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特级 青岛 元贝/干贝/瑶柱 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地區。 青島元貝，產自中國青島地區，色澤稍淡，體積較小，但味道一樣鮮甜，入口帶有稍許纖維，最適合用來蒸水蛋、炒飯、煲湯或煲粥，價格平宜，抵食又好味，是昇華菜式鮮味的好幫手，最佳厨房必備食材之一。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法 : 元貝放於通風陰涼處，建議密封好擺入冰箱冷藏室(0-8℃) 为佳。附注 : 由于青岛元貝其質較爲潤身，如預備較長時間食用，建議密封好擺入冰箱冷凍櫃(-18℃或以下) 爲佳。  Premium Qingdao Dried Scallop #501 Yuanbei (Dried Scallop) produced in Qingdao, China, is slightly lighter in color, smaller in volume, sweet in taste, and chewy. It is usually used for stewing...

日本北海道 元貝/干貝 S (75-85颗/磅) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop S1 (75-85 pcs/lb) Dried scallops (Yuanbei) are flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen health. In every 100 grams of dried...

日本北海道 元貝/干貝 SA (16oz) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop SA (16oz) Dried scallops (Yuanbei) are flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen health. In every 100 grams of dried scallop,...

日本北海道 元貝/干貝 L (47-53颗/磅) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop L (47-53 pcs/lb) Dried scallops (Yuanbei) are flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen health. In every 100 grams of dried...

日本 蠔豉 蚝豉 牡蛎干 L #380 需要保持冷藏  蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东人民春节必食的菜肴。 春节是吃蚝好时机，蚝肉肥美，富含蛋白质，但忌豪吃，每天最好只吃一餐蚝肉，蚝豉的烹饪要注意食物的配伍原则。 购买蚝豉要注意几个原则：第一，看产地，一般认为日本产的最佳；湛江、潮汕等地的居次；珠海、深圳的也不错，但广州产的就不值得恭维。第二，手捏蚝豉的感觉要干和饱满，这意味着蚝肉新鲜、肉质丰富。第三，闻起来要有蚝香味。第四，观察颜色，金黄色蚝豉才是上品。 买好食材后，如果不是立即食用，就要注意保管问题，最好冷藏，并且一个月内吃掉，否则一旦空气侵蚀了蚝干，不仅流失了美味，而且对身体也不好。

一吉膳 香菇干贝XO酱260g 选用纯正元贝、虾干、香菇等上选食材精心制成，丰富配料搭配田园鲜香，口口都能享受到微辣滋味，经过浸、蒸、拨丝使每一口干贝丝都能融合食材香气，每一道程序、时间调配与火候掌控都攸关着味道的厚薄，从入口回香到体验真材实料，风味独特，口感绝佳！ 餐前冷盘、下酒小菜，蘸、煮、拌、炒皆让佳肴倍添色彩 原汁原味锁住大海鲜甜，口感丰富层次，实为御厨酱料常备之选！ 拌饭、拌面、烩时蔬，搭配各式传统点心：萝卜糕、肉粽等等，让美味更上一层楼！ 产品资讯 容量：260g/罐 成分：大豆油、香菇、虾干、红葱、蒜、干贝、二砂、辣椒、食盐、L-谷氨酸钠、甘氨酸、麦芽糊精、DL-丙氨酸、5'-次黄嘌呤核苷磷酸二钠、5'-鸟嘌呤核苷磷酸二钠、琥珀酸二钠 保存方式：常温存放

日本北海道 元貝/干貝 M (56-60颗/磅) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop M (56-60 pcs/lb) Dried scallops (Yuanbei) are flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen health. In every 100 grams of dried...

日本北海道 元貝/干貝 LL (35-40颗/磅) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop LL (35-40 pcs/lb) Dried scallops (Yuanbei) are flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen health. In every 100 grams of dried...

日本北海道 元貝/干貝 M 禮盒裝 (1磅/盒) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop M Gift Box (1Lb/Box) Why cook with dried scallops (Yuanbei)? They are more flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen...

日本北海道 元貝/干貝 L 禮盒裝 (1磅/盒) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop L Gift Box (1Lb/Box) Why cook with dried scallops (Yuanbei)? They are more flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen...

日本北海道元贝/干贝 LL 礼盒装 (1 磅/盒) 元贝也称“干贝”或称“江瑶柱”，主要来自日本、中国及越南等地，以日本北海道元贝为最佳出口；因为北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化后，向南流而来，其海水长期维持在零度左右，被日本人誉为接近纯净的海水，再加上上海床成分丰盈，故北海道所产的海鲜，在日本甚至是全球，是出名的高品位。 日本北海道元贝，是出产元贝主导的地方，北海道元贝体积增大，一般带有少许皱纹、肤色金黄、表面干爽、身少盐霜、入口无渣，散发着特别浓郁的味道。 元贝含有丰富的蛋白质、磷酸钙、维生素A、B、D，属于一种营养丰富的海味，元贝性平，味甘咸；具有滋阴补血、平肝清热、调中下气、利五脏等功效，天然鲜味，加上营养丰富，对于肝肾虚弱、病初愈体弱、精神不振、胃口欠佳、产后滋补者最适合食用。 元贝功效高而且味道特别鲜美，加上元贝的做法多样，可与其他食材搭配更添鲜美选择，因而广受青睐，是自用及馈赠亲友好友送礼的最佳选择。 处理程序：只需将元贝略清洗后，以清水浸泡约半小时或以上（视元贝大小而定，浸泡至稍软身即可），连水留用，否进行烹调。 储存方法：放在通风阴凉处，如预储存时间，建议密封好放入冰箱0-8℃为佳 日本北海道干贝LL礼盒（1磅/盒） 为什么要用干贝（元贝）烹饪？它们味道更鲜美，营养更丰富。干贝味道温和，咸度适中。它们可以补血健脾。每 100 克干贝中含有 65.7 克蛋白质，是鸡肉、牛肉或虾的 2-3 倍。根据美国农业部的数据，一份 3 盎司的清蒸干贝含有 94 卡路里。它含有 35 毫克胆固醇，以及 0.19 克饱和脂肪和多不饱和脂肪。干贝是一种低热量和低胆固醇食品。它们的脂肪含量也很低——所有类型的脂肪。 元贝滋阴补肾，平肝清热，消炎。对于肝肾虚弱的女性、病后初期恢复或产后虚弱者非常有用。 其性味甘、平，元贝的烹调方法很简单，只要将元贝洗净后浸泡在清水中半小时以上即可（视元贝大小而定）。储藏方法：将元贝放置于通风阴凉处，建议密封后放入冰箱冷藏（0-8 ℃ ）。 建议食谱： 元贝炖汤是夏季的好选择，因为材料多为清甜鲜辣，味道鲜美，不油腻 元贝粥口味清淡，精制，除了元贝粥之外，锅中加入了鸡肉，味道更加甘甜可口。

一吉膳 元贝XO酱（经典原味）260g 顶级元贝 极致鲜甜 拌炒蘸煮 创造生活新煮意 严选上等日本北海道干贝（江瑶柱）拨丝炒制，配以虾干与特选辛香料精心制成，富含大海的甘甜鲜味与辛香料的香辣。 经过浸、蒸、拨丝，使每一口干贝都能融合其中香味，每一道工序、时间调配与火候掌控都关乎味道的浓淡，从入口回香到体验真材实料，才是真功夫的细节。 餐前冷盘、下酒小菜，蘸、煮、拌、炒皆让佳肴倍添色彩 原汁原味锁住大海鲜甜，口感丰富有层次，实为御厨酱料常备之选！ 拌饭、拌面、烩时蔬，搭配各式传统点心：萝卜糕、肉粽等等，让美味更上一层楼！ 产品信息 容量：260g（固形量180g）/罐 成分：大豆油、虾干、红葱、蒜、干贝、二砂、辣椒、食盐 保存方式：常温存放

 广西北海 上等 特大沙虫干 沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。 功效 沙虫具有滋阴降火、清肺止咳、健脾利尿、补充营养、美容养颜的功效，适用于阴虚盗汗、骨蒸潮热、阴虚劳损、肾虚腰痛、牙龈肿痛、肺痨咳嗽、胸闷痰多、小孩子尿床、水肿、慢性痢疾等人群。 产品选购 沙虫干跟据长度和厚度分3个等级。 6cm以下为下等。 6cm至8cm以下为中等。 8cm至11cm为上等。 沙虫干瑶柱煲猪骨汤 材料 沙虫干20g          枸杞5g          瑶柱5颗           猪脊骨300g            姜两片  做法 1.沙虫干下锅炒至表面金黄，剪开清洗干净里面的沙子；2.瑶柱泡温水30分钟，拍扁，撕成丝；3.水烧开，下入猪骨焯水，捞出待用；4.锅内加适量水，放入猪骨、沙虫干、瑶柱和姜，盖上锅盖，大火煲十分钟左右。5.加入枸杞搅拌均匀，盖上锅盖，中火煲20分钟；6.加入适量盐调味，完工。   Dried Sand Worm Sandworm, a marine worm,...

优质 大地鱼粉 #359 大地鱼，又叫比目鱼，属软骨鱼类，因双眼同在身体朝上的一侧而得名，食用可清除血液中的垃圾，有美颜润肤功效。 大地鱼粉是天然的增鲜剂，煮面或粉或馄饨时汤底放少少好鲜架，有D仲捞粥食！煲汤加D落去吊味又得。 Dried Flounder Fish Powder #359 High Protein, Low Sodium and Mercury, Convenient, Tasty For a high protein, low-fat option, choose cod, halibut, haddock, or flounder. Just 1 ounce (28 grams) of dried fish can provide 18 grams of protein....

精选茶树菇 Agrocybe Cylindracea 茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等，原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。现在，经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。 茶树菇的营养价值 1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%。2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。 茶树菇的存储  储存于通风干燥处即可。 茶树菇的烹饪小技巧 1．新鲜的茶树菇在烹调前用清水冲洗干净并沥干水分，可配用鲜肉或鲜蛋煎、炒、煲汤。 2．干品先用清水快速将茶树菇冲洗1次，入清水中浸泡35分钟左右，烹调时将茶树菇和浸泡水一并放入肉类汤中煲汤，也可炒烩、凉拌及涮食。 3．茶树菇柄盖厚、气味香郁，不但适于鲜销，而且适于制作罐头、茶树菇原汁、酱油、饮料、旅游休闲食品等。   Agrocybe Cylindracea/ Cha Shu Gu (12oz) This mushroom contains vitamins, phytochemicals, and minerals. It is particularly rich in Copper and Pantothenic acid which is Vitamin B5. The Chestnut also contains Folate,...