沙宝鱼肚 (16oz/包)
- 小贩Wing Hop Fung
沙爆鱼肚/桂花肚 筒状(16oz/袋) 美颜佳品 补不缺 爽滑弹牙 滋补美味 沙爆鱼肚筒是一种以鱼肚(鱼鳔)为主要原料制成的食品,鱼肚筒呈卷筒状,外形美观,适合搭配其他食材进行烹饪,也能提升菜品的美观程度。常见于中国的传统烹饪和宴席中。其独特的做法和丰富的营养价值,而受到美食爱好者的喜爱。 特点:鱼肚筒呈卷筒状,造型一致,适合搭配其他食材进行烹饪,也能提升菜品的美观度;鱼肚增强胶原蛋白、营养等丰富,具有滋补养颜的作用,口感独特,煮熟后的鱼肚筒质地能够滑嫩、Q弹,很好地吸收汤汁的味道。 注意事项:泡发时间不宜过长,损害失去弹性。烹饪时火候要掌握好,避免煮过头导致鱼肚筒失去光泽。 沙爆鱼肚筒适合家庭滋补、餐饮或高端礼品馈赠亲友。传承与美味,常被视为高档食品,能提升整体菜品的档次。 用法: 1.清洗:将鱼肚筒用清水冲洗干净,以减少表面的损失。 2.泡发:将鱼肚筒放入温水中浸泡,溶液完全软化(根据具体产品大小可能需要数小时)。处理异味:可以加入少量姜片、料酒进行短暂焯水,去除腥味。 烹饪方法: 1. 煲汤:鱼肚筒与鸡、鸭、猪骨等一起炖汤,味道不错,营养丰富。常见搭配有虫草花炖鱼肚、花胶鸡汤、佛跳墙等。 2.红烧:鱼肚筒与红烧酱料烹制,加入香菇、火腿等食材,成菜后味道鲜美。 3. 鱼肚羹:将处理好的鱼肚切小粒备用,鸡高汤煮滚加入鱼肚粒、干贝丝、虾仁粒等食材煮滚后勾芡加上蛋液,入调料盐胡椒粉、葱花香菜或韭黄和香油,入口爽滑鲜美。 4.清蒸:将鱼肚筒填入馅料(如虾胶、肉糜),清蒸后淋上特制酱汁,适合宴席用餐。... 阅读更多
SKU: 230638 | ORIGIN: 中国 |
BARCODE: 8936086470197 | WEIGHT: 16 盎司 |
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