龙井在中文里是“龙井”的意思。这种绿茶原产于中国浙江省西湖周围的群山中。茶叶采摘后立即放入大铁锅中手工烧制，外观呈光滑扁平的绿色叶子，两端尖尖的，形似麻雀的舌头。根据传说，这种茶的名字源于西湖村附近一口井里住着一条龙，它在长期干旱后为村子带来雨水，拯救了村子。
此特级西湖龙井茶采摘于春季。浙江龙井茶叶平整光滑，苗尖，芽长于叶。茶色清澈不浑浊。冲泡后的茶香浓郁，口感温和，色泽黄绿明亮。口感清爽或浓郁，甜美而坚果味，顺滑浓郁，略带植物味。
龙井茶随着等级的下降，颜色由浅绿转为深绿，茶叶由小变大，茶质由滑润转为粗糙，“香气由嫩转浓”。四级茶开始口感粗糙，叶底由嫩芽转为对生叶，颜色由淡黄→绿绿→黄褐。
将茶叶存放在密封、不透明的包装中，放在阴凉干燥的地方。保质期为 18 个月。
