达克霍恩 Three Palms 梅洛 纳帕谷 19

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酿酒师笔记 从 1993 年开始，Opus One 遵循波尔多大庄园的传统，生产了一款名为 Overture 的优质副牌葡萄酒。庄园葡萄园的每一英亩土地都经过精心耕种，注重细节，专注酿造 Op​​us One。这种严格要求贯穿了混合过程，某些批次的葡萄酒不会包含在最终的 Opus One 混合酒中。然而，当这些批次在桶中存放更长时间，并增加了在多个年份混合的灵活性时，最终的葡萄酒便会呈现出非凡的优雅和复杂性。 Overture 呈现出鲜艳的石榴红色，散发出新鲜红色水果的浓郁香气。鲜亮的樱桃和红醋栗的香气与磨碎的可可、雪松和香草的泥土色调相得益彰。长时间的桶陈使葡萄酒具有优雅的质感，圆润的单宁和柔和的口感更添一丝韵味。 阅读更多

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