描述
| 品牌Brand： |
永合豐雀石茶
WHF 双鸟 |
产地： |
广东 潮州 中国广东省 |
| 品名Name： |
凤凰单枞 鸭屎香 Phoenix Dan Cong Ya Shi Shang |
等级： |
一级 高级 |
| 分类类别： |
乌龙茶 Oolong Tea |
保质期Shell Life: |
24个月 |
| 香气: |
清香型 淡淡香气 |
咖啡因含量： |
☆☆☆☆ |
干茶
身体： |
条索紧结匀称，茶香七个
条带紧密均匀，深棕色，花色油亮，有蜂蜜香气 |
茶汤
酒： |
金黄透亮，花香坚固，回甘
口感醇厚顺滑，蜂蜜香气浓郁，
香气持久，具有独特的山间气息 |
史料研究
贮存： |
常温、阴凉、干燥、可长期保存
存放在密封、不透明的包装中；存放在阴凉干燥处 |
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凤凰单丛银花香正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主，是一种蜜兰春型的高档茶，其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称，具有独特的山韵品格。
茶农初创从乌岽引进，种在“鸭屎土”（黄壤）的茶园里，当地喝过这种茶之后都大为叫好，称赞这种好茶，纷纷问是何名丛，什么香型。茶农怕被人偷去，后来仍然有人获得了茶树，并开始扩种，“鸭屎香”的别名便随之而来。在2014年5月，凤凰单茶丛“鸭屎香”已经更名为“银花香”。
单枞是产自中国广东省凤凰山的一种特殊乌龙茶。凤凰山海拔 350 - 1560 米。鸟鸡山（1560 米）是最高山峰，而乌东山（1391 米）是单枞茶的主要产地。单枞的字面意思是“单丛”。这种品种以模仿不同的风味而闻名。
| 冲泡方法： |
茶碗 |
中国功夫派 |
| 水量： |
12盎司/355毫升 |
3.8盎司/110毫升 |
| 温度： |
212华氏度/100℃ |
212华氏度/100℃ |
| 茶叶数量： |
3g 茶 |
8克茶 |
| 冲泡时间： |
3 - 5 分钟 |
10 次浸泡：冲洗，5 秒，10 秒，20 秒，35 秒，45 秒，60 秒，90 秒，120 秒，210 秒，280 秒 |
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冲洗时间约为 5 秒 |
