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日本岩手县 正宗一级品 溏心吉品鲍 (4~6頭/磅) 正宗顶级鲍鱼，无论自用享用或作为佳节、商务及亲友礼品皆极具尊贵与心意。 尺寸：各75g~90g ， 规格：4~6头/磅 特色： 本品为岩手县吉滨地区的顶级溏心吉品鲍，每磅仅 4~6 头，体型饱满渾圆，呈椭圆元宝状，卖相极佳。鲍身厚实、鲍枕高挺，裙边厚阔，中部带天然线纹，肉质弹韧，嚼感十足，口感鲜甜滑嫩。采用传统串晒工艺，鲍鱼两端自然翘起，形成象征吉祥的元宝形状。经过自然干燥与慢慢氧化，干鲍中心呈现独特“溏心”质感，色泽由浅转深，香气浓郁，是日本三大鲍鱼中最顶级的享受。食疗价值：鲍鱼性平，滋阴补养，补而不燥。含高蛋白、低脂肪与低糖分，具有滋阴、解热、明目的食疗功效，长期食用可调理脏腑，增强体质。推荐菜式：适合炖煮老鸡、金华火腿、排骨等粤式经典菜肴，鲜香浓郁，极尽奢华。烹调方法： 先用清水浸泡 1–2 天（视鲍鱼大小），剪去肠脏及口部，清洗干净。 用清水煲 30 分钟后弃水。 换水再煲 4 小时，加入老鸡、排骨等材料同炖。 若鲍鱼体型较大，可隔日再炖 4 小时，口感最佳。 储藏方法：请存放于 0–8℃ 冷藏。    

日本千叶干鲍 源自日本千叶县纯净的太平洋沿岸海域，这里海水洁净、浮游生物丰富，为鲍鱼提供了天然优质的生长环境。千叶鲍鱼生长周期长达5-8年，肉质肥厚紧实，是世界顶级干鲍的核心产区之一。 标志性外观 干鲍呈深褐至黑褐色，表面泛着温润光泽，边缘保留完整的沙粒状裙边，形态饱满规整。经过泡发炖煮后，会呈现独特的溏心质感，肉质软糯黏牙，胶质浓郁，入口即化。 传统工艺 匠心凝练 采用日本传承百年的自然风干工艺，历经数月阳光晾晒与低温风干，全程无添加、无高温处理，最大程度保留鲍鱼的天然鲜味与营养成分，干鲍泡发率高，还原鲜活本味。 滋补珍馐 宴客上品 富含优质蛋白质、多种必需氨基酸、牛磺酸及钙、铁等矿物质，是术后调养、孕期滋补、中老年养生的上乘之选。无论是高端宴席的头盘硬菜，还是家庭私宴的暖心煲粥，都能以醇厚口感彰显品质。 礼赠臻品 彰显心意 严选千叶县核心产区的优质鲜鲍，每一枚都经过人工筛选与溯源检测，确保无杂质、无增重。作为节日礼赠、商务伴手礼，或收藏级海味，尽显品位与诚意。

澳洲野生青边鲍鱼#656（16盎司） 尺寸：各40g~50g 青黄边鲍是澳洲西南部产的最好的，属于澳洲鲍鱼中的顶级之品。体积大，肉厚，普通小的有150～200克，大的有500～600克，外壳厚实。有7-9个小孔。鲍鱼肉外有圈青衣是该类鲍鱼最大的特点，有的青边鲍时间长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或者淡色。 澳大利亚野生绿边鲍鱼 #656 (16 盎司) 规格：各40g~50g  绿边鲍鱼，又名羊肉鲍鱼，是澳洲西南部所产的最佳品种，属于澳洲鲍鱼中的上等品种。其个大，肉厚，小者150-200克，大者500-600克。壳厚，有7-9个小孔。鲍肉外面有一圈“青衣”，是该种鲍鱼的最大特征。为单壳软体动物，壳平整光滑，色淡，椭圆形，内有大而肌肉发达的足，足上有鲜绿色的褶边或唇。它在澳大利亚南部海岸、维多利亚州、南澳大利亚州、塔斯马尼亚州北部和西澳大利亚州都有分布。它是最常见的水产养殖鲍鱼品种，主要在南澳大利亚州养殖（尽管维多利亚州和塔斯马尼亚州也有一些养殖场），通常在 3 岁时收获并作为“鸡尾酒”鲍鱼出售。 鲍鱼肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量高，为24%，脂肪含量低，为0.44%，含有多种对人体有益的维生素和微量元素。鲍鱼富含谷氨酸，味道鲜美。鲍鱼是滋阴食品，有益于脏腑健康。它能润肺，改善呼吸和肤色。它能消炎养肝，明目。长期食用已被证明有助于预防癌症。 最新研究发现，鲍鱼是以下营养物质的良好来源： 蛋白质 铁是红细胞生成所必需的 维生素B12 镁 硒 Omega-3 Omega-3 脂肪酸是一种人体无法自行产生的多不饱和脂肪。因此，Omega-3 作为必需脂肪酸非常重要。Omega-3 本身由 EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）和 ALA（a-亚麻酸）等脂肪酸组成。经常食用 Omega-3 有助于大脑和记忆力的发育，预防心脏病，因为它可以使动脉器官变得更有弹性，并降低高血压的风险。

日本极品6头网鲍皇 源自日本纯净沿岸海域，6头网鲍皇是干鲍中的顶奢臻品，需历经10-12年深海缓慢生长，在低温高营养的海水中孕育出极致肥厚的肉质与标志性溏心，全球产量稀缺，是海味收藏与宴请的至高之选。 标志性外观 干鲍呈深邃油亮的黑褐色，表面带自然白霜，边缘包裹厚实且布满细密网纹的裙边——这也是“网鲍”名称的由来。饱满椭圆的形态与紧致匀净的表皮，印证其漫长生长周期与顶级品质。泡发炖煮后，核心呈现浓郁糯软的溏心胶质，外围肉质弹韧有嚼劲，层次丰富。 传世工艺 凝练珍味 采用日本传承数百年的自然风干工艺，经6-8个月阳光晾晒与低温风干，全程无添加、无高温处理，最大程度锁住鲍鱼的天然鲜味与营养活性，精准催生出标志性溏心，泡发率高，还原鲜活海味的醇厚口感。 滋补顶奢 宴享巅峰 富含优质蛋白质、多种必需氨基酸、牛磺酸及钙、硒等矿物质，是术后调养、孕期滋补、精英人群日常养生的绝佳选择。无论是国宴级宴席的核心硬菜，还是家族重要庆典的私宴佳肴，都能以温润溏心彰显至高品位。 礼赠巅峰 传世之选 严选日本最核心产区的珍稀鲜鲍，每一枚都经过人工筛选与溯源检测，确保无杂质、无增重。作为皇室级礼赠、商务外交伴手礼或传世级海味收藏，尽显非凡格调与诚意。

18-20头日本溏心吉品鲍 源自日本冷水域纯净海域，18-20头溏心吉品鲍需历经7-9年缓慢生长，孕育出标志性的溏心胶质核心，是干鲍中的臻品。18-20头指每斤约含18-20只，属黄金尺寸，兼具细腻口感与高性价比，是宴请与礼赠的上乘之选。 标志性外观 干鲍呈深栗褐色，表面带自然白霜，边缘包裹厚实紧致的焦糖色颗粒状裙边。经泡发炖煮后，核心呈现半透明溏心质感，软糯黏牙，外围肉质弹韧有嚼劲，层次丰富，入口即化。 匠心工艺 凝练溏心 采用日本传承数百年的自然风干工艺，经4-6个月阳光晾晒与低温风干，全程无添加、无高温处理，最大程度保留鲍鱼的天然鲜味与营养活性，精准催生出标志性溏心，泡发率高，还原鲜活海味的醇厚口感。 滋补珍馐 宴客上品 富含优质蛋白质、多种必需氨基酸、牛磺酸及钙、硒等矿物质，是术后调养、孕期滋补、日常养生的绝佳选择。无论是高端宴席的硬菜，还是家庭私宴的暖心煲粥，都能以温润溏心彰显品质。 礼赠臻品 诚意之选 严选日本核心产区的优质鲜鲍，每一枚都经过人工筛选与溯源检测，确保无杂质、无增重。作为节日礼赠、商务伴手礼或收藏级海味，尽显品位与心意。

18-20头日本溏心吉品鲍 源自日本冷水域纯净海域，18-20头溏心吉品鲍需历经7-9年缓慢生长，孕育出标志性的溏心胶质核心，是干鲍中的臻品。18-20头指每斤约含18-20只，属黄金尺寸，兼具细腻口感与高性价比，是宴请与礼赠的上乘之选。 标志性外观 干鲍呈深栗褐色，表面带自然白霜，边缘包裹厚实紧致的焦糖色颗粒状裙边。经泡发炖煮后，核心呈现半透明溏心质感，软糯黏牙，外围肉质弹韧有嚼劲，层次丰富，入口即化。 匠心工艺 凝练溏心 采用日本传承数百年的自然风干工艺，经4-6个月阳光晾晒与低温风干，全程无添加、无高温处理，最大程度保留鲍鱼的天然鲜味与营养活性，精准催生出标志性溏心，泡发率高，还原鲜活海味的醇厚口感。 滋补珍馐 宴客上品 富含优质蛋白质、多种必需氨基酸、牛磺酸及钙、硒等矿物质，是术后调养、孕期滋补、日常养生的绝佳选择。无论是高端宴席的硬菜，还是家庭私宴的暖心煲粥，都能以温润溏心彰显品质。 礼赠臻品 诚意之选 严选日本核心产区的优质鲜鲍，每一枚都经过人工筛选与溯源检测，确保无杂质、无增重。作为节日礼赠、商务伴手礼或收藏级海味，尽显品位与心意。

 广西北海 上等 特大沙虫干 沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。它富含蛋白质，多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高，除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。 功效 沙虫具有滋阴降火、清肺止咳、健脾利尿、补充营养、美容养颜的功效，适用于阴虚盗汗、骨蒸潮热、阴虚劳损、肾虚腰痛、牙龈肿痛、肺痨咳嗽、胸闷痰多、小孩子尿床、水肿、慢性痢疾等人群。 产品选购 沙虫干跟据长度和厚度分3个等级。 6cm以下为下等。 6cm至8cm以下为中等。 8cm至11cm为上等。 沙虫干瑶柱煲猪骨汤 材料 沙虫干20g          枸杞5g          瑶柱5颗           猪脊骨300g            姜两片  做法 1.沙虫干下锅炒至表面金黄，剪开清洗干净里面的沙子；2.瑶柱泡温水30分钟，拍扁，撕成丝；3.水烧开，下入猪骨焯水，捞出待用；4.锅内加适量水，放入猪骨、沙虫干、瑶柱和姜，盖上锅盖，大火煲十分钟左右。5.加入枸杞搅拌均匀，盖上锅盖，中火煲20分钟；6.加入适量盐调味，完工。   Dried Sand Worm Sandworm, a marine worm,...

特级南非红螺头 源自南非纯净深海海域，这片原生态冷水域洋流活跃、营养富集，野生红螺需历经数年缓慢生长，肉质紧实弹韧，自带清甜鲜美的深海本味，是海味滋补中的亲民佳品。 标志性外观 干螺头呈琥珀至栗褐色，表面带自然白霜，是传统日晒工艺的标志性特征。形态饱满不规则，泡发后肉质软嫩且富有韧性，能充分吸收汤汁风味，煲汤、焖煮皆能释放醇厚鲜感。 传统工艺 锁留本味 采用传承已久的自然日晒风干工艺，经2-3个月低温晾晒，全程无添加、无高温处理，最大程度保留红螺头的天然胶原蛋白、铁、锌等营养成分，泡发率高，还原鲜活海味的纯粹口感。 滋补良品 全家适用 富含优质蛋白质、胶原蛋白及铁、锌等矿物质，助力肌肤弹润、气血调理与日常元气提升。无论是秋冬暖身的螺头汤，还是家常焖菜、粥品，都能以温润口感传递健康滋养。 亲民海味 礼赠贴心 严选南非可持续捕捞的优质红螺，每一批次都经过品控检测，确保无杂质、无增重。作为家庭餐桌的常备食材，或节日礼赠的暖心之选，以高性价比彰显天然海味的纯粹品质。

石决明 16oz 别名：鲍鱼壳、石眼子、九孔壳、真海决、海决明、海南决、关海决、鲍鱼壳、九孔石决明、鲍鱼皮。石决明为鲍科动物（如皱纹盘鲍、大鲍、日本鲍等）的贝壳。多于夏秋季捕捉，剥除软体、取壳，洗净杂质后晒干入药。性味：咸，寒归经：归肝经功效作用--平肝潜阳、清肝明目、散血除翳（用于目赤肿痛、视物昏花）常用于肝阳上亢引起的头痛眩晕、高血压、眼睛干涩、视力模糊等症状。常见配伍--常与珍珠母、牡蛎、菊花、夏枯草等药物同用，用于肝阳上亢及眼疾。使用方法--煎汤、入丸散，或研粉内服。也可用于中成药配方。注意事项--脾胃虚寒或阳虚者慎用。孕妇使用需遵医嘱。

特级南非红螺头 源自南非纯净深海海域，这片原生态冷水域洋流活跃、营养富集，野生红螺需历经数年缓慢生长，肉质紧实弹韧，自带清甜鲜美的深海本味，是海味滋补中的亲民佳品。 标志性外观 干螺头呈琥珀至栗褐色，表面带自然白霜，是传统日晒工艺的标志性特征。形态饱满不规则，泡发后肉质软嫩且富有韧性，能充分吸收汤汁风味，煲汤、焖煮皆能释放醇厚鲜感。 传统工艺 锁留本味 采用传承已久的自然日晒风干工艺，经2-3个月低温晾晒，全程无添加、无高温处理，最大程度保留红螺头的天然胶原蛋白、铁、锌等营养成分，泡发率高，还原鲜活海味的纯粹口感。 滋补良品 全家适用 富含优质蛋白质、胶原蛋白及铁、锌等矿物质，助力肌肤弹润、气血调理与日常元气提升。无论是秋冬暖身的螺头汤，还是家常焖菜、粥品，都能以温润口感传递健康滋养。 亲民海味 礼赠贴心 严选南非可持续捕捞的优质红螺，每一批次都经过品控检测，确保无杂质、无增重。作为家庭餐桌的常备食材，或节日礼赠的暖心之选，以高性价比彰显天然海味的纯粹品质。

日本 蠔豉 蚝豉 牡蛎干 L #380 需要保持冷藏  蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东人民春节必食的菜肴。 春节是吃蚝好时机，蚝肉肥美，富含蛋白质，但忌豪吃，每天最好只吃一餐蚝肉，蚝豉的烹饪要注意食物的配伍原则。 购买蚝豉要注意几个原则：第一，看产地，一般认为日本产的最佳；湛江、潮汕等地的居次；珠海、深圳的也不错，但广州产的就不值得恭维。第二，手捏蚝豉的感觉要干和饱满，这意味着蚝肉新鲜、肉质丰富。第三，闻起来要有蚝香味。第四，观察颜色，金黄色蚝豉才是上品。 买好食材后，如果不是立即食用，就要注意保管问题，最好冷藏，并且一个月内吃掉，否则一旦空气侵蚀了蚝干，不仅流失了美味，而且对身体也不好。

日本北海道 元貝/干貝 L (47-53颗/磅) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop L (47-53 pcs/lb) Dried scallops (Yuanbei) are flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen health. In every 100 grams of dried...

日本北海道 元貝/干貝 SA (16oz) 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地，當中以日本北海道元貝為最佳；因爲北海道的海水，由北半球阿拉斯加冰川融化後，向南流而來，其海水長期維持在零度左右，被日本人譽爲接近無菌的海水，再加上海床礦物質成分豐盈，故北海道所產的海鮮，在日本甚至是全球，是出名的高品質。 日本北海道元貝，是出產元貝最著名的地方，北海道元貝體積較大，一般帶有少許裂紋、色澤金黃、表面乾爽、身少鹽霜、入口無渣，香味特別濃郁味道鮮甜。 元貝含有豐富蛋白質，磷酸鈣、維生素A、B、D，屬於一種營養豐富的海味，元貝性平，味甘鹹；具有滋陰補血、平肝清熱、調中下氣、利五臟等之功效，天然鮮味，加上營養豐富，對於肝腎虛弱、病後初愈體弱、精神不振、胃口欠佳、產後滋補者最適合食用。 元貝功效高而且味道特別鮮美，加上元貝的做法多樣，可與其他食材搭配更增添鮮美，因此廣受歡迎，是自用及饋贈親朋好友送禮的最佳選擇。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法：放於通風陰涼處，如預較長時間存放，建議密封好擺放入冰箱0-8℃為佳 Japanese Hokkaido Dried Scallop SA (16oz) Dried scallops (Yuanbei) are flavorful and nutritious. Dried scallops are mild and salty. They enrich our blood and improve spleen health. In every 100 grams of dried scallop,...

特级 青岛 元贝/干贝/瑶柱 元貝也稱「乾貝」或稱「江瑤柱」，主要來自日本、中國及越南等地區。 青島元貝，產自中國青島地區，色澤稍淡，體積較小，但味道一樣鮮甜，入口帶有稍許纖維，最適合用來蒸水蛋、炒飯、煲湯或煲粥，價格平宜，抵食又好味，是昇華菜式鮮味的好幫手，最佳厨房必備食材之一。 處理程序：只要將元貝略清洗後，以清水浸泡約半小時或以上(視元貝大小而定，浸泡至稍軟身即可)，連水留用，便可進行烹調。 儲存方法 : 元貝放於通風陰涼處，建議密封好擺入冰箱冷藏室(0-8℃) 为佳。附注 : 由于青岛元貝其質較爲潤身，如預備較長時間食用，建議密封好擺入冰箱冷凍櫃(-18℃或以下) 爲佳。  Premium Qingdao Dried Scallop #501 Yuanbei (Dried Scallop) produced in Qingdao, China, is slightly lighter in color, smaller in volume, sweet in taste, and chewy. It is usually used for stewing...

日本 蠔豉 蚝豉 牡蛎干 M #381 需要保持冷藏  蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。是广东人民春节必食的菜肴。 春节是吃蚝好时机，蚝肉肥美，富含蛋白质，但忌豪吃，每天最好只吃一餐蚝肉，蚝豉的烹饪要注意食物的配伍原则。 购买蚝豉要注意几个原则：第一，看产地，一般认为日本产的最佳；湛江、潮汕等地的居次；珠海、深圳的也不错，但广州产的就不值得恭维。第二，手捏蚝豉的感觉要干和饱满，这意味着蚝肉新鲜、肉质丰富。第三，闻起来要有蚝香味。第四，观察颜色，金黄色蚝豉才是上品。 买好食材后，如果不是立即食用，就要注意保管问题，最好冷藏，并且一个月内吃掉，否则一旦空气侵蚀了蚝干，不仅流失了美味，而且对身体也不好。