葡萄酒和烈酒

描述2017 年帕加罗山葡萄园霞多丽是一款风味鲜明、矿物感十足且活泼的葡萄酒，酸味和果味几乎掩盖了其美丽、成熟的苹果、橙皮和果园花朵的味道。对于夏布利爱好者来说，这是不二之选，也是对传统“加州风格”的一次美妙反驳。

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酿酒师笔记 产自“通往索诺玛海岸的门户”。SangiacomoLakeville 葡萄园由 Sangiacomo 家族于 1990 年在 Petaluma Gap 地区重生期间种植。环境加上 Sangiacomo 家族对土地的热爱和欣赏，有助于生产该地区最优质的黑皮诺葡萄。 好评如潮 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2016 年黑皮诺 The Flyer 酒色为中等深红紫色，散发着压碎的红樱桃和覆盆子的香气，并带有野百里香和黑胡椒的香气，还有一丝玫瑰果的香气。酒体中等，口感充满活力，年轻的红浆果风味，质地柔软，新鲜度十足，余味悠长，果味浓郁。 葡萄酒爱好者 这款俏皮的黑皮诺葡萄酒由多家葡萄园的顶级混合酒酿制而成，酒体饱满，结构良好。它浓郁、成熟，单宁结构坚实。橡木的陈酿带来了多汁的野草莓和覆盆子的味道，以及持久的泥土气息，而余味则散发出香草和可乐的余味。

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酿酒师笔记 产自“通往索诺玛海岸的门户”。SangiacomoLakeville 葡萄园由 Sangiacomo 家族于 1990 年在 Petaluma Gap 地区重生期间种植。环境加上 Sangiacomo 家族对土地的热爱和欣赏，有助于生产该地区最优质的黑皮诺葡萄。 好评如潮 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2016 年黑皮诺 The Flyer 酒色为中等深红紫色，散发着压碎的红樱桃和覆盆子的香气，并带有野百里香和黑胡椒的香气，还有一丝玫瑰果的香气。酒体中等，口感充满活力，年轻的红浆果风味，质地柔软，新鲜度十足，余味悠长，果味浓郁。 葡萄酒爱好者 这款俏皮的黑皮诺葡萄酒由多家葡萄园的顶级混合酒酿制而成，酒体饱满，结构良好。它浓郁、成熟，单宁结构坚实。橡木的陈酿带来了多汁的野草莓和覆盆子的味道，以及持久的泥土气息，而余味则散发出香草和可乐的余味。

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正如查克·瓦格纳 (Chuck Wagner) 所解释的那样，他的新款 Bonanza Cabernet 并非 Caymus，而是他乐此不疲探索的其他一流加州葡萄园的一种体现，这些葡萄园能够“生产出价格较低但品质上乘的赤霞珠葡萄酒”。 “有一件事对我来说很重要——Bonanza 让人回想起以前的时代，那时，晚餐时喝一杯好酒是一种简单的享受。Bonanza 的目标是成为一个明智而令人满意的选择，表达对日常生活的享受。你可能会同意，我们最大的财富是好伙伴、美味的食物和美味的葡萄酒。”

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酿酒师笔记 随后酿成的葡萄酒非常复杂，是典型的纳帕谷葡萄酒。香气中夹杂着雪松、可乐、深黑色水果和一丝橡木的味道。口感圆润、广阔、明亮而复杂，带有可可、咖啡、水果和香草的味道。这款葡萄酒口感饱满，但不会被任何一种元素所主导，并且对于赤霞珠来说，余味非常明亮。酿造赤霞珠的一大乐趣是在装瓶前将葡萄酒混合在一起，这款葡萄酒非常有趣，将适量的赤霞珠与其强劲的口感相结合，品丽珠带来美丽的野性香气和味道，淡淡的梅洛带来灰李子的味道，马尔贝克带来紫罗兰的香气，小维铎带来颜色和单宁。 混合：82% 赤霞珠、7% 品丽珠、6% 梅洛、3% 小维铎和 2% 马尔贝克 好评如潮 品鉴小组 这款酒以贯穿纳帕谷的一条南北通道命名，由 82% 的赤霞珠和 7% 的品丽珠混合而成，并加入少量马尔贝克、小维铎和梅洛，散发出薄荷、雪松和成熟黑莓的香气。这款酒的香气与口感相似，口感中还带有一丝巧克力、紫罗兰和意大利香草的香气。

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为纪念 Cooper Jaxon Loring 而特别调制的酒 - Loring 的下一代。我们不将葡萄酒限制在任何特定的 AVA，而是寻找一种浓郁、醇厚且超级美味的混合酒！ 好评如潮 葡萄酒爱好者 92 - Brian Loring 的这款有趣而又异想天开的酒标以实惠的价格提供其浓郁的黑皮诺风格，散发出黑樱桃、森林草本植物、潮湿鼠尾草和碎石板的香气。口感泥土味浓郁，散发出深色浆果、茴香叶、烤肉和丁香的味道。

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2016 年 GB 鹤葡萄园 el Coco 浓郁而丰富，散发出成熟的波森莓、黑莓和黑巧克力的香气，并带有一丝芳香 - 森林地表和令人满足的矿物质气息。入口宽广而厚重，带有深色浆果、成熟的核果、淡淡的宾樱桃和一长串白胡椒味。复杂的余味悠长，单宁柔软、柔顺，源自大量新法国橡木。

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酿酒师笔记 Saldo 的创立旨在突出产自 Dry Creek、Lodi 和 Amador 的优质水果，仙粉黛在这些地方已经生长了几十年。 深宝石红色，带有黑甘草、黑胡椒、樱桃和烘焙香料的浓郁香气。入口醇厚、饱满、令人眼前一亮。口感令人垂涎欲滴，顺滑，带有一丝巧克力味。余味丰腴，单宁柔软、丝滑。 混合：85% 仙粉黛； 15% 小西拉和西拉 好评如潮 品鉴小组 香气浓郁辛辣；浓郁、泥土味、浓郁。囚徒再次来袭：这家神秘的生产商及其酿酒师 Chrissy Wittmann 的又一款佳酿。 彭凯文 新鲜的仙粉黛似乎更能捕捉到美国主流风格的活力。几位生产商也告诉我同样的事情，刚上市时饮用不会持久。香气是波森莓、蓝莓和雪松。口味是蓝莓、醋栗、黑莓和苹果木烟熏味。品尝了两次，味道相同。

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关于葡萄酒 Theorize 是纳帕顶级品牌之一，由员工所有，由企业家 Ryan Anderson 领导。该团队与瑞士出生的酿酒师 Jean Hoefliger 合作。Jean 帮助备受赞誉的 Alpha Omega 在 2006 年推出后名声大噪。但这还不止于此，Jean 是山谷最知名的葡萄酒顾问之一。他的履历包括 MR、Beckstoffer、Monteverro 等品牌，仅举几例。Jean 的热情、知识、科学训练和天生的能力使他处于一个独特的位置，可以从世界各地采摘最好的葡萄，并将它们转化为值得世界级地位的葡萄酒！ 陈酿：100% 法国橡木桶陈酿 12 个月 品鉴笔记：100% 赤霞珠。深宝石红色，略带皇家红色和石榴红色。肉豆蔻、百里香等香料与樱桃派、雪松、香草豆、椰子和糖蜜、姜饼等香料完美平衡。入口清新而浓郁，成熟甜美的水果味如樱桃果酱浸渍草莓，单宁和肉桂味悠长。

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周末早早就开始了，在附近的一家葡萄酒商店享用了一顿悠闲的露天午餐。颜色清澈，呈淡柠檬色。干净的中等强度的黄苹果、梨、柠檬、淡橡木和奶油香气。干型，中等酒体，中等酒精度和中等+酸度。中等强度的黄苹果、淡橡木和柠檬风味在口感上呈现，回味清爽，中等长度。非常好。非常勃艮第风格，零售价每瓶 22 美元，非常超值。搭配黑麦烟熏三文鱼和以色列蒸粗麦粉沙拉，味道好极了。谢谢大家，星期五！！

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酿酒师笔记 不过，深层砾石土壤对葡萄酒的风味的影响不亚于葡萄品种，因此每年的左岸红葡萄酒都散发着令人愉悦的紫罗兰和红色水果香气。香气浓郁，但绝不简单或直接。您必须花一些时间寻找它，但它的复杂性会让您感到满意。那种非凡的柔和感仍然存在，同时还有各种口味的混合，令人平易近人且令人满意。我们在这里寻求优雅，在 2018 年左岸红葡萄酒等年份中，我们找到了它。

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