Trippers & Askers Chardonnay 风之根 Donnachadh 葡萄园 2021
葡萄直接压榨，不添加硫磺，榨出的果汁被转移到罐中冷沉淀 48 小时，然后装进带有细酒糟的桶中。这些桶是 5 年的法国橡木桶，由 Francois Freres、Damy 和 Rousseau 混合使用，包括一个 Rousseau Puncheon (500L)，因此它们提供了一个中性容器，不会传递风味或单宁，但会产生葡萄酒需要的微氧化。在主发酵期间，每月轻轻搅拌一次葡萄酒。苹果酸乳酸发酵在冬末完成，然后加入约 30ppm 的硫磺。将葡萄酒从桶中倒出放入罐中，静置一夜，第二天装瓶。酒精度为 11.7%。 阅读更多
| SKU: 0910265 | ORIGIN: 美国圣丽塔山 |
| BARCODE: | WEIGHT: 750毫升，酒精度11.7% |
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