JAS 有机鹿儿岛仪式抹茶 #1491
- 小贩Wing Hop Fung
日本鹿儿岛 JAS有机抹茶#1491 经日本有机认证（发酵JAS认证），在日本是代表对食品农产品最高级别的认证。 绿茶是首先对茶叶进行蒸青，接着再揉捻使茶叶干燥，通过加工使茶叶的滋味与香气更容易被冲泡出来。而抹茶的原料茶叶则先对称为茶碾的茶叶进行蒸青，先揉捻，然后直接进行下一步的茶叶。在茶道中渲染茶等高级抹茶所采用的原料，是用苇帘子和稻草等传统材料，或珠罗纱这样的材质覆盖茶园，显现阳光精心熬制的碾茶，其特点是涩味小，滋味层次丰富，具有青海苔般的独特香气。 抹茶起源于中国的隋朝，九世纪末（日本的平安中期）抹茶随日本遣唐使进入日本，被日本人民所接受并推崇，发展成为今天的日本茶道。 JAS（日本农业有机标准）有机标志符合日本最高的认证标准，确保食品安全，让消费者放心。 抹茶是经过特殊种植和加工的绿茶叶磨成的细粉。它在种植和加工方面有两个特点：抹茶的绿茶树在收获前需要遮荫生长约三周，在加工过程中会去除茎和叶脉。在遮荫生长期间，茶树会产生更多的茶氨酸和咖啡因。抹茶粉末的食用方式与茶叶或茶包不同，抹茶粉末溶于液体中，通常是水或牛奶。 用于仪式的抹茶被称为仪式级，这意味着抹茶粉的质量足够高，可用于茶道。质量较低的抹茶被称为烹饪级，但抹茶没有标准的行业定义或要求。 如何冲泡 从过滤水开始，即可获得最佳的冲泡效果。 你需要：抹茶搅拌器、茶碗、抹茶勺或茶匙、抹茶滤网（可选） 将 2 勺或 1 茶匙抹茶加入碗中。可以使用滤网过滤抹茶，去除块状。根据个人喜好调整抹茶量。 慢慢加入 1/3 杯热水（~175°F）。 将抹茶打蛋器轻轻按入碗中，快速来回搅拌，直到形成一层光滑的泡沫。... 阅读更多
| SKU: 110377-1/4 | ORIGIN: 日本鹿儿岛 |
| BARCODE: 0000000001491 | WEIGHT: 4 盎司/1 磅 |
$38.99