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金裝頭菜 (2 oz/包) 广东人取“发”(fà)的谐音“发”(fā)而写成“发菜”，意为发财，广东通用简体字后，一律简化成“发”，使之互通，在农历新年的广东菜式中更为常见。 发菜始见载于清代李渔（1611-约1679年）《闲情偶记》，“菜有色相最奇而为《本草》、《食物志》诸书之所不载者，则西秦所产生之发菜亦浸滚以水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜。” 上等的发菜颜色乌黑而丝长，煮出来的汤水呈红色。有假发菜出售，多以粟米须或金鱼水草染黑仿制。要仔细假，可用水试浸发菜，真发菜浸水后变粗发，且不易折断。外形、长度约10厘米的发菜为佳，不要选太细密的，不要有污油味。 食物： 金钱发菜 【材料】：发菜、鸡蛋、鸡胸肉。 【操作方法】： 发菜泡发；鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。 蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。 鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。 蛋皮上面摊上鸡肉馅。铺上发菜，中间放最重要的蛋黄条。 卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。蒸好出锅的发菜卷，屏蔽一厘米厚的片，摆盘。 黑苔藓/发菜 (2 盎司/袋) 黑苔藓是一种生长在中国特定地区的细菌（发菜）。 黑苔生着时看起来像是紧紧挤压在一起的干发。煮熟后，它就像丝般柔顺的头发。黑苔也被称为发菜，在粤语中发音与“好运”相似：恭喜发菜！因此，它是农历新年期间的最爱。除了带来好运，它还带来健康益处。。。[少量食用] 黑苔脂肪和胆固醇含量低，通常被认为营养丰富。它的功效是清凉、清热和化痰。据说它还含有高蛋白质和碳水化合物，并且由于其高铁含量，有助于血细胞的生成。婴儿、幼儿和孕妇应谨慎食用并限量食用。https ://www.getdoc.com/black-moss-nutritional-value/ 发菜炖蘑菇的菜谱 出处： https ://www.etfoodvoyage.com/2018/02/16/mushroom-black-moss-recipe/ 原料： 30g 黑苔藓 12 朵干黑蘑菇 （可选）8-10 干牡蛎 / 1-2 干扇贝 酱油 蚝油 2 根葱，切成白色和绿色部分 1-2 英寸姜，切片并捣碎 1 汤匙 玉米淀粉 1茶匙糖 如何制作： 轻轻冲洗掉干蘑菇上的泥土，然后浸泡几个小时，最好是过夜。保留蘑菇水。 取出已复水的蘑菇，稍微冲洗一下，然后切掉蘑菇蒂。 用少许油、一汤匙酱油、一汤匙蚝油、糖和玉米淀粉腌制蘑菇。快速“按摩”每个蘑菇，让腌料渗入。静置 15 分钟。 将发菜浸泡 15 分钟。另外，如果使用干牡蛎，也将其浸泡 15 分钟。确保彻底冲洗牡蛎，以去除任何污垢或颗粒。倒掉水。 用中高火加热锅，倒入 1-2 汤匙油。炒姜至香味四溢。将葱白部分稍微打碎，然后放入锅中。煮 1-2 分钟，直至略微焦糖化。 加入蘑菇炒1-2分钟。加入一汤匙酱油和蚝油，炒匀。 倒入一半预留的蘑菇水，然后加入更多水，直到没过食物。盖上盖子，调至中火，焖煮 10 分钟。 加入干牡蛎/干扇贝（如果使用）并再翻炒一分钟。 接下来，加入发菜，轻轻搅拌均匀。再加水，盖上锅盖，煮 20 分钟。 揭开锅盖，调高火力。此时液体应该已经减少了。加入切好的葱绿色部分。搅拌均匀后关火。立即食用。

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頂東洋參考(切片) 东洋参——俗称洋参，源自中国东北，具有独特的香气和纯正的饮食习惯，受到人们的关注与青睐，经蒸制加工而成，规于温补，有温燥特性，适合冬季食用，加人参皂甙，具调节生理机能的提气作用，适合银发族保养或病后调养，东洋参含有大量的粗纤维、低水分，对于预防便秘有很好的效果；部分人服用后精神旺盛，因此建议避免夜间食用。 食用方法： 炖煮：在碗内放入15克（约10-15片）及400ml清水，隔水蒸煮或慢火炖煮约1-2小时即可，为防止营养成分被破坏，炖煮时间请勿超过3小时 浸泡：杯内加入参片15克（约10-15片），冲入滚热水约400ml ，浸泡20-30分钟后即可重置，可重复冲泡至无味。 口含：将参片直接口含，细嚼慢咽，参片质地坚硬，食用时请小心。 使用于：工作疲劳劳累者、银发族保养、病后体虚补养者。换有特殊疾病、慢性病、怀孕、经期、感冒、发炎健康者，使用前请咨询专业医生指示。 XL 东阳参片 享受XL 东阳人参片的温和口感和提神功效。您可以像服用能量糖一样吮吸它。 中国产的人参根（又称红参）因其众多已证实的健康和保健功效而受到世界各地推崇，其中包括： 增强能量 改善记忆力、行为和情绪，有益于大脑功能 可以改善勃起功能障碍 可能增强免疫系统 可能具有抗癌潜在益处 可以对抗疲劳并改善慢性疲劳 可以降低血糖 人参根有多种食用方法。可以生吃，也可以稍微蒸一下使其变软。也可以将其炖在水中泡成茶。只需将新鲜切片的人参加入热水中，浸泡几分钟即可。人参片也可以添加到各种食谱中，例如汤和炒菜。

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精选四川虫草花/虫草花（8oz/盒） “虫草花”不是花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。虫草花含有丰富的蛋白质、激励以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。补肝肾、补精宜髓、止血化痰的功效主要对治疗眩晕耳鸣、健忘不醒、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。无花果汁、饮料具有独特的清窍作用，生津止渴，老幼皆惊。 用法 虫草花五克，人参一克，泡饮，补肾壮阳。 虫草花瘦肉 原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g 功效：补肺健脾 做法：这是一个人食用的少量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。 适应人群：本药膳食可作为体质虚弱者的常用保健食疗，也可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药物膳食治疗。 虫草菌丝体/虫草花 (8 盎司) 虫草花的营养价值使其有益于肺部和全身虚弱： 对于患有季节性过敏并伴有咳嗽症状的人，可以在汤品中添加冬虫夏草花。它有助于滋润喉咙，对肺气肿和支气管炎有益。 其他好处：改善心血管疾病，抗衰老，有助于减轻疲劳。 可能提高锻炼表现。 抗衰老特性。 潜在的抗肿瘤作用。 可能有助于控制 2 型糖尿病。 对心脏健康可能有益。...... 可能有助于抗炎。 每100克虫草花含240卡路里热量、52克碳水化合物、2克脂肪和29克蛋白质。 它具有与冬虫夏草相似的功效，但口感好，而且价格便宜。 来自制造商： “虫草花”不是花，本质上是人工培养的虫草子实体，是一种菌类，不是虫草菇。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸、虫草素、甘露醇、SOD、多糖等成分，其中虫草酸、虫草素能对人体进行综合调理，增强体内巨噬细胞的功能，对人体的增强和调节有一定作用，对免疫功能有一定作用，提高人体的抗病能力，具有补肝益肾、益精止血、化痰等功效。 主要用于头晕耳鸣、健忘失眠、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳气喘等症的辅助治疗，虫草汁及饮料具有独特的香气，老少皆宜。 食疗 虫草花饮料 原料： 虫草花5克、红参1克，浸泡在茶或果汁等饮料中，有补肾壮阳的功效。 虫草花炖瘦肉 原料： 虫草花5g，生肉3g，山药5g，人参10g，瘦肉100g这是一个人吃的量。 将材料放入炖锅内蒸或炖，以中小火煮至熟透。 此药膳可作为体质虚弱者的常见保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚所致的久咳喘痛、肾虚腰痛的药膳治疗。功效：补肺健脾。

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无精选核大红山楂片#3638 性味 酸、甘，微温。 归经 归脾、胃、肝经。 策 消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。 主治 用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气痛，高脂饥。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。 配资门户 1、治一切食积：山楂四两，白术四两，神曲二两。上为末，蒸饼丸，梧于大，服七十丸，白汤下。（《丹溪心法》） 2、治食肉不消：山楂肉四两，水煮食之，并饮其汁。（《简单单方》） 3、治诸滞腹痛：山楂一味煎汤饮。（《方脉正宗》） 4、治肠风：酸枣并肉核烧灰，米饮调下。（《百一选方》） 5、治老人腰痛及腿痛：棠梂子、鹿茸（炙）等分。为末，蜜丸梧子大，每服百丸，日二服。（《本草纲目》） 6、治寒湿气小腹痛，外肾偏大肿痛：茴香、柿子。上等分成细末，每服一钱或二钱，盐、酒调，空心热服。（《百一选方》） 食疗方 1.山楂树之恋 山楂、枸杞各15g。两者加沸水冲泡。每日频饮。 适用于病后体虚乏力，肥胖不振，消化不良，腰酸软，目暗昏花等症。 枸杞含有多种不补血补、维生素、维生素等成分，具有补阴、益精明目之功效，具有保肝、降血糖、降血压，与山楂碳水化合物等功效，具有补肝益肾、补血益脑的功能。 2.山楂树之恋 核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。核桃仁加水少许，用磨磨成浆，放入容器中，再加上侧壁凉开水调成稀浆汁。山楂去，切片，加水核00毫升煎煮半，滤出头汁，小时再煮取二汁，一、二汁混合，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再补充营养核桃仁浆汁，边倒边搅拌均匀，烧至微微即可。早晚各服1次，温服为宜。 功效：补肺肾，润肠燥，消食积。用于肺虚咳嗽、气喘，腰痛，便干，食积，经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂急及老年便秘等患者的保健饮料。 3.山楂明叶汤 山楂、决明子各15克，荷叶半张。山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎。取汁代茶饮。 适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等形成。决明子能抑制胆固醇的升高，抑制主动脉粥样水肿斑的，水浸液具有降压作用。荷叶有止渴、散血、助脾胃、消水肿等功效，与山楂合用，可祛脂降压，减肥块，为高血压之其头晕目眩等症之药膳良方。 山楂片 / 山楂 #3638 山楂用于治疗心脏和血管疾病，如充血性心力衰竭(CHF)、胸痛和心律不齐。有些人用山楂治疗消化系统疾病，如消化不良、腹泻和胃痛。 它富含抗氧化剂；可能具有抗炎特性，降低血压，降低血脂。用于帮助消化。有助于防止脱发。可能减轻焦虑。用于治疗心力衰竭。 山楂可用于治疗低血压和高血压、“动脉硬化”（动脉粥样硬化）和高胆固醇。 山楂抗氧化剂包括低聚原花青素 (OPC) 和槲皮素。抗氧化剂可破坏体内自然产生的自由基，随着年龄增长，自由基的数量会增加。自由基会破坏细胞及其 DNA。山楂中的抗氧化剂可击败自由基，尤其是那些导致心脏病的自由基。山楂浆果也是三萜酸的良好来源，可降低 LDL 胆固醇。山楂糖浆可作为甜味剂替代品，搭配有益心脏健康的饮食，是注重健康的节食者的明智选择。 注意：山楂会降低血压，因此不宜用于正在使用β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂、硝酸盐类药物或男性性功能药物的患者。 山楂糖浆配方 原料 1/2 杯 山楂果（干） 1 1/2 杯水 1 1/2 杯蜂蜜 2 盎司白兰地 1 汤匙辣椒酊剂（可用姜酊剂代替） 将山楂果和水一起倒入锅中浸泡一夜。[冲洗后用清水煮。] 把锅放在炉子上，盖上盖子，以最低火煮一小时。 将锅从炉子上移开并让其彻底冷却。 将山楂捣碎。 添加白兰地。 盖上锅盖，放回炉上，开小火，让山楂浸泡至少 20 分钟，或直到水变黑。 在过滤器中放置两层粗棉布。 将山楂倒入过滤器中，并保留 1 1/2 杯浸泡水/白兰地作为糖浆。 加入蜂蜜和浸泡水制成糖浆。 可以添加更多蜂蜜来使糖浆更甜。 将辣椒酊剂搅拌到冷却的产品中。 将成品倒入瓶中并贴上清晰的标签。 储存和使用 山楂糖浆可存放在冰箱中长达 3 个月。12 岁以下儿童：每天服用 1 茶匙糖浆，不超过 4 次。 成人：每天服用 1 汤匙糖浆，每日不超过 4 次。 不适合 2 岁以下儿童。 其味酸、甘、温，归脾、胃、肝经。 功效：消食健胃，行气化瘀，降浊降脂。 主治：用于瘀血阻络，胃胀，泄泻，腹痛，血瘀经闭，产后瘀滞，心腹刺痛，胸痛，疝气痛，高脂血症。焦山山楂对消食化滞的作用增强。

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