有苹果、桃子、干稻草、香料和淡淡的烟熏味 与长期陈酿带来的奶油质地完美平衡 黄桃、未熟菠萝、苹果挞、榅桲果冻 洋甘菊、生姜 高酸度 可爱的盐味余味，我经常在斯瓦特兰白诗南中找到 这种余味 但余味非常浓郁，绵长不绝——丽莎·哈洛

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