描述
极品马骝搣观音皇#1136
| 品牌 Brand： |
永合豐雀石茶
WHF 双鸟 |
产地： |
福建省泉州市安溪县
福建省泉州市安溪县
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茶類
种类： |
清香型乌龙茶
香浓乌龙茶
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学士学位
等级： |
特级
优质的 |
采摘
季节： |
春秋两季
春季和秋季
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咖啡因含量： |
☆☆☆ |
史料研究
贮存： |
脱氧保鲜贮藏、冰箱冷藏
脱氧保鲜储藏、冷藏
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保質期
保质期： |
18个月
18个月
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【茶品简介 茶叶描述】
铁观音茶演出铁观音茶树鲜叶进行插繁育、栽培和采摘，按照独特的传统加工工艺制作而成，具有典型音韵品质特征的乌龙茶，可具体划分为清香型、浓香型和陈香型铁铁观音茶又是绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。
铁观音茶以铁观音茶树的鲜叶为原料，经扦插、栽培、采收，采用独特的传统工艺加工而成，是具有典型“阴”味的乌龙茶。铁观音具体可分为花香型、浓香型、陈香型三种，属于半发酵型，介于绿茶和红茶之间。铁观音具有独特的“观音香”，香气清新淡雅，冲泡时散发出自然的兰花香味，口感醇厚纯正，冲泡后余香绵长，有“七泡余香”之美誉。
【制作工艺生产流程】
安溪铁观音初制全流程为：采摘→萎凋→做青→杀青→揉捻→包揉→初烘→复包揉→复烘→定型→烘干。主要分为五个阶段：采摘是品质形成的基础阶段；晒青是形成品质的初始阶段；做青是“构色”“构香”“构杀味”品质的关键阶段：青是固定内质的重要阶段；揉烘是外型整形的关键阶段。
安溪铁观音茶的初制工序包括：采摘→萎凋→整形→杀青→揉捻→装袋→一次干燥→二次装袋→二次干燥→整形→终干燥。该工序主要分为五个阶段：采摘，是品质形成的基础阶段；萎凋，是品质形成的初始阶段；整形，是“生色”、“生香”、“生味”的关键阶段；杀青，是内部成分稳定的重要阶段；揉捻、干燥，是塑造外观的关键阶段。
【干茶描述干茶叶】
形成条索紧结，重实，色泽青翠。
外观卷曲紧密，密度高，色泽鲜绿。
【茶汤描述 茶酒】
茶汤色金黄、橙黄，透亮，滋味醇浓甘鲜，鲜爽回甘。
茶汤金黄橙黄，清澈明亮，口感醇厚鲜爽，回味甘甜爽口。
【 风味茶口味】
汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
茶汤清澈，香气浓郁，花香明显，口感爽滑正宗。
【健康益处 健康益处】
铁观音茶具有降脂减肥、心血管疾病、降脂减肥、提神醒脑、杀菌抑菌、抗衰老、预防老年痴呆症等功效。
老树水仙茶能改善皮肤过敏、预防衰老、亮泽细腻肌肤、预防牙菌斑和蛀牙，还能溶解脂肪，达到减肥瘦身的效果，同时具有抗肿瘤、抗衰老作用，消除破坏美丽和健康的有害活性氧。
【适合人群推荐】
老少咸宜。
适合所有年龄段。
【冲泡器具 冲泡工具】
盖碗。
中国盖碗
【冲泡方式冲泡方法】
一般每120毫升的水投放7～10克左右。冲泡水的温度一定要沸水。
一般每120毫升水用茶7-10克，冲泡水温以沸腾为宜。
【冲泡次数 冲泡次数】
可以反复泡1～8泡。
可浸泡1至8次。
【冲泡次数时间 冲泡时间】
共有120毫升水中投放7～10克茶叶盖碗，用沸水冲泡，首汤10秒即可倒出茶水，以后依次延长5秒，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。矿泉水或彻底水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。
每次冲泡时，使用 120 毫升水，将 7 至 10 克茶叶放入盖碗中。将沸水倒入茶叶上。第一泡时，浸泡 10 秒，然后每次后续冲泡时逐渐增加浸泡时间 5 秒，但不要浸泡太久。茶可以浸泡 6 至 7 泡。使用矿泉水或纯净水冲泡，但泉水是获得最佳风味的理想选择。
