葡萄酒和烈酒

酿酒师笔记 2018 年 Tenuta San Guido Le Difese Toscana 葡萄酒结构良好，口感极其柔顺，非常宜人且易于饮用。 混合：70% 赤霞珠、30% 桑娇维塞 好评如潮 詹姆斯·萨克林 中等酒体红葡萄酒，带有李子和樱桃的风味。带有核桃和树皮的底味。余味醇厚可口。现在饮用。 葡萄酒爱好者 八角茴香、深色浆果、野生草本植物和烤橡木的香气。这款酒由 70% 的赤霞珠和 30% 的桑娇维塞混合而成，口感明亮、线性，带有红醋栗、梅子和一丝甘草的味道，最后是咖啡豆的余味。酸味浓郁，单宁紧致，为酒体提供了框架和张力。

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DONNAFUGATA ROSA SICILIA DOLCE & GABBANA 版 Doc Rosato 意大利 2021 这是一款以其优雅的香气和矿物质风味脱颖而出的桃红葡萄酒：这是两种意大利卓越品质的完美代表，对西西里岛无条件的热爱、对自己所做工作的热情和对细节的关注将两者结合在一起。

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非常美味的葡萄酒，陈年效果非常好。颜色为深石榴红/深宝石红色。带有烟熏、皮革、梅子、摩卡、烟草、樱桃、葡萄干和无花果的味道。结构极佳，单宁适中。--Amy O'Raff

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一款香气宜人、新鲜的长相思葡萄酒。芳香宜人：草味、核果味、蜜饯柠檬味。口感鲜活，酸度清爽，与橘子、柑橘类水果、湿核和矿物质味相得益彰。浓度惊人，风味层次丰富。我很难放下酒杯。卢瓦尔河谷与马尔堡在基安蒂的中心相遇。丰托迪再次令人赞叹。——杰克·马德里

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94 分 Falstaff ：“明亮的深红色，略带紫色光泽。闻起来有成熟、鲜亮的蓝莓和黑樱桃果香，背景中有一些甘草味。口感紧致、浓密的单宁，展开成无数层，似乎还很年轻，但有很多实质，浓郁而持久。（2021 年 11 月 26 日）” 93 分布鲁斯·桑德森（葡萄酒观察家） ： “这款多汁的红酒以樱桃、覆盆子、紫罗兰和矿物质的纯正表达为标志。结构坚固，充满活力和持久性，延续了水果、烟草和矿物质元素的余味。现在喝到 2030 年。（2022 年 5 月）”

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这是帕索罗布尔斯庄园的玫瑰红葡萄酒。它是一种有趣的歌海娜、慕合怀特、神索、古诺瓦兹和佳丽酿的混合酒。颜色是漂亮的鲑鱼色。香气是柑橘和花香。这款酒的酸度在口中很活泼，以葡萄柚为主。余味干净，我认为它很适合搭配一些辛辣的食物，比如泰国菜。也许价格有点高。

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中等石榴红色，未过滤。中等强度的干树莓、黑巧克力、甘草、皮革、烟草、雪松、泥土味、血液的香气。成熟。干，中等+酸度，中等+很好的天鹅绒单宁，酒精度高，酒体饱满，明显的树莓、红樱桃、李子、白垩矿物味、苦巧克力、咖啡、咸味、血液的味道。余味悠长。非常优雅、生动和浓烈的葡萄酒。杰出！纯粹的乐趣 -Sergey Stepanov

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Blindfaith Pilot Wine#1 漂亮的颜色——我的第一印象是它没有陈年很久 香气：深色花朵、鲜活的黑醋栗、黑莓。花香、果香、略带尘土味的黑色水果香。我不确定我在说什么，但它向我喊出了托斯卡纳。浓郁、大胆——强烈的黑色水果——活泼的酸度和坚实但光滑的单宁。生香料和草药再次暗示着年轻。但强劲而美味。猜猜：托斯卡纳，BDX 混合，2015 年份？揭晓：差得不远！我最喜欢的一对。-John Mobbs

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产品概述： Fontodi 酒庄是该地区的瑰宝之一，拥有一系列由当地桑娇维塞葡萄酿造的优质葡萄酒（这是标志性的“Flaccianello” IGT 背后的酒庄）。Fontodi 葡萄酒年复一年地获得葡萄酒媒体的无数赞誉，并受到最热心的意大利葡萄酒收藏家的追捧。原因很简单：该酒庄的不干预式酿酒方法展示了这片土地独特且葡萄栽培丰富的风土。 Fontodi 被称为“Conca d'Oro（金色贝壳）”，是一座圆形剧场形状的酒庄，位于潘扎诺镇南部的山谷中，得益于高海拔、粘土/片岩油、充足的光照以及温暖干燥的天气，昼夜温差大。* 94 分及《葡萄酒爱好者》杂志编辑推荐奖： “这款 100% 桑娇维塞葡萄酒散发出焦土和松露的细腻香气，与摩卡和草本植物的香气交相辉映。口感优雅而柔顺，带有多汁李子、橙皮和烘焙香料的味道，最后以浓缩咖啡收尾。柔和的单宁提供柔顺支撑。”（5/1/22）

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Pianoalto Barbera d'Asti Superiore Nizza 2014 由 Bava 🇮🇹 酿造 我爱 Barbera 🍇 颜色呈深红色 散发焦油、摩卡和浓郁樱桃的香气 口感有香料樱桃、黑胡椒、覆盆子、烧焦橡木、软皮革、高酸度、丁香和烟叶的味道。坚实的单宁与黑樱桃交相辉映，感性复杂；这是一款让您欲罢不能的葡萄酒。需要认真醒酒，数小时。随着时间的推移，更多的胡椒、质朴浓郁的樱桃、黑莓和香脂散发出来 4.2🌟 --Demalbray

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清新的香气，樱桃、树莓、草莓。酒体适中，与香气相同，红色果汁，单宁坚实，果味持久。

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淡稻草黄色。夏日海滩的清新感令人着迷——酸橙、青苹果，然后是蜜瓜的圆润。酒体轻盈，酸度适中，涩味。口感柑橘味，余味适中，略带矿物味。与虾和芦笋意面和黄油柠檬龙虾搭配还不错，适合与威廉姆斯一起庆祝玛格丽特的生日。总体来说，这是一款不错的葡萄酒，但它缺乏埃特纳白葡萄酒的矿物味，而且价格太贵了。

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