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酿酒师笔记 这款非凡的雪利酒将 Amontillado 的细腻和精致与 Oloroso 的浓郁和醇厚融为一体。这是一款用途极为广泛的葡萄酒。陈酿于 赫雷斯德拉弗龙特拉的 Bodega Emperatriz Eugenia。颜色为浅琥珀色。坚果味和干性，带有香草、摩卡和黑巧克力的微妙味道。这款酒干爽浓郁，余味悠长而优雅。 非常适合搭配洋蓟、清汤、冷肉和熏肉、鹅肝。这款葡萄酒非常适合搭配辛辣的亚洲美食。

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这款里奥哈葡萄酒产自一个温暖的早期收获季节，平衡度极佳，复杂度相当高。黑果香气中带有成熟李子的味道，还有温暖的烟草味和泥土、灌木丛的味道。就像一幅完美拉伸的挂毯，这款葡萄酒展现了酿酒的精确性，平衡度令人钦佩。精致的黑果、香料和巧克力味持久不衰。清新感和细腻的单宁，余味多汁；这款葡萄酒的活力十足。 95 分 Decanter

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酿酒师笔记 深度、平衡和新鲜：每个细节都经过仔细考虑，以揭示这片稀有葡萄园的潜力，并优雅地凸显其独特个性。Pym-Rae 的第一个年份秉承了 Tesseron 家族的精神，既是漫长旅程的顶峰，也是新冒险的开始。混合：76% 赤霞珠、17% 梅洛、7% 品丽珠

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酿酒师笔记 2016 年 Hewitt Cabernet Sauvignon 充满活力和强劲，口感丰富而丰满。诱人的香气和口味散发出丰盛的成熟黑莓、黑樱桃和黑醋栗的味道，随后是淡淡的黑巧克力、摩卡和朗姆酒葡萄干的味道。中段口感层次丰富，嚼劲十足，口感丰富，散发出多维度浓郁的深色水果味，持久而浓密。这款葡萄酒非常适合陈年，真正体现了 Hewitt Vineyard 的个性以及 2016 年份葡萄酒的浓郁和优雅。余味悠长，单宁如天鹅绒般细腻。Hewitt Cabernet Sauvignon 经过精心酿制，适合窖藏，但是，如果您迫不及待地想享用一杯，我们建议您倒酒，让其在酒杯中充分展现和展现。 混酿：96% 赤霞珠、4% 小维多

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国家 法国 地区 波尔多 次区域 圣埃美隆 评级 98+ - Lisa Perrotti-Brown - 罗伯特·帕克的葡萄酒倡导者 优质的 2015 颜色 红色的 酒精度 15.0％ 品种 梅洛、品丽珠 尺寸 750毫升 关闭 软木 特征 品尝 醋栗、黑樱桃、李子、甜椒、橄榄、橡木、烟熏、烤面包、焦油、烟草、覆盆子、黑醋栗、紫罗兰、胡椒和青豆 鼻子 紫罗兰、玫瑰、松露、泥土、咖啡、皮革、烟草、西兰花、浆果和花朵

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Days 是 Nikka 系列中一款充满活力的新品，它是一款由 Nikka 余市和宫城峡酿酒厂生产的麦芽威士忌和谷物威士忌混合而成的明亮酒体。中等酒体带有一系列花香和浓郁的风味，与香草太妃糖和淡淡的微风泥煤烟味混合在一起。Days 是一款清新细腻的威士忌，可作为美味的小酌酒，也可作为清爽的高球酒。香气清新，果香浓郁，带有白花、橙花、梨和柑橘的香气。口感清淡顺滑。谷物、麦芽、太妃糖、烤坚果和香草的香气。余味带有干杏、麦芽、香草和一丝泥炭的香气。

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Fukano Vault Reserve 1 于 2018 年 11 月发布，同时发布的还有另外三款限量版：Fukano Vault Reserve 2、Fukano 6000 和 Fukano Jikan。这四款限量版威士忌均由陈酿 3 至 11 年的威士忌混合而成。部分威士忌首先在木桶中熟化，然后转移到不同的罐中存放长达 16 年。在对每个罐进行单独品尝后，该品牌从这些罐中创造出了四种不同的组合。全球共生产了 5,443 瓶，酒精度为 40.5%。

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深野酿酒厂成立于 1823 年，位于日本九州岛熊本县人吉市。人吉市四周群山环绕，以其纯净的水源和自然风光而闻名。深野茂留是经营酿酒厂的家族第五代人。他们使用麦芽和非麦芽大米的混合物在壶式蒸馏器中酿造威士忌。这些威士忌的产量非常有限，每年只装瓶几桶。2016 年，他们推出了几款全新的橡木桶，以及一款雪利酒和新橡木桶的白标组合。 深野酿酒厂生产的威士忌品质极佳，仅在出口市场销售，不被视为日本威士忌。 这是一款在日本蒸馏、熟化和装瓶的威士忌。

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这种稀有的烈酒在新橡木桶中陈酿，就像波本威士忌一样。复杂的芳香和口感令人惊喜。坚果脆糖、香料水果、柠檬皮和杏仁酱的香气浓郁。微妙的海洋品质，极佳的饮用性。

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这款威士忌于 2018 年 11 月与其他三款限量版威士忌一同发布：Fukano Vault Reserve 1、Fukano Vault Reserve 2 和 Fukano 6000。这四款限量版威士忌都是陈酿 3 至 11 年的威士忌的组合。一些威士忌首先在木桶中熟化，然后转移到不同的罐中保存长达 16 年。在分别品尝每个罐后，该品牌从这些罐中创造出了四种不同的组合。此次发布是为了庆祝日本人吉的历史。标签艺术由当地艺术家 Junishi Oda 创作。全球共生产了 1,200 瓶，酒精度为 40.4%。

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类别：大米 蒸馏所：大西蒸馏所 装瓶商：酒厂装瓶 酒桶类型：雪利酒桶 强度： 40.8% 体积。 外观/颜色深铜色嗅觉 / 鼻子 / 香气雪利酒、干果、烘焙香料、橡木、坚果、柑橘、谷物、胡椒、红糖和干花。味道 / 风味 / 口感干樱桃和杏子、香草、橡木、柑橘、花香和香料。结束 余味温暖，带有淡淡的可可味。

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这是我们在 Hattingley 酿造的最重要的葡萄酒之一，它是最广泛供应的葡萄酒，可以说是最受欢迎的葡萄酒之一。虽然许多人会认为“年份”葡萄酒一定更好（通常情况并非如此！），但这款非年份葡萄酒展示了 Emma 酿酒的技巧。 能够将来自不同葡萄品种、不同葡萄园、不同酒桶和酒罐的葡萄酒混合在一起，以保持风格一致，这是酿酒团队必须完成的最艰巨的工作之一。这是我们的全能型葡萄酒，深受大众喜爱，也是一款所有人都会喜欢的葡萄酒！ 年 - 非年份（基于 2015 年收成） 葡萄 - 霞多丽 53% 黑皮诺 31% 莫尼耶皮诺 16%酒精度（ABV） - 12％素食者/纯素食者 - 是的储存建议- 如果可能，请存放在阴凉、黑暗的地方。饮用期-现在饮用效果极佳，未来 3-4 年内品质会进一步提高并成熟。2020 年 6 月。 奖项 收成 2015 年的生长季是对葡萄种植地选择的一次考验，我们的葡萄园团队在充满挑战的条件下表现出色——夏季比去年凉爽，尤其是 8 月，这是葡萄转色期和成熟季节开始的关键月份。黑皮诺葡萄非常成熟，风味极佳，酸度适宜，颜色深，好的葡萄园种植地也出产一些非常优质的霞多丽。 “调配这款葡萄酒就像是一个顿悟时刻——整个团队立刻就认出了这款葡萄酒独特的哈廷利风格。”艾玛·赖斯首席酿酒师 酿酒 手工采摘的葡萄经过整串压榨，以提取出最优质的果汁。19% 的混合酒在旧的勃艮第白桶中进行桶装发酵，并进行部分苹果酸乳酸发酵，以软化葡萄酒的天然酸度。为了确保我们标志性风格的一致性和连续性，在二次发酵之前，将 23% 的储备酒（在橡木桶和不锈钢罐中自然软化和发展）添加到混合物中。在瓶中陈酿 3 年后，以增加圆润度和特色，将葡萄酒以 7 g/L 的轻微剂量除渣。 品酒笔记 我们的经典珍藏酒呈淡金色，气泡细腻细腻，持久不散。酒香复杂而美妙，融合了青苹果、奶油牛轧糖、新鲜出炉的奶油蛋卷和瓶中陈酿的精致烤制香气。口感复杂，带有柔软的柠檬果子露、饼干和淡淡的橡木味。清爽、完美平衡，余味悠长。

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