葡萄酒和烈酒

James Suckling评分 94 大量黑莓、干蘑菇和矿物质。还有黑醋栗和一些焦油。酒体饱满、嚼劲十足、口感丰富，余味浓烈而活泼。咸味和矿物质味。等到 2021 年再来品尝吧。 ... 更多详细信息 葡萄酒观察家  口感顺滑精致，带有黑醋栗和李子果味，并带有一丝覆盆子果酱味，同时还带有淡淡的烟草和烤赤杨香味。余味紧致、活泼。非盲品品尝。  

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来自法国波尔多佩萨克-雷奥良的 CS、CF 和梅洛 (65%、23%、12%) 混合而成，年轻而可爱。新鲜成熟的黑果、橡木、辛辣味。🍷🌟 外观中等强度，红宝石色，泪珠色。嗅觉中等 (+) 强度的黑樱桃、黑醋栗、黑李子、香草香气。口感微干，酸度、单宁和酒体中等 (+)，酒精度中等，风味强度和余味中等 (+)。味道与嗅觉一样，还有黑胡椒、雪松、黑醋栗叶、淡淡的烟草和覆盆子味。——玛丽

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酿酒师笔记 这款酒口感清晰锐利，带有黑莓、成熟樱桃、烤香草和烧烤香料的味道。香气从酒杯中源源不断流出，散发出强烈的光芒。口感悠长而强劲。这款酒单宁骨架的清爽线性与水果风味的体积和深度完美匹配。 混合：85% 赤霞珠 15% 品丽珠 搭配炖肉、意式红烩牛膝和陈年硬奶酪等浓郁的口味。 好评如潮 葡萄酒爱好者 异国香料、烤李子和法国橡木的香气与樟脑和蓝花的香气交织在一起。尽管年份炎热，这款酒仍拥有非凡的优雅和新鲜度，散发出多汁的马拉斯卡樱桃、香料蓝莓、烟草和甘草的味道。天鹅绒般细腻的单宁为这款酒增色不少，而咖啡和碎薄荷的余味则萦绕在酒香中。饮用期为 2022-2032 年。 Decanter 酿酒顾问 Graziana Grassini 称 Sassicaia 2017 年份的葡萄酒“口感紧致，口感复杂，但在橡木桶陈酿过程中，葡萄酒表现出色，发展迅速”。这款葡萄酒浓郁而优雅，散发出黑莓果的极度克制的香气，夹杂着雪松、猕猴桃皮和淡淡的橡木味。令人惊讶的是，葡萄酒的单宁丝滑如丝，酸度出众，中段口感醇厚，余味令人惊叹，带有雪松和烟草的咸味。

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酿酒师笔记 芳香宜人。纯正、清新、明亮的樱桃、李子和红浆果香气，略带草本和香料味。口感与香气相得益彰，樱桃果味浓郁，单宁柔滑。这是一款非常柔顺的葡萄酒，非常精致优雅。 好评如潮 非常成熟但仍然相当新鲜的香气，由李子利口酒、新翻的泥土、紫罗兰和一丝野性气息组成，所有这些都被恰到好处的木材修饰。中等重量的口味异常浓郁和包罗万象，具有非常细腻的浓度，同时在温和的乡村风味上显示出令人印象深刻的力量。这比平常更强劲和结构化。范围：91-94 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2018 年 Charmes-Chambertin Grand Cru 酒从瓶中展现出极佳的品质，在玻璃杯中散发出黑莓和黑醋栗的香气，混合着甘草、温暖香料、雪松和淡淡的牡丹气息。酒体饱满、肉质丰满、口感丰富，果核异常丰富，但又不失酒庄温文尔雅的风格，天鹅绒般顺滑，酸味平衡，单宁成熟细腻。随着时间的推移，幼年脂肪会消退，葡萄酒将呈现更经典的比例。评分：93 (+)

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完美的波尔多葡萄酒。03 年的年份葡萄酒以其温暖、果味浓郁、萃取的美感在此展现。香气像芭蕾舞演员一样优雅地扑面而来；李子、甘草、可可、紫罗兰，带有陈年橡木和保湿盒的味道。口感是一头微妙的野兽，它以丝滑的魅力吸引你，让你的味蕾沉浸在浓郁的浓郁味道中；黑醋栗、黑醋栗、李子和潮湿的泥土散发出雪松、铅笔屑和甘草的味道，而单宁则醇厚而温和。--NickBeNimble 97 葡萄酒观察家 “这是一款非常持久的葡萄酒。口感持续数分钟。饱满浓密，精致而线性。非常活泼，带有李子、浆果和花香。太棒了。这里没有果酱。这是一款展现力量但不失优雅的葡萄酒。极好。”（3/2006）

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深宝石红色。中等香气，有黑李子、黑醋栗、烟草、皮革、黑胡椒和雪松。中等口味，有黑李子、黑醋栗、皮革、烟草、黑胡椒和肉味。余味悠长而干爽。酸度高。单宁高而尖锐。中等酒体。一款非常好的佩萨克-雷奥良葡萄酒，但仍然有点粗糙，如果在酒窖中再存放几年会更好。与牛肉和羊肉搭配极佳。——威廉

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酿酒师笔记 细腻而复杂的嗅觉表达始于让人想起白花和异域水果的香气。对于一个在季末阳光的映衬下香气更加浓郁的年份来说，这款酒的复杂度非常美妙。出色的复杂度转化为极佳的优雅丰富度。入口美妙、直接而明亮，优雅地散发出果香，结构紧密，酸度适宜，口感悠长。有异域水果的香气（荔枝、芒果）。 品酒笔记 细腻而复杂的嗅觉表达始于让人想起白花和异域水果的香气。对于一个在季末阳光的映衬下香气更加浓郁的年份来说，这款酒的复杂度非常美妙。出色的复杂度转化为极佳的优雅丰富度。入口美妙、直接而明亮，优雅地散发出果香，结构紧密，酸度适宜，口感悠长。有异域水果的香气（荔枝、芒果）。

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酿酒师笔记 颜色为稻草黄色，略带绿色。这款孔德里约葡萄酒具有层层惊人而强烈而复杂的香气：紫罗兰、杏子、桃子、蜂蜜和干果。口感丰富、浓郁、极具诱惑力，口感油腻，余味中充满异国水果味。 詹姆斯·萨克林 对于那些经常觉得孔德里约葡萄酒太过柔和和/或太过浓郁的人来说，这是一款不错的葡萄酒。我喜欢成熟的桃子和菠萝香气以及克制的浓郁度（在这个倾向于奢华的称谓中），一丝葡萄柚髓般的苦味突出了清新的印象。现在就喝吧。

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哇，开得太早了，很棒的左岸酒，柔和醇厚，同时又浓郁丰富。经典波尔多混合风味，中等强度的黑莓、黑醋栗和李子香气，细腻的泥土气息，甜烟草和干草药，口感顺应香气，可能略带干李子的味道，中等酸度，中等单宁，圆润柔滑的果味中等长度的余味。葡萄酒正在发展，最好等几年，享受一些更明显的三级香气。与柔软嫩滑的驯鹿牛排完美搭配。——塞巴斯蒂安

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酿酒师笔记 这是一款醇厚强劲的葡萄酒，具有非凡的持久力，散发着金合欢、甜香料和白肉成熟水果的香气。

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葡萄酒观察家 带有一丝复古气息，以浓郁的黑樱桃、红醋栗和李子酱风味为核心，带有咸味、烟草和迷迭香的气息。略显朴素，白垩矿物味贯穿余味。最后一秒，咸味边缘若隐若现。适合喜欢这种风格的人士。2022 年至 2035 年最佳饮用期。 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 2016 年珍藏伯爵夫人葡萄酒由 54% 的赤霞珠、37% 的梅洛、5% 的小维铎和 4% 的品丽珠混合而成。酒色呈深石榴红色，从酒杯中跃出，散发出美丽的基尔什酒、黑醋栗和红醋栗的香气，还带有一丝红玫瑰、红茶、黑胡椒、巧克力盒和丁香的味道。酒体中等，口感优雅清新，单宁丝滑，果味浓郁，余味辛辣。

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酿酒师笔记 混合：55% 赤霞珠、30% 梅洛、10% 品丽珠、5% 小维铎 好评如潮 詹姆斯·萨克林 散发着黑醋栗、黑橄榄、丁香、牡蛎壳、铅笔芯和烟草的复杂香气。酒体饱满，单宁紧致。浓郁而集中，余味悠长，带有香料和矿物质的味道。非常棒的酒。从 2026 年开始品尝。 Decanter Armailhac 一直保持着期酒的成功，并在陈酿过程中进一步增加了重量。这款酒的风格略有变化，口感更深，陈酿用新橡木的比例从 30% 增加到 50%（并在桶中存放的时间更长）。对于波亚克的这个角落来说，酒精度异常高，可能是因为 9 月份 Armailhac 砾石上的浓度较高（这个地方的土壤中粘土较少）。这款酒口感丰富，单宁耐嚼，带有巧克力味的西洋李子果味。5% 的小维铎使这款酒更加完美。5 月中旬装瓶。新酒厂正在建设中。饮用期 2026 - 2044

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