節日快樂！ 盡情慶祝，並將剩菜冷凍起來以備明年使用。這個季節的傳統美食很重且容易發胖。 WHF 可以幫助您保持慶祝活動輕鬆、活潑、健康。

節日快樂！

你在假期變焦嗎？也許今年你不能邀請阿姨和叔叔了。不要絕望。您仍然可以盡情慶祝，並將剩菜冷凍起來以備明年使用。這個季節的傳統美食很重且容易發胖。永合豐可以幫助您保持慶祝活動輕鬆、活潑、健康。

如果您生活在一個跨宗教信仰的家庭中，那麼您會加倍幸運：慶祝光明節的八天，從 12 月 10^日日落開始，然後是 12 月 24 日平安夜和 25^日聖誕節。

光明節

光明節是猶太人的慶祝活動，為世界帶來光明，讓世界擺脫嚴酷統治下的奴役。它重申了猶太教的理想，特別是紀念公元前二世紀耶路撒冷第二聖殿的重新落成，以及馬加比家族戰勝強大的希臘-敘利亞軍隊的勝利。一小群猶太人拒絕崇拜希臘諸神的希臘化生活，為保持他們的傳統和文化而奮鬥。

光明節通過點燃燭台、傳統食物、遊戲和禮物來慶祝奇蹟。節日期間每晚都會點燃一支八支蠟燭，因為在古代，馬卡比家族淨化並重新奉獻聖殿時，一盞燈的油可以持續八個晚上。雖然嚴格來說光明節不是一個宗教節日，但在美國，光明節的地位與聖誕節類似。兒童和成人都會收到禮物和糖果。

永合豐有薑糖、 人參糖、 檸檬薑糖

光明節食品

          猶太人生活在世界各地，從哥倫比亞到印度再到埃塞俄比亞。您可以找到 Bunuelos（塞法迪甜餅）Gulab Jamun（南印度甜甜圈）波蘭蘋果蛋糕。 Keftes de Prasa（西班牙韭菜油條）、Frittelle di Chanukah（意大利蜂蜜和水果油條）以及波蘭以色列夾心甜甜圈。

大多數傳統的光明節食品都是油炸的，以紀念持續八天的油。不幸的是，它們並不總是容易消化，而且會增加額外的重量。

普洱茶促進消化

我們推荐一款很棒的中國消化茶：普洱。它有助於消化脂肪食物並預防心髒病。

永合豐有很多普洱的選擇和價格。您甚至可以贈送精美的普洱茶餅作為禮物： 普洱茶餅。

新光明節

如果你不關心傳統，年輕一代就會來幫助你。嘗試一下這款出色的單一麥芽蘇格蘭威士忌，它在美國白橡木前波本酒桶中熟成，並在稀有且陳年的奧洛羅索雪利酒桶中精製而成。容量：70 厘升 酒精度：40% 風味簡介：香氣：柑橘類水果、巧克力和芳香香料。口感：塞維利亞橙子。

聖誕節

說到節日飲品，就有聖誕黃蜂。還記得 12 世紀英國聖誕頌歌的開頭嗎：“我們來了一艘黃帆船。 。 。 ？”儘管黃蜂的確切起源尚不清楚，但在英格蘭，這是一種盎格魯撒克遜人的問候語（“waes 冰雹”），意思是“身體健康”。這種簡單的問候逐漸演變成敬酒。最後，由熱蘋果酒、葡萄酒和香料混合而成的賓治飲料被稱為芥末，並裝在一個稱為芥末碗的大碗中。

儘管許多基督徒將聖誕節作為救世主基督的生日來慶祝，希望今年能在網上慶祝，但這個節日長期以來也是一個盛宴的時刻。大多數人都懶得製作黃蜂布丁和李子佈丁，它們是《聖誕頌歌》中著名的特色菜，但我們可以享受以下簡化版本。

痛飲

山葵可以單獨享用，也可以與甜水果和堅果零食以及甜點型甜水果烘焙食品（如蘋果派、櫻桃餡餅，甚至貝奈特餅）搭配。這是用紅酒製成的：

紅酒黃蜂

原料：

• 2杯水
• 1 杯蜂蜜
• 4 整個丁香
• 3 根肉桂棒
• 2 個檸檬，切成薄片
• 1瓶（750毫升）紅酒

路線

將水、蜂蜜、丁香和肉桂煮沸五分鐘。離火，加入檸檬，靜置 10 分鐘。加入酒體飽滿、成熟且辛辣的赤霞珠葡萄酒，慢慢加熱直至略低於沸點。趁熱食用。

 

葡萄乾布丁

小蒂姆看到這一幕會高興得跳起來。不要僅僅因為梅子佈丁（又名蒸聖誕布丁）來自快樂的老英格蘭而被嚇倒。簡化版基本上是蒸胡蘿蔔蛋糕，添加了李子罐頭。最精彩的部分是形狀可愛的烤盤和放置在布丁盤周圍的聖誕裝飾品。

原料：

• 1/2 杯黃油，軟化
• 3/4 杯包裝紅糖
• 3個大雞蛋，室溫
• 3/4 杯 乾麵包屑
• 1/2 杯 通用麵粉
• 1 湯匙 磨碎的橙皮碎
• 1茶匙肉桂粉
• 1/2 茶匙小蘇打
• 1/2 茶匙 肉荳蔻粉
• 1/4 茶匙 鹽
• 1/4 茶匙 丁香粉
• 2 罐（每罐 15 盎司）李子，瀝乾、去核並切碎
• 1-3/4 杯 切碎的棗子
• 1杯金色葡萄乾
• 1 杯 胡蘿蔔絲
• 1/2 杯 幹醋栗

硬醬：

• 1/2 杯黃油，軟化
• 3杯糖果糖
• 1/4 杯 黑朗姆酒或橙汁

在 8 杯布丁模具、金屬明膠模具或耐熱碗中塗上大量油脂；擱置。

在一個大碗中，將黃油和紅糖攪打至鬆軟，需要 5-7 分鐘。加入雞蛋，一次 1 個，每次加入後攪拌均勻。在另一個碗中，混合干成分：麵包屑、麵粉、橙皮、肉桂、小蘇打、肉荳蔻、鹽和丁香；逐漸將其添加到奶油混合物中。加入瀝乾的李子、棗、葡萄乾、胡蘿蔔和醋栗。

將其轉移到準備好的布丁模具中。用重型箔紙蓋緊；用廚房繩子將箔紙綁起來以固定。

將其放在爐子上大湯鍋的架子上；向鍋中加入3英寸熱水。將水慢慢煮沸；將蛋糕蒸熟，蓋上蓋子，直到用牙籤插在中間，拔出來時是乾淨的。這需要 2 到 2-1/2 小時，根據需要向鍋中添加更多水。

要將布丁從鍋中取出，請在脫模前靜置至少 5 分鐘。

硬醬

在碗中，將硬醬料攪拌至光滑細膩。將布丁脫模放到盤子上；趁熱與醬汁一起上桌。

當您費盡心思製作李子佈丁後，您會想與法國最好的路易十三干邑一起享用。

這是令人難以置信的一年，充滿了嚴峻的挑戰。用甜食結束這一切，並希望有一個更光明的未來，一個新的開始。

我們來了-wassailing
在那綠油油的樹葉之中，
我們來了，魔杖戒指
如此公平可見。
愛和歡樂降臨到你身上，
還有你的黃蜂，
願上帝保佑你，並派遣你
新年快樂，
上帝祝你新年快樂。

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