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莲子/香莲子 (16oz)
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产品详情
x红皮湘莲子 无芯开边湘莲子 （16oz）
莲子有很多别称，有时也叫湘莲、湖莲，是用其出产的地方而命名，如「湘莲」为产于湖南、湖北的莲子；而「湖莲」则为产于江苏、浙江的莲子。湘莲，生长于湘江下游地区，气候干燥、四季分明明、年平均约17度左右，且阳光充足，雨量充足，湘莲生产的有利气候条件。蛋白质含量高，脂肪含量低，煮食易烂，肉质细腻、糯香鲜甜、口感好等特色，被称为「中国第一莲子」。
其中，红莲子为未去种皮的莲子，而白莲子撕已去种皮的莲子。湘莲子用之煲汤，煲出来的汤颜色偏深红色、湘莲子营养价值高，除具有健脾益肾功效外，亦适合妇女及气血运行不顺的人士。
红莲子本身就富含丰富的钙、磷、钾等人体所必需的微量元素以及维生素。而且红莲子能够促进人体的吸收，增强贫血，而且对于贫血肾虚也能起到很好的保护作用，红莲子营养价值较高。而且不添加防腐剂或熏硫，安全食用。
在中医药学中，莲子推崇「脾之果」。莲子性平，味甘、涩，入脾经、肾经、胃经、心经及膀胱等经脉，具有补脾益胃、益肾精、健脾止泻、养心安神的功效。
现代医学显示，莲子含有高碳水化合物、蛋白质及脂肪、钙、磷、铁、维生素B、胡萝卜素等人体所需营养成分，是男女老少皆宜的滋生补品。
食用处理方法：1.先用水清洗一下，使表面失去光泽 2.建议煮前先浸泡1-2小时 3.明火煲2小时左右，如用压力锅45-60分钟即可。
保存方法：请存放于阴凉干燥处，因无任何防腐处理，如长时间未食用，请放入冰箱保存。莲子适合煲汤、煲粥或煲糖水。
食療食物推介：
1. 银耳莲子羹<br> 原料：莲子50克、银耳30克、冰糖100克、清水甜点。
做法：先将莲子、银耳分别用清水洗净、泡发；把莲子、银耳捞出，将冰糖放入炖盅内，加面条清水，入蒸笼蒸1小时左右即可。
2.莲子雪耳木瓜糖水<br>材料：莲子15克、百合10克、元肉15克、雪耳一个、木瓜一个（比较熟的）、红枣6粒
做法：所有材料略清洗；雪耳需浸泡至发大变软，成型好后去掉蒂部分剪成小块；木瓜去皮挑剔小块。先将材料放入煲内（木瓜一次），加清水，大火滚后转慢火煮30分钟左右，至所有材料软熟，再放入木瓜及冰糖煮10分钟左右即可
功效：补脾益肾，润燥安神
3.莲子花胶乌鸡汤<br>材料：莲子30克、淮山20克、黑豆20克、花胶90克、乌鸡一只、陈皮一角、生姜3片、红枣（去核）3粒、枸杞1汤匙、绍酒及盐淀粉
制作方法：乌鸡洗净去头尾，斩件汆水；其他材料补充，与乌鸡加水12碗入煲，以大火煲滚后转文火煲1.5-2小时左右，加入枸杞和盐调味即可
功效：健脾补肾，补血安神，滋补养颜，润泽表皮，消除黑眼圈；外感未清者不宜。
莲子/香莲子 (16oz)
莲子与莲子一样，都是睡莲的成熟种子。香莲子（内壳为棕色的莲子）与白莲子（白色莲子）的区别如下：
- 香莲子（带壳）蛋白质含量高，脂肪含量低，肉质细腻，味甜糯，总糖和蛋白质含量居我国三大莲种之首。白莲子富含淀粉、蛋白质和棉子糖（由葡萄糖、果糖、半乳糖组成的复合碳水化合物），但营养成分不如香莲子。
- 香莲子和白莲子都有补气、滋补心肾、安神、健脾胃等功效。不过，香莲子更注重补气养血，而白莲子更注重清除神经紊乱。参见：干莲子：产品编号：541216
- 白莲子用于治疗肺部炎症干咳、妇女月经不调、胃炎、便秘等疾病，而香莲子（带壳）则具有消炎解毒、补血益气的功效。
味甘涩。
传统主治：慢性脾虚腹泻、肾虚遗精、慢性带下、失禁、烦躁、惊恐、失眠。归心、脾、肾、胃、肝、膀胱经。
莲子食谱：
1. 银耳莲子汤
银耳，又名白木耳，具有清凉、润泽和滋补的功效。莲子具有收敛作用，可改善多方面的精力和健康。
材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克。
将莲子、银耳用水浸泡后洗净，将莲子、银耳、冰糖放入碗中，加适量水，上蒸锅蒸1小时。
2. 莲子鱼肚乌鸡汤
莲子30克，淮山20克，黑豆20克，鱼肚90克，
乌鸡1只，陈皮1小块，生姜3片，红枣3颗（去核），枸杞1汤匙，绍兴酒和盐（适量）。
指示：
准备乌鸡：乌鸡洗净，去头去尾，切块，放入沸水中焯一下，去掉杂质。
洗净材料：莲子、山药、黑豆、花胶、陈皮、红枣洗净。
烹饪：将所有材料放入一个大锅，加入 12 碗（约 3 升）水。
煨：用大火将混合物煮沸。然后调至小火，煨 1.5 至 2 小时。
调味：加入枸杞、盐调味，趁热食用。
健康益处：健脾益肾
养血宁心
促进皮肤美容和保湿
有助于减少黑眼圈
注意：不适合外部感染或感冒尚未治愈的个人。
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